Carquiñolis

[@FornerDeAlella]

Hola Saida. Muchas gracias por tu comentario. No te preocupe no tener la maquinita se puede hacer tranquilamente con las manos. La máquina es solo por comodidad. Ahora intento hacer casi todas las recetas a mano para los que no la teneis. En cuanto a las almendras, se ponen enteras eso sí, procura que se mezclen muy bien con la masa fijate que cuando he hecho las barritas se ven bien distribuidas. Si tienes cualquier duda, aqui estamos para ayudarte. Un saludo

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias por tu comentario

[@olgaaa]

Preciosos, una receta tuya más a probar 😋😋😋

[@FornerDeAlella]

olga aa Gracias Olga. Felices fiestas 🎄

[@maxi0063]

Hola José Maria y Carmen como estan? Espero que bien ,bueno pues otro año más pues desde mi tierra Asturiana desearos unas felices fiestas y un mejor año 2024 besitos para los dos.Ahhh se me olvidaba,sigan sorprendiéndome con sus recetas maravillosas muchas gracias X compartirlas

[@FornerDeAlella]

Hola Maxi Muchísimas gracias por el comentario eres muy amable. Intentaremos seguir sorprendiéndote. Eres muy amable. Un beso enorme también para ti os deseo unas felices fiestas navideñas

[@teresapr6019]

Te felicito por todos tus videos , las explicas de forma que son fáciles de entender y consigo hacer tus recetas que me salen muy bien, no tanto como a ti pero me aproximo , Enhorabuena......... Ah , y no te jubiles !!!!!! Saludos...

[@nadia4643]

ah muchas gracias la buscare,me encanta ver tus videos desde que te descubri en el youtube jejejeje que Dios les bendiga a ti y tu familia

[@marisallorens3051]

Que bons😋 A part d'aixos lu ben explicat questa !!

[@FornerDeAlella]

Marisa Llorens Moltes gràcies Marisa pel comentari. M’alegra t’agradi la nostre recepta. Salutacions maca

[@FornerDeAlella]

Hola nadia. Muchas gracias, ya sabes que si tienes alguna duda, aqui estamos para ayudarte. Un besito wapa

[@joseguerra9967]

Fantástico Forner, siempre quise saber como se hacen porque los conozco desde pequeño, muchas veces de niño eran un premio de mi abuela cuando me portaba bien, jajaja. Aquí los llamamos rossegons, buenísimos.

[@FornerDeAlella]

Hola Jose. Gracias por comentar y tambien por la aportación, pues no sabia lo de "rossegons" imagino que el nombre le viene por el ro-ro-ro.... ruido que se hace al comerlos jajajaj. Un cordial saludo amigo

[@FornerDeAlella]

Hola nadia. Disculpa el retraso en contestarte, pero he estado unos dias fuera de mi pais, y he tenido dificultades, para conectarme a internet. La levadura que se le pone es levadura química en ingles baking powder, que no es la misma que para el pan. Un saludo amiga

[@marthaceciliaorozcorojas2730]

nunca las e probado pero me boy a ariesgar aselos grasias por compartir tus conocimiento con nosotros bendciones

[@FornerDeAlella]

Hola martha el carquiñoli es muy tipico de Cataluña ya verás que quedan muy ricos. Feliz 2015

[@marthaceciliaorozcorojas2730]

grasias felicidades parati tambien en este 2015

[@FornerDeAlella]

Els carquinyolis es tallen en fred, pero primer es couen una mica en barra no del tot ja que quant estan freds es tallen les peces i es tornan a posar al forn per els dos costats. Salutacions

[@FornerDeAlella]

Moltes gracies per el teu comentari. Aprent molt, ja que l'ofici es molt gratificant. Una salutacio cordial.

[@nadia4643]

que es levadura en polvo ? Es acaso polvo de hornear o es verdadera levadura para hacer pan ?

[@TheSilentFairy]

hola! si, m'agrada molt el curs. Tinc una pregunta, els carquinyolis els pots tallar bé en fred? JO no m'he atrevit a fer-ho per por que se'm trenquessin... o amb la teva fòrmula no passa? També he hagut d'afegir més farina, però això també ho feies tu durant l'amassat. han quedat molt bons! moltes gràcies!

