Cataplana - Portuguese Seafood Cataplana

[@WagnerPassos-ml8ou]

Aqui no Brasil, se tirarmos a batata e o vinho ,adicionarmos nesta receita azeite de Dendê,tempero baiano,leite de coco teremos nossa deliciosa moqueca!!! hum páreo duro hein !!!!!

[@dontalley2182]

Hello, would you please provide the recipe with quantity in English? Obrigado.

[@kimberleycain7330]

That market is awesome. Love the place. Wish we had them in US.

[@HotelfaroPt]

Yes our market is fantastic, fresh products, from local producers and with high quality. The freshness of our fish is also priceless as you can see in the video...

[@kimberleycain7330]

I've was there a few years ago. Next visit I'd like to find a class on cataplana cooking. May look into renting a place so I can cook too(not in a family friends kitchen). My husband had to keep reminding me I couldn't buy stuff to cook in a hotel room. Hope to have a drink at your hotel then too.

[@abbaup8543]

Coentros é crime! Salsa sim! Mas que bom deve estar! 🤩😋 Que apetitoso e belo prato!

[@giselo66]

Paprika é a mesma coisa que Colorau?

[@samiawuilleret1966]

SpectacularR!

[@HotelfaroPt]

Thank you

[@nickdreique]

Muito bem!

[@jonny1259]

TOP

[@drbonnyrodrigues]

How long to keep on fire? Please it’s my favourite dish

[@anamariamejia2095]

Tengo una cataplana igual a la que esta usando el Chef,no la he estrenado porque dañe una olla preciosa,haciendo una sopa de mariscos y pescado con tomate,al poner el tomate se mancho y se dañó. Que debo hacer para que no me vuelva a pasar esto? Hay alguna forma de “ CURARLA”? Agradecería mucho si me dan un consejo para estrenar mi cataplana !

[@khadijacnicha1641]

👍👍👍🙋

[@otiliaduarte476]

Posso fazer a cataplana numa panela normal? Obrigado

[@jorgeguerreiromarques]

Feito com produtos frescos e... com Amor, pode ! Bem hàja. 👋

[@brandon3872]

You can, but I recommend using a pot with a tight fitting lid

[@fearedlegend]

Super tasty

[@TheMfgproductions]

O meu já está no fogo, igual ao vosso. Vamos ver no que dá.

[@davidc8879]

I'm sorry but it needs piripiri for spice and more paprika for colour...this is not the way I'm used to and the sauce shouldn't be watery... that's for British tourists!

[@АлексейВасильев-в2ч]

Кастрюлю перевернул вверх дном! Чайник!

[@mariacadavez3669]

Não é de lei nem nada higiénico como cozinheiro bem sabe mecher com as mãos sem luvas nos alimentos expostos

[@duartenuno8441]

O correto é usar luvas sempre que o alimento já estiver pronto para o consumo e o manipulador for pegá-lo diretamente com as mãos. Por exemplo: para montar saladas já higienizadas, montar sanduíches, cortar pães, arrumar as batatas fritas no prato do cliente. Se o alimento ainda será submetido a algum processo de cozedura, fritura ou assadura ou se o alimento, no caso de vegetais, legumes e frutas, ainda será higienizado, não precisamos de luvas. Também não precisamos de luvas se usarmos um utensílio para manipular os alimentos.

[@drbonnyrodrigues]

How long to keep on fire? Please it’s my favourite dish

[@101hardware101]

half an hour