Carabineros a la Plancha

[@santboiboi375]

Excelente ,pero por favor de el tiempo aproximado de cocinado ,un cordial saludo!!

[@mariscoencasa9760]

Muchas gracias por tu comentario, Santboi! La realidad es que el tiempo de cocción sobre plancha depende mucho del grosor de la pieza, de la potencia de la plancha, la temperatura a la que se encuentre el producto antes del cocinado... Estas piezas las tuvimos unos 3-4 minutos por cada lado. Pero recuerda que también hay otra variable: el gusto del consumidor para tomarlo más o menos crudo.. Nuestro consejo: con una pala mueve con cuidado uno de los caparazones de las cabezas para poder ver por dentro el grado de cocción interna del carabinero: si por el centro de ha hecho o sigue pareciendo crudo. Si no te gustan demasiado hechos, saca una pieza pequeña para abrirla directamente y comprobar si está bien hecho: a partir del tamaño de ese carabinero podrás calcular cuánto tiempo más tienes que dejar a los demás 🙂 De todas formas, no te agobies: 'es mucho más difícil de explicar que de hacer! Prueba con una primera tanda. Si sale bien, repites. Si no sale bien, vuelve a repetir hasta que lo perfecciones. ¡Y no te olvides de comprarlos en mariscoencasa.com!!! 😛

[@santboiboi375]

@@mariscoencasa9760 gracias por vuestra respuesta , estoy familiarizado bastante con la cocina !! Pero cuando uno ve un vídeo ,de cocina le gusta saber los tiempos reales del cocinado dentro de una horquilla ,aproximada ! Gracias por su interés ,y comentario ,un buen carabinero fresco de tamaño grande yo lo cocino 2 minutos como máximo por cara !! Hay recetas que cortan el manjar de los dioses por la mitad y lo ponen a la plancha ,Ami se me caen las lágrimas de pena 😇😇😇😇 La cabeza del carabinero es el néctar de los dioses , normalmente cuando puedo una o dos veces al año me doi un paseo por la boqueria ,Barcelona y compro 5/6 la pensión no da para más 🎉🎉🎉🎉🎉🎉👌 Cordial saludo y gracias por su atención , tendré en cuenta sus sugerencias!!

[@mariscoencasa9760]

@@santboiboi375 muchas gracias por tu respuesta! Coincidimos contigo: menudo crimen abrirlos por la mitad!! 😝 se pierden todo lo mejor: esa cabeza!!!! 😋 La verdad es que es un lujazo comerse unos buenos carabineros de vez en cuando. Aunque le entiendo que le gustaría que fuera más a menudo!! 😁 Será un placer llevarle a Barcelona, cuando guste, unos buenos carabineros de Sanlúcar. Un saludo!!