Cappelletti romagnoli al ragù con ripieno di formaggi

CAPPELLETTI ROMAGNOLI AL RAGÙ CON RIPIENO DI FORMAGGI
I cappelletti romagnoli al ragù con ripieno di formaggi, altra ricetta della tradizione romagnola a cui non si può rinunciare.Fatti a mano non esiste persona al mondo a cui non possa piacere questa pasta.
Per la pasta
360 gr. di farina per pasta
4 uova
un pizzico di sale
Per il ripieno
100 gr. di parmigiano r. grattugiato
250 gr. di ricotta mista
250 gr di raviggiolo
oppure cassatella o primosale
sale qb.
Noce moscata qb.
buccia di mezzo limone grattugiato
#cappellettialragù#pastafrescaromagnola#cucinaitaliana#lasfoglinaromagnola#pastafattaamano#sfogliatorataamattarello#

[@raffaellagiambersio557]

Bravissima !! Molto chiara nelle spiegazioni, e una manualità fantastica. Complimenti, sarai la mia guida. 👏👏👏👍👍🐶

[@gianniottaviazucchetto9566]

Non ti conosco questa è la prima volta.Mi sono fermata vedendo che facevi i strozzapreti complimenti. Ora sto vedendo i capelletti ripieni con formaggio,non lo sapevo.Solo di carne.grazie

[@raffaelebellini2322]

Raffaella grazie tante dei complimenti .Spero di mettere tanti altri video la pasta tirata a mattarello fa parte delle cose di cucina che mi appassionano tanto alla prossima ciao

[@GloriaBernardi-g8f]

Bravissima

[@raffaelebellini2322]

Ciao Gloria mille grazie ti piacciono le ricette della tradizione?Buon anno nuovo 😉😉😉😉😉😉😉🤎🤎

[@maravittori4952]

Buona sera sto' guardando questo video solo adesso le faccio i complimenti x la sua bravura culinaria!!! stupendo questo piatto di meravigliosi cappelletti!!!! bravissima !!! un saluto dalla Romagna col ❤️

[@raffaelebellini2322]

Mara ciao posso darti del tu .Sono contenta ti sia piaciuto il video , ti ringrazio tanto dei complimenti .Grande Romagna un bacio

[@mariaassanagora3459]

Nuova iscritta, like per te 👍👍👍👍

[@silvanadigiorgio4585]

Bravaaaaa sei in gamba complimenti

[@MG-hr1ph]

Sono una nuova iscritta. Sei molto brava! Mi appassiona la pasta fatta in casa.... Brava!🤗. Auguri per il canale

[@raffaelebellini2322]

Mg grazie del bel commento ciao

[@dolorestamburini6295]

@@raffaelebellini2322 lo kio

[@dolorestamburini6295]

Tujunga

[@dolorestamburini6295]

Mi consigli le uova per pasta gialla......sei bravissima.....

[@raffaelebellini2322]

Dolores si per pastagialla perchè dovrebbero essere nostrane.Io uso quelle di mia suocera una bomba ciao

[@mariapalmafranco7922]

Ciao ,ricetta molto bella ed interessante. Sicuramente li farò 😊. Gentilmente per quante persone è questa quantità? Grazie mille 😊

[@raffaelebellini2322]

@@mariapalmafranco7922 ciao Maria e un ricetta x 4 persone calcolo un uovo a testa cmq grazie x commento!! Ciao buona serata!!😄😄👍🌷

[@mariapalmafranco7922]

@raffaelebellini2322 grazie mille per l'informazione e la gentilezza 👋😍😘 buona serata

[@cinziaferretti1734]

Insegni cose utili grazie

[@raffaelebellini2322]

Contentissima di essere utile oppure di dare anche solo un'idea me senza di voi che guardate non avrei ragione di essere quì ciao

[@isabellamanenti3330]

O di lavano le uova prima o si lavano le mani dopo averle rotte

[@isaleoni1431]

Le uova non si lavano meglio le mani

[@dolorestamburini6295]

Io metto un guscio di acqua viene piu leggera non metto sale....

[@raffaelebellini2322]

Dolore io no metto sale ma pochissimo però dipende dai gusti si può fare anche senza ciao

[@graziacassoni831]

OTTIMO!!!!!! Posso darti del tu? Sei bravissima ma non hai l'accento romagnolo😘

[@raffaelebellini2322]

Grazia sono nata a Montepetra comune di Sogliano al Rubicone i miei sono di Sarsina e dintorni poi ho abitato a Bagnile di Cesena causa matrimonio abito da 27 anni in provincia di Ferrara la mia pronuncia si è cambiata ottima osservazione ma ho portato lì le mie tradizioni della collina un saluto e grazie

[@graziacassoni831]

@@raffaelebellini2322 grazie a te!💪💪👍