Casita de jengibre en 3D

Casita de Jengibre en 3D
Ingredientes
130grs Azúcar negra
45grs Miel
40grs Agua
10grs Canela en polvo
10grs Jengibre en polvo
160grs Manteca o mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
10grs Bicarbonato
350grs Harina 0000
Colocar el azúcar, miel, agua, canela y jengibre en polvo en un bowl a baño maría. Calentar revolviendo con batidor de alambre hasta que el azúcar se hubiera disuelto.
Agregar el bicarbonato. Continuar batiendo hasta que deje de efervescer.
Retirar del baño maría. Cambiar de bowl. Agregar la manteca. Integrar todo con el batidor de alambre.
Agregar la harina tamizada sin trabajar demasiado.
Estirar entre films. Enfriar por 2/3 horas. Cortar las formas. Llevar a freezer por 2/3 horas.
Hornear con horno precalentado a 190ºC por 8 minutos. Bajas a 150º y hornearlas por otros 8 minutos. Terminar bajando el horno a 110ºC por 8 minutos.
Glasé real
30grs (1 unidad) Clara
30grs Jugo de limón colado sin pulpa ni semillas
250grs Azúcar talco o impalpable.
Colocar los ingredientes en un bowl. Batir hasta obtener la consistencia deseada. Colorear. Batir hasta integrar bien el color y corregir la consistencia.
Utilizar inmediatamente colocándolo en manga con pico.
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[@guadalupepatriciacazares2359]

Eres un primor, tengo 4 años haciendo casitasy hoy aprendi un monton contigo, gracias, gracias, gracias

[@mariaelenamaldonado8192]

Me encanto su casa d jengibre yo tambien e hecho casa d jengibre y me a quedado bastante bueno

[@luciairastorza5785]

Me fascinan la casita de Jengibre en 3D y es mi favorito

[@mariainesgalarzagonzales2468]

Ohhhh! Que belleza 🤩😍😍 Gracias, Gracias, Gracias Cheff Isabel. Bendiciones ✨✨✨

[@patriciamendoza514]

Que hermosa muchas gracias por compartir tan deliciosa receta 🤠🌹👍

[@isabelapazapalza3976]

Gracias maestra, voy a preparar la casita, o mejor dicho haré casitas , esos serán regalos,osea esta navidad a innovar , gracias Isabel querida !

[@valdiviavergara]

Se paso de espectacular su casita!

[@matildeabadia3517]

Preciosas te han quedado,!!!🥰😘

[@rosadelvillar7278]

Gracias!!!! Ahora veremos si mi nieta es arquitecta!!! Excelente explicacion chef grandiosa

[@gianninaesthergerardinipan5188]

Eres una genia,hasta hoy no vi algo tan bien explicado y dar tanto conocimiento gracias mil

[@betovero73]

Que maravilla nunca he fabricado una casita de jengibre, con está receta tendré que animarme, muchas gracias por la receta ISA!!!

[@betovero73]

Se puede sustituir la harina blanca por integral?

[@mamamia3562]

Muy hermosa casita ! Felicitaciones Isabel !! . Voy a intentar hacer una . Gracias , saluditos

[@perlamartinez6822]

Toda una belleza .... felicidades por tu creación....me encantó

[@ninoskagonzalez4118]

demasiado linda esa casita de jengibre, Excelente explicación como siempre, he visto varias pero la sobrecargan con la decoración y no explican cómo se deforma la masa después de horneada 👍 muchas gracias

[@silviatarbin8180]

Sos una genia, me encantó, lo voy hacer. gracias !

[@minaliacondor6449]

Mucha gracias Isa por compartir tu receta ya enseñarnos como armar la casita se jengibre mucha bendiciones 😘😘😘😘

[@maribelbaloa9980]

Que belleza y cuántos tips!!! ❤ Gracias

[@azucenacolindres3129]

Que maravilla Isabel Gracias 😘👍💐

[@Sollcita]

Una casita de ensueño!!! Son increibles todas tus decoraciones!!! Sos una artista!!! 👍✨🎊

[@IsabelVermal]

Muchísimas Gracias!! Beso grande!

[@rosaariasaldea5009]

Gracias por el video, completamente contenta ya que explicas muy bien sin irte por las ramas, directo y al objetivo. Soy tu fans. Un abrazo desde Lima Perú ❤️

[@susanaluque8614]

Hermosa! solo tus manos lo logran!!! :)

[@nidialagrasta5032]

La hice tal cual y me salió hermosa gracias! Genia total!!

