Trabalhei 4 anos como açougueiro. Onde eu trabalhava eles mandavam fazer coisas fora do comum. Uma semana antes de vencer peito de frango, salsicha e até mesmo fígado de frango eles obrigavam o pessoal a moer junto com carne de segunda.
@chaebolinho5 жыл бұрын
Eu não compro carne moída de jeito nenhum
@AVA11115 жыл бұрын
😂melhor que adicionar papelão..
@josemirmartineli27045 жыл бұрын
@@luizfernandodede6277 amigo me desculpe jamais que tivesse precisando eu ia fazer uma coisa dessa, poderia prejudicando até é mesmo uma pessoa da sua própria família, um filho ou alguém próximo de você poderia ter comido a carne e passado mal... Mas como você disse foi um momento que vc precisava...., mais graça a Deus vc não está mais lá. Abraço.
@josemirmartineli27045 жыл бұрын
@@luizfernandodede6277 tá certo Luiz valeu a dica tudo bem bom amigo
@rayanemuniz7565 жыл бұрын
Só compro moída na hora ,pois já tive experiências terríveis com carnes na cidade q estou morando . Uma vez comprei carne podre no Carrefour aquelas das bandeiginha 😓😓
@sandragrandini41985 жыл бұрын
com a crise que está ja que comi moela todo esse tempo pensando que é carne muida vou pedir pra moer só a moela
@antoniorobson34745 жыл бұрын
kkkkkkk se estiverem colocando só moela ainda tá bom
@joseliabomfim5615 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@kodaiyoung5 жыл бұрын
Pior que é uma boa ideia.
@stermontalvao5 жыл бұрын
Kkkkkkkkkkkkk
@carlosaugusto5555 жыл бұрын
"tamo junto" kkkkkkkkkkkk
@samueljose77065 жыл бұрын
Trabalho em um açougue na minha cidade da maior rede de supermercados da cidade ja a 2 anos, me tornei orientador de equipe, é em todos esses anos nessa indústria vital grassas a Jeová nunca vi uma desonestidade dessas acontecer
@luciansantos30465 жыл бұрын
Bom Dia...Serjao qual a carne para moída de primeira????
@Jrmcz5 жыл бұрын
E o cheiro como deve ficar, pois a moela fede muito mesmo após serem limpas
@-RonaldoPereira5 жыл бұрын
Valeu Serjão, sempre com ótimas dicas. O caminho da honestidade é mais longo mas dá orgulho.
@innejeff5 жыл бұрын
Parabéns pelo seu trabalho sou de São José do Rio preto, me inscrevi recentemente estou achando muito bom seus vídeos e dicas abraços 👍
@serjaojp5 жыл бұрын
Sou do jardim Santo Antônio kkk
@innejeff5 жыл бұрын
@@serjaojp kkkkk muito bom que legal morei no solo sagrado e no Jd antunes, hj moro no Gabriela, vc dá dicas muito boas eu sou salgadeiro mais faço diversas coisas com carnes, produtos de padaria lanchonete muito bom dividir conhecimento
@innejeff5 жыл бұрын
Vc poderia criar um grupo de WhatsApp voltado pro seus inscritos oque acha, manda um abraço pra mim valeu
@lillyanbrandaocardoso53254 жыл бұрын
Já ganhou mais um inscrito! Valeu pela dica! E vou aproveitar a dica duplamente, pois comprei um moedor de carnes pra fazer essa mistura . Show! Amei! Deus te abençoe sempre. Abraços!
@wellissonfariaspereira73775 жыл бұрын
Valeu pela dica Serjao!!
@carlosam17425 жыл бұрын
excelente vídeo e dica Serjaooooo... meu Deus... espantado... muito obrigado pelo compartilhamento... abraços MANHANI SP
@jefersonmarverick85535 жыл бұрын
Valeu Serjão pela essa excelente dica.
@jrvital90715 жыл бұрын
O sabor da moela é parecido com o da carne moída? Tipo da pra identificar no sabor?
@juniorgoiano10005 жыл бұрын
gostei muito serjão, show de bola
@coiano784 жыл бұрын
Top Serjão ...!!!! 👏👏👏 Continue assimmm, vc vai estourar
@serjaojp4 жыл бұрын
Como afiar a faca de cortar beef - Serjão jp --- kzbin.info/www/bejne/rWrZm3h7bLmdhtE
@maristelarocha92055 жыл бұрын
Obrigada pelos seus vídeos! Eu era completamente desinformada sobre carnes. Agora estou entendo um pouco sobre o assunto! Parabéns pelos seu trabalho! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@rubensaph5 жыл бұрын
Top Serjão. Obrigado
@edsonforte62325 жыл бұрын
Parabéns pelo trabalho Sérgio! É bom estar com esse tipo de informação, tanto consumidor casual quanto pessoal que trabalha com isso, como restaurantes e tudo mais
@gilsonatl20065 жыл бұрын
Legal essa matéria do video. Like mais que merecido!
