Pasta con zucchine e speck - un primo piatto semplice e gustoso!

La pasta zucchine e speck è un piatto tanto semplice quanto buono. Pochi ingredienti di uso comune lo rendono alla portata di tutti. Ideale per una cena veloce tra amici, perfetto quando l'ora di pranzo si avvicina e si ha tanta fame ma poco tempo, con il suo gusto e la sua facilità di esecuzione conquista sempre tutti.
Le zucchine tenere e dolci si sposano in maniera ottimale con la sapidità dello speck e il connubio è decisamente entusiasmante. L'aggiunta del ragusano poi dà una marcia in più a questo primo piatto con le zucchine che raggiunge un alto livello di sapore. Il ragusano è uno tra i formaggio più antichi nati in Sicilia, originario di Siracusa, si è diffuso poi in tutta l'isola, conquistando i palati di tutti. Ha un sapore delicato e poco piccante quindi può essere sostituito con il parmigiano o una caciotta semi dura che può essere grattugiata.
In questo caso abbiamo scelto gli spaghetti che accolgono in maniera brillante il sughetto ma è un condimento talmente versatile che sta bene anche con la pasta corta e addirittura con gli gnocchi!
Provate questa ricetta velocissima con le zucchine, in poco più di venti minuti porterete a tavola un gran piatto!
► Ingredienti per preparare la pasta con zucchine e speck:
Spaghetti 400 gr
Zucchine 500 gr
Speck 200 gr
Ragusano q.b.
Aglio 1 spicchio
Olio EVO 4 cucchiai
Sale q.b.
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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[@mariamarra4215]

Buongiorno Luca, ho iniziato a seguirti da poco tempo e già ti clasiffico il miglior "CUOCO" in assoluto x la semplicità e la cordialità che hai nel presentare i tuoi piatti tutti a portata di qualunque brava massaia amante del buon mangiare e della volontà di cimentarsi in cucina. Grazie per l'opportunità che ci dai e ti auguro che il successo continui e porti alta la bandiera della nostra cucina che tutti amano, apprezzano e fanno invidia a coloro che non hanno il tuo successo. Scusa se ho usato il "Tu" ma ti considero già una persona di famiglia che risolve i miei problemi in ambito culinario. Grazie ancora.

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@antonialandi2752]

😮 ti sevt🎉❤ ct

[@GretaOleari]

😂❤

[@medusello]

Fatta stasera, uno spettacolo!!! Delicatissima e di un sapore eccezionale, penso di aver fatto felici diverse persone!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@patriziacomanducci9553]

La semplicità e la bontà unite insieme danno sempre ricette vincenti. Questo è uno “strapiatto” da fare presto presto. Bravo Luca! 👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@elviradinuzzo5734]

Ottima davvero

[@francacoppolillo5122]

Si vede che in cucina scoli solo la pasta. Strapiatto 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@enzacosta6446]

Sei bravissimo a spiegare le tue ricette sei un mito Grazie Luca

[@billabilli8814]

Un bel connubio di nord e sud, le nostre meravigliose eccellenze in cucina.

[@CasaPappagallo]

👍

[@BartesCooking]

Yummy!!! Mi piace molto questo piatto!!! Perfetto!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@michelegonzi9763]

Grande Chef, primo piatto semplice ma davvero appetitoso, lo speck é uno dei salumi che preferisco , questa pasta la faccio di sicuro 😋🔝👏👏👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@annazi4827]

Luca sei straordinario anche con poco riesci ha fare ottimi primi piatti grazie mille e buona serata 🥰🥰

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@marialuisaverachi8087]

Sei un grande cuoco sai fare delle belle ricette e un buon gustaio 👍👍👍🧑‍🍳🧑‍🍳💯💯💯🥳🥳🥳

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@LoneWolf2308]

Che spettacolo! L'espressione dopo l'assaggio dice tutto 🤣 Keep going ‼️

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@marisamontini4989]

Pappagallo sei il migliore! Le tue ricette semplici sono facili per tutti

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@stefanoferro9793]

IL TUO ASSAGGIO PARLA DA SOLO. 👍🏻👍🏻👍🏻

[@CasaPappagallo]

😊

[@hansdampf4055]

That looks wonderful! I have to try it at the next opportunity.