[@monicagimenez4208]

Isa revidando tu receta voy hacer para mis nietos el trineo con unos chocolatitos !!!gracias hice la receta de la tirta de miel y nueces🤗🤗🤗😘😘😘😘gracias

[@RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR]

Super like desde Guatemala

[@mariasalomerodriguez]

Realmente UNA MAESTRA! No se guarda nada, dá todos los tips. Enseñas Muy bien, Excelente! Se nota que es de alma, te gusta enseñar.

[@IsabelVermal]

Muchas gracias 😊

[@magdalenadenascimento210]

Qué preciosidad, Isa. Eres la mejor. Un saludo desde España

[@lunasurena3363]

GENIA!! Nunca vi ésta versión😘

[@dorasalas5311]

Sin palabras, genia Isa!!!! Qué hermoso trabajo y lo hacéis todo tan simple. Gracias por tus explicaciones. Divina la casita!!!!

[@cabusantander]

Cómo siempre, maravillosa!!! Felices fiestas Isabel.

[@koutenkovaioulia2722]

Divina!!! Qué lindo trabajo. Te felicito! Gracias por compartir tu experiencia ❤

[@IsabelVermal]

❤️

[@AlejandraMorales-rt6qk]

Nunca eh probado galleta de jengibre, pero voy hacer y preparar porque todo lo que haces se ve delicioso y lindos 😋

[@meridacortez3593]

De verdad que desde que vi tus canal me encantas ♥✨😊 amo tus recetas

[@patriluquevera1079]

Es preciosa....y con la velita queda genial..

[@lauradelacuesta1348]

Hermosa idea para estas fiestas,me encanto.te felicito Isa sos una genia . Linda receta para hacer en familia y sobretodo con los mas chiquitos

[@ritagomez1591]

Cada uno que veo mejor que el Anterior!!!!!!!👏👏👏

[@marjoriegonzalez5311]

Hola Isa, saludos desde guasipati-Venezuela... deseo muchas felicidades cargas de salud y bienestar para este nuevo año... que dios te recompense por compartir tus conocimientos

[@veronicaelizabethoviedo5531]

Este año la hago. Sos genial

[@MercedesLopez-wk3kf]

Bella casita me encanta

[@yiveidycontrerasbalmaceda1122]

Cada Dia amo mas tu canal. Saludos desde venezuela

[@mbetulia]

Simplemente LA AME. 🥰

[@patonaya]

Superrrrr muchas gracias 🙏

[@gloriachuquilin6169]

Gracias x compartir tus conocimientos

[@anahisanchez2106]

amo tus recetas❤ sos la mejor!!!

[@anamariatorero2207]

👏👏👏👏linda tu casita de Jenjibre, siempre t seguí desde que te descubrí en EGourmet.

[@jimenag.1214]

Hermosa! super explicada!

[@normasapiain8427]

Q buena receta y bien explicada creo q la voy hacer

[@aleblanco1841]

Felicitaciones 👏👏👏

[@quericokary6843]

Me encantó!! Estoy buscando ideas para regalar y opte por las galletitas decoradas.

[@abymender]

Hola isa! Es posible reemplazar el jengibre en polvo por jengibre fresco?

[@gloriachuquilin6169]

Bello me encanto lo de la luz

[@tortask-cao4469]

Me encanto

[@mariarosibelpizarromora539]

Genial gracias Isabel

[@ximenalopez5352]

Hola! Una consulta … hice la galleta y de puso blandita después de horneada. El sabor estuvo muy rico pero como podría hacer para que quede un poco más dura? Gracias!

[@vivianaperez6362]

Maravillosa!! Cuanto tiempo dura esta casita? Y como la mantengo?

[@violetamartinez3713]

Hermosa 💕

[@veronicad.6425]

Hola ,1 pregunta se puede remplazar la manteca comun x 1 vegetal? Espero repuesta, gracias 🤔🙏🏻

[@bibianaalvarezroldan753]

Me encanto,!

[@teresabarberena4834]

Hola!! Muchas gracias me encanto!! Una consulta Isa se podra hacer con masa sable crees que aguante,muchas gracias

[@fabriciamariaramirezsanche7639]

Que belleza 🤩🤩🤩

[@evaarguello1661]

Me encanta!!!,😋

[@priscilaleon2859]

Es un sueño!!!🥰💕💕🌹💯

[@AxelMillar]

Me encanta!!

