SOFFICISSIMA TORTA DI MELE DELLA MIA NONNA, SENZA BURRO, FACILE E VELOCE

⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI (in ordine di apparizione)⬇
(stampo: in questo video, ho usato uno stampo da 22cm, ma anche da 20 o 24cm va bene, n.b.: più lo stampo è piccolo più la torta verrà alta)
500gr mele (della qualità che preferite, nel video uso le golden)
la scorza di un limone non trattato
il succo di mezzo limone (20gr)
50gr uvetta
3 uova biologiche meglio se a temperatura ambiente
130gr zucchero bianco o di canna
2 cucchiai (40gr) marmellata di albicocche
80gr olio di semi (io ho scelto quello di mais, ma anche girasole, arachidi, semi vari vanno benissimo)
80gr latte biologico meglio se a temperatura ambiente
un cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza bustina di vanillina
280gr farina 00
una bustina da 16gr di lievito per dolci
se vi piace, la punta di un cucchiaino di cannella in polvere
50gr noci
due prese abbondanti di zucchero semolato per guarnire
Cottura 180°C | forno statico | ripiano centrale | 40-45minuti
Vi consiglio sempre, prima di sfornare la torta di mele di fare la prova stecchino, deve uscire asciutto
⬇LINK UTILI⬇
SET DI 7 CUFFIETTE ALIMENTARI RIUTILIZZABILI (Amazon Italia)
www.amazon.it/...
👩‍🍳 RICETTA ESTRATTO DI VANIGLIA
• ESTRATTO DI VANIGLIA, ...
⬇VIDEORICETTE CHE POTREBBERO PIACERTI⬇
SOFFICISSIMA TORTA DI MELE CON SORPRESA
• 🍎 SOFFICISSIMA TORTA D...
TORTA TRAPUNTA DI MELE CON PASTA SFOGLIA
• TORTA TRAPUNTA DI MELE...
TORTA SFOGLIA, CREMA PASTICCERA E MELE - RICETTA FACILE E VELOCE
• TORTA SFOGLIA, CREMA P...
TORTA PARADISO SOFFICISSIMA, FACILE E VELOCE | RICETTA CLASSICA
• TORTA PARADISO SOFFICI...
CIAMBELLONE AL PROFUMI DI AGRUMI SENZA BURRO
• CIAMBELLONE SOFFICISSI...
SOFFICISSIMA CIAMBELLA SEMPLICE SETTIMANALE, SENZA BURRO, FACILE E VELOCE
www.youtube.co...
CIAMBELLA SOFFICE LATTE MIELE RICETTA SEMPLICISSIMA E VELOCE
• CIAMBELLA SOFFICE LATT...
Sofficissima e paradisiaca TORTA AL LATTE CALDO
• Sofficissima e paradis...
CIAMBELLA LIMONE E SEMI DI PAPAVERO supermorbidissima
• CIAMBELLA LIMONE E SEM...
🌸TUTTE LE MIE RICETTE
• CROSTATA SENZA COTTURA...
🌸 ISCRIVITI AL MIO CANALE
► / @carodiarioricette
🌸 SEGUIMI SU INSTAGRAM
► / _carodiario
💌 CONTATTAMI
[e-mail]
Riprese realizzate con
CANON G7X
CANON 6D - LENTE 24-70mm f 2.8L II USM
Idea, regia e montaggio: miei:)
A presto!
Stefania 🌈👩‍🍳💛
#tortadimele #torta #mele

[@silvia-zg5fu]

Pochi giorni fa ti ho trovata su KZbin e subito mi hai fatto ridere. Da quel giorno almeno una volta alla settimana faccio questa torta. Deliziosa ...... brava Stefania grazie per questa ricetta di tua nonna. Un bacione

[@barbarabonavoglia3759]

Ne ho provate tantissime..ma devo dire che questa è il top..profumata..morbida..con la crocantezza delle noci..davvero super !! Grazie per questa perla.

[@deborafolino3531]

Fatta oggi... veramente buona... e che profumo... bravissima... complimenti alla nonna...

[@valentinabertolini164]

Buonissima davvero...la mia prima torta di mele che ho fatto ho seguito questa tua ricetta che mi ha permesso di conoscerti...sei davvero molto simpatica mi piace molto seguire le tue ricette perché metti il buonumore ❤️

[@roby4229]

💖 Mele 🍏, marmellata di albicocche , noci, uvetta!!!!! Deliziaaaaa!!!! 💖 Grazie Stefania 🤗🤗🤗

[@robertastroscio7324]

Ottima Stefania. Variante con pinoli al posto delle noci. Sempre doc le tue ricette, semplici e deliziose.

