Cantonese Cuisine Gujing Roast Goose in Jiangmen广东江门古井烧鹅，泥炉古法烧制，皮薄金黄酥脆，阿星吃江门腊肠

[@wennanlin6264]

阿星好，我是來自台灣台南的文南，好開心看了您這一集，特別是我也是在吃飯時間看的，您說為何潤腸是干干的，因為廣東人喜歡講反話，的確，的確。其實在台灣，年輕男女也常有此現象。他們常說:因為不了解在一起，因為了解而分開。嘻嘻!! 還有上次您在新疆開了兩個多小時，在高速公路休息站吃麵的那一集，實在太瘋狂了! 但這也是您敬業的表現，謝謝您，讓住在台灣的我，也因為您的影片，多多少少了解一些人文風情。您在吃美食之前，都有一些當地人文風情方面敘述，這是很吸引我的。 另外，'有一集拍到客家人下江南的地方(河口)那一集很讓我感動。因為我自己是客家人，知道自己族群的歷史竟然是在美食節目。希望您有機會來台南拍，加油!

[@iqbang9236]

阿星就是天生做美食节目的，能说，能吃，还是大口大口的吃！看着就是爽。飞遍全国，吃遍各地美食是很多人的梦想，能身体力行的就佩服阿星。还居然是夫妻同心同行，真羡慕，加油！ 另外，江门排粉也是很有名的，什么时候试吃一下，虽然念着不怎么好听。

[@ChineseFoodTour]

感谢支持哦， 哈哈 新年快乐！

[@fungfung2709]

@@ChineseFoodTour 江門排粉 超市有賣， 其實就是米粉。

[@huimeilin5647]

阿星终于到了我的家乡新会吃古井烧鹅了👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻！古井烧鹅真的非常好吃😋，每次回国我们都会去吃，心心念念的家乡味道❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️！阿星应该做了功课了，真会挑👍🏻，牌坊旁边的这一家，也是我们上次回去的时候吃的那一家，当地人比较喜欢，好吃😋。

[@karlwu5599]

新会林家后人啊！

[@chungalmond]

我是三江人，身在国外也想吃古井烧鹅啊！

[@弊履]

哎呀，竟然有新會美食，快快約起！

[@justinliang2443]

@@chungalmond 我半个三江的，请问你在哪个国家

[@kaylahuang]

老乡啊

[@guomeng4928]

妈妈的老家，人杰地灵，祈走在复兴路上的祖国越来越漂亮父老乡亲幸福安康。

[@vc15bb4]

這次廣東燒鵝看了直接就是要了親命，從製作過程到上桌後的每道料理真的是太美味了😋正逢農曆新年將近燒鵝料理非常應景，這期視頻阿星著用AJ連帽外套真帥😀😀😀

[@jefffu6522]

看阿星吃飯 就是ㄧ種視覺的享受

[@candychow266]

非常喜欢阿星的视频，不但有文物，文化介绍，又有美食。阿星又十分风趣！有内涵。太棒了，加油！本人是新加坡人！你的外国粉丝！！😉

[@poppicandy]

廣東話說肝叫膶，豬膶鴨膶，肝臟做出來的臘腸就叫膶腸，是我最喜歡的臘腸口味！

[@aabc4852]

干干聲不好聽，叫膶(潤)意思好得多。

[@譽順林]

阿星你好，每一集都能看到阿星介紹大陸各地方的美食，真是太棒了。光看這一集的燒鵝，讓我看了口水欲滴，肌腸麓麓。

[@蘇桂蘭-d1n]

感謝阿星視頻分享 燒鵝的製作過程，單看就讓人 垂延三尺🤤🤤🤤

[@ChineseFoodTour]

感谢支持哦， 哈哈 新年快乐！

[@f05171980]

看你吃鵝腿 滿嘴都是油 我都流口水了 🤤

[@eep7831]

😂好想吃，我过去应该30多公里

[@h1975711]

阿星終於來到我家鄉新會，可惜我沒去過古井，看到古井燒鹅口水一地。

[@kkathea59]

