CARRILLERAS O CARRILLADAS EN SALSA ESPECIAL NAVIDAD, UNA CARNE MUY TIERNA Y ECONÓMICA

CARRILLERAS O CARRILLADAS EN SALSA
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CARRILLERAS O CARRILLADAS EN SALSA ESPECIAL NAVIDAD, UNA CARNE MUY TIERNA Y ECONÓMICA. Esta receta se hace muy fácil y de cocción rápida ya que al usar olla exprés el tiempo de cocinado se reduce mucho y además se pueden tener hechas desde el día anterior, quedan muy tiernas y jugosas y el sabor es riquísimo, la salsa queda melosa y con un aspecto delicioso, la guarnición la podemos hacer a nuestro gusto, pero unas patatas le quedan de maravilla, un plato para triunfar en estas fiestas.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadeloli...
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Ingredientes de las CARRILLERAS EN SALSA ESPECIAL NAVIDAD:
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1Kg de carrilleras o carrilladas de cerdo
Aceite de oliva virgen extra
100 ml (2/5 taza) de vino blanco (Puede ser vino tinto)
Un poco de harina de trigo para rebozar las carrilleras
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
500ml (2 tazas) de caldo de carne, pollo o de verduras
1-2 cebollas dependiendo de su tamaño
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1/2 cabeza de ajos
1 cucharadita de hiervas provenzales (Romero, orégano, tomillo, albahaca, Etc.)
3-4 zanahorias dependiendo de su tamaño
350gr de pisto (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
(Yo he usado pisto estilo casero de “”Hida””; Lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) www.hida.es/ti...
Patatas (Para la guarnición)
2 ajos (Para la guarnición)
Perejil picado (Para la guarnición)
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Ingredients of CHEEKS IN CHRISTMAS SPECIAL SAUCE:
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1Kg of pork cheeks
Extra virgin olive oil
100 ml (2/5 cup) of white wine (It can be red wine)
A little wheat flour to coat the cheeks
Salt (Amount to taste)
Freshly ground black pepper (Amount to taste)
500 ml (2 cups) beef, chicken or vegetable broth
1-2 onions depending on their size
2 garlic cloves
2 bay leaves
1/2 head of garlic
1 teaspoon of Provencal herbs (rosemary, oregano, thyme, basil, etc.)
3-4 carrots depending on their size
350gr of ratatouille (Made at home or bought of good quality)
(I have used home-style ratatouille from ""Hida""; You can find it in their online store or in large stores) www.hida.es/ti...
Potatoes (For the garnish)
2 garlic (For the garnish)
Chopped parsley (For the garnish)
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[@LoliDominguezJimenez]

CARRILLERAS O CARRILLADAS EN SALSA VIDEORECETAS SIMILARES QUE TE PUEDEN GUSTAR: POLLO A LA TOSCANA: kzbin.info/www/bejne/kHvJaKhnaddlfas COSTILLAS DE CERDO EN SALSA: kzbin.info/www/bejne/hX-nhJeVisyFebs PECHUGA DE POLLO EN SALSA: kzbin.info/www/bejne/gZSapqBoa7homas Ternera en salsa con verduras: kzbin.info/www/bejne/i5Pap5aQaK2kjMk Costillas de cerdo a la cerveza: kzbin.info/www/bejne/ppatmpJmm91mhq8 ► Ya esta a la venta en España y Europa mi nuevo libro “”Las recetas saladas de Loli Domínguez””: www.plateroeditorial.es/libro/las-recetas-saladas-de-loli-dominguez_148034/ ► CONSIGUE MI LIBRO DE DULCES 3ª EDICIÓN “La cocina de Loli Domínguez" ➜ www.plateroeditorial.es/libro/la-cocina-de-loli-dominguez-postres-para-las-cuatro-estaciones_119510/

[@sylviasepulveda8758]

Rico

[@carmelinapalacio5151]

Aaaª

[@rosaangelicamoralesalvarad8681]

Me quedo perdida con ese nombre de carrilladas, no se como se le dice a ese corte en mi País Costa Rica, o quizás si, pero me pierdo con ese nombre.

[@purapedregosalinan6921]

8

[@eladiocadenas3450]

Telo creo q. Esta buenísimo. Loli

[@doloresmoreno514]

Amiga un lujo les estoy haciendo pará mañana muchas gracias

[@aurorabalaguer1309]

Aquí que las estoy haciendo a la par tuya!!😉 😊

[@juanagarcia7353]

Magnífica receta, eres una profesional como la copa de un pino. Además explicas muy bien😅

[@margaritavarelarozada7647]

Que pinta tiene

[@estellatorres8882]

Qué pinta más buena tienen. Mañana las hago !

