CANNELLONI RIPIENI DI CARNE FATTI A MANOdal ripieno alla pasta fresca. NO besciamella

Ricetta di famiglia, semplice e gustosa per tutti i palati che amano i primi piatti. La pasta fresca l'ho fatta io ma anche la pasta fresca del supermercato va benissimo, lo stesso vale per i cannelloni di pasta secca.
Gli ingredienti sono anche indicati nel video durante la preparazione.
Dosi Per 4 persone.
- Per il ripieno: 500 g carne macinata mista, olio Evo, cipolla, 100 g prosciutto cotto, formaggio morbido tipo Galbanino, formaggio grattugiato fresco, noce noscata, 1 uovo, pangrattato.
- Per la pasta: 150 g semola rimacinata di grano duro, 50 g farina tipo farro, acqua tiepida q.b., 2 uova, e farina per la spianatoia.
CONSIGLI:
- preparare il macinato e lasciarlo raffreddare
- preparare il sughetto, non dev'essere denso ma piuttosto liquido
- il formaggio morbido dev'essere tagliato a cubetti piccolissimi.
- preparare il panetto della pasta e lasciarlo riposare e poi lavorare e stendere con il mattarello o la macchinetta della pasta.
SI POSSONO CONGELARE!

[@guglielmoantonelli4556]

piatto della nonna che faceva la domenica la portiamo avanti anche oggi ma... non solo la domenica complimenti con pochi soldini ci si sazia saluti da piccolo Paese Bresciano

[@SimonaCosedicasa]

Grazie a te per aver lasciato un commento… le tradizioni semplici sono le migliori…buona giornata Guglielmo 🤗

[@mariadurzo5612]

Brava❤

[@SimonaCosedicasa]

Grazie Maria per aver guardato il video e per il commento 😊🤗

[@dori46messina92]

Bravissima!!Ricetta facile e' veloce!!🙋👏👏👏😋🏆🏆🏆🏆

[@SimonaCosedicasa]

Grazie mille per aver guardato il video 🤩🤗

[@antoninaroberti2244]

Brava

[@SAPORIEBELLEZZEDELMONDO]

Bravissima

[@SimonaCosedicasa]

Grazie di cuore e anche per aver guardato il video 🤗🤗🤗

[@ArmonyJazzStudio]

Buonii

[@SimonaCosedicasa]

Grazie mille per aver guardato il video 🤗✨

[@angeladisiervi7960]

Almeno hai cotto la carne come faccio io❤ brava... C'è chi la mette a crudo

[@SimonaCosedicasa]

No no, la carne sempre prima🤗grazie per aver guardato il video e lasciato un commento

[@antoninaroberti2244]

Quanto farina e uova

[@SimonaCosedicasa]

Grazie mille per aver guardato il video… 200 g di farina mista ( semola rimacinata di grano duro e farina 00, 2 uova). Buon anno😊

[@agatacarteri8151]

Uno di questi giorni mi farai ingoiare il cellulare!😜

[@SimonaCosedicasa]

Troppo forte 😂😂😂😂grazie Agata😘

[@RosaCrespo-s8n]

Pecato che la musica e troppo forte non si sente niente

[@ninagrancevola681]

La musica non o capito niente

[@festagiuseppa3974]

Ma la pasta viene riempita da cruda?

[@SimonaCosedicasa]

Sì, perché è fatta in casa. Grazie per aver guardato il video 🤗👍

[@SimonaCosedicasa]

Però io faccio il sugo acquoso così si cuoce lentamente e bene

[@mariacolomba8780]

Senza offesa pero'la pasta si sbollenta un po' Ognuno fa come vuole. Io la carne faccio carota un po 'di gambo di sedano e cipolla trit. Soffriggo un.. po' e poi metto la carne si Rosola e faccio sfumare col vino bianco col sugo gia cotto sempre carota ecc. Metto un mestolo di sugo e faccio cuocere un quarto d'ora. Aggiungo 300 gr. Provola fresca 300gr.ricotta di pecora 100 prosciutto cotto il macinato 300gr. Questa ricetta la faceva la mia cara mamma

[@MarilenaRossi-ri3hh]

Ma la pasta non si lessa prima? Boh