Le gigot d’agneau au four idéal à faire quand on reçoit des invités

[@miti314]

Du coup pour les pommes de terre, autant les mettre à cuire avec le gigot d'agneau, environ 1/2h avant la fin du temps de cuisson. Comme ça elles s'imprégneront du jus de viande. 🤗

[@nicolassebastian983]

😁😁🚌🚓🚛Josa ohsosjso Ovando ohsos Obispo pvso#b sobsosbsplsbso sogsosjso ocsos iscso

[@ramia184]

Si vous recouvrez le plat avec du papier alu, a temperature basse, pas besoin de rajouter de l'eau. La viande va cuir dans sons jus et sera trés tendre et savoureuse.

[@karimabouayadi7502]

Avec du papier sulfuriser suffit et non de l aluminum a éviter car il est cancérigéne

[@Annick77]

@@karimabouayadi7502 Oui très cancérigène. Perso, j'ai abandonné l'alu et je mets aussi du papier cuisson, qui d'ailleurs rend la viande plus moelleuse que l'alu

[@karimabouayadi7502]

@@Annick77 tu as bien raison et tout a fait elle est encore bien meilleure 😊👍

[@lexuslexus630]

@@karimabouayadi7502 Comment tu fais pour que le papier sulfurisé tienne pour recouvrir le plat, car ce papier n'est pas aussi maniable que le papier alu.

[@karimabouayadi7502]

@@lexuslexus630 tu essaie de le coincer en dessous de ta viande si toutefois tu as des difficultés du met ton alu par dessus le sulfu jamais en contact direct avec ta viande.

[@wardam5351]

Tu sais quoi tu fais tellement tout avec amour que je commence juste à apprécier la cuisine en pratique...Respect!👍💖

[@narjisfaradji3516]

Testé et approuvé par toute la famille ! Merci pour votre recette, ce fut un délice 👌🏼

[@soilihatiattoumani3411]

Deuxième fois que je fais cette recette pour Noël 🎅 !!! Merci car on se régale à chaque fois 🤤

[@celesbandoni901]

Je viens de le faire à l'instant même le jour de Noël Merci beaucoup

[@8bittimetraveler834]

Bonjour. J'ai fais des super gigot d'agneau mais aucun comme celui là . Je vais essayer cette recette mais avec une petite modification: Faire une sauce brune épaisse. Pour ce faire on doit tout passer le résultat final dans une passoire pour séparer le jus du reste. Prendre le plus de gras possible à la surface du liquide, le faire chauffer dans une poile, ajouter de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte (environ 2 ou 3 c. a soupe), faire chauffer quelque minutes, ajouter le reste du bouillon et bien remuer jusqu'à obtention d'une sauce brune.

[@casabenacuisine]

👍🏼

[@8bittimetraveler834]

@@casabenacuisine J'ai fais cette recette y a deux jours et c'était super. Si vous la refaite vous devez absolument prendre un petit 5 minutes de plus pour faire la sauce brune épaisse. Dans l'eau j'ai mis du bouillon bovril au boeuf pour un meilleur résultat. Le résultat est incroyable. C'est de l'or en sauce.

[@casabenacuisine]

🤤👍

[@felineth56]

Ca me fait saliver! J'adore un bon gigot d'agneau, ta recette a l'air super, je vais l'essayer!

[@casabenacuisine]

😋❤️

[@kitiseexume9257]

Très bien ça merci

[@SuperMarianna30]

❤️déjà fait !

[@ranganghulam5977]

Bigg

[@jessyb8549]

Bonsoir svp vous mettez les pommes de terre à quel moment de la cuisson ? Merci

[@chaimachaima3060]

J'aime trop tes recettes Masha'Allah !! C'est tellement précis dans les détails . Merci a toi ! T'es au top et tes recettes sont excellente !! Continue de nous regaler 😍

[@casabenacuisine]

Merci pour ce joli commentaire ❤️😘

[@yasminanabil975]

Magnifique. Vidéo simple,claire Et Très gourmande :)

[@casabenacuisine]

yasmina nabil Merci 😊

[@houriadalger1458]

Délicieux! Merci beaucoup Madame Casa Bena .

[@bourahlarachid5969]

Je confirme papier d alu un verre d eau avec un bouillon de cube Et faire dore le gigot 15mn a la fin Ces encore meilleur

[@bemsnakbe8464]

Pas super l'aluminium au four vos mieux papier sulfurisé

[@manissatoumert1012]

Mercu beaucoup madame pour la recette je vais le préparer tout de suite en suivant ttes ces étapes ! Je reviendrai toute à l'heure pour donner mon avis 🙂

[@bleuciel3822]

Ça a l'air excellent ! A quelle moment on mets les pdt , svp? Avec la viande au debut? G besoin de l'info rapidement, merci d'avance !