[@CasaPappagallo]

👍

[@altodmusic]

Buonissima! ❤ Bravo come sempre Luca. 😉👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@altodmusic]

@@CasaPappagallo di niente, grazie a te. 😊

[@carloraffaelevitogallo1058]

Salve, ricette ottime da ripetere a casa mia. Ma la cosa più divertente è vedere quando assaggi (per modo di dire) quello che hai preparato. SPETTACOLARE.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@effetti3588]

Luca sei straordinario sia quando cucini che quando assaggi complimenti

[@mariagrittan9515]

@@CasaPappagallo 1

[@ritademarco5880]

Già!!! Devo dire che ha un modo così delicato di assaggiare, questo chef ha modi veramente eleganti

[@patriciadellaccio1230]

Chef pappagallo sei bravissimo le ho fatte e sono piaciute tantissimo con pasta integrale Grazieeeee 😍😍😍😍

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@girmarcar187]

E' bello guardare le tue ricette e poi rifarle a casa con quel tocco in più rispetto a come ho sempre fatto io!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@patrizialongo9470]

Grande come sempre chef Luca👍🙂😘

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@RoccoXYZ1]

Grande come sempre. Grazie

[@CasaPappagallo]

😊

[@margheritascudera2087]

Presente , bravissimo chef la farò domani buonissima 😏😏😏 buona serata

[@CasaPappagallo]

Buona serata!

[@luigisciandrone4579]

Fantastica ricetta bravissimo ciao Luigi

[@CasaPappagallo]

😊

[@yanetortiz5342]

Mmmmmmm buooonooo!! 😋 grazie dalla ricetta, chef.... Buona domenica

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mage792]

Come far venire fame alle 7,30 del mattino 🤤🤤🤤

[@CasaPappagallo]

😊

[@gianmarcofuria43]

Chef sei il numero uno! Li hai asfaltati tutti…!!!! Dacci magari ogni tanto anche una dritta su che vino abbineresti alle tue ricette. 🙏🏻

[@CasaPappagallo]

si hai ragione

[@pierangelabondoni3413]

Molto invitante questa pasta e zucchine e spek..deve essere ottimo..👌

[@CasaPappagallo]

si molto buona!

[@joanneborelli7586]

👏👏👏👏👏 Grazie ricetta❤️

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@cirofausto1989]

Buongiorno Chef Luca, la faccio immediatamente questa ricetta. Userò le bavette al posto degli spaghetti. MI TI CO Chef Luca, grazie. È un grande piacere vederti fare gli assaggi 😋😋😋👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giuseppecoco3212]

Salve chef Pappagallo. Come sempre lei mi ha dato l ispirazione per il mio pranzo, appena sono rientrato da lavoro. Ho replicato questa bella ricetta con delle zucchine grigliate che avevo in frigo, e facendo una piccola variazione col salame invece che lo speck. Ho grattugiato sopra della provola Montalbano ed È venuta buonissima lo stesso. Come sempre grazie dei suoi suggerimenti, e complimenti per la sua attività

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@danielyamahar6]

Ogni volta mi fai venire l'acquolina in bocca...specialmente quando assaggi ...grande chef..

