Carne da Swift com adição de solução contendo ÁGUA!!!

[@fpsqt]

Acabei de ficar sabendo que agora em Dezembro as unidades da Swift simplesmente não vão mais trabalhar com a linha prata, que não sofre nenhum tipo de amaciamento especial. Tudo, de agora em diante, será amaciado com essa solução. Fiquei indignado, esse amaciamento muda muito a textura e sabor da carne. É MUITO óbvio que estão fazendo isso pra vender produto de qualidade inferior a mesmo preço de antes. E as pessoas entram na onda, nem percebem essa maracutaia de "mais macia, mais suculenta"

Puxa…. Não sabia… que pena! Eu também prefiro a carne sem a adoção dessa solução! De verdade bem verdadeira, não percebo diferença de sabor. Quem me conhece do dia a dia sabe que o paladar nunca foi meu forte! Mesmo assim, ainda prefiro carnê mais ao natural! Seja sempre bem-vindo ao canal.

[@cabecahgs]

Eu entendo e não se discute? 🤷‍♂️

Olá, Túlio, tudo bem? Uma indústria depende que seus produtos sejam comprados para continuar a produzi-los. A Swift só mudará se os consumidores deixarem de comprar ou, melhor ainda, se colocarem sua indignação por meio dos canais de atendimento (SAC). Tenho sugerido que todos façam isso. Obrigada por sua participação no canal.

[@GetulioBarreto]

Estava sendo um cliente assíduo, mas a linha 'mais' acabou me afastando, pois não gosto de receber água, quando compro carne. Água a preço de carne é muito ruim

[@GetulioBarreto]

​@ é péssimo. Quando está assando e faz cortes vê se muita água derramando, um Absurdo

[@giselleducarmo5578]

Maravilhoso seu vídeo parabéns pelas explicações 👏👏 Eu sinceramente tenho que dizer que sou cliente fiel da Swift e comprei essa nova linha Swift Mais, e minha total sinceramente...não vi diferença no sabor e sim , eu achei mais molinha mesmo.

Olá, Giselle! Tudo em paz com você? Muito obrigada por seu depoimento! Fico feliz por ter te ajudado a entender todo esse processo de amaciamento. Seja sempre bem-vinda ao canal!

[@brunotavano132]

Muito bom!! Parabéns pela clareza e embasamento sobre o assunto!

Muito obrigada, Bruno! Seja muito bem-vindo ao canal! 🤗🥰

[@carolbyli]

Esclarecedor... obrigada pela aula. E principalmente pelo profissionalismo...

Muito obrigada, Ana Carolina. Seja sempre muito bem-vinda ao canal!! 🌺🥰

[@edurantunes]

Excelente, professora! A melhor explicação da Internet.

Muito obrigada! Seja sempre muito bem-vindo ao canal! 🥰🤗

[@StriterA]

Obrigado pelo vídeo e por todas as explicações, as pessoas deveriam dar mais valor ao que você fez; não é um vídeo de achismo, mas tem todo um embasamento, links de referência, explicou os detalhes. Vou te seguir e espero muito sucesso! Tenho apenas uma pequena dúvida sobre os procedimento que você explicou, você puder esclarecer eu ficaria muito grato. Pelo pouco que conheço(e posso estar enganado, trabalho em uma área totalmente diferente), a contaminação acontece no momento em que o alimento é manipulado, seja cortado ou perfurado, e como você mesmo explicou no começo do vídeo, essas as contaminações são mais frequentes em balcões do que em fábricas. Ainda que exista uma possibilidade bem pequena, os procedimentos de adição de água ou daquelas "agulhadas" para amaciar a carne mecanicamente não poderiam contaminar o centro da carne, ao invés da comum superfície do corte? E, se for possível, essa contaminação seria suficiente para causar riscos à saúde? Pergunto isso porque tenho o costume de consumir cortes mal passados/ponto menos em churrascos. Muito obrigado novamente!

Olá, Igor, tudo bem? Muito obrigada pelas palavras. Quanto maior for a manipulação, maior será a chance de contaminação. Isso vale para a carne que é perfurada por agulhas, por exemplo, e também para os aditivos que são colocados nesse processo. No entanto, indústrias que passam pelo processo oficial de fiscalização têm um rigoroso controle da qualidade de cada produto fabricado. Isso inclui uma série de princípios de boas práticas de fabricado, análise de perigos e pontos críticos de controle, programas de autocontrole, seleção de colaboradores para monitoramento contínuo de várias etapas de fabricação… enfim, é um arsenal para garantir a segurança de cada alimento produzido. Existe, inclusive, monitoramento (com medidas de ações corretivas para não conformidades encontradas) das etapas de higiene e sanitização de utensílios e equipamentos. É, de fato, um processo bastante rigoroso. Por outro lado, como médica veterinária atuante em segurança dos alimentos, não aconselho o consumo de carne mal passada (eu também adoro!). Por maior que sejam os critérios de higiene em uma indústria, alimentos de origem animal são muito nutritivos e fornecem um excelente meio de desenvolvimento microbiano. Seja sempre muito bem-vindo ao canal!

[@StriterA]

@ Muito obrigado pela explicação detalhada! Não tem como não gostar de carne mal passada, uma pena ter seus riscos. Evito bastante comer, mas às vezes dou aquela arriscada em churrascos para alegrar o coração, hehe. Por isso penso que se for para consumir, o ideal é procurar o meio com menor risco de contaminação. Um abraço, logo mais vou conferir seus outros vídeos!!

@@StriterA penso como você... churrasco bem passado também não é nossa praia aqui em casa. Carne de procedência, não abro mão!

[@ricardorodolfoderezendepra5103]

Professora, qual o critério objetivo que se usa dizer para determinar que carne é macia? Pessoas diferentes podem ter experiências de maciez diferentes.

Olá, Ricardo, tudo bem? A análise de maciez de chama “força de cisalhamento da carne”. Uma força maior para cisalhamento indica maior dureza da carne. Porém, concordo com você em relação às variações individuais na percepção da maciez da carne. Quando eu digo que a carne da Swift é mais macia, comparo com carnes equivalentes que compro para meu próprio consumo, de diferentes marcas, em diferentes açougues.

[@ricardorodolfoderezendepra5103]

Obrigado professora. Acho muito interessante a interseção entre objetividade e subjetividade.

Sim, é memo interessante. É bem difícil estipular um valor numérico para a determinação do “normal” quando se trata de características sensoriais.. seja sempre bem-vindo ao canal. 🤗

[@josecristianodecarvalhoama9126]

Parabéns Professora... Precisamos de mais conteúdos como esse, com embasamento técnico e legal!

