Рет қаралды 21,991
#backtobasic #mayonaise #tipsmasak
Anak Ajaib : / audrey_mci7
Editor Ajaib : / dbproduction
Tips Mengolah Telur : • KUPAS HABIS BASIC MEMA...
Ini Guys ,
ada yang komentar dan udah aku jawab nih!!
caranya gampang banget yah, nih resepnya!
Recipe Mayonaise
2 Kuning telur
2 sdm cuka apel
1 pinch salt
1 pinch blackpepper
1 pinch gula
1 slice lemon
200 ml Minyak sayur (vegetable oil / minyak kedelai)
cara membuat :
1. campur semua bahan kecuali minyak sayur, kemudian blender hingga
2. setelah sudah larut dan volume naik. masukkan minyak sayur perlahan lahan sampai tingkat kekentalan mayonaise yang di inginkan tercapai
3. supaya warna nampak lebih cerah dan tingkat keasaman bertambah, peras sedikit lemon. lalu blender hingga rata
KREASI MENU
Audrey's Caesar Salad
bahan :
1 pcs soft boiled egg (cara membuat bisa dilihat di back to basic telor)
1 siung bawang putih cincang
2 sdm butter
1 pcs Buns
1 genggam Mixed Greens
4 sdm Homemade Mayonaise
4 slice Smoked beef/Ham
Parmesan Cheese yang banyak
1 sdt paprika powder
1 sdm Teri Goreng
Salt dan Blackpepper secukupnya
Cara membuat :
1. Campur butter dan bawang putih, kemudian oleskan pada Bun dan toast si Bun sampai golden brown
2. Campur mixgreen dengan mayonaise dan jangan lupa di seasoning lagi dengan salt dan blackpepper
3. Masak semua komponen protein seperti teri goreng dan smoked beef/ham hingga golden brown lalu sisihkan
4. Selamat Berplating ria~