[@hanaemahfoudi3769]

Franchement top du top c’était délicieux et super facile merci beaucoup

[@Mlleekomi]

J’ai fait ça noël passé et je vais le Refaire encore cette année. Ma famille était complètement bluffée tellement c’était délicieux. J’ai fait exactement pareil avec de l’eau au four et tout ils ont adoré!!!!!

[@yasminaskl5468]

Salamalikum je voulais savoir si je pouvais utiliser cette recette pour une épaule d'agneau ? Merci

[@royaltyfreemusic7323]

Avec 30 mn en cocotte de la viande avant de le passer au four, ca donne une meilleur gout pour la viande

[@rach8644]

C'est ce que je fais moi même 👍

[@hanane1057]

Svp expliquez moi la méthode

[@royaltyfreemusic7323]

Bonjour @@hanane1057, bonne année et meilleurs voeux pour 2019. la recette est la même dans ce lien: kzbin.info/www/bejne/f36zd4Ckgr9-raM. une fois vous avez préparer la viande, vous prenez pas la sauce de la cocotte parceque c'est trop fort, et vous le mettre au four avec des pommes de terre, oignon juste pour le donner le couleur marron durant a peu prés 30 mn a 180°c.

[@hanane1057]

@@royaltyfreemusic7323 merciiiiii bcp et bonne et merveilleuse année 2019 a vs aussi

[@mayaluca5305]

Bien dit

[@zakariazeher6955]

Bonjour étant novice en cuisine les patate que vous avez rajouté les avez vous mis en même temps que le reste avant d'enfourner ou bien avez vous fait cuire les patates a l'eau bouillante puis mit dans le four merci?

[@YoungBlackTrep]

De retour pr Paques pour la 2eme fois. Magnifique !!

[@M00NIMA]

C'est dommage de ne pas avoir montrer les comment faire avec les pommes de terre merci

[@bettyboop3726]

Tous les chefs déconseillent de fendre le gigot pour y glisser de l’ail !!! Le jus et les sucs s’en vont sinon.

[@MultiOueslati]

Ils s’en vont dans la sauce tout simplement !

[@georgeeliot5965]

@@MultiOueslati par contre oui ça je suis pas d’accord car ça assèche quand même la viande

[@georgeeliot5965]

@Alb 92 👍🏼👍🏼

[@alexandraduplessis6318]

Il faut retourner l'agneau ou pas ? Et le four c chaleur tournante ou haut et bas ?

[@elbatoulboukherssa8255]

Une nouvelle recette ennapprent des recette cet manifique et je vais le faire merci bravos mme jadore

[@jaha2792]

Une tuerie ton gigot tu la bien mariner bien accompagné un délice qu'es qu'on dois bien de régaler chez toi machalla top chef bravooooooo mymy😋😋😋👍👍👌👌👌❤❤❤

[@casabenacuisine]

❤️❤️❤️😘😘😘😘

[@lucasmonteromontero4672]

Peut on remplacer le beurre par de l'huile végétale?

[@casabenacuisine]

Oui 👍🏼

[@ChrisBessy]

j'en ai marre de cuir à la poele a chaque fois. j'habite seul. c'est intéressant d'acheter un petit four de la taille d'un micro ondes pour cuir ma viande avec ? merci :)

[@angeledu1371]

Tu peux l’acheter au marcher le four il vaut entre 50 et 60 euros il est un peu plus grand de la taille d’un micro onde. Au magasin ils sont trop chers pour ce qu’ils sont ils sont trop petits ...

[@angeledu1371]

Un four c’est presque primordial dans un appartement ou maison pour y faire cuire pizza gratin lasagne etc vas au marcher des arabes ils vendent des bons four

[@njaxboy7924]

C'est combien de temps dans le four

[@cherine_94]

Mashallah merci pour cette belle recette ça à l'air délicieux je suis pressée de la réaliser et de la savourer avec les convives😄

[@casabenacuisine]

😘❤️

[@yvettekouame-brou2291]

A quel moment les pommes ont été ajouté. Merci pour la recette. 😙😍👍

[@casabenacuisine]

10 minutes avant la fin de la cuisson du gigot 😉

[@mysterypetal6196]

@@casabenacuisine La temperature madame?

