Caponata (antepasto) de berinjela DELICIOSO, fácil e rápido!

Caponata ou antepasto de berinjela DELICIOSO, que fiz para servir no meu casamento, fácil e rápido de fazer, fica perfeito!!!
Caponata é uma receita perfeita para usar aquela berinjela que tá aí sobrando, e pra você sempre ter um lanchinho saudável na geladeira, dura muito tempo bem guardada!
2 berinjelas
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
2 cebolas grandes
8 dentes de alho
1 xícara de azeite
1 colher sopa de vinagre
1 colher sopa de orégano
1 colher de café de pimenta calabresa ou 1 pimenta fresca
sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de uva passa (opcional)
Forno a 200C°
Até quem não gosta de berinjela vai comer e amar, de tão bom que fica esse antepasto de berinjela!
VENHA SABER MAIS SOBRE MIM, E VER MAIS RECEITAS:
/ ana.zambrin
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Oi, eu sou a Ana! Estou aqui pra ensinar o meu jeitinho de cozinhar pra vocês! Cozinha rápida e descomplicada é o meu lema!
Sou formada em gastronomia na Unopar (2016), e trabalhei alguns anos com cozinha, de tudo que já fiz, o que mais gostei foi ensinar pras pessoas como cozinhar pode ser fácil, simples e delicioso!
Se você está buscando por receitas deliciosas e práticas de fazer, está no lugar certo, todos os domingos, às 11h, eu te ensino uma receita nova e deliciosa!
Sejam muito bem-vindos(as) ao meu canal!

[@anazambrin]

Vem ver meu 1° livro de receitas digital, 12 receitas práticas e fáceis de café da tarde 😍 anazambrin.com/

[@manildasantos557]

Eu quero

[@vanderleariosrios5502]

Como vc faz pro azeite não endurecer? Fiz essa receita

[@elizete74]

Eu quero

[@MARtinha_]

Difícil prestar atenção com o seu ajudante lindo, maravilhoso, o 4 patas. É muito fofo❣️❣️❣️❣️ vou ter que ver o vídeo 2 vezes 😂😂

[@claudiacestari7237]

🐺💙 GENTEEEEE OLHA ESSE DOG LINDO QUE MAIS PARECE UM LOBO... OWNNNN AO VE-LO JÁ ME INSCREVI NA MESMA HORA NO CANAL!!!

[@SusyCristina-o1e]

Eu fiz ficou uma delícia recebi muitos elogios obrigada amei a sua receita

[@iolandaborges6996]

Gostei muito da sua receita. Hoje estou fazendo pela segunda vez.

[@Adriana_adrianna]

Fiz ontem para receber os amigos , todos amaram, acrescentei azeitonas pretas e retirei a pimenta pq sou alérgica. Até uma amiga que não eh fã de berinjela, não “ parava “ de comer ! Eu sempre fazia em tirinhas , mas essa ficou maravilhosa. Obrigada Ana.

[@anazambrin]

Ah que maravilhoso esse comentário, eu fico muito feliz Adriana ❤️❤️❤️

[@wandamancuso9783]

Delicia hummmmm 👏👏👏👏

[@vanianobrega5183]

a beringela amarga?

[@reginacelia9973]

Vc é incrível...super prática, sem enrolação, simpática e divertida...as receitas são fáceis e deliciosas...estou adorando...parabéns

[@meiryvitoriano8673]

Ana , é a segunda vez que tô fazenda sua receita , obrigada fofura , vida longa pra ti ! 🇺🇸 Califórnia

[@zeliasouza2442]

Amei essa receita

[@elisabetelustoza2439]

Estou fazendo está ficando muitooo bom Eu só tinha pimentão verde amo uva passa

[@lianaribeirodacosta8351]

Uva passa fica SHOW!!!!....