20年前特意去古井吃过烧鹅，那是回味无穷，最让我印象深刻的是在街边买的32元一斤的新会陈皮，回到家打开袋子，满屋飘香。

[@joannechen1839]

😢😢😢好想回江门啊 我是江门的！！！阿星你去江门一定要吃黄鳝饭！恩平濑粉！新会陈皮！鹤山的各种糍！❤

[@wehanchan4640]

阿星这一集真的“要了大家亲命”🤣🤣🤣

[@吉星高照福祿壽全]

阿星，你終於到我家鄉古井鎮啦，見到我熟悉的街道很是親切，古井的燒鵝真的好有名，我在加拿大的朋友都認識我們的古井燒鵝和新會陳皮！謝謝阿星！

[@graceliang8646]

我是加拿大的新会乡里😊

[@吉星高照福祿壽全]

@@graceliang8646 你在哪个市啊，乡里😊😊

[@graceliang8646]

@@吉星高照福祿壽全 多伦多

[@吉星高照福祿壽全]

@@graceliang8646 我也是👍

[@strongbrain3128]

你系古井鎮边条村架？

[@熱心市民S小姐]

好久没听到阿星说要了亲命了，可见这个烧鹅绝对好吃😊

[@linfangzheng4657]

阿兴的中国美食吃逛视频全油管最棒！❤没有之一！

[@syc99]

這燒鵝看起來也太美味了吧！油亮亮的，那鵝血太嫩Q了🤤

[@jz5920]

阿星太厉害了，就连我这个本地人都不知道这些历史。看到阿星吃烧鹅，热的我流口水了。20多年没有吃过烧鹅了

[@黃小信-v7s]

這集我不知嚥了幾次口水看完的，真是要了親命都😂😂

[@WendiWG]

阿星描述美食的口感和風味都很細膩，感覺醬汁裡的陳皮香味都飄出螢幕了⋯⋯😋😋😋

[@ChineseFoodTour]

感谢支持哦， 哈哈 新年快乐！

[@chinyunyin6575]

同感，亚星吃什么都吃出味道，能吃，能说，头头是道，做美食代言人，最称职，老板肯定笑口常开，生意兴隆。👍👍👍🤣🤣🤣

[@chocoluvluv]

正呀！香港人最愛燒鵝，一直想睇吓新會崖門燒鵝太好了🎉11:10 全部至愛❤

[@fungfung2709]

香港最頂的燒鵝就是新會佬做的， 鏞記 甘牌都是新會佬。不過目前香港的燒鵝全是垃圾 用次貨原料。 不是走地鵝冇肉味的。

[@chocoluvluv]

@@fungfung2709 原來如此！不過香港燒鵝如一樂或深井都依然好好食😋我鍾意香港燒鵝啲皮燒得飽滿啲紅啲同埋脆啲！

[@fungfung2709]

@@chocoluvluv 那是你不懂走地鵝的味道， 當年深井燒鵝廣告有自家養殖場， 後面沒了。所以垃圾了。 好多傻仔吹噓大陸抄襲香港深井燒鵝··· 班傻仔可能係撈二代， 潮汕，福建客家。所以唔知道，香港始祖係4邑 香山人。 新會就係其中一邑， 唔係這兩個地方的都算新移民 中山紀念館記載香港開埠， 香山 4邑 人點樣 開埠成為第一批香港陀地。 新界 元朗一直屬於中國管轄。

[@fungfung2709]

@@chocoluvluv 人地用走地鵝，香港用僵尸鵝。 飽滿啊？ 30年前香港燒鵝還好， 今天的確99% 係垃圾嘢。原料決定命運（好多人根本冇食過走地雞，走地鵝，所以覺得香港好味， 實際吹大咗， 邊夠廣東好味？） 鏞記，甘牌都是次貨 ，味道還可以接受但是是雪藏鵝 肉味好難食。 得閒去大陸開下眼界， 香港燒味， 潮州鹵水超級垃圾。你食一次新會佬整嘅馬崗鵝 你就明我點解咁講。