Obrigada, José Cristiano! 🥰🙏🏻

[@eugeniobianchi5089]

Muito bom professora! De fato essa explicação não esta se encontrando com facilidade, então parabéns pelo vídeo!

Obrigada, Eugênio!! Seja sempre bem-vindo ao canal!!

[@alfredosilva4641]

Objetivamente: esse procedimento feito pela swift faz ou não mal à saúde, no médio e longo prazo?

Olá, Alfredo, tudo bem? Na minha opinião, não faz. Essa solução é feita com produtos que são de uso aprovado pela ANVISA. Seja sempre muito bem-vindo ao canal.

[@alfredosilva4641]

@ Que ótimo. Obrigado Professora. Curiosamente, ainda hoje recebi um zap trarando desse assunto e com recomendação, sem fundamento técnico, para as pessoas deixarem de consumir. Valeu!

[@joseserto1059]

Obrigado pelos esclarecimentos Prof. Naiá. Estava nesse momento respondendo a uma pesquisa de satisfação da Swift, de quem compramos com regularidade e estaria mencionando videos recebidos com o alerta desse processamento destacado em determinadas embalagens. Estou alterando meu comentário pedindo que informem seus consumidores utilizando como referencia esses seus esclarecimentos. Parabéns!

Olá, José, tudo bem? Muito obrigada! Você está fazendo o correto: quando o consumidor não fica satisfeito com uma mudança realizada por uma indústria, precisa notificar... só assim, a indústria ficará consciente de que não está agradando seus consumidores. Seja sempre bem-vindo.

[@rogerioroger1462]

Muito claro a explicação e esclarecimento!! Parabéns pelo trabalho e contribuição a sociedade!

Muito obrigada, Rogério. Seja sempre bem-vindo ao canal!

[@fabiola35]

Primeiramente órgãos regulamentador no Brasil infelizmente quem determina é a grana que a empresa tem para pagar e entregar o que quiser. Segundo as carnes da swift não tem mais cor, gosto e textura de carne. A última fez que comprei carne em uma loja da swift e percebi essa alteração toda me perguntei. Quem garante que já não estou comendo carne de impressora??? Parei prefiro comprar em um açougue que vejo os caras desossar o boi é carne de verdade é ponto, minha saúde agradece. Solução pra amassiar? Sei só Deus sabe o que estão colocando nessa carne e vendendo como carne macia pro povo comer. Tô forra. E qdo a contaminação os nossos antepassados comiam carne que nem refrigeração tinha, eram enlatados na gordura pra conservar a carne é não viviam doentes e cheios de problemas de saúde. Entre falácia e o que a história mostra fico com a história e experiência de meus pais e avós.

Olá, Fabiola. Muito obrigada por sua participação aqui no canal. Em relação ao consumo da carne com adição de solução, penso como você: compra quem quer. Ninguém está sendo enganado, está descrito no rótulo da embalagem, de forma clara, para todos verem. Quanto ao processo de "ditar" as regras, posso garantir que não é bem assim. Nem sempre, quem tem dinheiro dita as regras. Se fosse dessa forma, o serviço de fiscalização não existiria. A fiscalização é sempre muito rigorosa nas inspeções que faz. Já vi muito gerente de supermercado grande, por exemplo, sendo preso por crime contra a saúde pública, pois o hipermercado estava trocando as etiquetas de prazo de validade de alguns produtos fracionados pelo próprio estabelecimento. Além disso, já tive a oportunidade de ver produções clandestinas de alimentos e, ainda, de analisar amostras provenientes dessas apreensões. Você não imagina o que vemos em um laboratório de análises de alimentos... Outro fato que não concordo com você, é em relação ao que fazemos e ao que faziam nossos pais e avós. Eles usaram muitos agrotóxicos (por desconhecimento, claro, jamais de forma intencional) tem plantações. Algumas pessoas morreram envenenadas por esses agrotóxicos. Na época dos meus avós, não havia um adequado serviço de fiscalização. Observe que a expectativa de vida do brasileiro vem aumentando. Estamos vivendo mais. Tenho certeza que a fiscalização e a adequação de práticas de fabricação de alimentos contribuíram, e muito, para garantir mais saúde e mais tempo de vida aos seres humanos. Mas, acredito que nós duas concordamos que os alimentos mais naturais são, sim, melhores à nossa saúde, desde que produzidos seguindo os princípios das boas práticas de fabricação de alimentos. Seja sempre bem-vinda ao canal.

[@ritacassia6567]

Minha nora tem comprado essas carnes pra semana e desde então meu filho tem passado mal do estômago com soluço e refluxo barriga sensação de peso não tem feito digestão e inchado percebi que tem umas que tem sódio .já falei pra ela parar logo de comprar

[@joaofranciscodasilva8581]

Particularmente gosto muito do sabor das carnes da Swift, compro todos os meses.

[@LuizEduardo-pc7zw]

Video tem 1 ano, eles continuam? Ou mudaram? Ainda e encontrado isso no mercado!

Olá, Luiz Eduardo. Eles andaram modificando alguns itens... Tenho visto menos produtos com a adição dessa solução.

[@afpatuzzi]

Que sensacional! Deixaste muito claro! Parabéns pela abordagem clara

Muito obrigada, Aécio! Aprendi muito também para poder gravar esse vídeo! 😍🤗

[@viniciusalkmimgalo13]

A Sra está procurando mais higiene dos alimentos, mas esquece que quanto mais processado, mais maléfico ele é para saúde nossa. Prefiro comer alimentos frescos.

Olá, Vinicius. Não esqueço desse detalhe, não. Prefiro os produtos embalados de fábrica e mais naturais também. Atualmente, tenho comprado mais do concorrente da Swift, que não faz a adição de solução na carne. Seja sempre muito bem-vindo ao canal.

[@amandadonega3127]

Maravilhosa sua explicação, professora! Comprei recentemente carne moída da swift e particularmente achei o gosto muito estranho, provavelmente por esses aditivos. Não voltarei a comprar novamente! PS: saudades de assitir suas aulas presencialmente ❤

Olá, Amanda! Seja sempre muito bem-vinda ao canal. A carne moída não tem esses aditivos, acredito eu! Por aqui na minha cidade, nunca vi! 🥰🌺

[@CristinaSantos-lc3qw]

Tem algo diferente nisso sim ! A carne moída esta horrível o frango nem se fala , senti ardência na língua após comer e desconforto gástrico. Provei a picanha dessa marca também e nem parece carne.

Nossa... sugiro que você relate essas ocorrências no SAC da empresa. O sabor é algo um pouco mais pessoal, porém, sentir ardência na língua e desconforto gástrico não está certo. Pode ser que você tenha alergia a algum componente do produto que ingeriu.

[@joycebarreto703]

Explicação maravilhosa Prof. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

Oiiii Joyceeee!! Há quanto tempo! Muito obrigada!! Um beijo!