[@sandramassaribeiro3403]

Ana,bom dia ! Conhecendo hj seu canal! Um ingrediente que aprendi que dá um diferencial é a sementinha de erva doce, qdo faço todo mundo fala do gostinho diferente!❤❤😋

[@Van-gw8jj]

Voltei para me inscrever. Receita maravilhosa. Coma com moderação rá rá rá rá rá rá rá rá rá rá rá rá rá

[@elsamotta]

Amei!!! Já estou com água na boca. Vou fazer hoje mesmo. Obrigada!!!

[@elizsouza422]

Não sabia que o nome é caponata,vou fazer por causa da uva passa pois adoro coloco em quase tudo!

[@MariadeFatimaChagas-ih2dc]

Não gosto de uva passa, mas nessa receita faz toda a diferença, fica maravilhoso

[@nataliaschimitz7128]

Passando para agradecer pelas receitas maravilhosas! 🥰

[@anadantas9009]

Parabens pela receita e o jeito objetivo de ensinar. A maioria demora demais com comentarios desnecessários.... Nunca tenho paciencia!

[@Andreia8929]

E essa lindeza aí acompanhando tudo !!!!!! ❤️❤️❤️❤️

[@denisecatarina7037]

AMO berinjela acho uma maravilha aprender receitas novas Gratidão 🙏🙏🙏

[@renatatavares4185]

Amei seu jeito de explicar. Simples e clara

[@vanessabrockman379]

Berinjela, cebola, pimentão vermelho e verde picados. Uma xícara de azeite, alho frito no azeite, sal, pimenta, pimenta calabresa se quiser. Leva pro forno por uma hora, a cada 20 minutos tira pra mexer. Na última mexida coloca uva passa. Descansa de um dia pro outro. Pode deixar na geladeira por um mês. Aprendi !!! Obrigada!!! ❤

[@socorronohara2960]

Aprendi, obg❤

[@linabrito6119]

Eu tb! ❤

[@vanianobrega5183]

Se come gelado ou quente?

[@vanessabrockman379]

@@vanianobrega5183 gelado

[@anavallimmariavallim7398]

Temperatura ambiente

[@valdinealhertel2169]

Ana eu fiz . Meu esposo e cunhada amaram. E eu também. Deu muito certo. Obrigada pela receita.

[@bolsaslindamorena5467]

Sou de Planaltina DF Amei a receita fiz e maravilhosa

[@Gotasdegratidao]

Eu estava a procura desta receita. Eu amoooooo!

[@rosangela6764]

Amo caponata acrescento nozes picadas também!

[@solangenobrega7399]

Amo! Vou experimentar com mais alho e frito! Grata

[@vanildadesiderio5627]

Oiii querida tudo bem Primeiro lugar queria te parabenizar pelas receitas e pela simpatia de menina que você é uma querida eu fiz caponata de berinjela e ficou perfeita adicionei duas colheres de fruta cristalizada ficou perfeita eu amei já estou comendo pensando na próxima❤

[@alinemota1227]

Amei o moedor de pimenta elétrico!!

[@elizabetesilvapereira1690]

Eu amo berinjela 🍆 nossa eu vou fazer essa receita delíciosa 👍 eu só nova nó seu canal entrei agora mesmo OK más já gostei muito fácil de fazer nunca comi valeu a pena assistir seu vídeo maravilhoso nota 10 👍

[@cileiasilva2989]

Oi Ana adorei as duas receitas. E VOU FASER . Qual o acompa hamento melhor pra essas receitas de beringelas beijos amei te conhecer.❤

[@talitasouza7313]

Mais o doguinho prestando atenção nela falando 😍que coisa fofa eu amei essa fofura

[@elizabethvital3795]

😊

[@JulianaRodrigues-xn4pz]

Eu fazia assim no forno. Aprendi a pouco tempo e agora faço na panela de pressão. São dois minutos e prontinho. Amo essa receitinha. Só acrescento azeitona e passas ou damasco. 😊

[@marthadosreisgarcia5674]

Faço na pressaoe termino no forno

[@verafatimamartins4755]

Estou amando suas receitas muito obrigada 🙏🙏🙏

[@mfatimapenteadovale2981]

Colocar azeitonas e castanha do Pará fica muito bom!!!!

