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Hablamos con Noelia Tomoshige, CEO del Monroebakes y Diploma de Pastelería en Le Cordon Bleu Madrid (2020). A Noelia le gustaba la Pastelería y, además, quería montar su propio negocio. En la Escuela, gracias a la pasión que le fueron transmitiendo los chefs profesores, fue modelando lo que posteriormente se convertiría en Monroebakes, un espacio acogedor donde la pastelería francesa y japonesa conviven en perfecta armonía.
/ monroebakes
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