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Oggi preparo un'altra ricetta della tradizione tirolese austriaca : i Canederli al formaggio fatti con i formaggi locali di montagna che si chiamano BergKase.
Sono squisitamente buoni .
Ingredienti :
- 300 gr di Pane raffermo a cubotti,
- una tazza di latte circa 230 gr,
- 200 gr di Bergkase ( formaggio di montagna ),
- Erba Cipollina,
- Mezza cipolla bianca,
- Burro,
- Parmigiano Grattugiato.
Buona Visione