CARA BUAT RENGGINANG KETAN HITAM DIJAMIN MEKAR

Рет қаралды 9,476

10 ай бұрын

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh smua hari ini saya berbagi resep bagaimana cara membuat rengginang ketan hitam yg hasilnya okk dan mekar banget ketika digoreng..yuk ikuti langkah langkah membuat rengginang ketan hitam berikut ini 🙏🥰
bahan
* 2 kg ketan putih
* 1 kg ketan hitam
(untuk ketan hitam sebelum nya saya cuci bersih terlebih dahulu selama kurang lebih 10-15 kali bilas dan saya rendam sekitar 2 jam)
* 3 sdm garam
* 1/2 sdm ketumbar bubuk
* 250-300 ml air biasa
* untuk perbandingan ketan bisa disesuaikan dengan selera tp dr perbandingan saya hasilnya sudah bagus tidak terlalu hitam juga tidak terlalu putih
* pastikan merendam ketan hitam dengan benar supaya nt tidak mentah karena apabila direndam hanya 1 jam dijamin ketan hitam masih mentah walaupun dimasak lama
* hasil akhir rengginang jadi sekitar 85-90 keping /kg beras ketan atau sekitar 800-900 gr rengginang kering
* apabila ingin diberi rasa lain penambahan bumbu sama dengan membuat rengginang ketan putih hanya saja ketika membuat varian manis tidak perlu ditambah pewarna
* untuk harga jual varian ketan hitam 32/kg
#rengginang
#rengginangketanhitam
#rengginangketan

Пікірлер: 50

@Astuti-eq4uu 9 ай бұрын

Alhamdulillah bun aku coba seperti resep bunda renyah ..terima kasih ya..semoga tambah maju sehat selalu🙏

@Izza_85 9 ай бұрын

Alhamdulillah seneng dengernya in syaa Allah bermanfaat 🙏🥰

@rukianav2878 9 ай бұрын

Salam kenal dr papua dan smoga bermanfaat utk sesama..mksh utk setiap livenya 🙏🙏

@Izza_85 9 ай бұрын

Alhamdulillah..in syaa Allah bisa bermanfaat ya kak🙏🥰

@vyvien7617 4 ай бұрын

Maa syaa Allah tabarakallah,syukran Bund.akhirnya nemu resep rengginang ketan hitam.🤲

@Izza_85 4 ай бұрын

Alhamdulillah semoga bermanfaat kak.. memang membuat Rengginang ketan hitam itu ternyata triki sekali.. karena tipikal ketan hitam yg keras membutuhkan waktu yg lama untuk perendaman sebelum dimasak.. beberapa jenis Ketan hitam bahkan ada yg harus direndam selama 10 jam terlebih dahulu supaya hasilnya bisa empuk dan mekar..🙏🥰

@rhusainialkhair3623 8 ай бұрын

Tanganmu mulus mbak

@chaerunnisa2048 10 ай бұрын

Sukses selalu momy 🥰🥰

@Izza_85 10 ай бұрын

Terima kasih kak 🙏🥰

@mfathirrahmandamanurung3683 9 ай бұрын

jazaakillahu khair umm,, ana izin pakai resep ummu ya .barakallahu fiik

@Izza_85 9 ай бұрын

Alhamdulillah silahkan kak..trik rengginang pakai ketan hitam harus faham tipikal ketan hitam nya.. perendaman harus pas karena kalau kurang perendaman nt hasilnya akan "gletis" istilah orang jawa..tp kalau pas nt hasil akhirnya bakal mekar enak banget dan juga aroma Ketan hitam itu enak menurut saya..

@arbiirma1481 10 ай бұрын

Utk resep peyeknya mami, aku udh coba...renyah, pas dan anti gagal...yg penting tehnik menggorengnya ga salah, terimakasih ya mam resep peyeknya

@Izza_85 10 ай бұрын

Alhamdulillah seneng dengernya 🙏🥰

@iburatimah2508 10 ай бұрын

@@Izza_85 Bunda slm kenal ...sy dari purbalingga....