[@greekayp7030]

Salut ta recette est top peut on réutiliser ton assaisonnement pour un rôti ?

[@omarllama]

et la patates, elles, elles sortent d'où ? combien de temps de cuisson ? épices à rajouter ?

[@karima9884]

Vous avez couvert le plateau avec du papier cuisson ??

[@marie-euzededalmat9836]

Un vrai régal pour les yeux, merci.

[@amachou6642]

Est-ce que tu as couvert de papier sulfurisé ?

[@casabenacuisine]

Non pas pour cette recette

[@malika.carpediem]

Je vais faire cette recette pour dimanche ! Merci !

[@georgeeliot5965]

Alors ? ^^

[@malika.carpediem]

@@georgeeliot5965 excellent !

[@georgeeliot5965]

@@malika.carpediem alors je vais tester merci :) Des commentaires m’ont fait peur en disant que c’était très sec

[@malika.carpediem]

@@georgeeliot5965 la quantité d'eau est trop faible. Il fait en mettre un peu plus si on veut une bonne quantité d'eau et que le plat ne sèche pas pendant la cuisson.

[@sihamsima5684]

C'est vraiment génial, je l'ai essayé

[@sylisansnom683]

Quel type de pomme de terre utilisez vous ?

[@zakoum2166]

Merci pour le partage 😘😘😜

[@jeanclaude530]

les pommes de terre vous les mettez a quelle moment de la cuisson?

[@nitisosi2]

Très lentement à 200 degrés?

[@sarahmoussous1429]

Magnifique je l'ai faite ce matin franchement RAS super bon je recommande cette recette

[@famillekammache6753]

Comment avez-vous cuit les pommes de terre svp?

[@sarahmoussous1429]

@@famillekammache6753 bonjour je les ai cuit à la poêle ensuite au four avec la marinade et la viande c'était un délice !!!

[@victoriaramirez3320]

Bonjour testé et approuvé délicieux merciiii pour tout votre recette 🤗😘

[@Fitunui]

Yessss jvais tester ça 😁👍

[@oliviachanceu334]

Je vous en remercie je cherchais cette façon pour cuire un gigot d'agneau

[@hamidcommerce4698]

Est ce que on utilise la même recette pour une cuisse de Chèvre ?

[@veroniquesylva4876]

Bonjour, je voudrais faire votre recette mais j'ai l'impression que vous avez mis une cuillère à soupe pour les épices ou c'est bien une cuillère à café ?

[@jayomanda3564]

Peut-on remplacer le beurre par de l'huile de tournesol ?

[@7742leila]

Bonsoir c'est bien 50 gr de beurre ça me paraît peu au vu de la quantité que vous présentez ?

[@leila4277]

Merci pour la recette j aimerais bien que vous puissiez nous laisser en barre d info la liste des ingrédients svp pour la recette .ce pratique quand on a la liste sous les yeux♡♥♡♥♡♥♥♥

[@casabenacuisine]

leila laylou Avec plaisir 🤗je vais le faire au plus vite 😉👍

[@leila4277]

@@casabenacuisine merci

[@asmachouchane9202]

Il.faut utiliser la main non pas la cuillère pour épicer.

[@ginetteguerard6056]

😍😍😍Superbe recette...merci pour ce beau partage et bon appétit.!

[@casabenacuisine]

Avec plaisir Merci 😘❤️

[@dionysos334]

Je suis sceptique quant au fait d’entailler à ce point le gigot avant cuisson. Quid des sucs?

[@nadian1982]

A quelle moment mettre les pommes de terre ??

[@imenmattibaraka5725]

Pour l’avoir goûter je confirme c’est une tuuuuuerie !!!!!! À faire absolument 😍😍

[@inayaadam9072]

Ma belle j aime beaucoup ta chaîne tout ce que tu fais est magnifique 😍😗😗

[@lydiejudith9056]

C'est délicieux, félicitation, je vais l'accompagner d'un gratin d'aubergines, des choux fleur à la béchamel, dessert : tourment d'amour coco,avoine.1verre de vin l'amour .

[@FaraH-cl8bk]

MERCI. Ca à l'air délicieux ! Je fais la même recette sans le découper, inchallah je vais essayer cette version.

[@casabenacuisine]

Fara H 🤗👍

[@tresor25011979]

On peut y mettre du sel ? Si oui à quel moment ?

[@casabenacuisine]

Au début dans la marinade

[@tresor25011979]

@@casabenacuisine merci 🙂

[@casabenacuisine]

Avec plaisir 😉

[@badreddinebedouani1501]

Merci pour la recette je vais l'essayer à soir

[@kikiluna354]

Top du top votre recette une tuerie !! Merci

[@mohamedkherroubi9972]

Bonjour à combien de degrés le four svp? Merci de votre réponse..