[@kilsydelarosa5357]

Que valor mover la olla así.

[@maricarmenriego6369]

Perfectas ya las hice y las vuelvo a hacer, no me salen bien cuando son iberica pe 6:15 ro de cerdo blanco salen ideales y le echo vino tinto

[@jufran6651]

Muchas gracias como siempre. Yo también las hago a menudo. Nunca falla en las mejoras comidas con la familia. Por cierto desearos mucha salud para el próximo año y que continúes deleitandonos. Saludos

[@juliaganau57]

Igualmente.

[@hildazambrana1922]

Hola Loly está muy sabrosa Mmm 😊

[@estelagarciapelayo4809]

Me encanta verte cocinar Loli, qué platos tan exquisitos preparas siempre con ese toque tradicional que me recuerda a los que hacía mi madre... Muchas gracias por tu magnífico trabajo, estas carrilladas son dignas de un restaurante de lujo 😋 Te felicito 👏🏻👏🏻👏🏻🥰💕💕

[@normaangelicaaguirre107]

Loly. Soy una seguidora suya de Argentiba. Me encantan sus recetas muy faciles y sabrosas la felicito!!

[@marisanchezgomez1224]

Hola Loli, las acabo de hacer y están de lujo. Gracias por todo, es 29 de diciembre 2023. De Sevilla, graciast❤❤❤😊😊😊

[@carmenledesma4476]

Yo las hago con vino tinto y las verduras las paso. Me encantan las carrilleras! Gracias Loli!

[@gemamartintenedor468]

Hola Loli: Hice las carrilleras en año nuevo y salieron muy ricas... muchas gracias por compartir la receta.

[@amparovallesegarra9660]

He visto tu tutorial y me gusta ,como las he comprado mañana mismo las haré Cómo siempre desearos lo mejor a los dos ❤😊

[@isabelflorido8313]

Las acabo de hacer para comer mañana y la verdad que la salsa riquísima,mañana un manjar,gracias por tus recetas

[@marylolyamayaorozco9555]

QUERIDA LOLI.: SALUDOS. ESPERO QUE ESTÉS BIEN, DESEO QUE LOS DÍAS QUE LE QUEDAN A ÉSTE AÑO Y EL SIGUIENTE ESTÉN LLENOS DE SALUD Y COSAS POSITIVAS PARA TÍ Y TU FAMILIA, RECIBE UN FUERTE ABRAZO Y TODO MI CARIÑO DESDE LA CIUDAD DE México. BENDICIONES 🤗🎄🎇🍾🥂🍽️🤗

[@isabelgallardorodriguez2541]

Loli, abusando de tu bondad te hago una pregunta. Voy a hacer este plato para Navidad, pero como voy a estar muy liada la puedo preparar y congelarla sin miedo a que cambie su sabor? Muchísimas gracias, preciosa. Un abrazo fuerte desde Córdoba

[@martaaulet6055]

Loli es para desearte felices fiestas y un año 2023 con éxitos salud y nuevas recetas . Saludos Marta desde Tenerife

[@FranciscoGarcia-qz2ni]

Hola Loli. Gracias por la receta. Mi madre te manda muchos besos. Ella lo hace igual pero el pisto lo hace ella puesto que soy intolerante a la berenjena. Pero igual de ricas esas carrilleras. Saludos al Manolo.

[@mercedes2786]

Ola Loli buenísima 👌😋 está esta receta tienen un aspecto delicioso muy rica la carne de primera un abrazo grande 🤗🤗❤️❤️🌹🌹 para los dos🎄🎄🌟🌟👍👍

[@griseldacalderomontfort9913]

Una receta fenomenal, solo le falta al vídeo poder olerla. Como siempre gracias Loli 😘

[@juanagarcia7742]

Qué pinta más buena gracias.

[@victoriasanchezmonzon6005]

Las hago casi igual Le añado un poco de apio y puerro Madre clavo tomillo y laurel pimienta negra y vino tinto. Con carrilleras de cerdo ibérico. Las haré como tú con pistoTrituro todo luego

[@rafaelmartinaliste7074]

Hola Loli, muchas gracias por tu tiempo, nos haces animarnos en cocinar. He tratado de hacerlo en la olla express y se pega la comida, ¿qué hago mal?