[@fungfung2709]

@@chocoluvluv 利苑 大廚4邑， 肥滔 香山人。 香港飲食廚藝 基本珠三角D人壟斷咗。 潮州菜難吃就係因為潮汕人本來廚藝福建口味，本來唔識食唔識煮 成日掛著呃9人。吹水。

[@mio9691]

終於有新影片了~~~ 看阿星的影片一定要吃東西 不然會很餓阿😂

[@jingwentseng5585]

這燒鵝看起來就覺得好吃,好不容易不用隔離了! 下個月買機票殺過去吃廣東美食

[@鸿运当头-w7y]

各种各样的一条街，必须都去闯一闯， 🙏感谢星仔分享🙏今天的鹅肉太香了。

[@陳先津-vav]

台灣老湘說，中一你啦。果然是廣東大菜！很喜歡，年假還半個多月，多多上些大菜。祝新春如意！

[@涵虛茶人]

臺灣也吃辣椒葉，做法有二： 一是先熱油鍋，炒斷生，下湯（或清水），開了後下蛋花，鮮甜清香。另一是辣椒葉切碎，入調味後的蛋汁，煎熟。 臺灣普遍吃廣式臘腸、肝腸（平時燒臘便當都有），我家平常日子除了冷凍庫有備貨，年夜飯一定有，吃法是蒸熟切片當冷盤、做炒飯、做煲飯、炒洋蔥、炒青蒜苗、炒蒜苔、炒扁豆（或甜豆）…… 燒鵝，也吃，但在臺灣買燒鵝好貴，要事先預訂，一隻要價新臺幣3000元～4000元不等。 吃鵝肉對身體好是有依據的，因為鵝油的成份跟橄欖油近似。

[@billylee977]

是的 你們想吃燒臘估計要花很多錢 其實我們這邊吃到煩惱 不知道吃什麼 有句話這樣講的 成世人吃燒臘😅

[@90582741]

每次看阿星你吃美食都是一種享受，不好，又感到肚餓了。感謝你過去多年介紹國內不同地方的地道美食😋🙏。 我見你們拍攝這些節目的畫面都很清晰自然，如你們不介意的話，我想知道是用什麼牌子及型號的相機拍攝的呢？因為最近我想購買新相機，希望用作參考。

[@niko02061122]

新會古井！第1次看見媽媽的家鄉，每次回去都經過古井，新會燒鵝真的很好吃！多汁又嫩😍

[@strongbrain3128]

你妈妈系边条村架？

[@Dliu369]

阿星胃口太好了！羡慕！

[@karlwu5599]

荔枝木含果糖，存个一两年后，油脂会发，糖还在，烧后糖烟色染在烧鹅上，烧鹅就格外好看。用苹果木烤鸡也是好看，香。

[@amyliu3765]

亚星，等你一段时间了，原来你去江门，新会，我是广州人，我也去过这二个地方，今天你食的菜肴，我全部食过，尤其烧鹅，润腸，特好食，現在美国無鹅的，所以無燒鹅食，看你食得开💗吧！

[@marchwu2109]

美國三藩市唐人埠有買燒鵝

[@fungfung2709]

@@marchwu2109 就是新會人，5邑人賣的，但是美國不許殺鵝，多數得鴨 死鬼佬唔識寶

[@shinglam2293]

看啊星既滿足了我吃貨的心，又能學到東西，很喜歡，但潤腸會叫潤腸應該是因為里面加入了肝臟，廣東話叫潤，鴨潤，鵝潤，豬潤等肝都叫潤。

[@王錫雄-g9d]

只要阿星提到〝趕緊火臥下〞及〝要了親命〞兩句關鍵詞，就代表極力推薦的美食

[@fungfung2709]

我們廣東人不吃潮汕鵝就是因為覺得是次貨，平時已經吃到好多世界最頂的鵝。

[@riscen6941]

严重的说了我想说的😊

[@riscen6941]

