【cc】通用面粉就可以做柔软蓬松的面包，好吃还漂亮，不用机器，做给你最爱的人吃吧

[@aliskitchen]

Recipe: Dough: 96g*9 All purpose flour 450g Milk 260g ( room temperature ) Egg *1 Sugar 60g Salt 5g Instant yeast 5g Unsalted Butter 50g Filling: Red bean paste 495g (55g*9) 180°C /356°F 28 minutes 红豆沙 详细食谱和步骤，万能豆沙馅Red Bean Paste Recipe and Process kzbin.info/www/bejne/rHbKn6OnrbWWj6c

[@ladybelle1471]

How many gr of bread flour if I decide to use the bread flour instead of regular flour?

[@cchcc99]

每一步講得很清楚, 拍攝亦非常高質, 謝謝！

[@aliskitchen]

🙏🙏🤗🤗🌸🌸💖💖🍀🍀感謝您的喜愛與支持！

[@gohjeeleng2445]

谢谢老师分享非常漂亮又讨喜的“红豆沙面包” 👍

[@aliskitchen]

感謝您對阿栗的厚愛！ 好開心能與同樣喜歡的您分享！ 😘🍀💖🌹

[@張淑貞-z9x]

看起來好好吃喔!謝謝您!

[@aliskitchen]

謝謝您的厚愛！ 🙏🤗🔆🌹💖🍀🌷

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Cook deliciously and well... soft pastries! Thanks for the recipe…🙏🏻☺️❤️❤️ Готовьте вкусно и сытно... нежная выпечка! Спасибо за рецепт…🙏🏻☺️❤️❤️

[@amytjialim1365]

老師好❤️今天看到這麵包造型好靚非常吸引！立即動手由於正妤家有曰本紫薯😃所以做了紫薯泥代替紅豆沙、效果不錯👌非常高興😊謝謝老師分享❤️❤️🙏

[@aliskitchen]

🙏🤗感謝您的分享與回饋！ 👍👍🌸🤗💖十分開心，看到朋友用阿栗的食譜做出美味麵包。

[@llbbfz9159]

紅豆麵包造型好漂亮，看著就知道很好吃😋

[@aliskitchen]

柔软蓬松，非常好吃呢😋

[@aliskitchen]

食谱： 面团96克*9个 中筋面粉 450克 牛奶260克 （室温） 鸡蛋*1 （带壳55~70克） 白糖 60克 盐5克 酵母5克 黄油50克 馅料： 红豆沙 495克 （55克*9个） 红豆沙 详细食谱和步骤，万能豆沙馅Red Bean Paste Recipe and Process kzbin.info/www/bejne/rHbKn6OnrbWWj6c 180°C 或356°F 28分钟

[@sweein8005]

Ali if I don't add eggs ln this recipe is it ok.iam vegetarian any substute.itried a few of u recipes. Very good.tq. I like bean paste.

[@aliskitchen]

Hi, 🥰🙏🤗💖you can substitute the egg with 45g of milk! I’m really happy that you like my recipe and found it helpful!

[@ladybelle1471]

How many gr of bread flour if I decide to use the bread flour instead of regular flour?

[@khiradroshnivlogs]

Sir you r masterpiece, your baking outstanding

[@aliskitchen]

Thank you for your love and support!Best wish for you!🥰🌹🌹💗💗💖💖🙏🙏

[@khiradroshnivlogs]

@@aliskitchen thanks

[@woanhueyteh495]

非常好👍🏼🧡

[@aliskitchen]

🤗🥰💖🌹谢谢呢！

[@sweetfixbynaf6199]

It's amazing 😍 WOW

[@aliskitchen]

Thank you for your comment,dear friend.🙏🤗🔆🌹💖🌷♥️

[@kitchenwithbano]

Nice video Amazing Big LIKE 😊👍🏻

[@aliskitchen]

🥰💖💖💗💗Thank you for your support and like!

[@ledaoto6867]

So good😋

[@aliskitchen]

Thank you for your liking and comment!🙏🍀🤗🔆🌹💖

[@miaochang1821]

沒有中筋麵粉，可以換成高筋麵粉嗎

[@aliskitchen]

🥰你好，我的麵包食譜裡都可以用高筋麵粉替代中筋麵粉。同時因為高筋麵粉吸水能力一般比中筋麵粉強，可以視麵團狀態后，可以不加或者多加10克左右的牛奶。

[@ConnieNgo-w3g]

请问我的面团醒面后加牛油揉，越揉越粘是那里出错了吗？

[@hungchan4169]

文字可以用中文吗？ 謝謝

[@sucf4390]

Will the bread stays soft and fluffy the next day?

[@aliskitchen]

Hi, 🥰after this bread is made, put it at room temperature, put it in a paper bag or a crisper and seal it, it will still be very soft and fluffy the next day. However, because the flour in the bread will naturally age, if you need to store the bread for a long time, it is recommended that you seal it in a plastic bag and store it in the refrigerator. When you need to eat it, take it out and heat it in the microwave for about 2 minutes. It is almost as soft and fluffy as fresh. .

