Risotto carnaroli al barolo con capesante e lardo di Arnad - Ricetta dello Chef Francesco Liguori

Lo Chef Francesco Liguori del Restaurant Brasserie du Casino del Saint-Vincent Resort & Casino propone una ricetta invernale: riso carnaroli al barolo con capesante e lardo di Arnad
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[@johntibaldi9496]

Tutto bellissimo l'unica cosa e' che 5 minuti a lato per le capesante mamma mia... 1 minuto e mezzo massimo!

[@ginotricarico6741]

Ottima ricetta,con l'abinamento ,lardo e capasanta,ma secondo me ritengo importante per tutti i risotti la fase della sfumatura del vino,dopo un secondo che hai versato il barolo,hai messo tutto il brodo,così si lessa il riso,,,almeno secondo me,,

[@giulykiss8802]

ottimooo.. complimenti!!! 😊😋

[@michelefolli6321]

Sei un grande della Cucina.