@@fungfung2709 潮汕都系广东噶！还有不同吃法，不同鹅种，无得比较。潮汕的狮头鹅也非常好。我都系广东人绝对唔会搞地域歧视。你唔代表我地！

[@fungfung2709]

@@riscen6941 好你條毛咩。 乜都唔識。 2023年 廣州天河故意撞人 5死13上就是潮汕的。 2021熱搜廣東汕頭4學生多次打殘疾老人。只是為了搶錢。 揭陽女孩故意謀生鄰居4歲小男孩。 康美800億財務造假 正常廣東人都知道潮汕人特別壞，經常惡性犯罪。 你這麼天真我怕潮汕人騙完你之後，你黑他們50年哦。

[@fungfung2709]

@@riscen6941 潮汕人是人渣不是地域歧視，是CCTV新聞。 2023年热搜： 廣州天河故意撞人5死13上就是潮汕揭阳的。 不要成個矇仔那樣，潮汕人是專業做電信詐騙的。

[@huimeilin5647]

刚刚把阿星吃古井烧鹅的这一集发到朋友圈，原来我的很多朋友都很喜欢看阿星⭐😆！

[@qiangzaiopklm5523]

朋友圈发不了这么长视频吧

[@Just4m8]

@@qiangzaiopklm5523 应该是B站网址吧

[@judynolan5448]

看了阿星的这集视频，馋的不行，心心念念。上周回国专门去古井吃了烧鹅，超满足😊😊

[@waipanlee2792]

阿星：這回終於跑到我的家鄉新會了，😋😋👏👏

[@justinliang2443]

看来好多乡里。👍👍👍

[@carlosay535]

阿星，江門歡迎你，崖門在新會那邊，距離珠海也近。可以試試江門腸粉、農家菜、燒鵝、白鴿和水庫魚😊😊

[@awerooo052307]

超級喜歡阿星

[@王景彪]

這美味燒䲳，看起可此香港好吃，這雨天要去香港，，一定要去江門试試看。

[@alexyan999]

烧鹅是每次去饭店必点的，这个55不贵 也是评价，每次看阿星的节目都要吃饱饭了来看，不然看完就要出门开车直奔饭店了

[@周星星007]

蓬江烧鹅更便宜一点

[@percyfung8258]

阿星如果在江门地区停留几日的话, 可以试一下台山都斛的海鮮, 还有鹤山地区的西江河鮮, 以及茶山的水浸鸡, 都是很地道的美食👍

[@volcanic2481]

兄弟，过几天回去，有没有具体店推介。

[@qiangzaiopklm5523]

兄弟你是台山的嘛 还是哪里的

[@percyfung8258]

@@volcanic2481 鹤山沿著西江大堤走,有“艇会海鲜”及“发仔记”都不错；而茶山水浸鸡有很多家, 水平都差不多, 我个人比较推荐乐安村的“高山农庄”.当然最好是自驾去, 因为是山路😅

[@percyfung8258]

@@qiangzaiopklm5523 兄台有礼, 我是鹤山的🤝

[@volcanic2481]

@@percyfung8258 多谢晒

[@katrinabocian4846]

阿星你的視頻，又有知識性又搞笑，真是服了你了😂

[@tsuihuajuan296]

阿星好喜感，笑到肚子餓了，謝謝你和攝影師的分享，有機會都想去走走嚐嚐！（來自台灣）

[@nopelindoputraperkasa5869]

thank you for sharing this video.. very useful and useful.. greetings from a traditional gold seeker 🇮🇩⚒️🎶🌺🌼👍👍

[@gillianyao6976]

太想念你的视频了，第一时间赞一个👍

[@簡海玲]

阿星!唱作俱佳!😊

[@yazhenliu1731]

新会是我的家乡，好熟悉啊，谢谢阿星的视频寄托了我的一份思乡之情！

[@kusala6740]

香港吃燒鵝愛配酸梅醬，再來一道豉椒鵝腸，超好吃的👍🏻😋

[@MakeLifeTree]

一邊吃便當~一邊看~~~~便當吃完時阿星還再講木炭!!!