[@AndreiaBarbosa]

Eu já comprei , e senti que não tem mais o sabor natural da carne .

Olá, Andreia! Obrigada por seu depoimento! Seja sempre muito bem-vinda ao canal! 🥰🤗

[@davidpontes]

Na minha opinião, se é preciso amaciar a carne e injetar água por conta da ruptura das fibras, fico com dúvida na procedência do animal. Dessa forma, vou evitar.

Olá, David! Obrigada por seu depoimento! Seja bem-vindo ao canal!! 🥰🤗

[@SquadGeekGamers]

Agradeço imensamente as informações prof, se eu puder deixar uma dica, os produtos IQF Swift, como o bife de alcatra, não precisam ser descongelados, o ideal é o descongelamento direto na panela. Mais uma vez, muito obrigado pelo esclarecimento sobre um assunto onde muitos (profissionais inclusive) estão falando sem conhecimento de causa.

Obrigada pelas dicas e por sua participação no canal! Adoro a carne moída também por esse motivo… descongelo direto na panela!

[@marcelatchetche]

Professora, esse método de amaciamento é considerado alimento ultraprocessado? De onde vem o colágeno usado? E quais são esses aromas naturais?

Olá, Marcela, tudo bem? A definição de alimento ultraprocessado é complexa, porém, de modo geral, para ser ultraprocessado um alimento deve ter adição de ingredientes de uso exclusivamente industrial (produtos em combinação com substâncias de nenhum ou raro uso culinário) para tornar o produto mais palatável. Não entendo que seja o caso da carne da Swift. Também não sei qual é o colágeno e os aromas naturais que eles usam. Obrigada por sua participação aqui no canal. Seja sempre bem-vinda!

[@fabiodiagramadorjornal9640]

Pq esses cortes de frango da Swift a asinha vem tão pequena?

O tamanho dos cortes depende do tamanho dos frangos no momento do abate. Seja sempre muito bem-vindo ao canal!

[@draonsp]

Fui sábado na Swift e só tinha essa carne com solução... não comprei e não comprarei mais até voltarem como era antes.

Olá, Allan, tudo bem? Sim, também já observei isso. E, como eu sempre reforço aqui, o importante é que o consumidor decida o que ele quer: se a carne com solução não agrada, basta não comprar. Se a empresa entender que essa ação prejudicou suas vendas, ela precisará voltar atrás. Muito obrigada por sua participação aqui no canal. Seja sempre bem-vindo!

[@dilmalittig5310]

Há riscos para a saúde ? Essa solução pode ser mais cancerígena ???

Olá, Dilma, tudo bem? Não acredito que seja uma solução cancerígena, não. Até porque existe autorização de órgãos fiscalizadores competentes para que o produto seja fabricado dessa maneira. É importante lembrar que consumimos outros tipos de alimentos com muuuuiiiiitoooo mais aditivos. Particularmente, prefiro alimentos com menos aditivos e, caso eu tenha opção de escolha, sempre dou preferência ao mais natural. Seja sempre muito bem-vinda ao canal!

[@lucianareis3467]

Ctz cancerígena. Mesmo dentro da legislação.

[@danielroads1]

Eu vou na swift pra comprar frango, notei que frango com essa mudança tem mais sódio, em torno de 4x mais sódio. A embalagem antiga só acho no pão de açúcar que e mais caro que na loja da swift.

Olá, Daniel, tudo bem? Uma pena isso, não é mesmo? Vou reforçar aquilo que eu tenho escrito nos outros comentários: acho muito importante os consumidores ligarem no SAC e colocarem sua opinião. Se a empresa não tem, de forma documentada, a insatisfação cliente, continuará fazendo como faz hoje. Seja sempre bem-vindo ao canal, Daniel!

[@natansantos8800]

Trabalho na Swift e a maioria das carnes, principalmente frangos tem uma quantidade maior de sódio, nesse caso ao preparar a carne teria que colocar menos sal.

[@natansantos8800]

Em relação a adição da solução, nada que venha prejudicar a saúde, pois são aromas naturais.

[@karinam2532]

Obrigada pela explicação, mas ainda fiquei na dúvida se isso foi uma melhora ou piora no produto em relação a ser saudável, pois sempre tive costume de comprar pela facilidade, mas se for uma piora, queria conhecer uma outra marca que seja melhor

Olá, Karina! Bem-vinda ao canal! Na minha opinião particular, eu preferiria que não houvesse adição para que o produto fosse o mais próximo possível de algo natural. Porém, ultimamente tenho percebido que a carne com essa adição está mesmo mais macia e suculenta. Como a solução adicionada não traz malefícios à saúde, não entendo que tenha havido piora. Então, se é prático para você, pode continuar consumindo (eu continuo!).

[@karinam2532]

@ Entendi. Obrigada

@@karinam2532 😍

[@polemicamente1164]

Piora com ctz

[@polemicamente1164]

Saudável é comer sem aditivos...o menos processado e adicionado possível. Só de ser congelado já perde nutrientes, imagine adicionado de "solução"....kkkk. essa solução só é boa para os donos da Swift e pra quem faz propaganda deles

[@marilinemariline9556]

Quando a senhora diz que "Aroma Natural" não contém aditivo químico eu gostaria de saber como é fazer esta adição naturalmente sem nenhum componente químico?

Olá, tudo bem? Talvez eu não tenha me expressado bem. Os aditivos naturais são obtidos a partir de elementos encontrados na natureza (óleos ou outros produtos derivados de plantas ou carnes) submetidos a processos de fermentação ou aquecimento, por exemplo. No entanto, é comum a adição de componentes para aumentar a sua estabilidade no alimento, como a adição de antioxidantes. A vitamina E é um antioxidante, para exemplificar. Então, respondendo a sua pergunta, 100% naturais eles não são. Porém, são menos modificados (por processos químicos) do que os aromas sintéticos idênticos aos naturais ou os aromas sintéticos artificiais (esses últimos sim, são química pura). Para finalizar, eu quis dizer que os aromas naturais são obtidos de produtos naturalmente encontrados na natureza. Seja sempre muito bem-vinda ao canal.

[@marcelomiottojunior]

Que o procedimento é legal, disso não tenho dúvidas. Meu questionamento vai quanto a questão da saúde. Será que essas adições são saudáveis para os seres humanos? Será que isso futuramente não causará problemas de saúde? Sou consumidor da marca, mais na minha visão, quanto mais natural melhor!

