CANTUCCI TOSCANI ALLE MANDORLE - RICETTA FACILE E VELOCE -BISCOTTI CANTUCCINI CROCCANTI E BUONISSIMI

I cantucci toscani alle mandorle sono, per chi non li conoscesse, dei biscotti croccanti da fine pasto da inzuppare, secondo tradizione, nel vin santo, un vino liquoroso toscano. Tradizione a parte, sono buoni in ogni momento della giornata ed inzuppati in qualunque cosa! Inoltre sono facili e veloci da realizzare. Ah, dimenticavo: si conservano a lungo chiusi in barattoli ermetici o anche in semplici sacchetti per alimenti. Provateli!
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Ingredienti:
500g di farina 0
250g di zucchero
200g di mandorle con buccia
150g di burro
3 uova grandi + 1 per spennellare
1 bustina di lievito per dolci (16g)
Ingredients:
500g all-purpose flour
250g sugar
200g almonds with peels
150g unsalted butter
3 large eggs + 1 for egg wash
16g baking powder for cakes
#cantuccitoscani #cantuccini #cantucciallemandorle #biscotti #unsorrisoatavola

[@ignaciogarciabailon446]

¡Muchas gracias!

[@mariagiovannabarbanti1550]

Ottima ricetta. Pomeriggio li farò e domani sera li porterò in casa di amici dove sono invitata.....grazie

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore. Buona giornata. A presto.

[@mariagenovese5885]

Sono buonissimi 😘😘😘

[@giovannimongelli9750]

Sei bravissima Benedetta la tua cucina e meravigliosa grazie per convidere. «« da Foggia, Gianni

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore a te, Giovanni. Buona giornata

[@concettataurisano9751]

Buono le farò grazie

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te, Concetta. Buona giornata

[@magisterirae]

buonissimi i biscotti cantuccini

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille!

[@lorellapescaglini7661]

Bellissima ricetta

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille, Lorella

[@juliamrtn4837]

Questo video trasmette una pace !!! 😌😌 e bellissima la ricetta ovviamente.

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Julia. Mi ha fatto molto piacere il tuo commento così gentile. Ti auguro ogni bene. Paolo

[@mariapiarucci6956]

Buonissimi complimenti

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille, Maria Pia

[@mariakanta8886]

Ooooo fantastic bravoooo health in your hands 👍👏💞😘

[@user-by2nv5pi4y]

Fatti oggi alle 5 di mattina sono buonissimi grazie per la semplicità della ricetta👏

[@mariapiarucci6956]

Buonissimi speciali complimenti

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore Maria, gentilissima

[@giuliaiezzi4678]

La ricetta dei cantucci 👍👍

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Giulia

[@francescasantonastaso9863]

Fantastico

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille, Francesca.

[@francescasantonastaso9863]

@@unsorrisoatavola grazie a te per la bellissima ricetta molto invitante

[@BUONOeSANObySofia]

Buoni complimenti...

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille, Sofia.

[@patdodu211]

Complimenti ☀️☀️☀️☀️

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Pat

[@carolinagalioto3204]

Buongiorno, sei bravissima complimenti a te 👍👏 ....ciao 😊

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Carolina. Gentilissima. Buona serata

[@cristinaruberti7097]

Buonissimi Buon giorno 😘

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno a te, Cristina. Grazie per il commento e la tua squisita gentilezza. A presto.

[@patriziacleri972]

Penso che proverò questa ricetta

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Patrizia, buona giornata.

[@tinascevola3506]

Grazie

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te, Tina

[@angelestroncoso8474]

Gracias ❤️

[@unsorrisoatavola]

Hola Angeles, gracias a ti por el buen comentario. Los mejores deseos.