@Izza_85 10 ай бұрын

@@iburatimah2508 salam kenal juga dr Mami 🙏🥰

@desidamayanti3374 10 ай бұрын

Mkch umi aki udh bikin ranginang 2 x alhamdulilah kering d mekar

@Izza_85 10 ай бұрын

Alhamdulillah seneng dengernya in syaa Allah bisa bermanfaat 🙏🥰

@idawiyati580 10 ай бұрын

Assalamualaikum mami,,, salam kenal dr Riau. Alhamdulillah setelah liat tutorial rengginangnya mami, langsung saya praktekan dan Alhamdulillah sekarang jd usaha tambahan saya SBG ibu 🏠 tangga. Terimakasih sudah berbagi resep2. Mudah2an berkah dan mami sekeluarga sehat2 selalu🤲🤲☺️

@Izza_85 10 ай бұрын

Alhamdulillah salam kenal juga dr Mami..in syaa Allah bermanfaat ya kak🙏🥰

@mailatulzahroh8160 17 күн бұрын

kepingin aq bun biar jdi usaha tambahan

@arbiirma1481 10 ай бұрын

Alhsmdulillah dapat resep baru, tp biasanya di tmpt toko beras ada dua mcm ketan hitam, ada yg msh utuhhitam pekat, dan ada jg yg udh di sosoh...jd kali mau beli utk rengginang, ketan hitam yg jenis mn mam? Terimakasih

@Izza_85 10 ай бұрын

Saya pakai yg belum disosoh kak supaya dapat warna hitam nya.. supaya tidak keras harus tepat waktu perendaman nya..klow yg SDH disosoh nt warnanya jadi kurang bagus kak🙏🥰

@atikningsih6044 9 ай бұрын

Ummi g nyoba Rengginang beras merah umm

@atikningsih6044 10 ай бұрын

Assalamualaikum ummi,maaf mau tny utk Rengginang varian rs pedas kl pki lombok biasa/tnp dikeringkan hslnya enak g'yah uum,trus 4 sdm cabe kering itu setara dng cabe brp biji,utk menggoreng Rengginang minyaknya awal hrs panas trus selanjutnya api kecil gituh yah umm,

@Izza_85 10 ай бұрын

Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarakatuh..saya belum pernah coba menggunakan cabe segar kak..tp bisa saja dicba..dan untuk ukuran cabe kering 4 SDM sekitar 15 buah ukuran sedang .. untuk menggoreng rengginang apinya disesuaikan saja yg penting Suhu minyak tidak turun..klow saya menggunakan api sedang cenderung besar 🙏🥰

@atikningsih6044 10 ай бұрын

Alhamdulillah,iyah ummu jazakillah ats resep dan tipsnya😊

@shalmaputri3522 2 ай бұрын

Assalamualaikum ummi,, klo ketan putihx 1 kg ketan hitamx brp y ummi

@Izza_85 2 ай бұрын

Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarakatuh..buat perbandingan 2:1 kak..ketan hitam bisa pakai 1/2 kg..

@ratnadewi-pe4uq 6 ай бұрын

Bun kalau air karih bumbunya panas atau dingin

@Izza_85 6 ай бұрын

Pakai air dingin kak..

@srimaskah129 10 ай бұрын

Bismillaah... Umm bener itu di jual 20k/kg?

@Izza_85 10 ай бұрын

Bukan harga jual rengginang nya kak..tp yg saya sebut 20rb adalah harga ketan hitam/kg, untuk harga jual rengginang ketan hitam 33/kg🙏🥰

@vennaadistri2823 3 ай бұрын

Assalamu'alaikum mami semoga pertanyaam ku di jawab, jika membuat rengginan pure ketan hitam sja apa bisa? Tanpa d campuri ketan putih, adakah pengaruh. Jika tidak d campuri

@Izza_85 3 ай бұрын

Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarakatuh.. sebenarnya bisa saja tp nt hasilnya menurut saya kurang bagus..tak apa dicoba dlu kak, kendala nya karena biasanya ketan hitam itu tipikal nya keras.. jadi kalau kurang tepat mengolah nya Rengginang tdk bisa mekar dan empuk renyah 🙏🥰

@vennaadistri2823 3 ай бұрын

Terima kasih mami,

@Astuti-eq4uu 10 ай бұрын

diremdam berapa jam buat ketan putih nya bun

@Izza_85 10 ай бұрын

Ketan putih cukup 20 menit saja untuk merk 3 mawar 🙏🥰