[@DanielaOliveira-ux5ve]

Já é a 3ª vez que faço e só agora lembrei de comentar. É a melhor receita de caponata que já vi em todo o KZbin! Deliciosa e super prática.

[@punhado_de_folhas_]

Eu acabei de terminar sua receita e ficou incrível. Amei! Melhor que já fiz kkk. Obrigada linda!

[@elizeteribeiro8340]

Faço está receita e coloco uva passas e azeitonas picadas adoro

[@bethbasso5559]

Amei a receita... vou fazer... Obrigada

[@michelecorrea1173]

Adoroooooo❤

[@elianemoreira8745]

Maravilhoso gratidão ❤.

[@priscilalins9857]

Ana para diminuir o tempo de forno coloca papel alumínio por 30min...aí depois você tira mexe e volta no forno 20 minutos e fica bem escura e perfeito!!! Amooo caponata!

[@miriamrodriguescosta9404]

Tbm uso o papel alumínio! Vai ficar pronta super rápido!

[@megcbaier]

Oi Ana, eu fiz sua Caponata, e realmente ficou muuuuuito boa, obrigada!! Eu substituí o vinagre por aceto balsâmico, e a pimenta eu coloquei uma pimenta biquinho que tinha aqui em conserva, e ficou bom demais.

[@anazambrin]

Que delicia, amei as dicas

[@TheTricilomelo]

Eu amo essa receita

[@sirlenealbergantigomes1436]

Adoro .. obrigada por compartilhar ...e quando faço ..vai 5. berinjelas kk ...que é muito bom ...

[@anazambrin]

😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️

[@marcelomurteirapinheiro8787]

Parabéns, ficou show de bola

[@jardelgustavo6826]

Assisti várias receitas a que mais achei bem explicado foi essa.Vou fazer e volto para dizer se ficou bom.

[@jardelgustavo6826]

Fiz já por duas vezes e ficou simplesmente maravilhoso. Parabéns pra vc pela clareza com que ensina

[@albertinagarcia1745]

Essa receita é Espetacular, fiz aqui em casa e foi sucesso. Obrigada 🙏.

[@anazambrin]

Fico feliz em saber

[@sheilercristianesilva7279]

Vou fazer boa dica obg

[@lucimariferreira9972]

Que receita top❤ Amei🎉

[@AnaCristina-qj5uq]

Ontem comi essa delícia na festa do meu trabalho, tava demais de bom, agora vou fazer a sua receita!!!!

[@anazambrin]

Huruuulll

[@celiakudo1254]

Receita Árabe vou aprender! Sou filha de japoneses mas aprendi muito mais vom minha sogra comida italiana! Eu amoooo berinjela! Este truque de alho realca mais ainda o gosto e aroma do alho. Pimentão só o vermelho 😅😅😅 sou chata😅😅! Uva passa gosto mas não é bom para meu caso, sou diabética do tipo LADA ( auto imune). Vou fazer no Airflayer misturando de tempo em tempo, será que fica bom? Deus te dê muita prosperidade em todas as áreas da sua vida! 😊 Sou de Santo André-SP

[@vivianeoliveira8347]

Amei a receita! Acabei de fazer e provar. DELICIOSA!! ! ❤ Sobrou bastante azeite, mas do que na sua. Mas vou usar em outros preparos. Delícia! Muito obrigada!

[@sidneigomes4911]

Eu fiz aqui e ficou uma delícia... valeu

[@apaulasales]

Fiz para contribuir com um prato na virada do ano novo e todos amaaaaaram demais. Agora estou aqui de novo olhando para fazer novamente numa confraternização na empresa.