[@consiglipertuttelecosebell2350]

Brava

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille

[@mirabelle8425]

Bravo 🌹🙏🏻🙏🏻👌👍

[@unsorrisoatavola]

Grazie, merci

[@mirabelle8425]

@@unsorrisoatavola ♥️♥️♥️♥️♥️💯💯💯💯🌷🥀

[@tatianavlasova5279]

Bravo

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille

[@giovannagori5943]

Devo dire che le faceva mia povera mamma e sono buonissimi

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Giovanna, grazie per questo bellissimo ricordo condiviso. Buona giornata

[@helgakopp4159]

Gefällt mir Sehr gut

[@unsorrisoatavola]

Danke

[@dolfinapavan3377]

Ciao sono una nuova iscritta complimenti.veramente

[@unsorrisoatavola]

Ciao Dolfina, grazie di cuore a te per il bellissimo commento, così gentile, e per la tua iscrizione. Buona serata, a presto.

[@tinascevola3506]

Li ho infornati adesso

[@eliaperlini6997]

fatti per la prima volta con altra ricetta, tendevano a sbriciolarsi, gia a livello impasto facevo fatica ad amalgamare le mandorle, riproverò, forse mandorle un po grosse, poi non avevo spennellato con l'uovo, grazie

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Elia

[@Carmelacaso]

Buoni

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille

[@abramoappolonio571]

Ciao Paolo,ho fatto i tuoi cantucci,davvero buonissimi,bravissimo e complimenti per le tue ricette,spero che pubblicherai qualche altra ricetta,un abbraccio e a presto

[@unsorrisoatavola]

Un abbraccio fortissimo anche a te, Maria. A presto

[@carlacreazioni5215]

Bellissimi ,volevo sepere se questo impasto li fa rimanere duri ,perche ne ho assaggiati un tipo piu morbido ed era buonissimi.

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Carla, grazie per il commento. Per averli più morbidi bisogna ridurre il tempo della fase di biscottatura, che è quella che li rende duri; in pratica, dopo aver tagliato i filoncini ottenendo i cantucci, si deve rimetterli in teglia e cuocerli una seconda volta. Si può ridurre il tempo di questa seconda cottura, per lasciarli più morbidi. Buona serata

[@filomenarago7825]

Fatti👍👍

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille, Filomena. Buona giornata e buon Natale.

[@marioventrice9914]

OGGI LE HO PREPARATI IO PER LA PRIMA VOLTA

[@unsorrisoatavola]

Bravissimo Mario, grazie mille per aver provato la mia ricetta e per il commento. Buona giornata.

[@giotagsmart4418]

Just a wonderful recipe !!! Will you please try to write in English language the ingredients of this recipe and in every next recipe too? Thank you so much!!! I'll appreciate your help!!!! 😘😘😘😘💗💗💗😊💋💗💗💗

[@unsorrisoatavola]

Dear Giota, thanks you so much for your beautiful comment. Ok, I'll write in English language the ingredients of my recipes. Greetings from Italy.

[@unsorrisoatavola]

I just added the ingredients of the cookies "cantucci" in English

[@giotagsmart4418]

@@unsorrisoatavola Thank you so much!!! I appreciate your help!!!! Continue to make beautiful creations!!!! I wish you Happy New year, with health and happiness!!! 😘😘😘😘💋💋💋💋

[@unsorrisoatavola]

@@giotagsmart4418 Thank you. Happy New year, my kindful friend

[@horiyatawnatiya4504]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@annamariadimaggio7360]

Provati.Ottimi!

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore Annamaria per aver provato la mia ricetta e per il bel commento. Buona giornata, a presto. Paolo

[@concettataurisano9751]

Buoni le o già fatti e mangiate

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Concetta, grazie di cuore per il commento e per aver provato la mia ricetta. Un saluto carissimo, Paolo.

[@ivkamlacic422]

Molim napisani recept na hrvatxkom hvala..

[@antoniapriore4129]

Ciao è possibile realizzarli con farine senza glutine? Fammi sapere grazie

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Antonia, scusami per il ritardo con cui ti rispondo, ma sono tornato solo ora dal lavoro. Sì, puoi sostituire la farina 0 con farina senza glutine. Un saluto da Paolo. A presto.

[@mirabelle8425]

Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime beaucoup ♥️💐🌹🌹🙏🏻🌷🥀🌹👍🙏🏻

[@unsorrisoatavola]

Bonsoir Mira Belle, merci beaucoup pour votre aimable commentaire.