[@deboraporcu4580]

L ho fatta solo oggi.....é la.miglior torta di mele che abbia mai preparato....perfetta... equilibrata ..complimenti sei bravissima.

[@mariaantoniettapiciulo4260]

Assolutamente!!! Torta di mele in tutte le sue versioni forever 🍎 🍏

[@luetachiacchiaretta4884]

Grazie x aver condiviso con le tue fans qst meravigliosa ricetta della torta della tua cara nonna! Specialità!

[@made457]

Sei proprio una ragazza simpatica e Carina e brava!🤗aggiungo che chi segue questo canale è sicuramente una persona👍

[@mariangelagamba1339]

Appena fatta.... Che dire.. È di una bontà infinita..

[@pierantoniazaninelli4316]

Brava anche la nonna !!! Sei come sempre fortissima !!!

[@katiatoraldo1234]

Ma come fai a rendere ogni ricetta una poesia 💐

[@claudiamastroianni4409]

Ciao!! Ti saluto dall'Argentina !! l'ho fatta !! squisita!! Un abbraccio!!!

[@Ornella2961]

Stefania sei adorabile ❤❤❤❤❤le tue ricette sono meravigliose e tu sei carinissima

[@grazias1007]

Ciao, ti ho scoperto da poco e mi sei davvero molto simpatica. Metti di buonumore con i tuoi modi gentili e briosi . Ho da poco perso la mia cara nonna e quindi ho deciso di provare questa tua ricetta perche le ricette delle nonne sono sente una garanzia. L’ho eseguita con la mia bambina di otto anni che è rimasta affascinata dal tuo modo di spiegare il procedimento . Adesso è in forno e spero venga buona come la tua per non deludere le sue aspettative . Un abbraccio e grazie

[@sergiocappato6932]

Complimenti per la ricetta fatta e de venuta una squisitezza ringrazia la nonna

[@antonella8985]

Le torte di mele mi piacciono tutte, questa anche bella e la voglio provare, sei molto spiritosa e simpatica ❤️

[@harriejones7593]

@Antonella. Bel commento da parte tua, spero che tu possa realizzare questa ricetta, come sta andando il tuo fine settimana finora?

[@larasugar8297]

ogni settimana una delle tue torte è sempre protagonista delle ns colazioni in famiglia del sabato mattina!!!! Ti adora soprattutto mio marito perché finalmente ho imparato a fare dolci!!! :-D

[@mariacristinaeliseo6087]

Fatta e assaggiata! Ho usato la farina integrale ed è buonissima. Pensa come sarebbe stata se avessi messo la cannella, che non avevo, e la marmellata di albicocche, che non avevo e ho sostituito con quella ai frutti di bosco! Grazie Stefania, brava e simpatica come sempre

[@marilenamarzo5634]

Grazie Stefania!!!❤❤❤ Meravigliosa ricetta e simpaticissima tu. Mi diverto un sacco con te!!😂😂😂👏👏👏

[@serenarouges]

Impasto “meloso”. Ecco, questa parola ha migliorato il mio Sabato ed era già bello perché stavo giocando con mia figlia ed i Barbapapà.

[@assuntaverrecchia9492]

J

[@samtyler3369]

Fatta stamattina seguendo scrupolosamente dosi e ingredienti: delicatissima, profumata di nostalgia. Bravissime entrambe, tu e la nonna💌.

[@assuntaiannuzziello4804]

sam tyler dosi.

[@saratrovato111]

Fatta stamane! Buonissima! Il mio personalissimo consiglio è quello di usare la farina di farro. Ritengo che si sposi perfettamente con le mele e le uvette. Il tocco di classe della marmellata è stato FOTONICO nell'abbinata! Grazie mille per la tua condivisione e il tuo lavoro!

[@anna44sus]

Sei troppo simpatica. Mai seguito un video di cucina ridendo. 😁. E la tua torta la proverò sicuramente perché mi ispira tantissimo.🌹❤️ Grazie e da oggi ti seguo anche .

