Cavolfiore speziato

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Il cavolfiore speziato è un contorno buonissimo che si presta magnificamente ad essere abbinato a secondi di carne o pesce
Mi piace portare a tavola questi cavoli speziati quando voglio stupire i miei ospiti con qualcosa di insolito e saporito ma assolutamente semplicissimo da realizzare.
Sono certo che facendo la ricetta del cavolfiore speziato conquisterete anche i palati di chi non lo ama particolarmente.
Vi dirò, usare le spezie in cucina spesso si rivela una mossa vincente.
Il sapore dei cavolfiori in generale è molto forte, così come molto persistente è il loro profumo. Per questo motivo usando le spezie si vanno a mitigare proprio queste caratteristiche specifiche.
In questo caso ho utilizzato lo zenzero, il garam masala, la curcuma, i semi di cumino che hanno dato vita a un tripudio di profumi e sapori davvero molto interessante!
Quello che mi piace, poi, di questa ricetta con il cavolfiore è che durante la cottura si crea una cremina gustosissima che rende il tutto ancora molto più goloso.
È una ricetta velocissima; ciò di cui avrete bisogno è un bel cavolfiore fresco, magari andate al mercato dove si trovano buoni e sodi e il gioco è fatto anche perché le spezie si trovano nella maggior parte dei supermercati o online.
► Ingredienti per preparare il cavolfiore speziato:
Cavolfiore 1.2 kg
Cipolle 120 g
Aglio 1 spicchio
Zenzero 2 cm
Peperoncini piccanti 3
Garam masala 1 cucchiaino
Curcuma 1 cucchiaino
Semi di cumino 1 cucchiaino
Semi di fieno greco 0.5 cucchiaini
Zucchero 1 cucchiaino
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #cavolfiore
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[@romanatasco1884]

Caro MAESTRO c'è magia nelle tue mani sei capace di trasformare un umile ingrediente in qualcosa di sontuoso bravissimo 🎉. Un abbraccio immenso da me 🐐

[@CasaPappagallo]

😊

[@NunziaDammicco-yt3yp]

Sei simpatico e mi piace quando assaggi

[@CasaPappagallo]

anche a me!

[@fiorenzosemini6082]

Incredibile come una ricetta così semplice e con poche cose,sia così buona. Una grande sorpresa.❤❤🎉🎉🎉

[@CasaPappagallo]

😊

[@saporinew]

Ciao chef Luca, questa ricetta è davvero buonissima. La proverò a fare anche io!!! Ti seguo sempre! 👍👍👍

[@CasaPappagallo]

continua!

[@gildadacarol]

Che bontà 👏👏👏 grazie 😘

[@CasaPappagallo]

😊

[@LuigiPalma8951]

Ottima ricetta 👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@giannipinkpanther5375]

Un piatto appetitoso...😋😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@ernestocorso4316]

👋 😋😋 buonissima ricetta

[@CasaPappagallo]

👍

[@Tribba-xg2fb]

Buonissima 👍😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@DavidePiretti]

E comunque ricetta fantastica, l'ho provata oggi ed è ottima!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@essaadiabizane3963]

Bravissimo❤❤❤👍👍👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@annafalcone8884]

Buona la faccio mmm🤗👏bravo

[@CasaPappagallo]

👍

[@rossellazironi6240]

Ciao Luca, che bella ricetta ! A me piace molto l'erba cipollina...Dici che posso metterla ?

[@CasaPappagallo]

Certo

[@lilianaiesu3931]

Ciao schef Luca❤ anche questa ricetta deve essere buonissima👍 Ma i semi di fieno greco non so se qui si trovano altrimenti avrei tutto per farlo, è necessario? Si può sostituire? Per momento sto preparando per domani il minestrone di verdure, qui da noi è sempre inverno😅 è una tua ricetta anche molto buona è salutare 👌grazie. Un abbraccio e buona domenica di quello che resta❤❤❤😊👋🇮🇹🇩🇪

[@CasaPappagallo]

non metterli e basta!

[@dominickdelsante7102]

Delizioso ed esotico

[@CasaPappagallo]

😊

[@mohamediqbal5729]

Buona ❤️

[@CasaPappagallo]

molto!

[@lucreziagiudilli3952]

Ciao Luca buongiorno volevo chiederle se va bene Anche lo zenzero in polvere Grazie🙌🍲

[@CasaPappagallo]

Certo

[@giuseppatripodi5955]

Come trasformare un semplice cavolfiore in un tripudio di bontà e sapore! Da provare di certo, per me naturalmente lo farò omettendo il piccante, per gli altri peperoncino a gogò! Sei bravo , lo sai?

[@CasaPappagallo]

sei sempre gentile!

[@janinanolasco3635]

😋👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@susanaagramonte9942]

😋😋😋❤️🌹👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@manuelazucche1373]

Buongiorno non sono abituata a usare le spezie... però una cosa l'ho imparata vorrei cuocere il cavolfiore a crudo come ha fatto lei!! Grazie 😮

[@CasaPappagallo]

😊

[@mirkofala4188]

Finalmente ti scopro qui . Allora assieme a Max Mariola , Mimmo Corcione ,Luca Pappagallo , ho completato il mio podio .

[@CasaPappagallo]

Mimmo Corcione è un mito

[@ChiaraGaudino]

E va bene...🙄😑Dopo vado a recuperarlo quel cavolo dal frigo,che implora da una settimana...Però,glielo dico: "☝️😌Ringrazia Luca Pappagallo" 😁

[@CasaPappagallo]

👍

[@DavidePiretti]

Per la prima volta vedo Pappagallo leggermente in difficoltà sul piccante… 😂

[@CasaPappagallo]

🤣

[@matildelunas4233]

😊😋😋😋😋😍👋👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@rosannamartella9523]

Ciao carissimo hai nominato alcune spezie che io non conosco ,ma se uno non li mette va bene lo stesso? Ti saluto e ti auguro una buona serata ciao alla prossima 👋🏾 👋🏾

[@CasaPappagallo]

la ricetta è pensata con quei profumi e aromi ma questo non vuol dire che non possa venire altrettanto buona senza!

[@rosannamartella9523]

@@CasaPappagallo grazie mille sei sempre gentilissimo Luca

[@inildameuraiodesol561]

🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

[@CasaPappagallo]

🙂

[@lindaangelinj3723]

Mannaggia queste spezie a monteleone non si trovano! !

[@CasaPappagallo]

Uhm