Ahhhhh!!! No se puede hacer dieta estando suscrito a éste canal!!! Todas las recetas son tremendas!!!! Gracias loco!!
@bembigamer83913 жыл бұрын
Totalmente de acuerdo 😂😂
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Muchas gracias! Bueno habrá que darse algún gustito de vez en cuando! Saludos!!
@anamariadocimo9322 жыл бұрын
Que cosas tan ricas 😋😋 asi no se puede hacer dieta😂😂
@leibnizsanteliz99042 жыл бұрын
@@bembigamer8391 mmm
@sergioc.20863 жыл бұрын
Un placer ver tus recetas...la palabra justa, la técnica adecuada, sin estridencias, y una pasión por la buena cocina.
@charlini95583 жыл бұрын
Iba a comentar lo mismo. Simples, claras, reproducibles!! Me hace recordar a Blanca Cotta, no solo son excelentes cocineros sino muy buenos comunicadores también. Un placer total ver estos videos.
@anacastro29742 жыл бұрын
Que buenos en Cataluña también se hacen yo también hago el doble horneado....aquí se llaman carquinyolis....
@mariacelestedasilva71482 жыл бұрын
Creo q siento los aromas estoy tan compenetrada en el vídeo gracias y soy fans de las cuchara de madera de Argentina 👋👋🇦🇷 saludos
@ElPastificiodeNicola2 жыл бұрын
Muchas gracias por el comentario María Celeste! Me alegra que te haya gustado. Saludos!!
@annabarra45873 жыл бұрын
Andrés. No puedo más que felicitarte. Gracias por enseñarnos todas está delicias. Un abrazo
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Muchas gracias Anna! Un abrazo!
@lupe75 Жыл бұрын
Acabo de hacerlos. Usé avellanas porque era lo que tenía. Exquisitos! Ahora voy a hacer otra tanda pero con almendras para mi hermana. Aproveché a ir a comprar mientras se enfriaban. Ah, no saben el aroma que dejó en la casa!
@claudioaprile1883Ай бұрын
Que bueno con avellanas, yo los hice pero cuando comienzo a revolver no logro que me quede granulada la masa, es como que quedaría más húmeda, si me pueden tirar un tip para corregir si hago algo mal, les agradezco, saludos!!
@lupe7525 күн бұрын
@@claudioaprile1883 La segunda vez que hice me pasó lo mismo. Puse la mezcla en una budinera y quedaron bien. Ahora no recuerdo los ingredientes pero supongo que la parte líquida o que le da humedad a la mezcla es demasiada para los ingredientes secos. Quizás agregar lo líquido de a poco hasta obtener la consistencia adecuada sea la solución.
@mariateresamazza945 Жыл бұрын
Buenísimos estos boscotti!!!❤❤❤
@ceciliagiraldoarango96623 жыл бұрын
La focaccia la hice y me encantó, la preparo con mucha frecuencia. Andrés, con todo respeto le digo que su voz me encanta, me parece muy encantadora.
@martamai3893 жыл бұрын
Como siempre ,impecable ! La mesa de trabajo , los utencillos ,la voz pausada explicando todos los detalles , totalmente profecional, y una receta sencilla , muy buena para disfrutar en cualquier momento. Felicitaciones y muchas gracias !! 🤗👍👏👏👏👏😘
@viridianacosioalcantara.1987 Жыл бұрын
¡Excelente tratare de hacerlos ! Lindos brazos varoniles . Gracias.
@aquilesmarcano73262 жыл бұрын
Hoy a las5:15AM empecé con esto y les cuento que simplemente es espectacular! Tremenda receta! La dieta queda suspendida por hoy!
@anamariadiazm.142 жыл бұрын
Felicitaciones! Impecable como siempre. Gracias.
@liliaespinoza3610 Жыл бұрын
Claro que me gustó! Saludos desde México 🇲🇽🥳💓
@ElPastificiodeNicola Жыл бұрын
¡Saludos Lilia, muchas gracias!
