CANTUCCI ALLE MANDORLE - RICETTA TOSCANA

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I Cantucci sono dei biscotti alle mandorle che fanno parte dei più tipici dessert della tradizione culinaria toscana, soprattutto accoppiati al vin santo. Si preparano tutto l’anno, ma sono molto apprezzati soprattutto a Natale.
Hanno una forma tradizionale allungata e il loro nome deriva da "canto", cioè angolo, o da "cantellus", in latino pezzo o fetta di pane.
Elemento fondamentale per dei buoni cantucci sono le mandorle: la tradizione dice si debbano usare solo mandorle non pelate perché sono queste a dare un sapore particolare ai biscotti.
Grazie per aver guardato questo video e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendo questo video, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto!
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ALLA PROSSIMA RICETTA!
#cantucci #toscana #fattoincasa

[@cosimacoluccia8786]

Grazie di cuore,per questa bella,facile,e buona ricetta.❤️🌹😋

[@MagiadiRicette]

Grazie di cuore a te 🤗🌹

[@antoniom8582]

Sempre bravissima.... Ti superi sempre di più. Anche questi mi tocca farli perché mi è venuta l'acquolina in bocca ....Complimenti 👏👏👏👏👏👏👏

[@MagiadiRicette]

Grazie di cuore Antonio sempre gentile.... Fammi sapere quanto ti sono piaciuti 😁🤗

[@antoniom8582]

Veramente buoni complimenti.... Fatti e mangiati, mi sono piaciuti tantissimo perché non erano troppo duri e si facevano mangiare uno tirava l'altro 😋😋😋😋😋

[@paolapala6774]

Brava complimenti le provo

[@MagiadiRicette]

Grazie Paola! Scusa il ritardo della mia risposta

[@zinetedafa9912]

Brava complimenti

[@MagiadiRicette]

@@zinetedafa9912 grazie di cuore 🤗🌹

[@francatinari5634]

Bravissima

[@MagiadiRicette]

Grazie molte Franca

[@leonardadepascalis8892]

Ottimi👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@MagiadiRicette]

Grazie di cuore...... Sono felicissima 🤗🌹

[@AmodoMIOricettesemplicieveloci]

Che buoni 😋

[@MagiadiRicette]

Mi tocca rifarli... Sono piaciuti troppo 😋

[@hanouriboubkar6664]

Grazie mille👍

[@MagiadiRicette]

Grazie di tutto cuore 🤗🌹

[@normatascini6624]

Eccellenti!!

[@MagiadiRicette]

Grazie di cuore 🤗🌹

[@giuliabruno3671]

Buonissimi

[@MagiadiRicette]

Grazie Giulia! Scusa il ritardo della mia risposta

[@merimavukasovic4602]

Krasno😘 Grazie

[@MagiadiRicette]

Grazie di cuore a te 🤗🌹

[@marinettemorganti3954]

Grazie 🙏😍

[@MagiadiRicette]

Grazie di cuore a te 🤗🌹

[@realinacollicelli7268]

Bravissima e svelta che gli altri non fanno complimenti

[@MagiadiRicette]

Grazie di cuore 🤗🌹

[@realinacollicelli7268]

Mi piace

[@mariamorabito5420]

Saranno sicuramente ottimi

[@MagiadiRicette]

Grazie Maria! Scusa il ritardo della mia risposta

[@asterix4036]

Ciao le mandorle sono tostate?

[@MagiadiRicette]

All'impasto le metto non tostate e rigorosamente non pelate. A me piacciono di piu 🤗🌹

[@asterix4036]

al posto del burro posso metterci cosa?

[@MagiadiRicette]

La margarina ;-)

[@angelamadeddu4034]

@@MagiadiRicette 9

[@angelamadeddu4034]

0

[@angelamadeddu4034]

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[@angelamadeddu4034]

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[@pieradeluca9020]

👏👏🫶

[@MagiadiRicette]

Grazie di cuore 🤗🌹

[@loredanasabelli4875]

Buoni merlo Parvati grzie

[@loredanasabelli4875]

Mi sonó sbagliata scusate

[@teresadipumpo5739]

Salve , io li ho preparati seguendo bene le istruzioni , ma sotto i cantucci erano leggermente bruciati perché???? 🤗

[@MagiadiRicette]

Ciao Teresa, quello dipende dal tipo di forno... Probabilmente il tuo tiene la temperatura più alta, la prossima volta che li fai controlla la cottura e toglili qualche minuto prima 🎅🤗

[@nicolettalegorano4763]

Se

[@paolapala6774]

L'altro volta ho provato con la planimetria e venuto appiccicato

[@MagiadiRicette]

Ciao Paola, io di solito li faccio a mano, ma se vuoi riprovare a farli con la planetaria ti consiglio di sostituire la frusta con la foglia nel momento in cui l'impasto inizia a prendere corpo dopo che hai aggiunto un terzo della farina. Se li fai, fammi sapere.

[@loredanasabelli4875]

Merlo plato non posso alegre grzie

[@paolacavallari3714]

I filoncini vanno spennellati col tuorlo d'uovo, altrimenti non escono dorati

[@ersiliazito5204]

Quando si rompono le uova cortesemente lavatevi le mani.

[@MagiadiRicette]

Buongiorno Ersilia, io cerco di velocizzare i video e se dovessi far vedere in video quante volte lavo le mani, non basterebbe un video di un'ora. Sono andata ha riguardare il video intero, quello non tagliato. In questo caso, ho lavato direttamente le uova prima di iniziare le riprese. La ringrazio del consiglio che ovviamente estendo a tutti coloro che guardano i miei video.

[@linadubla4817]

Le mandorle sono crude..grazie

[@MagiadiRicette]

Si Lina, all'impasto vengono aggiunte crude e rigorosamente non pelate