[@susanalau9441]

你那個豆沙卷面可做奇他做法

[@aliskitchen]

可以的，這個食譜可以做其他作法，都非常美味呢。🥰💖

[@caverlin1753]

不用黃油可以用橄欖油代替？

[@aliskitchen]

你好，黃油可以用味道清淡的普通食用油替代（香氣會沒有黃油的香），橄欖油味道比較大一些，做出來麵包會比較容易讓橄欖油味搶了其他麵包香氣。💖🥰

[@ednachia5396]

请问可以用铁盆揉面团吗？

[@aliskitchen]

您好，完全可以的🥰🥰❤️❤️❤️

[@王舂玉]

老師如果作一半的份量材料是否減半？

[@aliskitchen]

您好，是的，做一半用一半材料即可。 如果您做一次多餘的要保存，一般建議麵包烤好後徹底放涼，留出當天吃的。 把改天吃的密封後冷凍保存。 這樣麵包可以保存很多天。 需要吃的時候取出來，噴水復烤幾分鐘，麵包新鮮如初。 🥰💖

[@caverlin1753]

低筋面粉可以嗎？

[@aliskitchen]

你好，不太建議低筋粉替代呢，因為低筋麵粉筋度太弱，不能形成很好的支撐力。做麵包可以用高筋粉或者普通中筋麵粉。🥰💖

[@susanalau9441]

多謝如果我做到下次告诉你

[@aliskitchen]

🤗💖🌹

[@annieportz2346]

請問老師，為什麼麵團分成9個，而最後只做6個呢

[@aliskitchen]

您好，我分兩次烘烤的。全部共9個。如果放集中一些一個烤盤也夠的，那樣邊緣會沾在一起。🥰💖

[@左羅芳]

如果只做6個，各種食材的量是不是3分之2

[@ChartTechChannel3688]

请问糖和黄油是否可以减半？

[@aliskitchen]

您好，黃油和糖減半是可以做出麵包的，會稍微有一點影響麵包的柔軟度，還不確定味道會不會太過清淡。

[@ChartTechChannel3688]

@@aliskitchen 感觉油和糖比较多。能否出一款少糖少油的口感也比较好的面包？谢谢。

[@sooyeanng1889]

请问这面包隔夜后会变硬吗？

[@aliskitchen]

您好，這個麵包我沒有嘗試放到過夜。一般我建議麵包放涼後留下當天吃的，把改天吃的密封冷凍，可以保存好多天，需要吃的時候拿出來噴水復烤一下。新鮮如初。 這樣做能最大限度避免澱粉的自然老化過程。特別是家裡做的麵包，因為不放麵包改良劑之類化學添加劑來保濕防腐，更加建議密封後放冰箱冷凍，凍硬保存。

[@angelachan9284]

哇，好神奇啊，老师，普通的面粉真的可以做到这样松软的面包吗?

[@aliskitchen]

🤗🥰🙏💖💖感谢您的喜爱和支持！我最近一部份食谱都是用普通面粉做的面包，蓬松度柔软度很好，口感都非常让我喜爱，欢迎您有时间试一试呢。🌹🌹😋😋

[@christinewei7193]

請問您的烤盤尺寸是？

[@aliskitchen]

你好，我的烤盤尺寸是28*28釐米的，烤了兩次，第一次6個，第二次3個半盤。如果您有比28*28稍大些尺寸的可能可以烤一盤就可以了。

[@dellakee9846]

@@aliskitchen 請問您第二盤不會發過頭嗎？

[@aliskitchen]

@@dellakee9846你好，我的烤盤和烤盤都比較小，但是我有兩個烤箱分開烤。如果您的烤箱也比較小且只有一台，那另一盤可以發酵好後冰箱冷藏一會拿出來復溫10分鐘烤，區別和影響不大。🥰

[@dellakee9846]

@@aliskitchen 喔。。。知道了，謝謝您

[@aliskitchen]

@@dellakee9846 很高兴与你分享！🥰

[@欣賞-f5d]

老師您好,为什麼我烤出來的面包底部总是好硬？我用180度烤20一25分钟

[@aliskitchen]

🥰你好，每個烤箱脾氣不同，可能您的烤箱底火比較旺，您可以嘗試調低一點底火或者把麵包放烤箱更高位置試試看。我的這個烤箱底火比標示的溫度弱了20°C，（我用烤箱溫度計量過），所以每次烤都放底一些。

[@欣賞-f5d]

好,非常感謝老師您的回復🌹🌹🌹因我已把面包放在中层烤了,底部都好硬,那我下次試試把低火调低些,看看會不會好點,謝謝老師．

[@aliskitchen]

@@欣賞-f5d 🥰如果能幫到你我會非常高興。💖🌹❤️

[@ziyizhangli5526]

這個食譜簡直初學者福音！不用再去想用哪種麵粉了

[@aliskitchen]

💗🤝🥰确实呢，在家做这样非常方便