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@nolascojanina7564]

Amo la pasta è zucchine bella goduriosa 😋👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giuseppecopes5034]

SEI IL MIO MAESTROOO!! GRAZIEEE!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@manuelag.h.7471]

Woooooow 👍👍

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@rosaloguercio8636]

Piatto davvero squisito👍👍👍

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@simonepersano3169]

Mi viene fame non dico altro grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lacucinadinonnalu]

Bravissimo i suoi piatti sono eccellenti e poi il caciocavallo ragusano è il top😊😊

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@gabrielegiampy8792]

Che piacere vedere citato ed utilizzato un prodotto cosi straordinario della mia Ragusa!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@sandrocolomba1944]

Peccato che dalle mie parti il "ragusano" ( come tanti altri formaggi o prodotti tipici italiani ,siano quasi irreperibili. ) Friuli...( non trovo neanche la "finocchiona" toscana..un salume che amo tantissimo)..è più facile trovare il "feta" greco...).

[@gabrielegiampy8792]

@@sandrocolomba1944 hai ragione. È dop e veramente buono ma abbastanza di nicchia

[@sandrocolomba1944]

@@gabrielegiampy8792 purtroppo i "prodotti " italiani non sono valorizzati come meriterebbero neanche sul nostro territorio..( quando leggo che in italia abbiamo abbiamo più tipi di formaggi della francia ..mi chiedo: perché? Non li valorizziamo di più

[@sandrocolomba1944]

@@gabrielegiampy8792 mah! laddove si esaltano formaggi " d'oltralpe" bisognerebbe valorizzare i nostri formaggi..che non hanno niente da invidiare ai formaggi " transalpini!!" La tradizione casearia italiana non è seconda a nessuno!!! E a Bruxelles possono dire quello che vogliono!! Cacio cavallo...cacio ricotta..montasio..gorgonzola ..Asiago.. pecorino romano ..pecorino fiore sardo ..mozzarella di bufala..mi fermo qui ..potrei proseguire per una settimana ad elencare i formaggi del nostro splendido paese..mah!..forse in europa non apprezzerebbero la nostra creatività e la nostra "Arte Culinaria "cercano di affossare tutta la nostra creatività" per salvare prodotti che fanno letteralmente pietà !!!e non hanno niente a che fare con la tradizione di un paese!!

[@erikabelli2515]

Bella ricetta giusto giusto per usare lo speck presi a Brunico....io comunque avrei sbagliato subito mettendo l'aglio subito e di solito metto speck e zucchine insieme proverò...grazieee

[@CasaPappagallo]

👍

[@cezarlino988]

Uauuuuuuu!!!! belo!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@eleonoracaci6724]

Bravissimo come sempre 🍷🍽

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@barbrothershdemy]

Saluti Grande Luca, ricetta italica dove ci abbinerei un bel Beer Spritz! 🇮🇹✌💪

[@CasaPappagallo]

👍

[@merimavukasovic4602]

Luca. Divno i jednostavno a obozavam i pancetu👍😘😘sve lipo zdravo i bas za ljeto.Pozdrav iz Spalata od teta Meri

[@CasaPappagallo]

ciao Meri!

[@annamariamugavero9079]

Oggi mettendo Real time ti ho trovato,mi fa tanto piacere,te lo meriti

[@CasaPappagallo]

😊

[@raffaelelucci8972]

Grande maestro se avesse usato le zucchine romanesche sarebbe stato il giro d'Italia... l'Italia da nord a sud è tutta buona da mangiare!!!! Come al solito complimenti!!!

[@CasaPappagallo]

Vero!

[@toreadorangard]

Come al solito i tuoi piatti sono una genialata. Fatto stasera e hanno chiesto tutti il bis.

[@CasaPappagallo]

Bene!

[@user-dv1hr6rf4c]

Questo piatto lo preparo domani😍😋💪👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@giumacgyver7127]

Sono le 23:00 e mi sta facendo tornare la fame !

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂

[@gianlucavisca3419]

Eh voilà.....non ci sono parole. Parla il tuo sguardo. Bravo....!!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@giliolacurzola4685]

Sei bravo simpatico ciao

[@salvatorepalumbo3370]

Fenomenale❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@kamel357]

Merci Monsieur pour vos recette, je vous suis depuis la Belgique et vous dégagez de la bonté sur votre visage... Merci à vous

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@kamel357]

@@CasaPappagallo 😉👍🏼✅

[@frankiefrankie9973]

Grazie Maestro!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lamaitatiru980]

Te salut din România 🇷🇴👍😋👍tu șei brava

[@CasaPappagallo]

Ciao!