[@duvraskasn24sn62]

Me sucedió igual, se me pegó todo abajo

[@MariaAguilar-hq4il]

Gracias Loli ,x ests comida ,Dios te Bendiga y acompañe. en estas fiestas

[@culinariaportuguesa4019]

Olá minha querida amiga que delícia muito obrigada adorei tenha uma boa semana muito abençoada beijos desta sua amiga Luísa 💯🌺🌹💞

[@AnaGonzalez-uy5gu]

Para Reyes hice las carrilleras salieron exquisitas, un éxito total. Gracias Loli

[@lourdescodesmartin4618]

Muchas gracias, Loli, me la apunto para esta nochebuena. 🥰 gracias y feliz puente de la Inmaculada.

[@lmaribarrios3491]

Loli muy rica esta carrilleras y con las zanahorias y el pisto delicioso 😋 como siempre eres la mejor gracias mi niña 😘👌👏🌹

[@inmaculadasabater8729]

Hola Loli...súper recetón,están buenisimas.Las hago con frecuencia porque en casa les gustan mucho...!!!

[@antonianicolasmartinez1248]

Estos las presentaciones que me gustan An tanto

[@sabinahernandez9329]

Amiga Loli que. Delicia de receta de carne muy tierna Gracias por compartirlo bendiciones feliz Navidad

[@isabelgallardorodriguez2541]

Con ésta receta siempre se acierta Loli, lo del pisto me ha encantado. Muchísimas gracias. Te mando un abrazo fuerte desde Córdoba

[@juanalopez2135]

LOLI QUE RICAS CARRILLADAS CUANTO LA GUSTABAN A MI MADRE YO LAS AGO ASI SOLO QUE TRITURO TODO PORQUE HAY A QUIEN NO LE GUSTA LA CEBOLLA Y ZANAHORIA GRACIAS LOLI POR TAN BUENA RECETA BESOS Y DULCES SUEÑOS😋😋😋😋💋💋❤️❤️

[@lolagil9119]

lo voy a hacer para navidad no tengo muy buena mano, pero lo voy a intentar, ya te dire

[@amparoserrato5132]

Loli para cuántas personas hay col las cantidades que estás utilizando Gracias Me gustaría comprar para doce personas y no sé qué cantidad

[@fabianiglesiashigueras9045]

Tiene q estar espectacular la pienso hacer para Navidad con la ayuda de mi pareja ya te diremos un abrazo desde Salamanca y felices fiestas

[@rosirodrigotorrejon5148]

Hola Loli muy buenas las carrilleras yo las hago a mis nietos q le gustan mucho muchas gracias

[@teresacastellanodiaz538]

Ummm qué pinta más rica 😋😋 Loli sé ve de diez, gracias por compartir tus recetas tan ricas 😋😋 como siempre, a disfrutar con tú Manolo 👍

[@begonabautistajimenez6189]

Yo las hago casi igual,las verduras las trituro asi se la comen los chicos y ni se enteran que comen

[@lolaamapola8559]

Yo las hago igual pero triturando las verduras y la salsa está tamizada y tienen mejor presencia, que con las verduras por encima

[@elektrastorm360]

Hasta que lean este comentario😅😅😅

[@mariaalburquequepena6729]

@@elektrastorm360 Jajajaja😂😅😂😅😂

[@hortenfc9142]

@@lolaamapola8559recetas del auténtico tiramisú italiano

[@losrapids4766]

@@lolaamapola8559 1

[@matthewfranjkovic8274]

Hola Loli, feliz 2023 ! receta muy rica ,pero se me pego la carne en el fondo - lo mejor es una olla anti aderente que voy a comprar rapidamente, gracias y saludos !

[@mariarosacardozo416]

Gracias!! Por el pistacho. Pero acá en Argentina cómo pido la carne de cerdo.

[@carmencobano2452]

Hola loli soy una de tus seguidoras y e de decirte que hoy dia 28de diciembre 2022 e echo esta receta de carrillada diferente a como la suelo hacer y me an quedado espectacular. Repetiremos en hacerlo por seguro. Rica,sabrosa y muy tierna. Muchas gracias por darnos tus conocimientos y por la recetas,aprendo mucho de ti. Besos de una sevillana valenciana

[@tesorredondo1]

Loli te has "pasao". Esa maravilla culinaria la voy a hacer pero fijo y no voy a esperar a Navidad. Ya te contaré, cuánto más, que aunque había probado las carrilleras nunca las he hecho... hasta ver tu vid. y tu arte, porque eso es arte. Gracias por compartir.