@liliaespinoza3610 Жыл бұрын
@@ElPastificiodeNicola tengo la receta en Libreta, pero siempre vuelvo al video cuando los voy a preparar, gracias!
@cristinamtz.92633 жыл бұрын
Nicola, amo tus trastes, tu voz y ni que decir de los platillos. Dios te bendiga
@silvinasaux72724 ай бұрын
Qué maravilla lo que hacés y el cómo. Sos un artista, Andrés. Disfruto muchísimo de tu canal.
@user-op5ku6kz8c2 ай бұрын
Se ven muy ricos
@Miss.Green.3 жыл бұрын
Una delicia para acompañar el café 😍😍😍 Gracias Andrés por compartir tus recetazas con nosotros
@pedroalbertoruffino48513 жыл бұрын
Andres, como siempre un placer ver tus videos. Desde los utensilios que usas a como explicas, todo impecable. Y demás esta decir esta rica receta de hoy. Saludos desde Neuquen.
@susanademoronmietta39222 жыл бұрын
Riquicimo lo que hicistes!!!
@aidamargotpacheco9267 Жыл бұрын
¡Otra bellísima producción!
@bellaprimavera97793 жыл бұрын
Excelente!!!
@juanpabloleonabreu13143 жыл бұрын
Señor, fantástico... Tenerife España un saludó..
@susanademoronmietta39222 жыл бұрын
Que bien cocina este muchacho y que bien explica
@stellamaribaldovino47053 жыл бұрын
que rico desde Argentina lo saludo
@cesarcher5 Жыл бұрын
Es que lo explicas tan bien que provoca correr a la cocina y prepararlos; De hecho los hice pero no los dejé tan crocantes (cuestión de gustos). Gracias, Andrés.
@angelesminanalopez19283 жыл бұрын
Hola Nicola, no solo en Italia son típicos, aquí en Catalunya también lo son, les llamamos Carquinyolis, de todas maneras te Felicito!!!!!! por tu dedicación y sabiduría. Un saludo
@amaliadcisneros2 жыл бұрын
Son deliciosos! y la nonna los guardaba en latas...
@maxrios43213 жыл бұрын
Extraordinario como siempre Andres! deberías abrir una comunidad para que el que desee pueda hacer un aporte, el contenido lo vale. Abrazo
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Max, sos muy amable! No es mala idea, no se bien cómo pero voy a investigar. Un abrazo!
@rossyrossy64753 жыл бұрын
WOW Andrés deliciosa receta 👍 me gusta mucho es mi favorita y no sabía cómo se hacen 👍👍💜💜💜💜💜☕☕☕☕
@tamaraunquen33252 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta !!!! :)
@Charly-pw4qy2 жыл бұрын
Uyyyy esto me lo voy a preparar ya mismo!!!.con lo goloso que soy yo y además las almendras me encantan.Gracias mil Andrés.
@merymery99983 жыл бұрын
Riquísimo Andrés 😍
@adrianapolich87173 жыл бұрын
Qué ricoooo! Los voy a hacer!
@silviapedroli52272 жыл бұрын
Riquísimos …me encanta comerlos con licor 🙋♀️
@gregoriaojeda87043 жыл бұрын
👏👏Gracias por esta excelente receta para compartir en familia y con amigos 👍👍felicitaciones y muchas bendiciones✋✋💕💕
@iguana16093 жыл бұрын
No creo q haga ésta receta, pero solo verla y oirte narrarla ya es relajante, podrías hacer una de tortas fritas pero q queden esponjosas como las de panadería? No creo q sean las tradicionales pero son las q gustan en mi familia y me gustaría hacerles, un gran saludo y q sigan los éxitos!!!
@mariacelestedasilva71482 жыл бұрын
Hoy hice los biscotti súper 😄🇦🇷 q maravilloso es hacer tus recetas
@andreamachadoburgue37543 жыл бұрын
Muchas gracias!!! Saludos desde Prechacq - Les - Bains. Francia.
