Rosbife com Couve-Flor ao Curry | Na Cozinha com Carolina

Nesse episódio do Na Cozinha com Carolina vou compartilhar com vocês uma paixão: Molhos! Faremos um delicioso "Rosbife com Couve-flor ao Curry", é simples, fácil. Como todas as receitas, você pode improvisar e inovar, tudo do seu jeitinho. Confere ai!
Receita:
Ingredientes:
1 peça de filé mignon limpo
Azeite
1 couve-flor
1 colher (sopa) de curry
Manteiga
1 cebola pequena picada
50ml de vinho branco
500ml de leite de coco
200ml de creme de leite fresco
Um punhado de talo de coentro fresco
Um punhado de capim santo
Um punhado de tomilho
Molho inglês
2 pimentas dedo-de-moça sem sementes
2 paus de canela
1 colher (sopa) de gengibre fresco
1 colher (chá) de mostarda Dijon
1 colher (sopa) de páprica picante
Pimenta do reino e sal a gosto
Acompanhamento:
Farofa de pão
Ingredientes:
Pão francês amanhecido, torrado e ralado.
Manteiga
Salsinha picada
Sal
Modo de preparo:
1. Corte a couve-flor em floretes e branqueie bem rapidamente. Grelhe os floretes de couve-flor numa chapa ou frigideira com um fio de azeite, se necessário.
2. Em uma frigideira, prepare o filé mignon como rosbife.
3. Faça um bouquet garni com o talo de coentro, o capim santo e o tomilho.
4. Em uma panela, refogue a manteiga, o azeite, a cebola, a pimenta dedo-de-moça, o gengibre e o vinho. Após uns 3 minutos, acrescente a caneta em pau, o leite de coco, o bouquet garni, o molho inglês, o curry, a páprica, a mostarda e o creme de leite fresco. Deixe reduzir. Desligue o fogo e coe o molho.
5. Coloque o rosbife numa travessa de servir, espalhe a couve-flor ao redor e regue com o curry. Sirva com arroz branco.
6. Para fazer a farofa de acompanhamento: Leve o pão ao forno para secar, cerca de 5-10 minutos. Deixe que esfrie. Rale na parte grossa do ralador. Derreta a manteiga numa frigideira, acrescente o pão ralado e mexa por cerca de 5 minutos, até dourar. Tempere com sal a gosto. Acrescente um pouco de salsinha.
Me acompanhe também no Instagram: @CarolinaFerrazOficial e Twitter: @MissFerraz

[@thiagomonteiro9439]

Pai eterno, que receita incrível! Parabéns Carolina!!!!!

[@bergperotti9862]

Como essa mulher é maravilhosa 👏👏👏❤️❤️❤️❤️ chique , cozinheira é muito simpática .

[@fspgroupltda9115]

Ela cria , ela inventa , ela dar cor e nome aos seus pratos... Ela é rainha da generosidade e persona Qui cria em nós o encantamento por tudo qui ela faz... perfeito Carol! Humm fiquei so na vontande!!!

[@vanubiamacedo1754]

Além de atriz uma excele cozinheira parabéns Carolina 😘

[@silvaniasouza4245]

Sempre te vi fazendo novelas mais conzinhaando tô vendo agora é muito amor na cozinha Parabéns felicidades bjoss

[@edearrepiargeral428]

Deve ficar o máximo de sabor... Hummmmmmmmmmmmm... Variedades de dicas valiosas Você nos dá!!! Uma benção Dá gastronomia essa mulher!!! Vou fazer roast beef assim.

[@mariarodrigues7650]

Carolina, é como se dizi panela velha é que faz comida boa....suas comidas dá água na boca...hummmm!

[@fabianaferreira9719]

Muito legal Carolina essa receita vou fazer.

[@carolinaferraz]

Eba!

[@katiacristinapereiradearru3548]

Você faz tudo com tanto amor e dedicação que fica lindo e com certeza muito gostoso!

[@madahribeiro7902]

Hummmm. Show! Obrigada Carol. Deus a abençoe

[@angeloalbertoUrso2859]

Legal!

[@guguissimo2463]

Estou simplesmente apaixonado pelo canal.

[@simonerodrigues5729]

Receitas maravilhosas, mulher maravilhosa, Carol sou muito sua fã, estou amando acompanhar o seu canal, muito sucesso BJS.