[@yanayvieralorenzo617]

Que otro corte puedo usar que sea similar a las carrilleras? Me es dificil encontrar ese corte donde vivo

[@vvvaldemoro]

Loli, una pregunta: se pueden hacer un día o dos antes? Tú dices con antelación, pero no sé cuánto tiempo puede ser.. gracias.

[@silviatorres2005]

Que plato mas rico.. tiene que estar de lujo, gracias Loli por compartir esta maravilla, me ha encantado, saludos desde Barcelona 😋👍👍👋💕

[@julitaholguinfeo6294]

Que ricas Loli yo las suelo hacer igual y a los míos les encantan 😋😋😋

[@marisallorens3051]

Que pinta mas rica😋😋 Y con una melosidad increible Gracias!!

[@inmaculadagarcia1481]

Las carrilleras de cerdo no necesitan tanto fuego lo sé por experiencia y la comida de un dia para otro está mucho mejor

[@Vitamercy]

Me encanta q rica se ve yo me lo comiera con arroz Lo voy hacer mañana gracias Loli ❤

[@andresrubiodiaz6756]

Fantástica Loli, que os aproveche.. Un abrazo desde Torrevieja. 👏✌️

[@MariGarcia_2811]

Que carne as rica las carrilladas tiernas y jugosas tienen muy buena pinta. Besitos sol😋😘😘

[@maricarmenarcoscamacho4904]

Hola Loli!! Me encantan las carrilleras. Es una carne muy tierna y melosa. En la olla rápida, se hacen en un santiamén. Las hago muy parecidas a las tuyas. Yo trituro todas las verduras. Muchas gracias por tu trabajo y compartir. Un abrazo desde Barcelona. 😘😘🤗🤗🎄🎄

[@esperanzavallecalvo6828]

Querida loly el otro día hice turrón blando de jijona de sabor está muy bueno, pero me ha quedado muy muy blando, se puede arreglar de alguna forma? Gracias.

[@mamensevilla3073]

Que rico lo haré para Navidad 😋😋

[@herminiamenciaruano7051]

Mira que he cocinado casi de todo , pero nunca las carrilleras , porque no les hacia mucha gracia en comerlas a mi hijo , pero de todas formas , las voy a cocinar si o si 😜 😂

[@LaCaupona]

Me encantan las carrilleras tanto de cerdo como de ternera. Esto que has hecho es un recetón de aúpa Loli. Saludos 👍

[@Ana18051982]

Yo las are mañana que pinta más buena tienen

[@helenedehogues50]

No tengo olla de presión me puedes decir cuánto tiempo lleva en olla normal

[@mariadelcarmenov8798]

😮😋🤤😍👋👋💪♥️👍💃🏾💃💃 que ricas tienen que estar 😋 semease laboca agua 🙅🏻‍♀️

[@Ther15]

Qué buena idea para Navidad 🤤

[@elenaleonmillan6680]

Tiene que estar rico gracias Loli

[@myriammedina8939]

Loli muy buena tu receta me podrías decir que otro nombre tiene la carne soy de Colombia lo mismo la salsa de frasco con q se podría remplazar o como hacerla en casa gracias

[@finaremohiruiz5839]

Yo tengo la olla exprés de las de antes,cuanto tiempo estarían cociendo?

[@mercedesbudino998]

E encantó la receta!!!! Pero si no tengo olla express se puede hacer una olla ESSEN?? Desde ya agradezco su amable respuesta. 🇺🇾🇦🇷🍀

[@rosasarriaplatas2389]

Yo las hago pero sin tomate ni zanahoria y las cocino de forma tradicional

[@pamelamendoza3676]

Mmm q rico se ve voy a tratar de hacer la receta. Gracias Loly con usted aprendo mucho La saluda Pamela Mendoza desde argentina

[@anachicano5136]

Loli...me has convencido, este año mi plato de nochebuena será este :)

[@mariajosellopis4650]

Hola Loli menuda pintaza tienen ya tengo plato para Navidad gracias 🙂

[@anavegavega4553]

Loli aber si aces la caldereta de Cordero que haces unas recetas espectaculares guapa😘🥰

[@marisolkuruklis]

Gracias por compartir Loli 😘 qué rico!!!?