[@assuntaesposito1586]

Salve appena fatta buonissima complimenti per la spiegazione sei davvero brava e simpatica la torta è squisita ❤️

[@gio8278]

brava, spiegazione chiara e precisa

[@silvanatidu2766]

Ciao fatta ottima complimenti grande ricetta

[@donatomaselli2315]

Sei simpaticissima e professionalmente preparata!Sei in grado di trasformare il lavoro in un gioco divertente e molto veloce!

[@Wizzard97]

Sei troppo divertente, ogni volta è uno spasso guardarti. E ovviamente molto brava

[@mariarosapetralli360]

Sei troppo simpatica ...e le tue ricette semplici e ottime ...😋😋

[@simonebandiera788]

Mi ispira davvero molto. Da provare sicuramente. Sei super simpatica.😃

[@concigiambrone4642]

Bellissima e sicuramente buonissima torta di mele, la mia preferita Mi sono divertita guardando il tuo video.. sei veramente simpatica

[@rosye.2900]

Ciao Stefania🤗 Ho fatto la torta di mele di tua Nonna.Un👏👏👏 da tutti i commensali. È la più buona tra tutte le altre ricette testate. Mi è stata già richiesta 👍👍👍

[@manuelamanuela1312]

Mi sa che oggi proverò a farla , grazie per aver condiviso la ricetta della nonna 🥰🥰🥰

[@monyrock1982]

Ciao Stefania. Super questa torta. Ieri ho fatto il tuo plumcake allo yogurt, e settimana prossima avevo in mente di fare una torta di mele.... Capita proprio a pennello questa ricetta... 😉😉😉Sei sempre simpaticissima mi fai ridete un sacco... 👏 👏 👏 👏

[@nadiagavioli2072]

Sei stra forte , simpaticissima e bravissima , buoooooooooona sta torta 😋😋😋😋😋😋😋

[@Sole-g3q]

Fatta!!!! Buonissima e scenica. Grazie 😍

[@caterinasciacca1671]

Sei eccezionale tu come persona a prescindere delle ricette. Le ricette tutte eccezionali anche loro

[@gabriellagreco4463]

Simpaticissima 😂😂oltre che essere brava ❤️

[@alessia9465]

È venuta buonissima!!! Ho messo una mela in più all'interno dell'impasto e taaaaanta cannella... spaziale! Grazie mille!

[@francafranca8113]

Bravissima deve essere buona adesso provo a farla

[@lucialucia2497]

Ciao oggi ho fatto la torta di mele buonissima ops dimenticavo spieghi benissimo .adesso vorrei fare lo strudel di mele

[@canadairflight]

Troppo simpatica, ho dovuto rivedere il tutto quattro volte perchè la simpatia mi ha distratto dallo scopo iniziale

[@giuliamontagna9428]

Complimenti, fai dei video molto complessi. Sono sicura che ci vogliono tante ore e tanto studio. Brava brava brava

[@daphnebruno7462]

meriti tanto successo, si vede la tua grande passione

[@СусаннаГабриелян-ж1я]

BELISSIMA 💖💖💖

[@dorismessant1728]

L’ho fatta ieri, complimenti per la ricetta deliziosa 😋 🌷

[@rosasottosanti1133]

Per me è buonissima e semplice da fare ottima

[@sergiocrimiti8791]

Sei bravissima , bellissima e simpatica ✌🏻🌞😃🎉

[@carodiarioricette]

Ma grazie Sergio 😊✨

[@ornellasciurti1193]

Ciao Stefania, adoro le tue ricette e i tuoi video,ma più di tutto i piccoli trucchetti che ci suggerisci e che poi possiamo replicare su altre ricette. Mi riferisco ai cucchiaini di marmellata che si possono adattare ad altre ricette e tanti altri, grazie davvero!

[@elisabettasalvatore8825]

Bella Stefi!! Grazie a te e alla tua cara nonna! Baci 😘😘

[@rossanatireni8898]

La farina volendo può essere sostituita con una senza glutine, di riso o di mandorle e aggiungendo fecola di patate almeno 50 gr. Ho già fatto alcune delle tue ricette, modificando le farine...quindi proverò di nuovo.🤗👍

[@carodiarioricette]

Grande Rossana! E grazie per averci scritto, i tuoi esperimenti successuosi saranno sicuramente d'aiuto per chi ha intolleranze alimentari o vuole ridurre il consumo del glutine! Grazie davvero, a presto e buona torta di mele😘

[@roby4229]

Rossana anche io utilizzo sempre la farina senza glutine Schar e per mia felicità le torte di Stefania risultano perfette 👍

[@roserosse6049]

CaroDiari

[@annasquitieri9618]

Torta

[@ahmedyosry111]

Hia freind welcom to my channel

[@eugeniopizzorni]

Complimenti, sei proprio CARINA. SMACK. 😘😘❤️❤️😘😘😘👍👍👋👋

[@carolinamong4628]

Non vedo l'ora di farlaaaaa!!!! E giovedì sarò presentissima!!!

