grazie mille e buon ferragosto

lucky you, I did not grow fresh borlotti this year, enjoy the recipe and for any questions just ask me

@@authenticitaliancooking First attempt at growing them and now I have more than I know what to do with! lol I'm definitely trying your recipe. Thanks again, my friend 👍

@@petersavage5885 so glad to see you are enjoying the recipe. Have a great evening

grazie mille e buon appetito!!

thank you!! For any further questions please ask

thanks so much! Enjoy the recipe

assolutamente si, ma puoi anche prepararlo durante l'inverno, io di solito mi compro una pianta di basilico da 2 euro e uso tutte le foglie

@@authenticitaliancooking Ottima idea!

appunto, con questo caldo i fornelli servono solo per buttare pasta e ciao... grazie mille amico mio

grazie mille, rcambio il bacione

grazie mille e buon appetito (se hai il coraggio di accendere il forno) :)

feel free to use as little salt as you like :)

thank you! And as you see not too difficult to prepare. Enjoy the recipe

thank you. I used dry fava beans, need to be soaked in water for a few hours. Borlotti beans are a different kind. In any case very healthy, and I am looking forward to colder days to eat them again :) for any questions please ask me

che coraggioaccendere il forno con queste temperature.. :) dai mi fa molto piacere, avanti cosi!!

@@authenticitaliancooking D'accordo! =)

thank you! I hope you had a chance to try and enoy this recipe, it is really easy

Grazie mille per i tuoi suggerimenti Mariano, sempre molto apprezzati, soprattutto il salamino oppure le melanzane mi fanno venire l'acquolina in bocca :)

@@authenticitaliancooking ehhhh è giusto che sia così, perché devono essere appunto chiamate patrimonio dell UNESCO

@@marianonistico2218 il patrimonio dell UNESCO tornera' a settembre con una lasagna - compreso il salamino - e spero di non deludervi.. :) buone ferie amico mio

@@authenticitaliancooking non sarà mai una delusione. Continua così. Buon mese di agosto!! ☺️

fratello so glad to hear from you back again, how are you doing? Are you meat eating again?

@@authenticitaliancooking I'm being careful (okay, not as careless, haha) with my eating. I feel better than I did a year ago, but I need to put in more effort to lose weight. I eat only a fraction of the meat that I used to. Being a heart patient sucks, man. I've decided for real now, that I want to be fully fluent in Italian, no matter how long it takes. I study a little every day, and honestly -- food and cultural issues aside, even -- Italian is my favourite language in the world (for its sound). The grammar? It's crazy though.... Hugs, MC =)

@@Maplecook mi fa tanto piacere che tu abbia trovato questa passione per l'Italia, per la lingua italiana e soprattutto per le nostre prelibatezze gastronomiche.. avanti cosi.. un grande abbraccio

@@authenticitaliancooking Wow! Tranne la parola, "prelibatezze," ho capito tutto! Io parlo gìa spagnolo, quindi l'italiano non è cosí dificile da acquisire. Tuttavia, il mio spagnolo a volte si mette in mezzo, come si può sentire nel mio video pizza. Ciao! =)

@@Maplecook grandissimo! Col spagnolo te l caverai anche bene in Italia, quando torni?

thank you, and enjoy the recioe

@@authenticitaliancooking tnx sir

Yeah, me too. Been doing a very similar recipe for last 6-7 years. At some point I'd make it 5 times a week lol. 😅❤️

@@petrhruby7562 great to hear, we have similar food preferences :)

@@authenticitaliancooking yeah, absolutely 👍🏼❤️

grazie mille, è stata buonissima, in questi giorni pero' ci vuole un po' di coraggio per accendere il forno.. :)

this is all part of the twirling technique, you have to put the fork down and then up again, otherwise you will fork too many spaghetti

thank you!

no need to steam the egg yolk, they need to be raw and fresh, just mix on low speed with sugar and with mascarpone as shwn in my video.. This mix should be smooth, perhaps the mascarpine you have used was not of proper quality, total mixing took about 30 seconds (in the video it was cut down to about 5 seconds). I hope this helps

@@authenticitaliancooking thank you for your replying. I will make it again

@@nguyenmyyenmach2364 enjoy, and for any further questions please ask

thanks for asking, the tuna is optional, it is very common to eat this sala dalso without tuna, or by replacing tuna with green beans. You can boil green beans together with the potatoes, they have same cooking time (15-20 min)

thank you. Enjoy the recipe, and for any questions please ask

@authenticitaliancooking OK sir my uncle and brother also in Italy even my sister in law is real Italian I like you sir coz you looks like my brother

@authenticitaliancooking sir what's your good name

buon appetito

@@authenticitaliancooking I think it's mean bon appetite

@@MahamKausar-fm1yd in Italy we say buon appetito

@@authenticitaliancooking tnx sir I love Italian

Grazie mille - un buon fine settimana anche a te, Spero di rivederti goivedi per la ricetta per la pasta al forno :)

@@authenticitaliancooking non mancherò.. per questi patrimoni dell' UNESCO non si può e non si deve mancare

@@marianonistico2218 ahahaha sei forte.. a presto

molto volentieri - se riesco a trovarli qui al nord. I pomodorini di Pachino invece sono sempre disponibili. Un salutone

thanks for watching Ruth! These pastries are incredibly delicious, and prices are reasonable (about 1 euro each)

@@authenticitaliancooking wow that's really a good deal 😍

@@ruthgarrote9503 it is a honest price for a big joy

grazie mille, ad ottobre tornero ' a cucinare i broccoli e cime di rapa :)

thank you, yes it is a traditional meal from Toscana

thanks so much! For any further questions please ask me

grazie millle amica mia, una mia droga preferita durante l'estate :)

thank you! I am glad you enjoyed the video recipe, for any further questions please ask me

one of the most classic Italian meals, enjoy the recipe

thank you for the feedback, agree butter is not necessary, it only helps if you want the result a bit more crispy, you can also eat with heads, it is common in the very South of Italy (Calabria), my kids prefer without heads

che bello rivederti qui Mariano. Spero tutto per il meglio. E' vero, e' iniziata la stagione dei video senza maglietta.. spero di ritrovarti qui fra 2 settimane.. :) buona estate!!

@@authenticitaliancooking tutto procede bene caro Marco, io ci sono sempre.. tra i like che ricevi c'è sempre il mio, anche nelle semplici foto dei piatti che posti durante il giorno. Fa caldissimo e ci sta ogni cosa. Un bel piatto di pasta non si rifiuta mai. Alla prossima Marco

@@marianonistico2218 grazie mille Mariano, sei sempre gentilissimo