CARAPULCRA CHINCHANA

[@estuardoguerraalcantara675]

Esta si es la receta de la carapulcra, me consta pues soy de Chincha y asi se prepara, de forma sencilla, mis felicitaciones.

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos! Gracias por ver mis videos! Excelente!!

[@elrefugiodemamaine1394]

La costumbre en chincha el comino antes del mani pimienta para que no se queme se le agrega un poquito del mismo caldo del caldo bendiciones que sigan los exitos

[@ronaldzamudiogupio5475]

Una consulta el chancho lo hierves o lo fries con sal y pimienta

[@gimyflores9955]

Una pregunta no lleva cebolla para el aderezo de la carapulcra???

[@dorcasrengifosoneo7245]

Y tiene qie ser papa yungay. No puede ser otra papa

[@baldomerovalenzuelacuellar1895]

Gracias José Vicente

[@raquelzea8276]

Hola me gusta tu cocina y explicas con detalles. La papa seca Chinchana no me gustó mucho pero claro es una forma de prepararlo así. Me gusta más carapulca con papá seca donde se le agrega mano y el chancho cocina con el aderezo, se sirve con yuca Pero igual me gustaría probar la chinchana.

[@monicagogin6609]

Mi papá también es de chincha se apellida Gogin...estuve viendo su video y está super perfecto lo felicitó👍....falta el video de la sopa seca....Felicitaciones

[@davidaguilar9769]

La v3rdad es la.mejor explicacion q he visto de carapulcra chinchana, gracias x detallar bien la preparacion

[@lucianohor1]

La mejor carapulcra es Chinchana , Soy de Brasil mi esposa es Chinchana

[@micabell28]

Buen día la receta que brindó de manchapecho para cuantas personas es?

[@azukaray9954]

Es un kilo de mancha pecho para 6 a 8 personas

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 EXCELENTE!! para 6 personas!!

[@luisaramirez7039]

Mi madre era de chincha y preparaba su carapulca igual.que rico grasias chef q venga la segunda parte

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 EXCELENTE!! arriba Chincha!! tierra de campeones!! exitoss!!

[@kiurinails]

excelente esperando el siguiente video 😍

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 EXCELENTE!!

[@miguelcasas5295]

Excelente forma de explicar cumpa! Sigue asì!

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!! gracias!!!

[@estefaniaquispe4483]

Falta el carnet de chancho

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos! Gracias por ver mis videos!! Excelente!! Así es el estilo chinchano! Exitos!!

[@soniah.5766]

me gusta tus recetas

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 EXCELENTE!!

[@raulrojas7300]

Mientras más de aleja de Chincha la receta varia, como en Cañete, que lo sirven con tallarines rojos. Se van perdiendo algunos secretitos o tips de las abuelas, por ejemplo: la base de caldo, moler los ingredientes en casa, tostar el maní o echarle trozos de cerdo a la cocción. Sin dejar le lado la cocina a leña que le da un sabor característico.

[@fanymoreno5184]

Excelente esta si es la carapulcra chinchana

[@almarebelde8543]

Chef Vicente una consulta y se puede hacer la misma preparación pero con la papa seca o altera los sabores. Gracias por la respuesta.

[@LoCocinoamiEstilo]

saludos!! gracias por ver mis videos!! excelente!! si puedes hacerlo con papa seca! pero el procedimiento es diferente! ya realizare una video de carapulcra de papa seca! exitos!

[@milagrosgarciamunoz6584]

@@LoCocinoamiEstilo cocine carapulcra la normal con papa seca porfi con pollito y chancho q rico

[@olgaalfarolipe5039]

Perdón, pero no se haca de papá seca? Me perdí de algo? Por lo demás excelente chef explicas divino. Gracias.

[@data80s88]

La Chinchana es con papá fresca.

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 EXCELENTE!! la carapulcra que prepare es la versión chinchana! se realiza con papa fresca! exitos!!

[@fiorellaflores1615]

Papa seca es para la carapulcra limeña.

[@yannetpierinafuentessiguas9843]

Tu preparacion es para un kilo de fideos??

[@janetsan3852]

Hola, saludos en mi tierra Cañete la carapulcra debe hacer barriga de abuela x servir. Gracias

[@azukaray9954]

Con usted aprendo, muchas gracias x sus aportes gastronómicos 🤩

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 EXCELENTE!!

[@marcelogarcia8675]

Un saludo desde Chile... presentas una interesante preparación ... sugerente ... te felicito por tus explicaciones ... en pero ... acá... en la ciudad de Concepción Biobío... me resultará complicado hayar algún ingrediente como la papa seca ... creo que lo usan en el norte de Chile y la llaman papa chuño en los pueblos interiores...ó será otra la papa...en fin ... te agradezco el video y... muchas Felicidades!!

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 EXCELENTE!! pero la versión chinchana es con papas fresca!! exitos! saludos

[@davidaguilar9769]

Y mancha pecho es igual q sopa seca?

[@joeltvja8294]

qqqq? todo es el mismo dia

[@elizabethlindo6300]

Hablas mucho deberias tener una camara que enfoque dentro de la olla y no por mucho hablar se te entiendo lo mejor es ver bueno no sigo viendo el video me aburro