[@filomenacavallaro408]

Ciao Stefania😊 Sono una tua nuova iscritta😉 La torta di mele che hai preparato ieri la trovo strepitosa, morbida , soffice e tanto golosa.😋😋😋 Tu sei fantastica😘🤗

[@mailaballotti3656]

Che spettacolo meraviglioso !!la torta e la tua simpatica maniera d'insegnarci a cucinare 🥰 grazie 💞

[@desankalazo6464]

Yr

[@adelederosa6083]

Ho realizzato questa torta di mele più volte. E' ottima

[@MrEmiljana]

Bravissima Ti adoro Basta che lo vedo una volta il video è già lo devo fare la ricetta che proponi solo che questa ricetta assomiglia tantissimo a una ricetta che fa mia mamma mette anche un po' di cannella e c'è yogurt al posto del latte e tanti tanti più noci. Grazie che me l'hai ricordato ho più di 2 anni che non la faccio domani la faccio ti mando la foto.😘😘😘

[@patriziaspina5656]

Buonissima e tu come al solito simpaticissima

[@marialuisavitali3931]

Meravigliosa...come sempre😘👏👏

[@ilariatoneguzzi4765]

Ciao carissima sei veramente simpatica e bravissima ...la tua torta tenerina lho fatta e rifatta sempre con ottimi risultati....per questa torta di mele è possibile sostituire la farina 00 con quella di riso e/o fecola? Grazie!❤

[@monicamondini1936]

Stefy io ti adoro spero presto di vederti in TV che pubblichi un libro tutto tuo perché sei davvero fantastica nel spiegare nel parlare nel muoverti troppo simpatica e unica farò questa torta ma senza uvetta non mi piace Ciao Stefy 😘😘😘😘😘😘

[@marianne7294]

Très beau gâteau!!je le ferai

[@CriLulu]

Ma che bella torta, oggi la provo!

[@dorapugliese4219]

Buona e la cannella ci metto 👍😋

[@tizianafra2835]

Sempre grazie...la rifarò subitissimoooo😘

[@unaeventisette2]

appena infornata! Ho sostituito le noci con dei pinoli che avevo già in casa ma sono sicura che sarà comunque deliziosa!

[@marisaadelaidecosenzazicca6582]

Saluto dal Brasile ciao

[@carmelinavita7716]

Buonissima!

[@GiadaPattz]

Ciao, questa è la tua prima ricetta che provo, è uscita una torta davvero buona, morbida e profumata 😋😍 grazie per averla condivisa con noi ❤ Eventualmente se volessi fare una versione integrale cosa dovrei cambiare della ricetta originale?

[@matteacatucci5159]

Ciao, complimenti per il programma le torte riescono sempre soffici .

[@sarabetti3929]

Fatta oggi Bellissima e penso anche buonissima 🤤 ora è calda ancora

[@margheritabombacigno7274]

Ciao stefy quando ho visto come hai disposto le mele mi è venuto un sussulto. Se maniaca come me🤣🤣

[@mircoferrando61]

Bravissima e simpaticissima

[@ajorossoeblu5173]

Complimenti buonissima... Direi anche la torta 😅

[@katianoje9610]

Ciao sei fantastica, ho una domanda se non ho la marmellata cosa posso mettere o viene lo stesso buona anche senza?

[@rosaliaminarello314]

Simpaticissima, dev'essere buonissima questa torta. Aspetto giovedì gli gnocchi ciao

[@giovannaf671]

L’ho preparata , ora la inforno!