[@vanetedegaspari3769]

Amoooo olha o cachorro só olhando ❤

[@celinacelina7740]

Faço essa receita os coloco a mais é azeitona uma colher d chá de açúcar refugo na panela e as uvas passa eu passo no óleo quente para depois agregar.

[@wanderleiaaraujo7164]

Amo que amo demais🥰

[@anazambrin]

😋😋😋😋

[@adrianaoliveira4519]

Anaaaaaaaaa do Céu!!!! Que delícia que fica!!! Gratidão por ensinar a receita, fez sucesso!!! 😘😘😘

[@adrianaoliveira4519]

@@anazambrin Minha linda, já me inscrevi no canal pra ver e testar suas outras receitas. 😋 Beijão pra você!!! 😍😘😘😘

[@VanildeVanni]

Parabéns

[@nezildadasgracaspbastos5766]

Gratidão muito obrigada e também por dizer quanto tempo ela dura porque as pessoas fazem as coisas e não diz quanto tempo dura

[@niraaraujo8713]

Delícia, pra mim só faltou a azeitona 😋

[@janepailo8845]

pro meu gosto,faltou, dedo,de moça, e azeitona, o resto está perfeito

[@katiawiltgen3602]

Azeitona e nozes

[@JosefaNascimento-ki6uq]

​@@katiawiltgen3602Master Vpn

[@zildarochademenezes6030]

Amo, faço sempre, mas não coloco cebola, odeio, e coloco azeitonas e uvas passas

[@marthadosreisgarcia5674]

Se puder,coloque alcaparras, humm..

[@renatavitorino1864]

Olá, já é a segunda vez que estou fazendo esta receita, super amei Só me tira uma dúvida essa receita serve quantas pessoas? Da primeira vez que fiz foi p comer em casa !

[@teresasilveira4195]

Parece deliciosa.

[@isauraoliveira3273]

Uma pergunta: vc tampa a forma com papel? Fiz hj e aqui colocamos tbm castanhas

[@joaoevandrobarreto9551]

Gente, fiz para o natal e minha mãe pede todo almoço de família agora kkkkk Maravilhosa!!!

[@cdl2819]

Essa receita está na moda. Está em vários canais do KZbinr. Em 2023 irei fazer, lembra um pouco ratatouille.

[@aldacosta2709]

Bom demais!!!

[@MarlidePauladaSilva]

Pode colocar azeitonas e tomate cedo e cheiro verde ❤❤

[@aracybarbosa8843]

Nao fica amargando? Eu dxo de molho 1/2 hora c pouco sal e água. ESCORRO e começo o preparo. E coloco passas. Fica deliciosa.

[@niltonricardosantana5405]

Acabei de fazer uma delicia .

[@niltonricardosantana5405]

Quase não sobra para o outro dia kkkkk.

[@elianafagundes]

Eu sou apaixonada por Caponata de Beinjela🍆🍆 Faço há anos, aprendi com minha amada mãezinha, ela amava!!! E costumo por azeitonas pretas e verdes, cebolinha bem fininha e às vezes nozes picadinho!!! E ficou sensacional, Ana, vc arrasa sempre!!!❤ E uma curiosidade, vc é de descendência Árabe? Beijão minha linda, ótimo domingo.🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃 12 de Fevereiro de 2.023

[@elianafagundes]

@@anazambrin suas receitas são nota mil!❤ E nada de descendência Árabe.....kkkk.....eu tbém amo vários pratos árabes, na verdade eu sempre sonhei nascer em berço árabe.....😂😂😂😂.....e a cultura deles é bem interessante. 14/02/23💙

[@marciavideira7092]

Eu boto azeitona preta também

[@tiagostenfreitas9001]

Mas gente! Eu já fiz essa caponata umas 4 vezes, sempre volto para ver o vídeo e foi a primeira vez que vi o cachorro...kkk...desta vez coloquei uns cogumelos e ficou bom, realmente fritar o alho antes dá um gosto diferente.