@mabelboldrini48662 жыл бұрын
No sé qué me gusta más; si los biscottis, o si el bowls y la fuentecita enlozada 😍. Gracias André como siempre es un placer escucharte 😘 y ojalá que algún día podamos tmb conocerte en un videito. Besos desde 🇧🇷
@ffff17582 жыл бұрын
Que grande Andrés!!! Cosa rara, amo las almendras, pero no tolero el licor Amaretto!!! Asi que los biscotti los bajo con una buena grappa!!! Abrazo y saluti caro
@elaidafranco16182 жыл бұрын
Me encanto. 👍🌻🌻😀
@lavzqz24223 жыл бұрын
Muchas Gracias, ¡ Bendiciones !
@jorgeconcheyro3 жыл бұрын
Ale, me quedaron riquisimos!!!. Me jodio un poco mi horno porque los 180 no eran tales. Al final lo puse a pleno y se hicieron. Le agregue harina porque me quedo muy pegajosa. Un éxito!!!
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Hola Jorge! Que bueno que te hayan gustado. Si, lo del horno es un tema, no todos calientan igual y sobre todo si son a gas y no marcan la temperatura exacta. Está muy bien lo de agregar un poquito más de harina, a veces queda más o menos húmeda. Saludos! Hasta la próxima!
@bellaprimavera97792 жыл бұрын
Hola mi horno es a gas. Uso un termómetro dentro del horno para calcular la temperatura exacta que recomienda la receta.
@dianakarakoc13883 жыл бұрын
La voy a probar y te cuento. Gracias
@macarenalopez44663 жыл бұрын
Sos increíble Andrés, gracias por tanta cultura.
@juandon16782 жыл бұрын
Gracias Andrés por compartir la receta, y por tus explicaciones!!! Los he probado en panaderias, los haré!!!!
@aliciarodriguez43553 жыл бұрын
Mis favoritos desde mi niñez!!!! Los haré!!! Muchas gracias!!!!
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Con mucho gusto Alicia! Gracias por mirar el video y comentar! Saludos!
@elviraolgaperez18703 жыл бұрын
Son riquísimos!!!!!!...excelente tu explicación, como es usual!!!!!!!!!!!!
@pedroalcantaraacevedo17343 жыл бұрын
Que delicioso!!
@romanodeluca2 жыл бұрын
Excelentes recetas !! Saludos desde Colombia !
@yurimaguerra63503 жыл бұрын
Sencillamente exquisita receta y mejor explicada imposible! Mil gracias!🥰
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Muchas gracias Yurima! Saludos!
@layla23283 жыл бұрын
Acompañarlos con el vino me encantó, pero también me gustarían con un mate amargo. Ricos y fáciles! Saludos y gracias.
@lwispitt6867 Жыл бұрын
Son riquisimos
@andreiarizzon12803 жыл бұрын
Una receta más para probar!!!! La haré hoy mismo!
@mariacarmela23483 жыл бұрын
Hola Andrés!! Qué Ricosssss!! Grácias👏👏👏👏💕💕💕
@susanramirez74093 жыл бұрын
Buenísimos seguro los haré muy pronto gracias👍👍👍👍👍👍
@waltersidartavercellese20772 жыл бұрын
Genial 👍👌🎉
@aidaedelmiratoloza99222 жыл бұрын
Aaaaa que ricooo 👏🏼👏🏼👏🏼 gracias
@luciatala27043 жыл бұрын
Muy ricos
@sandraharperath20253 жыл бұрын
Que exquisitez Nicolas!!! Justo compré almendras....Voy a probarlas.... Gracias por todas las recetas maravillosas que nos compartes ❤
@Adri1957mac3 жыл бұрын
Excelente como siempre!!
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Muchas gracias Adriana!
@albaorquidea12673 жыл бұрын
Manos a la masa!! Gracias, tus recetas no me fallan..(una vez hice otra, pero muuy "cascote" me salieron )
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Muchas gracias Alba! Probá estas, vas a ver que son riquísimas y no son una piedra. Saludos!!