[@LuigiRosa]

Avevo in casa un po' di speck e una zucchina sola e raminga e mi sono detto «Sicuro Luca ha affrontato l'argomento pasta speck e zucchine» Grazie per i trucchetti, è venuta benissimo!

[@CasaPappagallo]

😂

[@concettabilegi3296]

Bravissimo cuoco👏👏

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@antaresbiondi1459]

Ottima 👏 pasta 😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@egidioavallone8619]

Sei. Un grande schef. Anzi. Super. Schef.... Ma. Oltretutto.... Un. Gran. Simpaticone. Come. Presenti. Tu. Le. Ricette. Non. Lo. Fa. Nessuno..... Con. Il. Tuo. Saper. Fare.... E la. Tua. Semplicità. Nel. Sapere... Fare......... Bravo.... Caro. Luca..... Pappagallo..... 👍👍👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@jaxt3r79]

😍😍😍

[@CasaPappagallo]

😊

[@loretadipanfilo2848]

@@CasaPappagallo l

[@katiarondinella428]

Farò questo piatto oggi , solo che no ho spek ma guanciale, può andare bene? Grazie per le tue fantastiche ricette sei bravissimo ti seguo sempre 😋😋👍👍

[@CasaPappagallo]

ma certo!

[@katiarondinella428]

@@CasaPappagallo Comunque l'ho fatta usando il guanciale, una goduria,grazie sei bravissimo è un piacere seguirdi e stare davvero in quei pochi minuti in ottima compagnia. 🤗👍😋😋

[@DavidePiretti]

Un classicone di di quando si era appena andati a vivere da soli. Una ricetta che mi ha salvato innumerevoli serate… 🙂

[@CasaPappagallo]

😊

[@cristianegaspar1680]

Gnam gnam 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@rossellazironi4849]

Ciao Luca, hai fatto un piatto sublime...Se non trovo il Ragusano con che formaggio potrei sostituirlo ?

[@CasaPappagallo]

il caciocavallo stagionato

[@FernandoStella-nz8zp]

Uma delícia de rreceita!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lidiasolinas2581]

Buonissima 🤤

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giov3024]

Ottimo video. Al posto del ragusano cosa consigli?

[@CasaPappagallo]

un bel caciocavallo stagionato

[@latifatayar7624]

Grazie 👏👏👏

[@CasaPappagallo]

😊

[@guidoacconcia8575]

😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@ermannagotti656]

Grazie mille! Chef !

[@CasaPappagallo]

😊

[@paolatzf1421]

Ottimo, la farò questa ricetta Ma al posto del ragusano che si può mettere? Grazie

[@CasaPappagallo]

del caciocavallo

[@nunziafusco9851]

Grazie mille

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@ornellacaterinalongeri4990]

Grazie ❣️

[@CasaPappagallo]

😊

[@sandrocolomba1944]

Piatto super..ogni tanto lo faccio ..( ma mi ricordo il risotto con le zucchine di mia madre..ho provato a farlo 100 volte ...ma il suo era fantastico.)..

[@CasaPappagallo]

👍

[@elidecremonini9762]

Buongiorno. Ho iniziato a seguire solo da ora.. Mi ispirano le sue ricette.. Non sono molto amante però delle zucchine, si possono usare anche grattugiate?

[@CasaPappagallo]

certo

[@aristidereginelli6111]

Ottima direi👌👌👌👌🥰🥰🥰🥰🥰

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@maryramos8218]

Exquisito Mary desde Argentina

[@CasaPappagallo]

😊

[@TJaprealg]

😍😍❤️

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@marialuisamanganaro2512]

👏👍😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@fantasiakrabi]

Buongiorno Luca e, per prima cosa, complimenti per il canale. Vivo all'estero ed escludo di poter trovare il ragusano... sostituirlo con del pecorino?