[@laurasofiaalvarado3117]

😋😋😋😍😍Saludos desde Guatemala muchas bendiciones Loly 😘

[@lolitimon55]

Buenas tardes Loli. Están riquísimas yo también las ago y están muy riquísimas 😋😋, un saludo para ti y Manolo.🥰❤️

[@YsabelVeitia-wh3qv]

Hola buena la receta

[@angelaacosts6998]

Loly yo necesitó de esos delantales que tienes son preciosos, muy bellos ,y mi pasión es la cocina, soy fiel seguidora tuya. Desde hace mucho tiempo, no me pierdo ni una receta tuya ,te admiro. Mucho. Desde rep, dominican,

[@maricarmensanchez6086]

Se puede hacer de un día para otro?

[@maganestilistas9460]

Gracias por tus recetas y por el trabajo tan limpio que realizas me encantan

[@TheGameBomb]

Intenta hacer la Caldereta Filipina, se no mucha Asiana aquí.

[@noradominguez4258]

Hola Loli , espectacular., tierno., mmm😋😋😋 grcs esquisto

[@yvontoz9321]

Buena cocina.😂..estoy listo para comerlo!

[@maytemartin7595]

Hola Loli. Te sigo hace años. Podrías hacerme un favor? Podrías hacer una receta de lomo de ternera al horno? Seguro q lo bordas. Muchas Gracias y sigue haciéndonos tan felices. Besitos

[@angelaandrade253]

Saludos señora bonita gracias por super sabrocicima Riguicima Receta gracias por su lindo video Bendiciones y buen provecho y feliz navidad 🌸🌼🌼💓🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🔵🎁🎁🎁🥰🥰🎄🎁🎄🎁🎁🎁🎁🥰🟢🟢🟨💖💖💌🟧🟧🟧💌💌💌🟧💐😘💟💟♥️♥️♥️🌸🌸🎁🎄🎄🎄🎄🎁🎁🎁

[@montserratcardero9031]

Querida Loli que maravilla de receta fácil y estupenda gracias buen provecho saludos cariñosos desde BARCELONA 🤩🤩🤩🤩

[@mjv361945]

.me. encanta eres buenísima cosinando 👏👏👏👏

[@bosquedehayas1889]

Yo las hago con oporto y solo le añado agua y salen muy buenas

[@amparovinualesblecua8033]

La receta de 10 ,pregunto¿ si las hago el día anterior, crees que quedarán bien? Muchas gracias

[@Horacio62]

Gracias Loli, que pinta tiene, ya lo probaré. 🙄

[@esperanzaquijano2776]

Muchas gracias 😘

[@DMV66]

Como se le llama aquí en México ... sera la pierna de puerco? Se ve deliciosa 👌🏻 se ven divinas las carrileras oiga!

[@pilargadea4646]

No,están en la cabeza,son los carrillos del cerdo

[@josemiguelmoralesmarchena623]

0la loli queria hacerlas para nabidad aver quetal

[@fer9588]

Hola Loli acabo de cocinar tu receta y me a quedado exquisita eres una excelente cocinera

[@rosamariac.f920]

Loli justo estaba buscando esta receta y como me encantó tu forma de hacer todo ,las haré...Gracias y Felices Fiestas ⛄⛄

[@sagralopez1247]

Muy buena pinta! Te olvidaste decir si son de cerdo o ternera 🤔

[@angelesouro5425]

Hola Loly!!! Me gusta tu picadora manual. Dónde puedo conseguirla???? Graciassss

[@nataliaalegrecotter2156]

Hola Ángeles En Amazon la tienes Feliz Navidad 🎄

[@mariateresavillar8338]

Yo la compré en Carrefour

[@maricarmentorrubia9416]

Y sin zanahoria se puede hacer de puede sustituir por otra cosa odio la zanahoria y si no son ellas

[@IsabelDiaz-uw1oc]

Eres espectacular!!te veo de USA, soy Cubana

[@quinimunoz3660]

Buena pinta??? Pintaza!!!🤤🤤

[@irenehernandezsanchez7936]

LAS HARÉ ESTAS NAVIDADES GRACIAS

[@concepciongarzon1476]

Que magnífica receta vaya pinta tiene!!! Un fuerte abrazo 😘😘😘😘💃💃💃🍾🍾🎄🎄

[@carmenmillan880]

Mmm que rico lo haré para hanuca