[@meychoonho3217]

阿星喔阿星。。。又来到广東新会，很接近我老妈老爸的家乡。。。看到肥胖的燒鵝。。。口水😋直流，简直就要了亲命！阿星也未免太有口福了！

[@Tseng214]

新会属于广东省。

[@meychoonho3217]

@@Tseng214 对，我们是广東人！不好意思，一时大意。。。谢謝🙏

[@Peter_Adventure]

追星探店有烟火气，有市井味，更贴近普通人的生活哈...👍

[@陳仁忠-h4f]

每次特別期待阿星開飯 註明！吃晚餐配阿星吃飯 味道特好吃的👍🌺

[@李钟瑷]

哇，以前在家的时候去过新会吃烧鹅，看到阿星视频简直饿惨了。等今年夏天回国一定要在回去吃好吃的烧鹅。阿星在新会，可以去下我们珠海斗门哦，也有好多好吃的！

[@三宅彰-x3e]

阿星小弟弟😊 好久沒有看你的影片了😊 今天的影片 真的讓我口水流了一滿地🤤 我超喜歡吃烤鴨😋 真的有機會到 這一家店一定去品嚐😊

[@tracylau1003]

厲害，我家乡下都去了，我沒有去過，想不到美食這麼多。我媽家的鄉下我倒去過幾次…

[@strongbrain3128]

你系古井鎮边条村架？

[@calowong]

😘🤩靚仔,今特別靚呵

[@shenakei7696]

阿星很喜欢看你的视频 加油 新加坡fans 👍👍👍

[@chih1030]

街上的燒鵝設計真是簡單粗暴😁 2:39 燒鵝路燈😆

[@User-imwnx151]

🤣

[@鄭舒彥]

看了..只想說餓死了..嘴邊口水流出

[@古華菠蘿-f3k]

幾年前看完品城記介紹後去，味道其實不太記得了，但整條街都是燒鵝店也蠻有特色的。

[@Boss-or9qk]

看看阿星吃那麼香，真的流口水

[@rolla092]

看阿星吃美食之餘，各地歷史美食文化都會順便被科普😂

[@xianbinli9218]

多谢阿星介绍家乡江门的美食

[@徐帥哥-v9q]

每回去廣東，燒鵝是必吃聖品。

[@飞刘-s1i]

羡慕阿星天南海北美食之旅，

[@詹智勝-t9p]

😂😂😂看見燒鵝我流口水了啦！唯一只有燒鵝吸引我❤❤❤

[@potman3803]

开头的应该是056A导弹护卫舰，舷号624的话那就是随州舰应该

[@Terrychen2016]

欢迎来到我们广东！！！

[@macauPMF]

謝謝你的分享．好像有點了解廣東的燒鵝😂😂⋯⋯

[@marchwu2109]

淨看阿星說段子就夠了 太搞笑了。古井是我媽媽的出生地 我一定要分享你的視頻給她看 看到自己出生的地方一定會很開心的。

[@健二鄧]

因為你太靚，為怕耽誤你，所以我們分手吧！逗啊！分手都能開玩笑 阿星果然很幽默

[@tatt2020]

哎呀 太香了 这味儿嘎嘎的！

[@宋姐]

媽啊！真是要了親命，全都是最愛，哈死我也！😋😋😋

[@susanbabygirl]

居然来到了我住的地方哈哈哈，好亲切啊，好想偶遇你合照，太喜欢你的视频了！

[@yumelissa2016]

每次看到你的视频馋的不行😂很解乡愁，喜欢👍

[@Dengyou_Huang]

肯定很好吃，太喜欢烧鸭，烧鹅了😊

[@阿泩-z1k]

看這剁烤鵝，真是口水直流🤤🤤

[@gromantic2041]

哗~现在甘多间吃啊~以前得两间，其实一烧出离就吃，个个都差唔多咖啦！

[@你贩剑来他制杖]