[@adrianapagnotta2752]

Hola muy buenos dias!!!sabria decirme en que se sumergen al comerlos porque en italia se que se comen asi pero no se que usan..desde ya muchas gracias...excelentes videos

[@FornerDeAlella]

Adriana Pagnotta Hola Adriana se pueden comer así tal cual. Aquí en Catalunya los acompañamos con un vino dulce que se llama moscatel. Saludos cordiales

[@adrianapagnotta2752]

@@FornerDeAlella ah bien conozco el moscatel lo voy a probar...pero de los que quedan x que ya se comieron unos cuantos asi y estan bueniiiisimos...un cordial saludo desde argentina y gracias!!!!!

[@Angela-jx6es]

Pon alguna receta de rollitos de flora que tambien llevan almendra ,gracias foner de alella,todas las recetas muy bien explicadas...y buenisimas :)

[@FornerDeAlella]

+Angela Calatayud Gracias Angela por tu comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Lo siento pero no sé muy bien a que te refieres con los rollitos de "flora" ??? Un besito wapa

[@franciscomunozfernandez7701]

La música, me relaja, gràcies

[@oriolcrespo5481]

Hola,si no tenemos amasadora?

[@FornerDeAlella]

Oriol Crespo se puede amasar a mano sin ningún problema. Saludos

[@aliciagomez5990]

Cuantos ml de aceite son? Gracias.

[@FornerDeAlella]

+alicia gomez Hola alicia. Este es uno de los primeros videos que publicamos y contiene un error en la cantidad de aceite lo correcto es 125 ml. Muchas gracias por hacerlo saber. Saludos wapa.

[@oxeluiscavallerobalencia22]

Jose Mª , Me refiero a esta amasadora o parecida gracias

[@FornerDeAlella]

Hola de nuevo amigo. Esto es. Esta es la que me referia que tiene 15 años. Ahora las hay mejores, pero sinceramente si no la has de usar mucho, no hace falta gastar mucho dinero. Como te dije, por internet encontraras muchas marcas y de todos precios. La verdad es que ayudan mucho tanto al amasar como también al batir, pues a manos es pesado. Tienes que centrarte en el presupuesto y decidir. Un saludo amigo.

[@ximobadenesbarcelo214]

En la comunidad valenciana también son típicos. En la zona del Baix Maestrat se llaman carquinyols y en el resto Rossegons.

[@FornerDeAlella]

Hola Ximo. Muchas gracias por tu aportación. Un saludo cordial amigo.

[@franciscomunozfernandez7701]

Gràcies Jusep María ja e vist com als felles ara només em queda intentaru,crec que mensortire. Fins unaltre

[@anasanchezatencia15]

Buenas tardes! Una pregunta cuando están ya cortados se hornean solo por una cara? No por las dos caras como los borregos? Y otra pregunta dónde se guardan para que estén crujientes? Muchas gracias y felicidades por vuestros magníficos vídeos

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Ana por el comentario. Se han de cocer por las dos caras y para guardarlos mejor en un bote de cristal bien cerrado que no le entre el aire. Saludos cordiales.

[@TheSilentFairy]

Hola!! M'ha encantat el video, estic fent un curs de fleca i brioixeria, i buscava una recepta alternativa a la del professor, que hi posa amoníac (sé que és alimentari i tota la pesca, però no em fa gens de gràcia...) i faré servir la teva, això sí, n' adaptaré les quantitats. Moltes gràcies!

[@SilviaaSP]

Podriáis volver a publicar receta de carquinyolis con la cantidad buena de aceite y mejor grabado?Me fío 100% de vuestras recetas y tengo ganas de probar un día a hacerlos...