[@CasaPappagallo]

uhm del provolone?

[@fantasiakrabi]

@@CasaPappagallo piu' probabile. Grazie lo cerco.

[@micheladangelo7120]

Number One 🤗😀👋👋👋👋

[@CasaPappagallo]

😊

[@raffaelascognamiglio414]

Bravissimo, 🥰

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@cinziasivo6431]

triste è chi non sa godersi queste meravigliose golosità... e noi non siamo tristi 👍😜

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@DaniElle-oj9br]

Nell'eventualità che non si trovi il ragusano, con cosa si può supplire? Grazie Mille!!!

[@CasaPappagallo]

Caciocavallo

[@DaniElle-oj9br]

@@CasaPappagallo Grazie Mille!!!

[@daniloruggirello2073]

Sei bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@toskaniau1]

Perfetto

[@CasaPappagallo]

👍

[@mickyguer9742]

....ciao Luca. ...come sostituire il formaggio ragusano. ..senza stravolgere il piatto? Grazie mille

[@CasaPappagallo]

caciocavallo stagionato

[@mickyguer9742]

@@CasaPappagallo uahuuuuuuuu. ..grandioso!! Grazie

[@rosamariabombardelli7607]

La tua pasta con le zucchine Luca mi ha fatto venire una gola le farò anche io sicuramente

[@CasaPappagallo]

bene!!

[@turchese4]

quanto sale! 😱 io ne uso molto meno 😄 cmq ottima ricetta e sempre simpaticissimo, grazie 😋

[@CasaPappagallo]

Il sale è soggettivo

[@marianero7227]

Peccato che sono a dieta, altrimenti lo avrei fatto volentieri oggi! Complimenti!

[@sandrocolomba1944]

Cara Maria Nero..lascia perdere la dieta ogni tanto...e gustati un piatto semplice..mah al top!!( la dieta la facciamo dopo domani..🤣)

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@yanetortiz5342]

buoonoo! 😊complimenti chef

[@yanetortiz5342]

Bravo cuoco! 😋

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@dadaphoenix692]

ke buoni chef complimenti

[@CasaPappagallo]

😊

[@massimobeltrame7544]

COME SPIEGHI COME CUCINI E SOPRATUTTO QUANDO ASSAGGI SEI UNICO

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@mariascarnera2622]

Se non hai il ragusano cosa può sostituire sei bravissimo tutta la mia famiglia fa le tue ricette❤

[@CasaPappagallo]

caciocavallo direi

[@omarmolinari9548]

Pochi spaghetti...ma il resto c'è..😉😄bravo Luca

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@rosamariabombardelli7607]

Luca sei in gambissima imparo tanto da te grazie continua ti prego

[@CasaPappagallo]

Che bello!

[@isabellecaminati1418]

En Italie Tout est toujours excellentissime

[@CasaPappagallo]

😊

[@sebastianonovello5206]

Ciao sei il migliore

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@MattiaEsposito-zd7dj]

Per me E"un ottimo piatto bravo!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@chiocchiii7030]

Bellissimaaaa

[@CasaPappagallo]

😊

[@andreaceccacci2110]

Me fai veni fame ogni volta

[@CasaPappagallo]

😂

[@paolo6789]

Buongiorno proverò a farlo

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@andreadruda4308]

A giudicare dall'assaggio triste e' chi non rifa' questo piatto 😁😁😋😋😋😋👍👍

[@CasaPappagallo]

triste? Ma va

[@andreadruda4308]

@@CasaPappagallo esatto😋😋😋👍👍👍👍

[@rosaciriaco9669]

Fantasticamente slurp😋😋😋😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@pinapavone4377]

La tua faccia dice tutto bravo chef 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