[@carolinaferraz]

Obrigada!! 😍

[@simonerodrigues5729]

@@carolinaferraz 😱😱😱😍😍

[@lauralopes4947]

Hum deu água na boca 😋😋

[@nubiacristina]

Ainda bem que não estou grávida, parece tão gostoso,deu água na boca, bjs carolina

[@carolinaferraz]

Nubia Souza 💋💋

[@chefjorgianagomes5288]

Amei!!!! Receita rápida e com certeza deliciosa!!!!!

[@agnaldoalmeidadossantosalm1742]

Maravilha de receita ..como a própria Carolina

[@lauranunesdacruz3182]

Amei,essa,receita,carolina.beijos

[@doutorfrota8991]

Tá demais......nem sei mais o que falar.....mas direi:mham..nhammm😀

[@anarita1877]

Mulher Maravilhosa Amo Demais Ver Você Na Cozinha Carol!!! Lindaaa Ah Louca Rsrs Você É Demais Incrível Nos Que Ganhamos Você De Presente Cozinhando é Nós Ensinando Com Tanta Cultura,E Cada Dia Que Passa Você Está Dando Um Show!!👏🏼👏🏼😋😍😍❣️#sourica#sousuafã

[@carolinaferraz]

Obrigada!! 😍

[@veronicamaria7873]

verdade!!!!

[@experienciasluiizarenata.3592]

Lindaaa vc arasaaa.e bom demais conzinhar

[@katesilva5815]

O que eu mais gosto nas suas receitas é que elas são rápidas, práticas, mas "com efeito", impressionam pela beleza e pela mistura de sabores.......adorei.................bjs

[@marialucileide9164]

Nossa bom demais #aprendendo muito

[@gelmaschramm2375]

Òtima atriz e além de fazer comidas maravilhosas👏👏👏👏👏bj Carolina😘

[@flademirbarbosa226]

Muito bom esse rosbife! !! parabéns carolina. tudo de bom para vc.

[@jamescarter7028]

Sensacional essa receita Carolina ferraz.

[@CaioOliveira1989]

Adorei seu canal e as receitas querida. Sucesso 🤗assistir seus vídeos me transmite paz e diminuí minha ansiedade

[@anaclaudiaribeiro602]

Receita mara te adoro adoro seu canal

[@ellenmendonca5671]

Pimenta da gosto 😋😋😋😋😋😋😋

[@veronicamaria7873]

confesso que as vezes não sei fazer muita coisa com a carne. Mas agora com essa receita vou inovar. obg Carolina . Sou sua fã e de tudo que vc faz.😚

[@carolinaferraz]

É sempre bom inovar Veronica! Me conta depois como ficou :)

[@veronicamaria7873]

conto sim. obg por responder. hj é o aniversário do meu filho, mas quem ganhou o presente foi eu. Sou fã de tudo que vc faz. 😆😆😆😆😆😚

[@veronicamaria7873]

ganhei o presente por sua atenção!!!!!!!!

[@mirteselias7261]

Eu tenho feito essa farofinha aqui em casa. Muito boa. Obrigada

[@luisfernandopereira2589]

Hummmmmm!

[@marineusaghioto4563]

Nossa Carol divino a um belo vinho amoooo

[@mariaclaudett7000]

Adorei, vou fazer depois te conto!...muito obrigada🤗🤗

[@allanmendes7421]

Eu muito seu fã é estou amando suas receitas. Bjs

[@Ilzaartesanatosevariedades]

Amei só faltou vc experimentar rsrsr

[@mariapinto9057]

Magia pura... Adorei! Abraço de 🇵🇹 ☘️

[@Miiioat]

Melhor do mundoooo a DIVA MASTER ♥️😍♥️😍

[@margarethcocchiarelli8335]

OU CAROLINA ADOREI Á RECEITA, EU SOU A LOUCA DO COENTRO ADORO COLOCO PRATICAMENTE UM TODO UM AMARRADINHO NUM MOLHO. FICA NA PAZ.

[@mariacarolinalobatogonzale4068]

Amei!

[@elaineoliveira8065]

Ótima dica.

[@osmarguilherme326]

Farofa show!

[@marlenecarvalho6670]

Gosto da simplicidade, e das dicas tb. Vc é muito talentosa.

[@carolinaferraz]

Obrigada querida 😍

[@jarifranciscomonteiro6893]

Adorei!