Concordo com você com a questão do produto mais natural ser melhor. Com certeza, é sim. Porém, não vejo como algo que vai prejudicar a saúde de uma forma diferente do que outros produtos já fazem, como os derivados cárneos. Com certeza, salsicha, mortadela, presunto e afins têm muito mais substâncias que podem ser nocivas, do que a carne que as empresas estão preparando (sim, tenho percebido essa adição em outras marcas, também). Mas eu evito comprar carnes que tenham essas adições. Não deixei de comer totalmente, mas ao comparar duas marcas diferentes, se uma tem adição e a outra não, eu escolho a que não tem.

[@marcelomiottojunior]

@ perfeito! Pensamos da mesma forma

[@joycepiresvaleriano5539]

Muito esclarecedor!

Obrigada, Joyce! Seja sempre muito bem-vinda ao canal!

[@tiagoaraujo7215]

Excelente vídeo! Fiquei curioso e achei a resposta. Eu fiquei com uma dúvida se esse percentual da "solução" está dentro do valor de 1kg que a gente paga ou é "por fora", pois achei estranho um corte que queria do "swift mais" ser um pouquinho mais barato que o corte "normal". Ao menos duas atendentes me falaram que é 1kg de carne e essa solução não é contabilizada no peso. Fui enrolado ou a informação está correta? Outra dúvida, essa amaciamento mecânico realmente ajuda? Estou pensando em comprar 2kg um do amaciado e outro não só para fazer o teste. kkk

Olá, Tiago, tudo bem? Seja bem-vindo ao canal!! Vou confirmar a afirmação que as atendentes passaram a você e retorno em breve. Em relação à diferença na maciez, tem diferença, sim. Recentemente, comprei uma peça de “peixinho”, um corte que gosto de fazer na panela de pressão com batatas. Até meu filho, de 16 anos, comentou: “nossa, mãe… essa carne está diferente, bem mais gostosa!” Nesse dia eu percebi que, realmente, há diferenças. Se você fizer o teste, conta aqui depois o que você achou!

[@josianecerutti4930]

Tomara que esses tipos de carne congelada com aditivos não substitua as carnes sem, a diferença é gritante para quem compra os dois, mas para aquele que só compra o congelado , se acostuma a ponto de aceitar e se conformar com o gosto da carne que é bem inferior

[@natansantos8800]

Talvez a linha Swift Mais seja mais barata por essa solução já está inclusa no Kilo do frango.

[@sauloaccaio]

Se está inserindo algo artificial claro que não pode ser uma coisa boa né. Se estão fazendo uma manipulação no alimento fica claro que o mesmo não tem qualidade em sua natureza e precisa manipular para ficar bom.

Olá, Saulo, tudo em paz? Eu tenho sempre pedido aos consumidores que entrem em contato com o SAC da Swift e expliquem seu descontentamento. A indústria só mudará a atitude quando entender que o procedimento não está agradando a maioria dos consumidores de seus produtos. Seja sempre bem-vindo ao canal.

[@roselisilvasantos6022]

Eu comprei 2 pacotes de alcatra congelada na swift e coloquei no.meu freezer. Só dias depois que eu vi que tinha amaciante escrito na embalagem. Não teria comprado se visse na hora da compra. Carne ruim, sem gosto de alcatra!

Olá, Roseli. Obrigada por compartilhar sua opinião. Seja sempre muito bem-vinda ao canal!

[@linconpaulino5325]

Obrigado professora. 👏🏻👏🏻

Olá, Lincon! Seja bem-vindo ao canal! Eu que agradeço a sua presença por aqui! 🥰

[@marcogouveia8642]

Obrigado professora !

🤗🥰

[@lilianchinelli8758]

Só acrescentando, entrem no reclame aqui pois existe diversas reclamações sobre preço, textura, cheiro e sabor desta carne

Olá, Lilian. Boa colocação... sites de atendimento ao cliente, de modo geral, costumam trazer bons resultados. Lembrando que é sempre importante, também, notificar os órgãos de defesa do consumidor (Procon) e a própria Vigilância Sanitária quando você achar que o produto está impróprio para consumo! Obrigada por sua participação!

[@lilianchinelli8758]

Tenho algumas considerações 1. Não acho adequado dizer que a venda de produtos a granel é pior do que a feita em embalagens de fábrica porque se eles estão dentro das determinações da Anvisa e se mantém abertos vendendo a granel a contagem microbiológica por maior que possa ser em relação ao produto processado de fábrica ainda está dentro do correto e atende a todas as condições de consumo. 2. Apesar de estar totalmente dentro das conformidades jurídicas restam alguns pontos de direito do consumidor que não foram esclarecidos e não foram atendidos na minha opinião, ou seja, o preço do produto que agora tem um acréscimo de 10% de solução ou seja se antes comprávamos 900 g de produto hoje a gente compra 800 gramas de produto e 10% água e pagamos o mesmo valor, entendo que o direito do consumidor não foi respeitado 3. Qual a necessidade de adição de aromas? quais são esses aromas naturais? O que se entende por aromas naturais? por que não são especificados quais são os aromas naturais?

Olá, Lilian! Obrigada por sua participação aqui no canal. 1. quanto à população microbiana nos produtos comercializados a granel, você está certa. O esperado é que, durante todo o período de comercialização, eles apresentem contagens microbianas que atendam aos parâmetros legais vigentes. Mesmo assim, eu prefiro ingerir uma carga microbiana menor. Por isso prefiro os produtos já embalados. Além disso, o produto que sai da fábrica estará com uma carga microbiana bem pequena, acredito eu. O maior problema que eu vejo é a manipulação inadequada por parte dos manipuladores do comércio. Eu já vi, muitas vezes, manipulador pegando linguiça crua e, com a mesma luva, pegando presunto já fatiado para pesar. É questão de manipulação inadequada, não de produto inadequado. 2. Em relação ao direito do consumidor, eu não abordei o assunto porque não conheço toda a legislação de forma mais profunda. Sei que existem regras, sim, quanto ao que você abordou. Mas não sei detalhes. Já vi, por exemplo, o Procon exigindo a nota fiscal do produto que o mercado revende para que o mercado possa justificar um aumento que, segundo o Procon, era abusivo. Mas... qual a porcentagem de aumento para ser "abusivo"? Eu não sei... de verdade. Em uma época de alta inflação e com o preços subindo semanalmente, não sei se já justificativa para "não aumentar" o preço do produto. 3. Já sobre a adição de aromas, os alimentos podem receber produtos chamados aditivos, seguindo todas as especificações previstas nas diferentes legislações de alimentos. Eu entendo seu descontentamento, pode ter certeza. Particularmente, prefiro a carne que não tenha aditivos. Apenas a força do consumidor poder determinar mudanças nos alimentos que estão no comércio. Se cada consumidor descontente trocar a marca do produto que leva para casa e/ou notificar a empresa que está descontente com o produto que ela oferece, tenho certeza que o fabricante mudará a sua postura. Seja sempre bem-vinda ao canal!