@inmazarzo37673 жыл бұрын
Andrés , siempre me sorprendes, desde granada ( España) muchísimas gracias!!!!!!
@hernanjohnson58313 жыл бұрын
Voy a hacerlos. Una maravilla como siempre sus recetas.
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Muchas gracias Hernan , saludos!
@canada26792 жыл бұрын
Yummy yummy 😋🇨🇦🍂🍁
@nanagito3 жыл бұрын
Nuevaaa receta!!!! Gracias como siempre prolijo para todo, un abrazo!
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Muchas gracias Zelma, un abrazo!
@Katty_Centellas3 жыл бұрын
Aqui en Catalunya (España) tambien son tipicos... se acompañan con vino Moscatel, o Licor de Ratafia. Y se llaman "Carquinyolis"
@inespini66793 жыл бұрын
Mmm qué buena receta. Gracias
@MigueCocina3 жыл бұрын
se ve muy tentador. ideales si para cafe. y creo que para el mate debe acompañar muy bien! abrazoo muy buena receta
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Por supuesto Migue! Muchas gracias, un abrazo!
@karyven3 жыл бұрын
Hola Andrés! Riquísimos! Voy a intentar hacerlos. ❤🇦🇷
@claudiaperci44423 жыл бұрын
Ay, qué rico!! Me encantó la receta!!
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Muchas gracias Claudia! Espero que los hagas, son riquísimos! Saludos!
@mariquitalight23503 жыл бұрын
Mmmmm los disfruto desde ya!!! 😋tengo un buen pretexto para hacerlos y es "consentirme yo misma" 😉 Gracias y un abrazo 🌷🇲🇽
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Exacto! Ese es un muy buen motivo para hacerlos! Muchas gracias por comentar! Espero que los disfrutes! Saludos!
@mariquitalight23502 жыл бұрын
@@ElPastificiodeNicola 😘⭐
@ricardof.garcia52272 жыл бұрын
Excelente.-
@vittoriodrummer623 жыл бұрын
Son excelentes, saludos.
@marcelolopez21873 жыл бұрын
Mojaditos en café 😋
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Si!!!☕ Gracias por mirar el video y comentar Marcelo, saludos!
@carmenponce98613 жыл бұрын
Qué delicia!! Como siempre tus recetas son un placer
@santinogamer19523 жыл бұрын
excelente receta 👍
@sarylmorales87869 ай бұрын
Gracias por tus conocimientos en encantan estos biscotti. Me sorprendes porque no usas batidora
@ElPastificiodeNicola9 ай бұрын
¡Hola Saryl! Me alegra saber que te gustó esta receta. A veces, la simplicidad es la clave para resaltar los sabores, y no usar batidora puede ayudar a lograr una textura única en los biscotti. ¡Gracias por tu comentario! Saludos! 😊
@scarletlgonzales63053 жыл бұрын
Hola. Mucho éxito con tú canal. La verdad es muy difícil hacer dieta, pero hay que darse un gusto de vez en cuando. Espero pronto tú receta de croissant. Saludos desde Venezuela
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Muchas gracias Scarletl! Y si, un gustito de vez en cuando hay que darse! Saludos!!
@bubamaragustav92723 жыл бұрын
Que buena pinta esas galletas Andrés !!! también noto que mejoro mucho la calidad de imagen del video, la receta impecable como siempre !!! saludos y gracias por compartirla !!!
@angelesminanalopez19282 жыл бұрын
Hola buenas noches, tenia tantas ganas de hacer estos galletas de almendra, o carquinyolis que acabo de sacar del horno la segunda bandeja, te puedo decir que es una delicia, pero si te digo que me fallo la harina, puse una de 10% de proteínas, de todo uso, y la masa quedo un poco blanda pero no quise añadir más harina por si el resultado hubiera sido fallido, solo añadí al final en la mesa y un poco encima, como lo hiciste tú, para la próxima vez preparare harina de repostería aunque no será la misma que usaste tú, en cada país son muy diferentes. Un saludo
@soniareginaribeiro24792 жыл бұрын
Olá Andrés sou muito sua fã, pela simplicidade das receitas e elegância. Vou tentar fazer a receita. Posso substituir as amêndoas por amendoim? Um abraço aqui do Brasil.