[@casabenacuisine]

Bonjour à 200 degrés 😉

[@chocolatvanille2708]

Démarre avec 180degre et après reduit à 160 pdt 2h on l arrosant. Voilà bon appétit.

[@mohamedkherroubi9972]

@@chocolatvanille2708 merci je testerai 😁

[@strategiesetdeveloppement2525]

elle l' a dit

[@elix600]

Je dois absolument essayer. Merci pour le partage.

[@lamouchicatherine4372]

Le gigot est parfait mais pour le cuire vous m’etez les pommes de terre en même temps merci pour la réponse

[@versang1]

Merci pour cette recette; Est ce que vous ferez une marinade pour kebab avec de la gorge d'agneau ? j'aimerai tellement savoir faire cà. Merci

[@gumycharq443]

Je fais cette superbe recette merci 🙏 beaucoup continuez comme ça 👍 bisous 😘

[@vitrysonia3038]

Je vient de tester la recette et je vous dirais si c'est bon ,bonne année 2023 à vous avec un peu d'avance.

[@youbzab7251]

Merci pour le partage . Stp quand tu le mets au four tu mets cmb de température j ai un four éléctrique avc une chaleur tournante . Il est neuf j c pas cmt le régler . Et est ce que tu ajoutes de l eau de temps en temps pendant la cuisson ou pas ? Merci bcp pour ce que tu nous apprend

[@casabenacuisine]

you bzAb Avec plaisir 🤗 alors pour la température à 200 degres pendant au moins deux heures ... mais on peut rajouter un peu de températures jusqu'à 220 degres tout dépendra des fours ... et non juste un verre d'eau pas plus 😉

[@youbzab7251]

Merci bcp 😘

[@hamisse13]

@@casabenacuisine Bjr. Et pour la préparation des pommes de terre sautées ?

[@houriadalger1458]

Délicieux ! Merci beaucoup Mr Casa Bena .

[@casabenacuisine]

Avec plaisir 😉🤗

[@sn5483]

Moi j ai essayé et on c régalé merci.

[@leanacardoso5248]

Bonjour à quel moment avez vous mis les pomme de terre ? Merci d’avance

[@nejmsabah3920]

elle les a fait sauter à la poêle à part et les a rajouté ensuite

[@Claudio727]

Merci pour votre recette... 😊A quel moment... Mettre les pomme de terre.. Choukrane

[@casabenacuisine]

Avec plaisir on va dire après une heure de cuisson du gigot 😉

[@adnanboukoufallah7191]

Vous avez mis les papiers aluminium ?

[@casabenacuisine]

Non 😉

[@karimabab7198]

Les pommes de terre sont cuites comment ?

[@casabenacuisine]

À la vapeur puis Au four

[@rimkakireche6278]

Bonjour Mme les pomme sont cuite avec le gigot ? Et pendant combien de temps merci

[@casabenacuisine]

Bonjour oui une demi heure avant

[@mohammedimohammed4294]

J’aurais souhaité voir la viande coupe et plus d’indications sur la cuisson des pommes de terre

[@vitrysonia3038]

Recette tester un c'est super bon 😋

[@slimane1704]

Toujours aussi beau et bon 👍

[@casabenacuisine]

Slimane Slimane Merci 😊

[@louzitachenaoui8463]

J’ai lu qu’on doit pas piquer la viande 🍖 pour qu’elle préserve son jus lors de la cuisson

[@waffaktoomy8274]

Mais dans la vidéo vous ne montrez pas comment on fait pour les pommes de terre sautées.

[@samira5871]

Excellent! Mercii 👌🏼

[@corinneleonard9505]

Merci bcp pour la recette, 👌👌👌👌👌👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

[@hafidaabbar6651]

Oui Ramia 184 a raison étouffée le gigot avec du papier de cuison que je mouille avant et je couvre avec en rajoutant du papier d aluminium pendant 2h ensuite retiré le papier cuisson et l aluminium et faire dorer le gigot un régal

[@oummzineb6285]

Et quel épice vous mettez dessus et rajouter vous de l ognion

[@louisgfggfgaubry9419]

Bonjour dites moi à quel moment vous mettez les p d terre merci

[@eugeniaboens5414]

merci pour la recette 😁😁😁😉😉😉😉

[@nitisosi2]

Bonjour qui à fait cette recette? est-ce bon? Merci

[@FoodStove-ig2lv]

Wowwwww super

[@danieldttesfaye]

It looks beautiful, Do you have the recipe in English, thank you.