[@josilenesilva-jz4br]

bom dia! Professora, o unico embasamento para esse procedimento está somente na folha de rosto do Manual de procedimentos de inspeção e fiscalização de carnes e produtos cárneos em estabelecimentos registrados sob inspeção federal? ou temos alguma legislação especifica de aplicação para as industrias?

Olá, Josilene. Não consegui interpretar a sua pergunta. Esse manual de procedimentos de inspeção e fiscalização de carnes e produtos cárneos em estabelecimentos registrados sob inspeção federal traz, nas páginas 13 e 14, informações sobre esse produto com adição de solução. A informação não está na página de rosto. Seja sempre bem-vinda ao canal!

[@luecymaia819]

Parabéns pela explicação clarissima

Obrigada, Luecy! 🙏🏻🥰

[@felipestefaroli9208]

A explicação é ótima, mas vale lembrar que 10% de solução em peso, significa que a Swift mantém o preço do peso da carne, porém nós consumimos -10% de carne. É complicado assim né?

Olá, Felipe!! Realmente, é algo "simplesmente complicado". O intuito foi esclarecer que a indústria não está agindo contra a legislação. Porém, o consumidor tem o direito de não se sentir satisfeito. Nesse caso, a melhor arma é deixar de comprar o produto. Essa é a melhor forma de mostrar a insatisfação e a indignação do consumidor. Recentemente, fui a uma loja da Swift e, dos produtos de costumo comprar, apenas a carne moída não tem essa adição.

[@felipestefaroli9208]

@ você tem toda a razão, o problema é que eles são praticamente únicos no mercado neste modelo… portanto a decisão de deixar de comprar na Swift é difícil, porém vamos ter que nos adaptar e comprar em outro local.

@@felipestefaroli9208 exato, Felipe. Você está correto!

[@alexjr7644]

Obgd professora!!!!!

Eu que agradeço a sugestão!

[@rebecasouzarumoabariatrica4192]

Amaciado mecanicamente com solução com colágeno estranho ,era muito bom agora tá ficando ruim

Tudo bem, Rebeca? Tenho sugerido que os consumidores entrem em contato com a Swift pelo Serviço de Atendimento ao Consumidor e explanem sua insatisfação. Quem sabe eles mudam de ideia, não é? Seja sempre muito bem-vinda ao canal!

[@natansantos8800]

Olá, tudo bem? Trabalho na Swift e tenho uma boa noticia para quem não gostou da linha MAIS, e deixou de comprar alguns produtos por causa da solução. A Swift voltará com os produtos regular, e irá manter as 2 linhas de produto.

Que ótima notícia!! Muito obrigada por compartilhar aqui conosco! Seja sempre muito bem-vindo ao canal!

[@natansantos8800]

@ 💛

[@natansantos8800]

@ Algumas lojas já começaram a receber os produtos regular, como: Coração de Alcatra, Bifes, frangos. Logo, logo, terá disponíveis em todas as lojas todos os produtos da linha regular.

@@natansantos8800 ótimo!!!

[@NeilsondeOliveira]

Esclarecedor! Muito bem informada, Professora Naia! Parabéns!🤗🤗🤗

Muito obrigada, Neilson! Seja sempre muito bem-vindo ao canal!

[@NeilsondeOliveira]

@ a Swift já te adora!❤️❤️❤️

@@NeilsondeOliveira 🙂

[@fabiodbelo]

Ueh... O máximo é a quantidade mínima Que quem decide é a empresa Se ela decidir que o mínimo pro objetivo é 50% logo esse valor será o máximo Ou seja O que quer que eles decidam fica valendo de qualquer forma O fato de eles colocarem essa informação na embalagem n muda nada pq ninguém lê, pelo menos a maioria que compra não lê

Sempre que uma empresa cria a formulação de um produto, essa "fórmula" será avaliada por órgãos fiscalizadores (Ministério da Agricultura e Pecuária, no caso dos produtos de origem animal fabricados por indústrias registradas no Serviço de Inspeção Federal - SIF). Cabe ao órgão fiscalizador verificar se há (ou não) abuso no uso de algum ingrediente e, caso o fato seja constatado como ingrediente desnecessário ou adicionado de forma abusiva, o produto não terá aprovação para ser fabricado.

[@edermeira0189]

Acabei de comprar e fazer uma carne da swift.. um picanha fatiada .. carne escura com gosto de carne velha. Não é tudo isso.. vai saber há qnto tempo essa carne ta congelada..

Puxa, Eder. Que pena. Vale a pena ligar no SAC e relatar esse problema. Eu sempre ligo, independente do alimento e da marca, quando o produto não me agrada! Seja muito bem-vindo ao canal e obrigada por seu feedback.

[@pattysouza7445]

Eu gosto, acho todas as carnes gostosas e macias, carne de outros lugares são muito duras.

Concordo com você... também já comprei carnes beeemmmm duras de algumas marcas... mas já comprei algumas bem macias, também. O importante é o consumidor saber o que está comprando e, caso ele entenda que as mudanças sofridas por um produto são benéficas, ele continua comprando... caso ele entenda que o produto ficou pior, ele tem o livre arbítrio de trocar de marca. Muito obrigada por sua participação, Patty! Seja sempre bem-vinda!

[@olencioaraujo3792]

Excelente video. Obrigado pelo esclarecimento

Muito obrigada, Olencio. Seja sempre bem-vindo ao canal.

[@daianacosta3895]

Professora agradeço imensamente pelos esclarecimentos

Eu é que agradeço a sua presença por aqui. Seja sempre muito bem-vinda!!

[@Jfa77]

Comprem carne nos pequenos frigorificos

🥰🤗

[@deborajmello1]

Podem estar dentro da legislação mas agora é que vou deixar de consumir. Que horror!

Olá, Debora, tudo bem? Esse é o objetivo do vídeo: mostrar que estão, legalmente, amparados para esse processo. Falo sempre aqui nos comentários: acho muito importante você ligar no SAC da empresa e notificar sua decepção com os produtos. Se os consumidores não fizerem isso, a empresa não poderá mudar de atitude. Seja sempre bem-vinda ao canal!

[@lucineiasilva8851]

Fantástico adorei ...

Muito obrigada!!! Seja muito bem-vinda ao canal!! 🤗🌺🥰

[@alexjr7644]

Muito show!!!!

Respondido????

[@mlorente]

Na minha opinião, o vídeo é pouco esclarecedor, pois aborda somente a questão da conformidade do produto, com as normas e legislação vigentes, algo que eu entendo como óbvio, pois o risco jurídico de uma empresa do porte da Swift, agir fora da conformidade, é algo que jamais seria aprovado pelos gestores da empresa. Porém nenhuma opinião sobre o resultado de todo esse processamento foi emitida, senti falta também de um questionamento sobre o acréscimo no peso por conta dessa injeção de água, colágeno e aroma, que em alguns cortes chega a 15%. Por mais que seja uma opinião pessoal, senti falta destes contrapontos.

