Carni e salumi: le nuove frontiere della sostenibilità

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Carni Sostenibili

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Күн бұрын

Qual è il vero consumo di carne in Italia, e quali sono i reali impatti (e l'importanza) degli allevamenti italiani? In tempi di polarizzazioni e attacchi gratuiti al settore zootecnico, il rapporto “Carni e salumi: le nuove frontiere della sostenibilità” prova a fare chiarezza grazie alle più recenti innovazioni e ricerche scientifiche sull'argomento. Lo riassume bene questo servizio del TG5 firmato da Luisa Urbani.

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