[@paulabrito811]

Viciei no seu canal. Arrasou mais uma vez. Desejo muito sucesso. 😍💖

[@citizenoftheworld6363]

Qualidade incrível. Parabéns

[@lucasepifanio4306]

Muito bom Carolina.. vou fazer e te mando a foto... amei

[@laisrey7338]

Carolinda; vc ensinou a farofinha? Olha, Carolina Ferraz: É muito gostoso assistir vc! Transmissão de harmonia pela Internet! Obrigada por esse conteúdo agradável!

[@veronicamaria7873]

Carolina mas uma vez amei a receita. confesso que não quer as vezes fico sem saber fazer um prato diferente, mas com essa receita vou fazer uma coisa nova. Feliz em ter esse canal. Parabéns por tudo. Que Deus te abençoe sempre. canal que eu amoooooo!!! pessoa que eu amoooooo!!!😚😚😚

[@carolinaferraz]

Obrigada Querida! 😍

[@lintna1229]

Ki

[@lintna1229]

@@carolinaferraz öik

[@lintna1229]

@@carolinaferraz ķk

[@fabriciofonttes9917]

Que prato prático e delicioso! Vou Fazer! Obrigado por compartilhar.

[@renatarossettibrandao8359]

Estou adorando seu canal, mas gostaria que você desse dicas de moda também!!! Acho chic!!!

[@popobrjp]

Nossa que deliciosa sua receita, parabéns por ter criado uma nova receita para os cozinheiros, abraços

[@AnaCristina-xf8or]

Adorei essa carne com couve flor.hummm deu água na boca.É o Peru .nem se fala.

[@veronicarezende1177]

Maravilhoso! Aprendo demais com você suas receitas sempre trazem muita personalidade e saem o óbvio ❤

[@carolinaferraz]

Que elogio bacana! Na cozinha, tudo é improviso... O importante é fazer com amor. 😍

[@juniorsilva-em3pv]

Linda, gostei e aprovei esta delícia de receita!!!!!

[@gergemaximo4089]

Valeu Carolina. Vou tentar fazer. Estou aprendendo.

[@gilianadourado522]

Encantada com suas receitas !

[@janedomingues5011]

Um que delícia de receita Carolina muito bom. E ainda com dicas maravilhosas para facilitar nosso dia a dia. Não tô dizendo que você arrasa sempre. Ah também uso bastante minhas frigideiras KKK. 🙏🙏💋💋♥️♥️

[@carolinaferraz]

Panela "velha" é que faz comida boa hahaha!

[@onariadefranca9432]

Carolina linda esperei seu vídeo de hoje mas já que não teve, tive que comentar aqui de novo só pra te desejar um feliz aniversário que é amanhã seu dia... sua linda meus parabéns!!! Desejo há você muitas felicidades que Deus te abençoe sempre beijos

[@anebarroso7132]

Vou fazer amanhã.

[@bobesponja2878]

Já vim deixando meu like !!!!a Carolina é show!!!!!!!!!

[@danilosilva206]

Carolina Ferraz que prazer te ver aqui no KZbin e conhecer seu lado fora da tela da TV. Está d parabéns e continua linda! Um abraço!

[@TheOsnifreiria]

Deu água na boca 😍

[@lucasumbauba]

Carolina, você é excelente ❤

[@ThiBiondo]

Água na boca !!!

[@carolinaferraz]

😍

[@jocicleideandradedasilva1722]

Ta sendo meu progama preferido depois do master chefe nota mil

[@guimaadm]

Maravilha

[@anavmcesar1]

Seus vídeos estão Cada dia melhores!!! Sucesso sempre!!! Ah, delícia de receita

[@mayconaugusto98]

Amei vc e sensacional

[@elainexavierfaleirospachec8339]

Oi Carolina....mais uma receita incrível....cada dia estou mais apaixonada no seu canal....e claro em você também...bjs Elaine de Goiânia.

[@carolinaferraz]

Obrigada Querida! Tbm sou de Goiânia :)

[@bergperotti9862]

Amei o canal ❤️

[@luciacoluthi]

Amei

[@jacianefernandes2023]

Humm .. Comendo com o PENSAMENTO🍽️😋São muitas delícias que vc faz Carol 👏🏼!!!! Tá DIVINO 😘

[@carolinaferraz]

Tava muito bom!!

