Китай на кончике языка I-05:Секреты китайской кухни

На сегодняшний день очень трудно добиться того, чтобы подсчитать общее число блюд китайской кухни. Было бы еще труднее, если бы провести четкие границы между кулинарными направлениями различных регионов. Помимо ингредиентов, очень важной в китайской кухне считается рецептура.

[@lo326flo]

Восхитительный цикл фильмов! Обожаю Китай! Его великое культурное наследие, в том числе - кулинарное искусство! Спасибо создателям фильмов огромное!

[@lanaspeer4436]

Спасибо устроителям этих фильмов !!!!Один из комментаторов написал :,,Мне хочется в Китай."Я очень с ним согласно ,щемящее чувство ностальгии ,собственного детства вдруг проснулось при просмотре этого фильма.Я обалдела от обилия информации и всего того ,что ,с огромным удовольствием смотрю.Побольше бы таких познавательных фильмов ,в любом возрасте так необходимых человеку .Больше зная друг о друге ,мы будем становиться другими и ,дай Господи чернота уйдёт с земли

[@user-ku9bu1xt4f]

"обалдела" плохое слово

[@user-tl3zi1ro1u]

Китай , это Огромная и красивая страна! А -Кухнях , Порожает СВОИМ разнообразием!!!! Север, Юг .... Это просто , Шедевры!!!!! СПАСИБО!!!! МОЛОДЦЫ.

[@acubiac]

очень тёплый фильм, и удивительная забота о людях в возрасте)

[@lubalupay298]

Помимо прекрасного фильма, мне очень нравится музыка!!! Добрая , нежная! Нравится все!!! Спасибо!

[@MegaFallout13]

хороший цикл передач. людей проще понять через их кухню и традиции, чем через сводки новостей.

[@user-gu1lx9is8j]

СМИ это заказ правительства, но у нормальных людей отношения не меняются друг к другу, мир вам, здоровья

[@renat1991satt]

Я когда смотрю такие передачи, по любому возле себя ставлю что-нибудь из еды))) А то желудок не дает спокойно досмотреть))

[@prosto.prosto7947]

☺☺☺

[@samir13051973]

Ренат Ибриш щ

[@Koriona]

Опытный зритель! 😉

[@Mr77777799]

Аналогично!!!

[@user-yt9nx4sc7z]

Какой ДОБРЫЙ фильм!!!!

[@natyanshina2610]

Это вам не блины с лопаты кушать. Замечательные фильмы. Спасибо, очень познавательно.

[@user-rz3ql7po4u]

про любую национальную кухню можно снять такой же шикарный фильм!

[@MrVik308]

Про русскую снимите?

[@user-xi7fr9by2j]

Вообще затрудняюсь назвать истинно Русские блюда которые дошли до наших времён , вы знаете такие , напомните пожалуйста ?

[@nataliavighova2199]

Теоретически можно, а практически - сколько снимают?

[@user-ql1hm6rk7g]

Ну к пятой серии я уже подготовился.Пожрал заранее)

[@strange_5686]

были бы эти таланты от мамы и бабушки, не вела бы себя так, будто впервые увидела плиту

[@user-fc8ej1kg7e]

Я в шоці... Оце і є ,,висока кухня,,!!!! ...народні китайські рецепти!!!!!.... Всім би так істи.... Дай боже здоровья всім цим китайським трудягам...

[@annaburdinskaya2680]

Обожаю такие передачи!!!

[@vitas512]

умеют побаловать себя едой. молодцы. пойду и я бутерброд сделаю.

[@pindiknik]

Разрыдался, прекрасные кадры, много интересной и познавательной информации. Желание исколесить Китай от Тибета до Хей-хе всё больше и больше. Ну Хей-хе ладно, он у нас через речку, а вот деревушки и провинции с превеликим удовольствием!

[@user-ie5vp1mu5w]

pindiknik не всё так радужно как вы себе представляете, в деревнях вообще делать нечего

[@romanishe69]

Воистину великий народ!! Великая и мудрая нация! Только такой народ может с таким размахом праздновать день пожилых людей!

[@vesnaona9620]

При этом не давая им пенсий.)))

[@user-kb1bn8hm7b]

@@vesnaona9620, но они как-то 4000 лет прожили без пенсий...

[@vesnaona9620]

@@user-kb1bn8hm7b Ну да. Не доживая до старости. Имея в 60-х годах среднюю продолжительность жизни сорок.))) А тех немногих, кто все же дожил, чествовали как чудо и устраивали праздники.

[@liujiangogogo]

@@vesnaona9620 ,не знаю откуда получили такие информации, что у китайцев нет пенсии , но это не факт.

[@verbena3517]

Посмотрите про Китай Евгения Колесова про великую нацию. Которая превратила свою землю в пустыню и наши земли , которые они арендуют, то есть скупили и где после них лет сто ничего не будет расти и как они химическими продуктами травят наш народ.

[@gulsumaimen1721]

кто снял этот фильм? огромное спасибо!!! всем посоветую.

[@user-xc3ns7vf9x]

фильм снят при поддержке и на деньги катайского правительства

[@liujiangogogo]

@@user-xc3ns7vf9x ，ну и что ? Не слышали канал PBS， C-SPAN？ Всё их документальные фильмы сняты с денег провительства США, что хотели сказать?

[@jacklondon8180]

Ли Сяолун - детское имя Брюса Ли)))

[@DNadezda]

смотрю на ночь глядя... ща пойду разносить холодильник...