这一期所有的菜我都喜欢啊

[@jasonyu7403]

阿星游完柳州了呀……还有意犹未尽呢😊什么时候再回广西逛逛？

[@yiliu7743]

阿星太逗了😅

[@yiyangan509]

欢迎阿星来我的家乡玩!江门五邑地区很多特色美食值得去深挖。可惜你来得不是季节，新会的凉瓜是别的地方没有的。阿星玩好吃好。

[@iliketrains8910]

哇这次真的吃到我家门口了哈哈哈哈没想到，好想回去吃吃吃呀

[@haowang9066]

太羡慕阿星了

[@ddrxtt6130]

今天午餐配這片吃起來特別的香阿

[@feibamaomi-V]

这个烧鹅貌似和北京同样古老的焖炉烤鸭有异曲同工之妙。看着很棒呢！

[@phatlu5892]

谢谢阿星啦！阿星又是回到广东了……有好吃😋来给我看😂🎉😊

[@murrymu4632]

0:20 这个画面很帅！ 1:06 15:16 16:30 18:44 哈哈哈 4:01 这吆喝很押韵 4:29 可爱的阿星 5:11 阿星说的在理 5:37 哈哈哈 6:09 6:23 真的好讲究 6:38 老板好大的力气，而且很热心讲解，赞！ 8:18 这就是为什么大家做同一样东西，有的人会做的特別好吃，这完全是恁积累的经验还有感觉，感觉是学不来的 10:16 烤的金黄，看着都觉得好吃 11:10 又是一桌美食 11:31 好久不见的烫碗 12:22 哇！真不错 12:46 又香皮又脆还不柴，这是我最爱的烧鹅 13:50 流口水 15:54 这大口大口的吃鹅肠太爽了 16:07 没吃过鹅血，这大块大块的鹅血太想吃了 17:13 这个腊味拼盘我可以就这么整盘吃 17:21 这润肠看的到做功很精细 18:13 嘿嘿 18:57 看星嫂打你😃 19:06 上汤辣椒叶好吃 19:23 哈哈 19:55 👍

[@高小亮-e7r]

看着就流口水啊

[@林威-g2k]

太香了 這不能晚上看😱😱😱

[@kwchan3950]

謝謝阿星的短片，我現在才知道一些有關燒鵝的史料！ 我一向喜歡吃燒鵝，只是在舊金山只有一家， 如果有其他的我則不知道在哪裏！ 但這里的不太好吃！看到你吃的時候令我口水直流！

[@ChineseFoodTour]

感谢支持哦， 哈哈 新年快乐！

[@kwchan3950]

祝你和你家人兔年怏樂，身體健康，萬事如意，財源茂盛！出入平安！

[@yumikimaggie]

广州人旅居温哥华 我都羡慕坏了 太要命了 ❤️❤️❤️

[@cwt2457]

到，各位阿星粉晚上好啊，台星粉來樓+1。

[@statisticalfish]

三年没回国，好想念广东

[@vincentyu7888]

特别喜欢这期 口水。。。

[@heididebree-so6869]

Greeting 阿星, it is nice to hear from you again! 烧鹅 is my favorite bird 😋😋 (Regrettably, it seems an ancient memories)! So to see you've ordered a lot of food. Could you (2) finish it AT ALL; are you taking it away with you afterward? Till next video 阿星 & Co.

[@MoJYuan]

摄像师（他老婆）会一起吃

[@冇眼睇]

吃燒鵝還有一個隱藏菜單 煮個伊麵 剛剛烤好的鵝 從大腿內側切開 鵝油鵝汁 還有鵝肚里的調味汁 跟伊麵拌一拌 砂鍋燒熱放些洋蔥 香蔥香菜在底下 把拌好的麵放上面 蓋好上桌 吃之前再拌勻 這是香港鏞記燒鵝第一袋老闆的吃法

[@cecimina]

燒鵝配瀨粉吃那個湯汁和口感讓人回味無窮～有空也要試試啊😊