[@mariateresasaccon8561]

wowww

[@caterinatanga6583]

Meravigliosa torta Stefy!! E puntualissima, stavo proprio per fare una torta di mele🥰😉 complimenti anche a tua nonna! Per favore, puoi rispondere al messaggio che ti ho lasciato sulla video ricetta del ciambellone yogurt e gocce di cioccolato? Avrei bisogno di una tua info! Grazie mille 💕

[@carodiarioricette]

Fatto💕 a presto Cate🤗😘

[@carodiarioricette]

Fatto💕 a presto Cate🤗😘

[@caterinaspakka]

simpaticissima! complimenti :D

[@Marco.a.55]

Da tempo tenevo d'occhio questo video in attesa che venisse il tempo di impegnarmi, e quel tempo è venuto. Propongo una variante e la condivido con te, per noi poveri diabetici e ancora buongustai. Non ero certo che funzionasse ma ieri ci ho provato, probabilmente facendo qualche errore: è riuscita solo un pochino umida e non sofficissima, ma comunque cotta. Per ottenere lo stecchino il più possibile asciutto ho protratto la cottura fino a 70 minuti circa, prova stecchino ogni 10 minuti, dal 40'. Siccome minacciava di scurirsi troppo al 50' ho abbassato la torta di un piano e vi ho appoggiato sopra un foglio di alluminio. La mia variante è stata l'uso di eritritolo al posto di parte dello zucchero (100g di eritritolo e 30g di zucchero di canna). Questa sostanza non viene assorbita dalla mucosa intestinale e dunque non passa nel sangue e non aumenta in bisogno di insulina. Problema: richiama acqua nel lume intestinale e se si esagera può dare effetto lassativo. A me non è successo: fra ieri e oggi mi sono pappato 1/4 di torta e non mi è successo nulla. Infine la mia glicemia è risultata a posto. Infine ho usato il "latte di cocco" perché mia moglie è intollerante a latte e derivati (per la caseina, non per il lattosio). Ho commesso l'errore di non pesare le mele andando a occhio e numero. Le mie mele erano belle grandi e forse troppi tocchetti nella torta hanno contribuito a tenerla più umida: la prossima volta sarò più preciso. Assaggio: piacevole, soddisfacente, impasto alveolato, non ammassato, è piaciuta a tutti e proverò a rifarla. Per chi volesse provare l'eritritolo: ordinato su Amazon, è lievemente meno dolcificante dello zucchero semolato, i granelli tendono a sentirsi sotto i denti nell'impasto per cui io lo passo sempre 2 minuti al macinacaffé. Mi scuso per la lungaggine. NB: Natale ho usato l'eritritolo anche per il tuo zuccotto di pandoro..!.. Tutto OK. A presto!

[@mariadanna8670]

Ho eseguito la tua ricetta, il risultato è stato più che buono, tu sei anche molto graziosa nella presentazione. Se posso, vorrei darti un consiglio, dovresti inizialmente dare tutti gli ingredienti. Brava comunque.

[@susantaylor5068]

Delizioso grazie

[@teclasantin6784]

Buonasera , vorrei usare il miele in questa ricetta squisita, è possibile? sempre 20% in meno? uso miele di sulla. Grazie e complimenti, ricette ottime.

[@rosapetruzzelli8171]

Ciao Stefania...una domanda si può usare la farina integrale?

[@ivanaverzotto2626]

Sei carinissima e bravissima

[@Danieled91]

Amo questa ragazza.

[@angybono1446]

sei simpaticissima i tuoi video sono molto divertenti e istruttivi un bacio

[@angeladesireecammarano6714]

Grandeeeee ti adoro 😊

[@mirelladellarte5385]

Brava

[@ayoubhamdi6658]

Bravissima e bellissima ricetta, una domanda : ma se non sono un amante della uvetta posso metterci magari delle scaglie di cioccolato o altro?

[@sweetmomentsricette9792]

fantastica!

[@steb8523]

Strepitosa tu e la torta...😍 (Che bella la regia)

[@carodiarioricette]

Grazie mille Ste B💕🥰😘

[@simonapallo7347]

Sei troppo simpatica

[@sandravalenti1206]

Applausi

[@ornellasciurti1193]

Mi piacerebbe tanto una ricetta delle madeleine,i biscottini morbidi,a te piacciono?

[@elenatruppo1028]

Ciao mi piacerebbe realizzarla ma a noi non piace l uvetta si può fare senza ?magari mettendo un po' di cioccolata e al posto delle noci le mandorle ? Grazie mille 💋 nn x stravolgere la ricetta ma x questione di gusti

[@annalisazanella9458]

Mi piace troppo quando parla con le fruste elettriche..😳🤣🤣

[@yayasmile4545]

Posso sostituire lo zucchero o non metterlo proprio? Vorrei farla alla mia mamma che è diabetica