Рет қаралды 38,728
Ito po ay best serve kapag na irest na at naipalamig sa ref. Ay nako panalong panalo ang lasa! Tatagal po siya ng 6 days o mahigit pa sa ref o chiller . Di po siya ganon ka moist kapag bagong bake pa lamang. pero kapag kinabukasan o nailagay na sa ref, ay don lumalabas yung flavor at moist ng cake
kung gusto niyo po ay traditional na texture ng carrot cake ay parehong recipe lang din po, pero ang babaguhin lamang ay ang hindi na pag whip ng egg whites para maging meringie, bale diretso na ang halo nito sa asukal, mantika at asin.
kaya po ako naglagay ng calamansi juice sa frosting ay dahil medyo kulang sa tangy taste ang anchor na cream cheese pero stable naman po ito.
yield: 7 pcs. large tub
baking time and temp: 160°C for 20-22 minutes
ingredients
4 pcs. large eggs (275 grams) - 28.00
2 1/2 cup all purpose (395 grams) - 10.50
2 pcs. large carrots(400 grams)-24.00
3/4 cup light brown sugar- 5.00
1 cup oil- 6.00
1/2 tsp. salt - 0.25
1 tsp. baking powder - 1.00
1tsp. baking soda - 0.50
1/2 cuo granulated sugar- 6.00
1/2 tsp. cinnamon powder- 1.00
1 small pack pineapple chunks-15.00
6 tbsp. pineapple juice
1/4 cup raisin- 5.00
1/2 tsp. lemon extract-2.00
---------------------
104.25
300 grams cream cheese (I use anchor kaya naglagay ako ng 2 pcs. calamansi) - 102.00
2 pcs. calamansi juice- 2.00
1/2 cup butter- 27.50 (golden crown)
1/2 cup powdered sugar (sifted) -5.00
----------------------
136.50
carrot candy- 7.00
104.25 + 136.50 + 7.00 = 247.75
247.75 cost of ingredients
packaging ranging from 7.50 to 18.00 pesos
18.00 × 7 = 126.00
247.75 + 126 = 373.75
373.75 ÷ 7 = 53.39
cost mg puhunan per tub = 53.39
thank you for watching!
please like and subscribe👍👍👍
#carrotcakerecipe
#carrotcakepangnegosyo
#carrotcakeinatub