Obrigada pelo feedback, mlorente. Vou tentar caprichar mais nos próximos vídeos! O intuito desse foi, em particular, mostrar que o produto está em conformidade com a legislação. Eu concordo com você, também acredito que, jamais, uma empresa do porte da Swift faria uma não conformidade e ainda deixaria essa informação escrita na embalagem. Porém, como foi uma mudança recente no processo de fabricação dos produtos dessa empresa, quis esclarecer que eles estão amparados por legislação, ao contrário do que estão veiculando por aí em outros vídeos. Emitindo minha opinião pessoal, não senti diferença na maciez e na suculência quando comparado ao produto sem o processo de injeção dessa solução (quando gravei o vídeo, ainda não tinha consumido o produto nessa nova configuração tecnológica, por isso não poderia emitir minha opinião pessoal). Mas também não posso deixar de dizer que meu paladar nunca foi dos melhores. Sempre achei a carne da Swift muito tenra, macia, suculenta... e o processo de injeção da solução não me fez perceber diferença entre os produtos (não injetados e injetados com a solução). Se você precisar de mais detalhes tecnológicos, acho uma boa ideia ligar no SAC da empresa. Eles me atenderam muito bem e me esclareceram as dúvidas que eu tinha quando liguei. Muito obrigada por sua participação e seja sempre bem-vinda ao canal! 😍🤗

[@MiriaS2Jesus]

A Swift trabalha com dois tipos de amaciamentos... Mecânico e outro a base de água. Esse a base de água é basicamente quase uma salmoura. Linha mais é adicionada essa solução não somente por amaciante, mas também pra adicionar nutrientes que se perdem ao cortar a carne. Linha bronze e prata está sendo substituída por essa nova linha mais

[@mlorente]

@Obrigado por me responder, infelizmente há muita desinformação, de forma que o que vc pontuou, ao menos tenta esclarecer os que acreditam em todo tipo de "estória". Eu ao provar a carne com a solução, senti uma maciez artificial, do tipo a que se obtém ao colocar abacaxi pra romper as fibras da carne, mas não sei se fui sugestionado pelo rótulo, já a sua impressão foi outra, de que não alterou a maciez em relação ao corte sem a solução. Eu particularmente prefiro consumir um produto natural com o mínimo de processamento possível e também questiono até quanto é válido a adição de até 15 % do peso de um produto, que de uns anos pra cá tornou-se muito "valioso" , com uma solução que majoritariamente é composta de água, em nome de uma maciez que não é claramente percebia.

@@MiriaS2Jesus Muito obrigada pela complementação da resposta à mlorente!! Seja sempre muito bem-vinda ao canal!

@@mlorente concordo totalmente com você em relação ao consumo de produtos menos processados. Aliás, a carne in natura, na minha opinião, não deveria ter permissão para esse tipo de tecnologia. Eu não sei, realmente, se a diferença na maciez existe de forma significativa comparando os dois processamentos (só por agulhas ou também por adição de solução). Sempre achei a carne da Swift mecanicamente amaciada (só por agulhas) muito macia, principalmente comparada àquelas compradas em açougues de bairro ou de supermercado, sem esse tipo de processamento. Infelizmente, como meu paladar é "fraco" (rsrsrsrs), não sei o quanto houve de melhora após a adição da solução. Acho importante que os clientes insatisfeitos entrem em contato com a empresa e dêem esse feedback. Quem sabe eles não criam uma linha com a solução, e outra sem a solução de água, colágeno e aromas, não é mesmo?

[@fabiodbelo]

Carne com aromatizante.... Tô fora Daqui a pouco vão vender palmilha de sapato com aroma churrasco .... Aceita quem quer

Olá, Belo Avesso. Bem-vindo ao canal. Concordo com você... quem não aceita, poderá buscar o concorrente. ☺

[@LaRothe]

Preferi não comprar porque não sabemos o quanto fará mal para a nossa saúde. Tudo é fase de teste e daqui 10 anos iremos saber se fez bem ou mal. A legislação não é suficiente, quando querem ajustam e tudo muda. Na verdade o importante é a saúde, por isso não comprarei.

Olá, Laila! Gostei da sua atitude! Concordo com você… quando temos dúvidas sobre a segurança de algo, melhor não consumir, principalmente quando existem opções que são mais naturais. Por outro lado, na minha opinião, não existem substâncias nocivas adicionadas à essa carne. Derivados curados são mais prejudiciais (presunto, salame, mortadela, salsicha e afins). Reforço: concordo com você - se algo te incomoda ou se você não se sente segura em consumir um alimento, não consuma. Seja sempre muito bem-vinda ao canal!

[@miriamquinteros5269]

Dr no mercado aqui en valinhos descongelar é congela as carnes , cheias de gelo ( empedradas) muito mal conservadas . A swift ten u Defeito muito grave ,MUITO SODIO É GLUTAMATO MONOSODICO ESTOU EVITANDO COMPRAR . AS LOJAS SÃO MUITO LIMPINHAS MAIS ........

Olá, Miriam, seja bem-vinda ao canal! O produto não pode sofrer repetidos processos de congelamento e descongelamento. É ilegal. Se o mercado está fazendo isso, precisa haver uma denúncia para a Vigilância Sanitária investigar. Quanto à adição de sódio e glutamato, as carnes que já vem temperadas costumam apresentar esses aditivos. Eu, particularmente, não gosto. Prefiro comprar aquelas que não são temperadas. Eu não sei se você prepara algo em fritadeiras elétricas, mas eu já percebi que o que já vem temperado de fábrica, fica salgado quando eu preparo em fritadeiras. Queijo coalho, por exemplo (esses que vêm em palitinho, para churrasco), fica muito salgado quando fazemos na fritadeira elétrica, aqui em casa. Por fim, glutamato monossódico é um estimulante de sistema nervoso e o seu consumo deve ser evitado. Você está certa em procurar produtos que não apresentam esse aditivo. Obrigada por sua participação.

[@miriamquinteros5269]

Evito ao máximo eu preparo meu pão ,meu leite tudo , fico con muita tristeza con quen Não tem tempo ou Não quere ter tempo e preguiça pra fazer tenho fritadeira mas cuasi não uso .