[@mirabelle8425]

@@unsorrisoatavola merci beaucoup ♥️♥️♥️🙏🏻🙏🏻👌👍👍👍 bonne continuation bonne soirée 🍀🍀🍀🍀❤️

[@isaade6139]

Voglio provare a farli poi ti farò sapere come sono usciti 💋💋💋

[@unsorrisoatavola]

Ciao Isa, grazie mille. Ricordati, come specifico nel video, di lasciare raffreddare i cantucci, per alcuni minuti, dopo la prima cottura, prima di tagliarli, altrimenti, se sono troppo caldi, si sbriciolano. Fammi sapere, se vuoi. A presto, buona serata. Paolo

[@isaade6139]

grazie mille per il consiglio Paolo ho letto nella ricetta ma hai fatto benissimo a ricordarmelo 💋💋

[@marcellagrazioso4411]

Buoniiii, proverò a farli. Ma le mandorle sono tostate? Grazie per la risposta😊

[@unsorrisoatavola]

Ciao Marcella, grazie mille per il commento. No, le mandorle non sono tostate. Tostano direttamente durante la cottura. Ciao, un saluto carissimo da Paolo

[@marcellagrazioso4411]

@@unsorrisoatavola grazieeee, molto gentile🤗🤗😏

[@unsorrisoatavola]

@@marcellagrazioso4411 Figurati, grazie a te per la simpatia. Mi fa solo piacere scrivere a persone gentili come te. Un salutone, a presto.

[@marcellagrazioso4411]

@@unsorrisoatavola ☺

[@concettataurisano9751]

Grazie sono molto buoni e mi sono riusciti ottimi

[@gulnorabaydjanova5165]

Si può fare senza burro con olio vegetale?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Gulnora, si può sostituire il burro con lo stesso quantitativo di olio vegetale, però risulteranno meno friabili. Buona serata

[@teresacalamia7462]

Al posto del burro cosa ci mette o niente grazie mille

[@anonymeanonyma3105]

Merci pour la recette et le partage ❤️

[@unsorrisoatavola]

Merci à vous pour les mots aimables et pour votre commentaire. Au revoir

[@danieleforti986]

Ciao posso usare l'olio invece del burro e quanto ne dovrei mettere?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Daniele, sarebbe meglio non usare l'olio al posto del burro, perché non verrebbero croccanti come dovrebbero. Buona serata

[@luciaratti5729]

Perché quando li taglio mi si sbricciolano ???

[@carmelogriffo1719]

buongiorno,,come si conservano,,è giusto metterli in un sacchetto di plastica chiuderlo e poi bucherellarlo,,quanto tempo possono stare,,per me e importante sapere,, grazie

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Carmelo, puoi conservare i cantucci chiusi in contenitori ermetici o scatole di latta, meglio che nei sacchetti di plastica. Così durano per diversi giorni. Buona domenica

[@carmelogriffo1719]

@@unsorrisoatavola grazie assai

[@giacintodellicarri7387]

Li faccio domani canducci

[@unsorrisoatavola]

Ciao Giacinto, grazie mille per il commento e per voler provare una mia ricetta. Buona serata e a presto.

[@LatourMarc]

Qui in Repubblica ceca esiste una antica ricetta simile chiamata "Babičky sucharky". Come i cantucci toscani usano di solito le mandorle, ma si puo' usare, noci, altra frutta secca o candita. 🙂

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore Marc, per questo bellissimo commento. Grazie di avermi fatto conoscere questa ricetta della Repubblica Ceca. Cercherò questa ricetta su Internet. Un abbraccio fortissimo. Buona serata

[@LatourMarc]

@@unsorrisoatavola non c'è di che 🙂 Buona serata anche a te www.toprecepty.cz/recept/16820-babicciny-oriskove-sucharky/

[@elenatavarani9390]

Io utilizzo 1/2 bicchiere fi olio fi semi fi girasole x le stesse dosi dono ottime!