@yoman16005 жыл бұрын
Tu é o cara, Serjão!!!
@gabinholou5 жыл бұрын
Talvez por isso no estado de SP a venda de carne moída fresca é permitida apenas quando a moagem é feita na frente do consumidor (açougues e varejistas).
@brasilmostrasuacara15145 жыл бұрын
TEM CARNE MOIDA NA BANDEJA EM sP SIM
@jgsn12344 жыл бұрын
aqui no rjm pelo menos na minha região, não se vende mais em mercado carne moida na hora, só em bandeija!
@cariocajam5 жыл бұрын
Parabéns! estou aprendendo sobre carnes agora com vc! muito obrigado que Deus abençoe vc e sua família! acompanho td os seus videos!
@sebastiaoprimo65295 жыл бұрын
Valeu Serjão, pela dica
@drico4955 жыл бұрын
E este vídeo está show!!!!
@silveiraranchos34375 жыл бұрын
Carne moída de 2@ 17,00 Moela 5 reais Músculo 15 reais. Rio grande do Sul
@gilsonpereira84455 жыл бұрын
Muito bom Serjão,valeu pela informação.
@angelomendola57025 жыл бұрын
Fala Serjão ..o que vc me diz sobre carnes a vácuo ? "Picanha" a vácuo aqui em Limeira sp custa 19 reais
@serjaojp5 жыл бұрын
Mais um vídeo boa ideia 👍
@andrecastro36465 жыл бұрын
Sempre trazendo conhecimento ao consumidor. Valeu
@jetyapuka7825 жыл бұрын
Sergião, Valeu pelas dicas. Abraços!!!
@doublepodcast5 жыл бұрын
Valeu. Muito legal
@claytonucci58385 жыл бұрын
Obrigado pela dica Mesmo pedindo para moer o patinho o açougueiro deixa uns pedaços de carne de segunda ou até resto de carne e moe junto sem vc ver
@jefe17075 жыл бұрын
é bom saber! valeuserjao!
@DannyKey165 жыл бұрын
Great video...thanks for sharing!!!
@marcesiopessoa5 жыл бұрын
Valeu Serjao, Boa dica, o povo no Brasil tá acostumado a fazer gambiarra, o André Silva é um cara top.. Muita dica massa
@marcelodias1765 жыл бұрын
Serjao e o gosto dessa carne moida com moela, modifica da carne moida normal?
@HWQDFG4 жыл бұрын
Excelente dica 👏
@serjaojp4 жыл бұрын
Kkkk
@matheusisrael49285 жыл бұрын
Mais uma dica muito boa serjão !
@especiehumana10555 жыл бұрын
Não tem como identificar, só pelo preço?
@sabaovolpi81045 жыл бұрын
Boa dica Serjão, eu só compro se moer na hora.
@joaohenriquepalmas-to.75345 жыл бұрын
Oi blz mais o sabor não muda?
@FabioXD1135 жыл бұрын
bela dica, vlw serjao
@tiagobatista45515 жыл бұрын
Kkk bom video Serjão valeu
@ticoperes64155 жыл бұрын
Parabéns, vc é um açougueiro muito bom👏👏👏👏👏
@itirowatanabe88425 жыл бұрын
....................alo Serjão tudo bem...........???...........muito bom a sua explicação...............abraços.............!!!
@carlossimao35025 жыл бұрын
Parabéns pelo seu vídeo
@AutoseCuriosidadesBR5 жыл бұрын
Vários dono de açougue deve ter pego essa dica
@richardgondo15 жыл бұрын
valeu pelo vídeo , super útil como sempre ! abraços
@ACAPAOCULTA5 жыл бұрын
VC é um AMOR - gennnnte mas q coisa heim?
@marciaandrea62105 жыл бұрын
Valeu Serjao sempre é bom saber as trambiques pra gente ficar esperto!
@carlosalexandrepetingasilv84005 жыл бұрын
Sergiao prefiro a moela..bem feita com cerveja..
@MrAlangigante5 жыл бұрын
Aoohh Serjão cê é Bruto Memo!
@vettorricardo5 жыл бұрын
Obrigado pelas dicas Serjão! Tudibão pra vc também.
@animesosakabr5 жыл бұрын
Me inscrevi só por causa deste vídeo. Parabéns
@lopeseletronica55915 жыл бұрын
Caramba nem dá pra perceber mesmo Serjão forte abraço , aqui Limeira SP tamos juntos
@luanricardo87415 жыл бұрын
o serjão e o luan boa dica amigão parabens pelo seu trabalho e honestidade tudibãoooo
@raimundocavalcantedealmeid23615 жыл бұрын
Ou Serjão vc e muito bom açougueiro cara gosto demais de ver seus vídeos um Abraço
@raimundocavalcantedealmeid23615 жыл бұрын
Serjão faz um video aí das comidas de rua do Japão dever ser top
@noticiasorg63255 жыл бұрын
E o cheiro de galinha não fica?