[@miriamquinteros5269]

Dra o que mais me chatea é ver un montão de médico falando de suplementar ( magnesio,k2 , d3 etc etc ) MAIS NAO FALAN DE QUAL LABORATORIO CONFIAR , JA QUE A INDUSTRIA FARMACÊUTICA NÃO ESTA NI AHI COM NOIS ,E COMPRAMOS GATO POR LEBRE , OU SEMA QUANTIDADE QUE REALMENTE PRECISAMOS (falsos ) . Ahi não adianta ter a informação ficamos vendo navios igual ok .

@@miriamquinteros5269 que legal, Miriam. Também gosto muito de fazer meus próprios alimentos em casa... gostaria de ter mais tempo para isso, nem sempre é possível. Seja sempre bem-vinda ao canal!

[@sol0002]

A carne tem uma cor amarelada acetinada

Olá!!! Nossa, ainda não encontrei carne com esse aspecto por aqui! Obrigada por seu relato!! Seja sempre muito bem-vinda ao canal!

[@fabiodbelo]

Sempre vai ter uma lei favorecendo grandes empresas .... Eles n são burros de fazer algo assim sem antes mexer os pauzinhos....

Com certeza. Empresa nenhuma é doida de fazer algo que vá contra a legislação, ainda mais descrevendo no rótulo o que faz. A adição de diversos tipos de soluções acontece há muito tempo, nos derivados cárneos, por exemplo. Faz parte do processo tecnológico. Não sei se você conhece essa informação: na rotulagem dos alimentos, é obrigatória a descrição, em ordem decrescente, de todos os ingredientes usados naquele produto. Quando você tiver oportunidade, veja o rótulo da maionese... você irá se surpreender com o ingrediente em maior concentração no produto.

[@fabiodbelo]

@ Obrigado pela dica da maionese, seu video foi muito esclarecedor. Me assusta a evolução tecnológica, principalmente quando trata-se de algo que vamos ingerir. Achei seu video por conta de minha indignação quando minha esposa comprou carne da marca que falou e eu li a embalagem, logo corri na internet em busca de informações e seu video creio que seja o unico com tanta informação. Tratando se de carne apesar de entender que a distribuição de alimentos para uma população tão grande faz com métodos de conservação sejam usados, quase toda esquina tem um açougue.

@@fabiodbelo Muito obrigada! Ajustei o link na descrição do vídeo. Realmente, não está sendo possível acessar diretamente da página do ministério, mas creio que esse erro técnico seja corrigido em breve. Até lá, disponibilizei o documento pelo meu Google Drive.

[@fabiodbelo]

@ obrigado ..... Vou ver agorinha mesmo

[@adrianacardoso2272]

A sra levou o produto a um laboratório? Esteve nas instalações da swift? Ah, as fontes foram o telefonema (super simpáticos), a embalagem (😂) e o manual que NÃO É NORMAAAA! Falou da hierarquia normativa do ordenamento jurídico, esqueceu de pesquisar que MANUAL NÃO É NORMA! Seara, Sadia, Swift, propaganda não, tá bom...

Bom dia, Adriana! Não levei ao laboratório porque esse não era o meu objetivo. O único objetivo desse vídeo foi esclarecer que a Swift não está fraudando o alimento que produz. Existe o manual que, como você bem disse, não é norma. Não sou advogada, não conheço detalhes de hierarquia de legislação. Mas tenho formação profissional em área que envolve fiscalização de alimentos, de indústrias, de comércio, enfim, de tudo aquilo que, de alguma forma, está relacionado à área de alimentação e à segurança dos alimentos. Realmente, não tenho qualquer tipo de vínculo com qualquer tipo de indústria ou comércio. Trabalho na mesma instituição de ensino (Instituição Moura Lacerda, em Ribeirão Preto/SP) há mais 22 anos não preciso de propaganda comercial para me sustentar. Fui sincera quando disse que foram bastante simpáticos quando liguei na Swift, pois realmente foram. O que coloco nos meus vídeos são frutos de muito estudo, de minha experiência profissional e de dúvidas que surgem dos meus alunos, seja alunos dos cursos presenciais ou dos cursos não presenciais que ministro. Apenas isso. Não entendi o comentário que você colocou aqui, mas se uma empresa coloca que o produto que ela fabrica contem água, acredito que existe um embasamento legal para isso. Afinal, fazendo uma analogia, uma pessoa que faz algo errado não tatuaria na sua testa o que fez de errado, não é mesmo? Sinto muito se meu vídeo não agradou você. Seja sempre muito bem-vinda ao canal.

[@vaniarodrigues9748]

Só sei que alimentos industriais não é bom p saúde

🤗

[@fabiodbelo]

Mais uma coisa Manual do link todo bugado e sem data Mas não me deixaria surpreso isso ter sido feito pouco antes da comercialização do produto

Obrigada por me falar sobre o link. Com a troca de governo, a página do Ministério da Agricultura está sendo reformulada e os documentos "mudam" de endereço eletrônico. Antes, a página do ministério da agricultura era acessada por "www.agricultura.gov.br". No entanto, o ministério agora é encontrado no endereço "www.gov.br/agricultura/pt-br" O próprio nome do ministério mudou. Até 2022, era MInistério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. A partir de 2023, passou a se chamar Ministério da Agricultura e Pecuária. Assim que eu encontrar para onde a legislação foi, corrigirei o link de acesso. Mais uma vez, obrigada por me informar sobre o erro.

[@fabiodbelo]

@ Obrigado! É possivel ver a data de quando foi definido o processo sera?

@@fabiodbelo Vou buscar essa informação.

[@fabiodbelo]

Sobre o aroma na embalagem não fala que é natural não

Olá, Belo Avesso, tudo bem com você? Talvez você não tenha assistido o vídeo por completo. Por volta de 19min20seg do vídeo, eu mostro o verso da embalagem, onde estão listados os ingredientes utilizados. No verso, na lista dos ingredientes, consta que são aromas naturais. Obrigada por sua participação aqui no canal. Seja sempre muito bem-vindo!

[@fabiodbelo]

@ vdd🥰

[@marlonsantana21]

Na minha opinião a carne da swift é horrível, gosto péssimo, eu não sei explicar, mas se você compra uma carne maturatta ou um fresca de açougue, o gosto é totalmente diferente.

Olá, Marlon, tudo bem? O paladar é bastante particular de cada pessoa... obrigada por seu depoimento e fico feliz por ter visitado o meu canal. Seja sempre muito bem-vindo! 😍

[@matheusgaldino7015]

Maturatta e Swift são as mesmas empresas kkk

[@marlonsantana21]

​@@matheusgaldino7015 Friboi e Maturatta também, mas a carne da Friboi que não é da linha Maturatta também é um lixo, uma carne de péssima qualidade. Da mesma forma, essa linha Swift que é vendida em loja própria possui esse líquido com aditivos que dão um gosto péssimo à carne e uma textura horrível.