[@neidemaria7452]

Amei a receita

[@marileneherrero4911]

Pode cozinhar no fogão em x de forno

[@lucienerossi6949]

Ana não precisa lavar a birigela, éu sei que é um vídeo antigo más estou com vontade de fazer iqual o seu, obrigada.

[@anazambrin]

Sim! Sempre lavo tudo com água corrente antes de usar ❤️

[@BalBibi]

E esse cachorro lindo?

[@olgamariasantos7318]

Amei já me escrevi e dei 👍👍👍👍 Mas e essa torradinha ???

[@sandralucia1957]

Não é necessário cobrir com papel alumínio no forno? Ouvi dizer que evita ficar com a casca da berinjela torradinha. Vi agora seu vídeo e amei esta receita.

[@vanildamedeiros7142]

Além da xícara de azeite misturado aos ingredientes qual a quantidade para refogar o alho?

[@samaradornellas9044]

Deliciaaaa! É tão fácil de fazer. Adorei!!! ♥️

[@evanisanches6979]

A minha está no forno.

[@casildacardoso5712]

Ana, adoro suas receitas, são diferentonas e deliciosas !! Que cachorro eu esse, ele e lindo demais!!! Um beijão pra você e outro beijo no focinho desse lindão !!! Eu poderia assar essa beringela na AirFryer? Quanto tempo e a quantos graus na AirFryer se puder?

[@veraluciacasonato8178]

Pode ser feito na panela, fervendo por um tempo ou só refogando os ingredientes?

[@roselainesauer151]

Você tem que colocar temperatura do forno no início d receita e não no final...👍😍💋

[@AgricioBrasil]

Caponata não é árabe é italiano da Sicília. Um prato desenvolvido em 1709. Tem este nome porque um dos ingredientes é um peixe chamado capona.

[@neuzamoura1533]

Exatamente! A receita é ótima, mas não é da culinária árabe

[@ruthregina4420]

Vc não deixa no sal v agua????ja tempera direto????

[@lianaribeirodacosta8351]

Já gostei da apresentação...."""Sem enrolação"""....kkkk.... objetiva....

[@princesa2929]

Eu adoro caponata d beringela!A sua receita parece divina. Farei...mas não precisa cobrir com papel alumínio?Obdg e Bj

[@princesa2929]

@@anazambrin Fiz e adoreiii..grata.😘

[@SandraArieta]

Pode botar azeitona?

[@jamillasantucci4784]

Pode ser feito com cebola roxa? Como ela é muito saborosa deve dar um gostinho especial? O que vc acha?

[@anazambrin]

Sim super pode

[@enimessias]

Eu fiz com a uvas passa fica maravilhoso! Contrasta o salgado com o doce ❤️

[@anacristina1452]

Vc já fez no fogão?!

[@angelafeydit5507]

Eu fiz na panela . É mais rapido

[@sufidelis]

Pra quem faz metade dessa receita quanto tempo de forno e qual a temperatura?

[@carolinamonteirobatista6626]

posso fazer essa receita na Airfryer?

[@myriamchansky9778]

Gostei muito da apresentação sem enrolação! Bem explicada e sem propaganda

[@gustavosanches3454]

Receita ótima mas gente não precisa botar nem 1/5 da quantidade de óleo que ela botou que fica ótimo; aquilo é um exagero, é caloria demais pra algo que deveria ser leve e o azeite ta mega caro hoje em dia kkkk

[@selmaaguiar3603]

A beringela fica de molho na água com sal ??

[@bebetofranco1514]

Acabei de fazer 🤗 adoro comer quente , comi com arroz e alface 😋

[@rivarosecansancaodasilva8722]

Fica uma delícia no macarrão também! Eu coloquei nozes picadas e ou amendoim 😋,finaliza com parmesão ralado grosso 👏🏻👏🏻👏🏻

[@patricialobo2529]

Seu cachorrinho é muito educado, se fosse os meus já estava doido para provar 😘😍🐶🐶🐶