@jorgekiyohara8635 жыл бұрын
É ISSO AÍ SERJAO, VALEU OBRIGADO PELA EXPLICAÇÃO !!!!
@drico4955 жыл бұрын
Aqui perto de casa um mercado vive deixando carne pre moida na vitrine. Uma carne clara, pior do que esta aí. O negócio é escolher a peça e mandar moer na hora. Carne pré moída sai fora. E ainda assim ficar de olho na hora que está moendo porque fica uns pedaços em cima da máquina e pelos cantinhos da bancada de cortes.
@impregnador5 жыл бұрын
Valeu Serjão mais uma vez obrigado.
@yuriagra74845 жыл бұрын
Aqui no mato grosso o músculo custa uns 13 a 14 reais a moela 4 a 6 reais. Tem mercado que vende a carne moída pronta a 5 reais, mercado grande, os pequenos vendem a 9,90 o quilo.
@paulohenriquemendonca72385 жыл бұрын
Boa Serjão, sempre nos alertando das falcatruas,fala também dá máquina de moer carne, trabalhei com mercado e quando tinha entrega dentro do açougue de alguns era complicado.Tamo junto.
@henriquelemos58865 жыл бұрын
Essa que vc fez no vídeo ai com moela, vc vai jogar fora? Dá pra mim que eu levo . Kkkk
@neyvasp5 жыл бұрын
Ai aqui em São José dos campos sp o músculo trazeiro está na media de 17.90 a 19.90 a onde eu trampo e 19.90 e a moela está 5.99 o kg mais barato para moer aqui e o acém que esta na faixa de 15.90 e paleta esta 16.80 o músculo e mais cara
@AntonioPauloNobreJunior5 жыл бұрын
Aqui em Brasília-DF músculo 15,99 e moela 7,99
@fillipegoncalves27505 жыл бұрын
Aoo Serjão, valeu por alegrar meu dia novamente
@serjaojp5 жыл бұрын
O prazer é meu de fazer os vídeos para você kkk um ótimo final de semana um abraço e Tudibãoooo
@fillipegoncalves27505 жыл бұрын
Serjão jp valeu Serjão, pra você também, tudibãoo
@raphodase15 жыл бұрын
Boua jovem,ganhou um inscrito
@CarlosRocker425 жыл бұрын
já comprei carne moída que quando abri tinha uma mosca congelada junto de uma parte da carne. Aí quando coloquei pra descongelar a parte limpa, em cima da mesa, a mosca descongelou e saiu voando mano.
@biajkb5 жыл бұрын
Que horror D:
@alain666.2 жыл бұрын
Só recebe ordem(vírgula) já pedí minhas contas em 3 empregos pois os donos eram corruptos. Quem se manter com salário indigno é tão safado quanto.
@isaacnewton81925 жыл бұрын
No caso a cada 10kg de carne tu coloca 3kg de moela. 77% Músculo é uns 13 e moela uns 8, usando só músculo gastaria 169 reais, com a mistura gastou 154. Logo pode-se dizer que deixou de gastar aproximadamente 9% do valor total. Mas geralmente eles usam retalhos, ent..
@alexandernicolaevichkocher3565 жыл бұрын
Coração de boi também da p colocar junto com carne de segunda p moer
@diegojunior2473 жыл бұрын
Fui compra carne moída pra fz um almoço com a família ... Aí o açougueiro me deu retalho... Oq e retalho ??
@GeniLiardo5 жыл бұрын
Puxa vida😏nossa vida aqui no Brasil já é tão difícil,e saber de um roubo desse é ser chorar, Serjão muito obrigada pela essa abordagem ao pra nós,aqui em Londrina Paraná está de 13 até 20o Kilo,super inscrita aqui,Deus abençoe vc aí e seu amigo que vou lá visitar e me inscrever.
@serjaojp5 жыл бұрын
muito obrigado pela força....
@GeniLiardo5 жыл бұрын
@@serjaojp eu que agradeço Serjão
@weslleysoares98625 жыл бұрын
Bom saber!
@rebanhogety-sitioguimaraes3015 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣 conhece bem os macetes.
@serjaojp5 жыл бұрын
São 23 anos de açougue kk
@hash78925 жыл бұрын
Serjao é o Mr M das Carnes! Obrigado pelo vídeo
@thiagodavila78265 жыл бұрын
Like e comentário só pra ajudar o Serjao!!