@@matheusgaldino7015 😍

[@cineasdavidviana7144]

Não confio na JBS dona da Swift.

Sem problemas… acredito que você tenha seus motivos! Ainda bem que o mercado traz outra boas opções, também. Obrigada por sua participação aqui no canal!

[@fernandosmazzoni]

No Brasil nada é confiável

[@novepe]

Triste que todo esse trabalho pra deixar claro não tem importancia alguma. Porque o video circulando no whats app falando que a swift está enganando é o bastante pra maior parte das pessoas. Ainda mais nessa onda anti conhecimento que a galera anda.

É verdade… infelizmente, muitas pessoas acreditam em informações veiculadas pelas redes sociais sem se preocuparem se são verdadeiras. Assim surgem os mitos! Obrigada por sua participação no canal!! 🌺🥰

[@novepe]

@ Se mito foi uma alusão ao bolsonaro tenho que dizer que o comentario foi muito sagaz. Hahaha Enfim, eu estava buscando informações sobre exatamente o que você fala no video. Obrigado por postar

[@Ronaldao_gosta_de_pao]

Carne da Swift eu tô fora. Qualidade péssima.

Olá, Beto! Não acho a qualidade péssima, mas confesso que prefiro a carne sem essa adição. Seja sempre muito bem-vindo ao canal!

[@sergiodesouza8796]

Cheiro ruim e gosto de ranço! Em que pese seguir qualquer processo é produto para quem não tem paladar. Outro ponto, apesar se ser proibido muitos cortes são vendidos com aponevrose o que é vedado pela legislação. Nada como aquele açougue de confiança!

Olá, Sérgio! Seja bem-vindo ao canal. Obrigada por seu depoimento e minha sugestão é que seja feita uma denúncia (Vigilância Sanitária, Procon) sempre que você entender que algo não está correto. Isso ajuda os órgãos fiscalizadores a realizarem suas ações. Também é importante informar o Serviço de atendimento ao cliente (SAC) da empresa, pois é importante que eles saibam o descontentamento dos clientes. Obrigada!!!

[@veramazzoni8201]

AS LEIS NO BRASIL NÃO VALE NADA. QUERIA SABER SE É CONFIÁVEL A CARNE SWIFT? VC NÃO DÁ ESTA INFORMAÇÃO. SEU VÍDEO É TENDENCIOSO

Olá, Vera, tudo bem? Eu procuro sempre comprar, para consumo em casa, produtos que vêm embalados de fábrica. Achei que eu havia comentado que compro produtos da Swift para meu consumo e, se eu não confiasse, não compraria. Também compro de outras marcas, não exclusivamente da Swift. Como eu trabalho na área de segurança dos alimentos e tenho um laboratório de microbiologia na faculdade onde leciono para analisar aquilo que preciso, consigo saber qual marcas são confiáveis e quais não são. Simples assim!

[@sol0002]

Carne com aspecto amarelo.

😞

[@nadiamotta7470]

Que horror! A senhora come salsicha, presunto, linguiça, etc...????😮😮😮😮

Sim, desde que sejam de marcas que eu confio. 🥰

[@natalia-zk2yy]

Os da Swift sao confiaveis?

Eu confio. Todas as análises microbiológicas que fiz apontaram resultados que atendem aos padrões previstos em legislação (assim como das marcas Seara e Sadia).

[@celsom5255]

Poderia ser mais suscinta nas explicações

Olá, Celso, tudo bem? Agradeço a sugestão. Porém, meu objetivo aqui no canal é esclarecer detalhes que não são encontrados facilmente nas legislações sobre alimentos seguros. Seja sempre muito bem-vindo ao canal!

[@alfredofigueiredof]

​@Não ha como simplificar temas tão complexos. Está perfeito

@@alfredofigueiredof Muito obrigada, Alfredo. O objetivo é, realmente, trazer os detalhes necessários ao entendimento do assunto. Seja sempre muito bem-vindo ao canal!

[@diegodemaria2602]

Sacanagem

🥺

[@geovar277]

Quanto a senhora ganhou pra fazer essa publicidade. A questão não é a legislação minha querida a questão e a solução posta na carne.. Eles ganha 1 no peso da carne. Na verdade vc não compra a carne vc compra com peso de aditivos. Fora a a a saúde.

Pois é, por isso temos a escolha entre comprar e não comprar. Eu não ganhei porque não fiz propaganda. Relatei o que eu entendo da legislação e o que eu gosto como consumidora, simples assim!

[@Dani_casse]

Eu faço isso eu compro meus produtos já manipulados de fabrica...

Eu também prefiro assim!!! Obrigada por sua participação no canal!!

[@rockword007]

A picanha do L vai ser da Swift ou do açougue do bairro?

kkkk... boa pergunta! Mas vamos precisar esperar sentados... rsrsrsrs Seja bem-vindo ao canal! 🤗

[@filippahermedoyer6236]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@fernandosmazzoni]

Controle zero desse órgão regulatório

Olá, Fernando... as indústrias são fiscalizadas com muita frequência. É, inclusive, bem difícil seguir 100% das regras previstas em legislação. Por isso, não concordo com a sua afirmação de que existe controle zero desse órgão regulatório (acredito que você esteja falando do Serviço de Inspeção Federal). A turma da inspeção é muito rigorosa! Seja sempre muito bem-vindo ao canal!

[@fernandosmazzoni]

@ Sinceramente eu não confio na qualidade dos nossos produtos, vemos com frequência quando há uma inspeção de suplementos alimentares por particulares que a maioria não cumpre o que está na embalagem.

@@fernandosmazzoni Eu entendo você. Mas não é sempre assim, não. Fraudes acontecem em várias áreas... mas, pelo menos na alimentação, posso afirmar que acontece na minoria das vezes. Sou professora universitária há 25 anos, se eu for contar o tempo de mestrado e de doutorado, tenho 30 anos de trabalho na análise de alimentos, principalmente em análises microbiológicas. Afirmo a você que, em todos esses anos, a minoria das amostras que eu analisei junto com meus alunos estavam em desconformidade com a legislação vigente. Sempre fiz minhas análises de forma espontânea, em aulas ou projetos de iniciação científica com meus alunos. Nunca tive patrocínio qualquer de empresas privadas. Nosso interesse sempre foi saber, de verdade, como é a qualidade dos alimentos oferecidos à população, sem caráter punitivo (até mesmo porque meu laboratório é didático, não é credenciado ao ministério da agricultura e nem licenciado pela vigilância sanitária). Nunca ganhei (dinheiro) com essas análises. Todos os resultados que nós obtivemos foram publicados em artigos científicos de revistas renomadas e representam o que REALMENTE encontramos no laboratório. Mas, infelizmente, encontramos fraudes em alguns momentos, sim.