[@jpmajlessi4061]

Like you, I’m just as intrigued and inquisitive with this appetizing delight. Yet, being somewhat familiar with gigot and looking closer at the video, here I suspect what the ingredients are: 1- Cumin 2- Bay Leaf 3- Paprika 4- Cinnamon . This looks like cinnamon or may even be brown sugar. I've seen either of them used. 5- Black Pepper 6- Salt 7- Parsley 8- Garlic 9- Butter 10- Leg of Lamb A good rub and 3 to 4 hours of roasting in the oven with a low temperature(~ 145 - 175 Celsius) Only my guess. JP

[@E1N9A8N0DA]

Très bonne recette. Cependant il est fortement déconseillé de piquer/taillader la viande en son cœur, pour placer les gousses d'ail ou la marinade, car cela crée des ouvertures qui favoriseront l'écoulement du jus lors de la cuisson, entraînant ainsi un dessèchement de la viande. Idem concernant le salage, à ne faire qu'en fin de cuisson pour les mêmes raisons. L'idéal est de colorer le gigot seul avec un filet d'huile d'olive et des petits oignons jaunes pendant 5 minutes à feu très vif, pour marquer la viande et donner une belle couleur. Ensuite on peut passer à la marinade (de préférence à la main pour une couverture parfaite et uniforme), puis enfourner. L'ail, ainsi que tous les aromates et épices utilisés, sont à incorporer autour de la viande, dans le plat, et serviront à créer le fond avec lequel on arrosera périodiquement le gigot. Le jus de cuisson est à conserver impérativement, et sera encore meilleur le lendemain; il pourra servir comme base de plat en sauce, ou peut être sauté avec du riz.

[@tadam3001]

Adnane Rabah obliger vous êtes un chef ou un diplomer en cuisine!!je me trompe ?😁

[@E1N9A8N0DA]

@@tadam3001 Merci infiniment du compliment mais pas du tout ! 😅 Je ne suis qu'un pauvre citoyen lambda, mais avec l'expérience, j'ai appris à faire un bon gigot juteux et tendre, accompagné de garniture tout aussi délicieuse. Et s'il faut bien sûr un minimum de connaissance en cuisine, cela passe tout simplement par la pratique, la technique, et surtout la passion de cuisiner pour les siens. 😉

[@andreefina2178]

Tu as parfaitement raison j’ai appris comme ça à l’école de cuisine. Faire un gigot comme cette recette il faut aimer la viande très cuite. Un gigot se mange rosé.mais je ne doute pas qu’il doit être bon aussi comme ça .pas de piqûre pour le rôti de bœuf ni ail cause perte de jus idem pour le gigot le veau etc....

[@MT31777]

A quel moment vous avez ajouté les pommes de terre !

[@Pursang113]

Éviter de piquer la viande au milieux pour l aï mieux vaux le mettre ver la souris ca évite des perte de saveur, mais sans aucun doute cette recette doit être super. Merci

[@sylisansnom683]

Qu appellez vous la souris ??

[@sillardtoto2313]

A combien de degré il faut le fairevcuire c est pas dit dans la video

[@sarahhadjam1606]

Salam merci beaucoup pour la recette 👍 stp il faut mettre du papier alu ou pas? J'ai des invités et j'ai peure que la viande soit dure ou ne pas bien cuite

[@casabenacuisine]

Selem non à éviter le papier aluminium, plutôt arroser la viande avec son jus pour pas qu’elle sèche 😉

[@casabenacuisine]

Avec plaisir 🤗

[@Fefeyy]

Bonjour dites moi vous l'avez recouvert ???

[@casabenacuisine]

Bonjour non 😉

[@thelight6673]

J'adore!

[@nadirbouamra9482]

Es ce on peu Le laisse une nuit avec la marinade au frigo et faire je cuire le lendemain

[@casabenacuisine]

Bonsoir, oui bien sûr c’est encore mieux 👍🏼

[@nilamoliny8360]

👍 vous etes chef !!!

[@ladyz9933]

Depuis le temps que je suis des recette sur KZbin je n'ai jamais autant saliver. Sa à l'air délicieux

[@casabenacuisine]

Lady M merci 😊

[@kouassiyolande2684]

Magnifique !!!

[@mouloudmekhazni6012]

Ça à l’air délicieux merci!!!!!!

[@elyseem1375]

Bravo et merci