[@unsorrisoatavola]

Ciao Elena, grazie mille per la tua condivisione. Proverò a realizzarli seguendo i tuoi consigli. Ciao, a presto

[@mihaelapopoiu7351]

Fantastici,complimenti ! Ma se io metto 9g di ammoniaca per biscotti ?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Mihaela, grazie per i complimenti. Per quanto riguarda l'ammoniaca per dolci, è un ingrediente che non uso e quindi non ti saprei rispondere. Buona giornata, a presto

[@mihaelapopoiu7351]

@@unsorrisoatavola Grazie di avermi risposto,ho rispettato alla lettera la sua ricetta,i cantucci sono in forno ,grazie !

[@mihaelapopoiu7351]

@@unsorrisoatavola Tutt'ok fino al taglio ...ci vuole tanta pratica ma sono molto buoni. Grazie per la ricetta !

[@unsorrisoatavola]

@@mihaelapopoiu7351 Grazie a te. Occorre lasciarli raffreddare alcuni minuti prima di tagliarli, altrimenti tendono a frantumarsi. Buona serata e grazie ancora. A presto

[@rosadanca8598]

Ina ricetta di biscotti 2:18

[@angelamariaonidi5557]

Io li faccio senza il burro vecchia ricetta Toscana,,quest'anno li voglio provare con il burro,,grazie

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te, Angela Maria. Non sapevo che si potessero preparare senza burro, quindi ti ringrazio per aver condiviso la tua esperienza. A presto

[@gabriellaviaro5322]

Angela , Io vorrei avere la vera ricetta toscana, cioè senza burro potresti mandarmela per favore?

[@angelamariaonidi5557]

@@gabriellaviaro5322 ciao la ricetta x 1kgr di farina..1kgr di zucchero...8 uova intere...400gr di mandorle...100gr di noci......un po' di buccia di aranci... io ci metto l'ammoniaca x dolci...x la cottura 180gradi x 30 minuti...poi si tagliano se si rimettono in forno x altri 10 minuti.....

[@gabriellaviaro5322]

@@angelamariaonidi5557 grazie Angela buona giornata

[@pierina63]

Interessante questa ricetta! Quanta ammoniaca ci metti? Grazie

[@annamariagruosso1527]

Tanti modi per ottenere ottimi cantucci....

[@annamariagruosso1527]

ni

[@gessicanotaro8165]

Ciao...io li sto facendo ora ma quando arriva il momento d tagliarli si sbriciolano tutti😞...come mai?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Gessica, come scrivo nel video vanno lasciati raffreddare prima di tagliarli e rimetterli in forno. Da caldi sono troppo friabili e si sbriciolano. Un saluto. Buona giornata.

[@gessicanotaro8165]

In qs gg riproverò...cmq sn venuti speciali😅... grazie mille e buone feste☺️

[@unsorrisoatavola]

@@gessicanotaro8165 Grazie a te, Gessica. Buone feste anche a voi. Un saluto carissimo da Paolo.

[@Travers6]

Ça manque en amandes 300gr ce serait mieux !!

[@claudettesara6138]

Translate in English please

[@lianapetracchi162]

Chiedo scusa.ho rivisto il video e ho letto gli ingredienti grazie.

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Liana, non c'è problema. Grazie a te. Buona giornata.

[@rosinachiarelli6673]

Buonissimi grazie

[@lianapetracchi162]

Ma le quantita. Non le ho lette

[@unsorrisoatavola]

Ciao Liana, si ottengono circa 65/70 cantucci con queste dosi. Buona serata.

[@lianapetracchi162]

@@unsorrisoatavola intendevo le quantita degli ingredienti. Mi sembra non ci siano. O sbaglio?

[@brunofrezza3170]

ma non è che manca all'appello 10 gr di sale?

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Bruno, no non mancano 10g di sale. Sono cantucci tradizionali dolci, non salati. Al limite nei dolci si può aggiungere un pizzico di sale o qualche grammo, ma 10g sono la dose che si mette nella pasta della pizza o del pane. Ciao, buona serata

[@virginiafondrieschi1534]

Ottima ricetta... Troppo lenta!

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Virginia, grazie per il commento. A presto

[@laurameletti1320]

Da noi si chiamano tozzetti

[@unsorrisoatavola]

Grazie Laura per la tua condivisione. Buona serata