[@Sigfried2o]

Geniaaaa, te adorooo 🤗🤗🤗🤗💚💚💚

[@monicaabregu4167]

Genteeee.... Probé la receta, sale tal cuál. A mí gusto un poco menos de jengibre, queda el picor el la boca. Por lo menos por éstos pagos no gusta mucho. A hacerla, anímense. Y éso del horno es así, todas las temperaturas son correctas. Para casa, regalar o vender!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 A @Isabel Vermal

[@anabelencasalinivanek445]

Hola! Que medidas usaste? gracias!

[@anamariaavagnina563]

Genia!!!

[@IsabelVermal]

Mil gracias!! Besooo

[@monserrathchanto5653]

Hermosaaa 😍

[@tomasschamann6977]

amooo

[@Daniela29895]

Mas o menos de que medidas son esos cortadores?

[@anadech6376]

Hola hermosa... la quiero hacer pero tengo dos dudas... La galletita después no se pone dura como una piedra q no se pueda comer??? Y después q termino la casita como la guardo o como la conservo??

[@amymoralesnunez3416]

Se pude guardar el glase?

[@taniaduenas5092]

De cuánto serán las medidas de los moldes 🤓??

[@patriluquevera1079]

Cuando estudie pastelería..me la enseñaron hacer

[@reymilanga7814]

Subiras otras receta navideñas? Como pan dulce? Estaria bueno

[@IsabelVermal]

Por ahora de panificacion nada! 😘

[@marjoriegonzalez5311]

Me gustaría consultarte si con esta masa puedo hacer galletitas para decorar??

[@IsabelVermal]

Si si 😘

[@vilmabregante2775]

Preciosa la casita de gengibre💜,..una pregunta :Esta receta también sirve para hacer galletas?.. Gracias y muuchos cariños 💜..

[@IsabelVermal]

Muchas gracias! Sii, sirve para hacer galletas 😘

[@vilmabregante2775]

@@IsabelVermal muchas gracias Isa querida, voy a hacer galletas entonces.. Me encantaría hacer la casita... pero soy mala para ese tipo de cosas 😔.. Yo te admiro por tu gran habilidad para ese trabajo siempre te veía en el Gourmet haciendo verdaderas "obras de arte" con la repostería y además exquisitas. Gracias por tu respuesta. Un gran abrazo en esta cuarentena

[@ritavella186]

Que medidas la casita?

[@gianninaesthergerardinipan5188]

Mi pregunta es,hay algún pegamento para pegar las casitas de jengibre.muy a parte del glase

[@bibianaalvarezroldan753]

No lleva huevo.?

[@gianninaesthergerardinipan5188]

Y que tanto es efectivo el caramelo

[@jessicameneses5174]

Disculpa cual es la medida de tus moldes?

[@anakarenlau]

Se puede hacer la casita con otro tipo de galleta? No nos gusta la de gengibre y mi niña quiere armar unaa!! Ayuda porfas

[@IsabelVermal]

Si se puede hacer de chocolate o vainilla. Besos 😘

[@erigarrido]

Pregunta x las claras del glace real, no entendi lo de la coccion q comentaste! Gracias!

[@AxelMillar]

Las claras, en pastelería, tienen que estar cocidas pero como el glacé real no lleva cocción hay que usar claras pasteurizadas o claras en polvo, que se consiguen en casas de pastelería o algunas dietéticas!

[@erigarrido]

Gracias axel!!!

[@gianninaesthergerardinipan5188]

Sabes me gustaría ,puedas responderme,porfa,soy de Peru

[@susanamendez7511]

Hola Giannina, he visto que nadie te ha respondido, entonces te cuento mi experiencia. Uso fondant o pasta para cubrir tortas: coloco una pequeña porción (tu veras según la necesidad) y le agrego unas gotas de agua o de licor y con el revés de una cucharita lo voy pisando hasta integrar y vaya quedando de la misma textura que que un glasé. No es rápido, cuesta un poquito. Luego se aplica de igual modo que el glasé y termina secando como el pastllaje (muy fuerte).

[@dianaestrada1062]

😍🤗🇧🇴

[@RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR]

Casachocolate

[@eunicebarrientos5088]

Alguien sabe cuantas visitas salen de esta receta?

[@liliarganaraz7990]

Hola isabel deberias como te escuche en el video de hacer los moldes de la casita para vender a qui e Tucumán no se consiguen besitos😊🫢♥️