@juliamontevideouruguay42893 жыл бұрын
Se ven deliciosos!!! Se pueden guardar??? Si es así; por cuánto tiempo??? Saludos 🇺🇾
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Hola Julia, muchas gracias!! Se pueden mantener a temperatura ambiente por hasta un mes. Se pueden guardan dentro de un frasco o una bolsita de plástico de las que se sellan. En ese caso recomiendo poner dentro una servilleta de papel para que absorba cualquier humedad que les pueda quedar. Saludos!!
@juliamontevideouruguay42893 жыл бұрын
@@ElPastificiodeNicola Muchísimas gracias! Excelente! Para tenerlas guardadas por visitas que lleguen o embolsar algunas y compartir con amigos! 🥰
@ebemartins12382 жыл бұрын
Maravilhosaaass!!
@claudioaprile1883Ай бұрын
Tremendos son espectaculares, tengo una consulta no entiendo cómo hago para que me quede granulado, cuando comienzo a revolver se hace masa, ya los hice 2 veces y no puedo que quede granulado que estaré haciendo mal, gracias , si me sacan la duda, saludos!!
@ElPastificiodeNicolaАй бұрын
Hola Claudio. Puede ser que los huevos que usas sean un poco grande y eso haga que la masa quede más liquida poniendo la cantidad de harina que indico en la receta. Cuando te pasa eso simplemente añadí un puñadito más de harina y listo, no te preocupes que no le va a hacer nada a masa. Muchas gracias por tu comentario! Saludos!
@angelesminanalopez19282 жыл бұрын
Hola Nicola, esta es la segunda vez que los hago, y tengo un problema con la masa, la primera vez pensé que la harina que usé no tenia las mismas proteínas que tu usaste, y me costo mucho hacer el rulo de la masa era muy pegajosa, esta vez he usado harina de repostería con 10% de proteínas y me ha vuelto a pasar lo mismo, he tenido que añadir más harina porque era imposible de que se despegara de la vasija que estaba haciendo la masa, me gustaría que me guiaras y me dijeras a que es debido, por lo demás de gusto están espectaculares. Un saludo
@ElPastificiodeNicola2 жыл бұрын
Hola Angeles. Está bien agregar un poco más de harina si lo crees necesario para poder manipular la masa y transferirla a la bandeja. Es una mas bien pegajosa por eso no se amasa. Tampoco hace falta formar un cilindro perfecto porque después en el horno la masa se empareja sola. Saludos!
@yelenasapoznikoff10423 жыл бұрын
Thanks! Could you please advise on baking time and temperature before and after cutting on the pieces. Love to watch your chanel but i speak English and Russian.
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Hi Yelena! Thank you so much for following the channel! Regarding the oven temperature, it should be preheated at 180 Cº ( that's 360 Fº) to bake the the loafs, for 20 minutes. Then bake the already cut pieces at 200 Cº (390 Fº) for another 5 minutes. Then I turn off the oven and let them cool inside with the door slightly open. Bare in mind that every oven's temperature is different so the temperature and baking time may slightly vary. I will be putting English subs shortly anyways. Thanks again for watching. Take care!
@yelenasapoznikoff10422 жыл бұрын
Thanks. Much appreciated! Great idea to add English subtitles. You will extend your audience. Good luck with your channel. Take care.
@lucaspollidopezzutti69295 ай бұрын
Tambien en un Marsala!
@ElPastificiodeNicola5 ай бұрын
Si! Totalmente! Gracias por mirar el video y comentar Lucas!