[@FornerDeAlella]

Gracias Silvia por el comentario. Es cierto que este video esta muy mal fué de los primeros que hicimos en nuestro canal. Intentaremos hacerlo de nuevo aunque no sé cuando lo podremos publicar, ya que tenemos la programación prevista hasta noviembre. Saludos guapa

[@SilviaaSP]

Forner De Alella hasta noviembre ya??? qué organizados! q envidia 😂 Venga me esperaré a hacerlos a Navidad. Estaré pebdiente de si lo podéis publicar... un saludo y mil gracias

[@Angela-jx6es]

Son unos rollitos de almendra y manteca de cerdo,azucar y van encarados por encima con clara de huevo y se hacen con un molde redondo con agujero en el centro. Son tipicos de la comunidad Valenciana...si no los conoces,pues gracias de todas formas :)

[@FornerDeAlella]

+Angela Calatayud Es una pena porque he estado buscando por internet y me salen otro tipo rosquillas con anis pero creo que no son las que me comentas. Saludos wapa

[@serafinjimeneztorrijos8125]

9otul

[@albertmo4529]

🤩😋😋😋😋💪

[@TheSilentFairy]

Doncs ho volia probar de tallar-los en fred (al final a classe no ho he fet per falta de temps, però a casa sí que ho provaré) i m'he hagut de "sentír de tot" (és una manera de parlar), entre d'altres coses em deien que se'm trencarien, etc, que seria un desastre... però jo ho provaré! ja te'n diré el resultat! ara, això sí, de sabor, boníssims!!!!

[@joseantoniofarreprat6540]

Sugerencia: creo que tus videos se oirían con mas nitidez si no pusieras músicas de fondo o que por lo menos fueran casi imperceptibles. Somos varios los que compartimos tus recetas y precisamente coincidimos en este mismo detalle. A veces está la música al mismo nivel sonoro que tu voz y molesta. Por lo demás, estoy de acuerdo con tu público en que tus recetas son muy profesionales y muy detalladas, por lo que son fáciles de entender y realizar. Gracias por tu aporte.

[@FornerDeAlella]

Hola José Antonio tienes toooooda la razón sobre todo esta anomalia se produce en los primeros videos que empezamos a publica. Fijate y veras que son de fechas muyyyy antiguas. Desde hace más de cinco años que lo subsanamos y solo se escucha una minima musica de fondo cuando hacemos la presentación. Durante el resto del video no hay absolutamente nada de musica. Lo malo es que KZbin no dá la opción de subsanarlo y asi se quedan forever. No obstante agradezco enormemente tu aportación. Un cordial saludo y te deseamos pases una feliz Semana Santa.

[@jonathanrp9]

que pintorra ya los probare

[@FornerDeAlella]

Gracias por comentar compañero. Saludos

[@FornerDeAlella]

Jo ho faig aixi i no es trencan això si els deixo com et vaig dir una mica crusos i els acabo de couere depres. Molta sort.

[@zoska43]

Solo un "pero". La musica es insoportable. No sería mejor , musica de entrada y salida del video solamente ?. Es una musica, repetitiva y de hace mil años,,No deja escuchar tus cometarios,, Creo que tal y cómo cuentas y haces las cosas, lo demás sobra, Un abrazo y siento el "pero", pero es que Me daban ganas de cerrar la página sin terminar de verla y eso si que no es justo. Un abrazo,

[@FornerDeAlella]

Hola Raul. Estoy totalmente de acuerdo contigo. Permiteme que te explique. Este video fué de los primeros que publicamos y nuestra intención, era solo puro divertimiento. Y así seguimos durante un tiempo. No podíamos ni siquiera imaginar que nuestro canal llegase tan solo 2 años después a tener más de 72.000 suscriptores y doce millones y medio de visitas. Desgraciadamente lo publicado publicado está, y no lo podemos variar lo antiguo pues youtube es muy estricto y una vez publicado ahi se queda. Te invito a que visites nuestro canal en youtube "forner de alella" y si miras los que hemos publicado más recientes, verás que lo hemos subsanado totalmente te dejo un enlace con el formato que utilizamos actualmente, aunque algunos de videos del canal, somos conscientes que tienen esta deficiencia, Cuando decidimos dedicarnos seriosamente a la publicación de videos, eliminamos la musica y ésta como tu apuntas al principio solo está al principio y al final. Muchisimas gracias por tu consejo amigo te quedamos muy agradecidos por tu comentario. Un abrazo. kzbin.info/www/bejne/rIGqYZqibKl7g80

[@zoska43]

Soy seguidor tuyo desde hace tiempo, pero al encontrarme esta receta ,,uffff un abrazo