[@jacianefernandes2023]

@@carolinaferraz 😋

[@anarita1877]

Já Chego Dando Like! Por Que Além De Linda Você Tem Um Talento Único!!! As Vzs Achamos Que Perdemos Algo! Mas Aí A Vida Vem É Nos Dar Um Caminho Mais Florido Do Que o Anterior!!!Muita Luz Pra Você!!! Te Venero👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❣️

[@lianaryzewski1653]

Carol, obrigada pela receita de farofa de pao! Moro no Canada e farinha de mandioca (tipica base) não é coisa comum aqui! Bjks queridas! ☺️

[@claudiam.q2607]

Que casa é essa lindaaaaa que privilégio morar assim 🌺🍃🍂

[@MrHaniere]

Já diria a música: panela velha é que faz comida Boa! Vou fzr sabado 😬

[@soniaflores3519]

Demais 🤩

[@isabelsantos4042]

Carolina obrigada pela bela receita desse molho para o rosbife. Achei uma boa combinação com a couve flor. Tal como a Carolina eu também não sou fã de coentros. Aqui em Portugal se usa muito os coentros. A farofa foi uma agradável surpresa. Muito bom. Adoro o seu canal. Muito sucesso😋abraço aqui de Portugal

[@carolinaferraz]

Essa farofa é uma delicia e bem simples de fazer né?! Vale a pena...

[@sejafeliz2467]

Nossa sou sua fa..nem sabia que voce tinha um canal aki..eu ameiiiii bojss

[@hosanazaninha7677]

Minha master chef 💜🌟Carol🥗🥣💫

[@edsonlemos5801]

Vc é fera

[@umbertoferreira923]

Leva jeito !

[@helanamaciel1426]

Nooossa mãe, esse prato é dos deuses,não sei como vc consegue fazer essas delícias todas e não provar

[@carolinaferraz]

Eu provo tudooo!

[@andersonlages1726]

Melhor notificação do dia! 💖

[@carolinaferraz]

😍

[@aparecidaventura4518]

Menina!!!!! Hummmmmm!!! Que delicia!!!! PARABÉNS!!!!! Continue trazendo pratos fáceis e gostosos.

[@marciaarruda3346]

Ebaa, a primeira a comentar amo vc Carolina Ferraz , já agradeço vc pelos seus vídeos , manda bj pra mim ob, Deus abençoe você e sua família e seu canal

[@carolinaferraz]

Beijo!

[@simplesassim2146]

Demorei ,né? Linda como sempre ,deve ser uma delícia, deu água na boca! 😊 Carol , faz uma comidinha assim pra gente tbm..kkk🤣!👏👏👏😍

[@edearrepiargeral428]

Ela é fera

[@FlaviaLima-mi2yr]

Vou fazer!! 😋💜

[@diegonovais7339]

Canal mais chic do youtube

[@danipaifer3771]

Estou sendo sua fã não sei pq..kkk esse canal vicia..kkk Carolina faz um vídeo com a Paola carosela

[@luziamariadejesus2000]

Bom!

[@jadisakatiajadisa4669]

Amei!!! Tenho muito leite de Coco sou pernambucana em nossa culinária ele esta sempre presente. Pão francês velho e o que eu mais tenho (tenho padaria) kkkkk. Vou fazer deve ficar divino. Bjs e muita luz pra vc.

[@carolinaferraz]

Que deliciaaa!

[@reginaneppi6477]

Nossa Carolina...Vou fazer...Huummm!!!

[@fspgroupltda9115]

" ai é uma goiana de verdade! ohhhh povo da mão Boa conzinha de quase Um tudo e bem feito !minha mãe é do Goiás e a culinária está empreguinado nela nas minhas lembranças! Como disse o amigo não sei mais o que falar!😊

[@henriquefrugerisilva1317]

Aff assim vc me mata 😂😂😂 amei.

[@miriansilva8832]

Mexi na receita porque não tinha pene , apenas talharim . Ao invés de frango , usei camarão . Ficou muito bom 👏🏽👏🏽👏🏽

[@shirleypardinho329]

esta ARrasando na cozinha eu vi ela so na tev mais kkk

[@ivonepalma7269]

Esse molho parece divinal. Só não entendi porque a couve flor tem de queimar. Fica bom, o sabor?