@martinomusadi33822 жыл бұрын
Se puede usar cualquier tipo de fruto seco, no? Pd muy bueno el video
@sergioc.20862 жыл бұрын
Probé hacerla y quedaron exquisitos. Lo que sí tuve un problema con la cantidad de harina, tuve que agregarle bastante para poder formar los cilindros porque de otra forma se tornaba inmanejable la masa. Tendrá que ver con el tipo de harina?
@ElPastificiodeNicola2 жыл бұрын
Hola Sergio. Si, las harinas absorben los líquidos de diferente manera por eso está muy bien agregar un poco más hasta que se pueda manejar la masa, no debe quedar demasiado pegajosa. Me alegro que te haya gustado la receta. Muchas gracias or comentar. Saludos!
@annabarra45872 жыл бұрын
Andrés bendiciones. Los biscochos se pueden hacer igual así pero de chocolate? Osea ponerle cacao? X favor cuando puedas me dices. Un abrazo.
@ghaty75282 жыл бұрын
☺️☺️☺️☺️☺️
@annabarra45872 жыл бұрын
Andrés. Excelentes. Los he hecho varias veces y perfectos. X favor podrías decirme cómo conservarlos, en envase de vidrio o aluminio? Para que se mantengan crocantes. Espero me respondas. Un abrazo
@ElPastificiodeNicola2 жыл бұрын
Hola Anna, muchas gracias! me alegra que te hayan gustado. Se pueden conservar hasta una semana dentro de un envase se vidrio o aluminio pero recomiendo poner dentro una servilleta de papel para que absorba cualquier humedad que pueda haber quedado dentro de las galletitas. Un abrazo!
@inildameuraiodesol5617 ай бұрын
💗💗💗💗🥰🥰😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗
@zenondeestinfalia92332 жыл бұрын
Si los quisiera hacer de anís, solo tendria que sustituír las almendras por granos de anís, verdad?
@carlinagiavotto61573 жыл бұрын
😋👏👏👏
@ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын
Carlina, muchas gracias! Saludos!!
@filpilatesejerciciointelig8844Ай бұрын
Acabo de hacer la receta y me quedo la masa muy pegajosa. Opte por poner un poco más de harina y lo solucione. Alguna recomendación para la próxima? Gracias 🙏 huelen de maravilla, pero aún los estoy horneando 😊
@ElPastificiodeNicolaАй бұрын
¡Hola! Has resuelto bien al añadir un poco más de harina. El tamaño de los huevos o los aromatizantes pueden hacer que la masa esté un poco más húmeda de lo normal. Sin embargo, como no se necesita amasar, basta con incorporar la cantidad necesaria de harina para poder formar la masa adecuadamente. ¡Espero que hayan resultado deliciosos! ¡Gracias por tu comentario!
@filpilatesejerciciointelig8844Ай бұрын
@@ElPastificiodeNicola riquísimos! Creo que el problema también pudo estar en poner la mantequilla recién derretida que aún estaba caliente por lo que la masa se licuó gracias por tus recetas 😋
@LaCosmiatradetuMami Жыл бұрын
Cómo se llama al final el cocinero? Andrés o Nicolás?
@ysabelgamboa317410 ай бұрын
Le puedo poner frutos secos surtidos..? Influye la cantidad de los mismos..? Y gracias de antemano
@ElPastificiodeNicola9 ай бұрын
¡Hola, Ysabel! Sí, puedes agregar frutos secos surtidos a los biscotti. De hecho, agregar diferentes tipos de frutos secos puede darle un sabor y una textura únicos a tus biscotti. En cuanto a la cantidad, generalmente puedes usar la misma cantidad de frutos secos surtidos que la receta original requiere para un solo tipo de fruto seco. Sin embargo, si agregas demasiados, podrían interferir con la estructura de los biscotti y hacerlos difíciles de cortar después de la primera cocción. Por lo tanto, te recomendaría seguir la cantidad sugerida en la receta original. Espero que esto te ayude. ¡Buena suerte! 😊