cách làm KHÔ CÁ PHI - KHÔ CÁ LÓC vừa ăn thơm ngon, màu đẹp tự nhiên, cách làm đơn giản, để được lâu

cách làm KHÔ CÁ PHI - KHÔ CÁ LÓC
☘️ Nguyên liệu:
1.5kg cá phi đã làm sạch bỏ xương
30g nước mắm ( 2muổng canh)
25g đường (1muổng canh đầy)
15g hạt nêm (1muổng canh)
50g tỏi (1củ tỏi lớn)
10g ớt khô
tiêu
☘️ Cách làm:
cá làm sạch xẻ lóc xưởng bỏ rửa sạch để ráo nước.
tỏi giã nhuyễn cho thơm
trộn tất cả gia vị trên lại trộn đều với cá ướp 30phút đêm phơi ngoài trời nắng 2 ngày. phơi ngày 1lấy vô để ngăn đông tủ lạnh cho đủ độ lạnh cở 3giờ lấy để xuống ngăn mát. sáng ngày thứ 2 lấy ra phơi lúc trời nắng nóng. cá nhỏ nên phơi 2 ngày khô.
☘️ Bảo quản:
ngăn đông tủ lạnh ăn được mấy tháng ko hư ko hôi dầu bụng cá.
khi ăn lấy ra chiên ko cần gã đông.
❤chúc các bạn làm thành công ❤️