CARBONARA RICETTA CLASSICA how to cook the real Carbonara - easy tutorial, 5 ingredients

How to cook original carbonara pasta like an Italian - in this tutorial you will learn how to use the following 5 ingredients for preparing the classic carbonara like in Rome: fresh eggs, pecorino romano DOP, guanciale, black pepper and of course the pasta. That's it!
You can enjoy the authentic carbonara either with spaghetti or with a short pasta type. In this video recipe I used mezze maniche pasta.
For any further questions please ask me.
Copyright by Marco Dilenge
#thecarbonara #originalcarbonara #carbonararecipe

[@christinemadrazo6755]

Thank you from Queens, New York.

[@authenticitaliancooking]

you are welcome! For any further questions please ask me. Greetings from Lake Como

[@LeRicetteDiMami]

aaaaaaah ADORO alla follia!!!!!❤un abbraccio

[@authenticitaliancooking]

grazie mille ❤❤

[@marianonistico2218]

Interessante, la carbonara attira sempre la mia attenzione. Nell' ultimo periodo ho visto molte ricette e tutte sono con i tuorli delle uova. La pasta è per tutti i tipi. A volte un bello spaghettone, o magari le Penne rigate. Un saluto a te Marco ed alla prossima.

[@authenticitaliancooking]

buongiorno Mariano e grazie per il tuo gentilissimo commento. Questa volta ho inserito anche una piccola dose di albumi ai tuorli, non volevo sprecarli.. :) buona giornata! P.S. venerdi pubblichero' una nuova ricetta..

[@marianonistico2218]

@@authenticitaliancooking ottimooooo, attendo la prossima ricetta. Grande Marco!!

[@authenticitaliancooking]

@@marianonistico2218 grazie Mariano!!

[@authenticitaliancooking]

and which pasta type do you prefer with your carbonara??

[@ColinCropley]

this is the original. I would use a rigatoni or maybe some fettuccine!

[@authenticitaliancooking]

it matches well with short pasta type like rigatoni, mezze maniche, but also t6ypically eaten with spaghetti. Enjoy the recipe and for any questions just ask