@helenidecamargo37825 жыл бұрын
Eu abro bem os olhos como pouca carne meu querido 😋 não sou chegada e quando quero moída compro o músculo e mando moer , parabéns pelas diga sobre carne 🥰🧚 Deus abençoe você e família 💋💞🌹
@guihermeeijioshiro7495 жыл бұрын
eita essa eu fiquei surpreso Serjão
@jrslitho5 жыл бұрын
Onde eu trabalho o músculo tá custando 18.50 e a moela 6.49
@allanhf_5 жыл бұрын
Ta louco mano, com o preço desse músculo seu eu compro coxão mole aqui.
@publiogalvao5 жыл бұрын
Quase o preço do contra filé aqui.
@PauloSergio-yo4rz5 жыл бұрын
Show de dica fera, as grandes redes só querem lucratividade
@Alexandre-fk5pj5 жыл бұрын
Infelizmente Brasil e a terra da maracutaia .Parabens pelo video.
@veinhomaverick31723 жыл бұрын
Meu Deus valeu serjao
@r_abreu5 жыл бұрын
Aqui Moela é iguaria, um Kg de moela dá 1,6 de músculo.
@budyri13025 жыл бұрын
Se for musculo e moela ta no lucro... Tem uma carne moida agr vendido em rolinhos congelados no extra de 500 gramas por 3,00 k vou te falar. Comprei,fiz e fiquei pensando por muito tempo que raio de bicho eu comi pois o sabor e gosto nao se identificava a nada conhecido !!!!!
@miranda527474 жыл бұрын
Nem fala isso tô fazendo essa carne de rolinho nesse momento kkkkkk
5 жыл бұрын
Putz nunca pensei que era músculo e moela 😱 Nunca compro carne moída pronta. Eu sempre peço pra moer Patinho 🤗 💋 Arrasou na dica 😉💋
@leskdoslesk5 жыл бұрын
Aqui onde moro na cidade de São Pedro da aldeia RJ , carne moída só vende moída na hora .
@dionisioelton13805 жыл бұрын
muito bom
@nervozinhaetternal80145 жыл бұрын
Aoooh serjão! Boa tarde aqui no Brasil
@PatriciaSilva-kc8vs5 жыл бұрын
Músculo e moela no Brasil e luxo, se coloca se moela, estávamos Bem... Aqui eles coloca papelão molhado e moído Porque aqui é o país da impunidade.
@bergmenezes32075 жыл бұрын
Saída mandou um abraço.
@helgavon.s5 жыл бұрын
@@bergmenezes3207 😂😂😂😂😁
@airtonsantos2935 жыл бұрын
Boa noite.. meu amigo aqui no Rio de janeiro e proibido pela vigilância sanitária vender carne já moída, Mais tem lugar que ainda se encontra carne já moída , o mais recomendado e o CLIENTE pedi pra moer a carne na hora, na presença do CLIENTE.. Já não posso dizer nas outras regiões do Brasil.. Forte abraço para os amigos de 🔪...que Deus nos abençoe..
@roberteadri48315 жыл бұрын
Nossa choquei aqui em BH compro no supermercado e fico de olho na carne
@matheusisrael49285 жыл бұрын
Já fui no canal dele e deixei LIKE LIKE e comentário !
@marcosmesquita42585 жыл бұрын
Na promoção? Aqui eles fazem isso e ainda vendem mais caro pra disfarçar. Isso quando não acrescentam noz moscada e carne/pelanca passada.
@fernandoluizmariano21925 жыл бұрын
Serjao jp como vc afia "amola" a sua faca
@fabioandredeoliveirasilva13165 жыл бұрын
Isto sem falar que carne pré-moída fica com mais área exposta ao ambiente externo e aos micro-organismos dela própria. Peça para moer a carne na sua frente.
@salomonrendon49925 жыл бұрын
Caramba Serjão, os caras são fogo mesmo heim! Valeu pela informação 👏🏻✌🏻
@elismarcarlos5 жыл бұрын
Em Trindade GO, tinha um açougue que vendia carne com coração de boi, pra uma lanchonete, e os clientes nem percebiam😆😆😆
@marcoantoniogoncalvesbando63525 жыл бұрын
Ficou lindíssima, aqui compramos carne moída assim como de primeira então imagina o que não se coloca naquelas carnes moídas opacas que eles dizem ser de segunda então, meu, nunca mais compro carne pré moída, deu medo 😱
@luizvidal14894 жыл бұрын
Trabalhei em um açougue e só vendia carne de segunda, era carne que já estava preta de 4 dias que não vendia ai misturava com carnes de segunda aí vendia no preço de primeira falando que era patinho, alcatra, maior sacangem
@blessedtksgod54013 жыл бұрын
Que nojo!
@aldierescoelho91825 жыл бұрын
Mas não dá pra perceber quando o cliente preparar? Pelo sabor?