[@Koriona]

Присоединяюсь к вашему мятежному духу!!!🧐😉

[@Koriona]

Подожди меня ! Я опытный зритель!!! У меня есть опыт с чебуреками в половине второго!!!😆

[@MrSchlammig]

Я тоже вступил в ночной дожор.

[@tatianacernat5455]

Вы не одиноки,тут много таких.....

[@user-kr6ex7nw5t]

Такая же песня, иду с кошкой к холодильнику

[@user-xg9gz3mr5o]

В Китае приготовление еды целое исскуство)Если так подходить к еде,от нее несомненно будет только польза!Какие они все таки молодцы!И заметьте,у них нет толстых людей)

[@user-tf1og8jk2g]

Это вы в их городах не бывали.)

[@Emil_Ibrahimov]

а Ким Чен Ын?

[@user-rm8km3tt2u]

Эмиль Ибрагимов а при чем здесь он?

[@user-rm8km3tt2u]

Эмиль Ибрагимов Китай и Северную Корею не путай Алеша)))

[@Emil_Ibrahimov]

@@user-rm8km3tt2u а я думал Северный Китай

[@LubaSarkisova]

Спасиба Вы так красиво рассказываете приятно слушать

[@user-yg8dm5mr7n]

"Гармония между Человеком и Всем Сущим на Планете!"

[@user-no5tb2gk7w]

замечательный фильм! спасибо авторам. интересно узнать о культуре еды других народов

[@user-gn3dw6no2l]

В 45:32 звучит китайская народная песня "О, мой милый Августин" :) Это я так... На самом деле видео классное, вот только становится обидно, ибо создается впечатление, что все на свете придумали китайцы! Я всегда считал квашение (соление с применением стадии брожения) привилегией русской кухни, ан нет, говорят мне, в Китае это уже давно в тренде - облом-с :(

[@user-jp7nb4qu8f]

Прикольная передачка. И да кушать захотелось 😄😄😄

[@user-kr6ex7nw5t]

Забудьте, молю Вас, слово Кушать🤢

[@SJ-nm1tn]

очень позновательный сериал. и самое главное - он показывает как кое кто из нас ещё так не совершенен перед глубокой тысячилетней кулинарной практикой китайцев, но всё поправимо: вместо того что бы ныть на луну надо у них учиться и использовать только те ресурсы которые у нас под боком.

[@vesnaona9620]

И кто же из нас несовершенен?

[@user-tf1og8jk2g]

Уже! Ты дождался! )) В думе обсуждают разрешение использование пасты из насекомых (опарышей) в пищевой промышленности - в производстве колбасы и сосисок, творога, кондитерских изделий. Поздравляю!!!

[@nataliavighova2199]

Из травы, по которой мы ходим, китайцы способны приготовить изыски

[@user-zz1xd6zg6x]

Мне очень понравилось этот фильм!

[@user-xi7fr9by2j]

Удивительная страна и Кухня !

[@aminkag4855]

Спасибо прекрасный фильм 👍👍👍👍👍😘

[@jokerabramovic846]

класс!!!!!!! спасибо за видео и дублирование!!

[@Zuhra79]

Очень интерессно) кушать захотелось :)

[@user-kr6ex7nw5t]

Опять Кушать?! Вы едите, а не кушаете

[@user-pm5oy2vx4x]

Самая шикарная кухня

[@verbena3517]

ПОСМОТРИТЕ ФИЛЬМЫ ПРО КИТАЙ С ЕВГЕНИЕМ КОЛЕСОВЫМ! РАЗЛЮБИТЕ И КИТАЙ И ИХ КУХНЮ.

[@user-vm4bb7ut9m]

@@verbena3517 В любой стране можно навыдёргивать только негативные факты. Пропоганда....

[@user-yz5fz7ef3f]

@@verbena3517 многое зависит от того как воспринимает тот человек который рассказывает! Надо самим попробовать, лучше один раз увидеть чем сто раз услышать!

[@irinapan7]

Китайская кухня - это целое искусство, красивые блюда, еще и палочками кушать эстетично. Древнейшая цивилизация, за блюдами можно медетировать.

[@vesnaona9620]

Очень эстетично кушать супы и лапшу палочками, сербая через край бульон))) И помедитировать можно, особенно над вонючим тофу. Ну, пока от вони не грохнешься в обморок.

[@user-tf1og8jk2g]

@@vesnaona9620 🙈😂

[@user-vm4bb7ut9m]

@@vesnaona9620 А зачем смотрите? Любите в обмороке пребывать?

[@vesnaona9620]

@@user-vm4bb7ut9m А вы выпали из реальности настолько, что считаете, что запах можно... увидеть? Придите в себя и срамитесь

[@user-yz5fz7ef3f]

@@vesnaona9620 девушка здравствуйте, дело в том что это обычай и культура кухни, возможно вам будет неприятно, а они это любят, не поверите они не могут есть засоленую селёдку, они считают что она Воняет 😄, сыр для них странный продукт, молочные продукты они не в массе, и поверьте они живут гораздо дольше, чем россияне! Дело как раз в философии, еда для китайцев больше чем животное потребность, здоровье в еде, вы не представляете сколько различных овощей они потребляют, специи это косметика для еды, в то же время это лекарственные ростения, очень любят рыбу, морепродукты, в отличие от большинства россиян, это момент радости и счастья, они любят большие столы когда собираются вся семья друзья, в новый год дети обязательно должны быть у родителей, с женой или мужем и детьми! И поверьте они дольше Живут чем Наши люди, Спокойнее, гормоничнее, как то так, советую вам по путешествовать по Китаю, может вы сможете найти Гармонию😊

[@user-pq7qh9kl2e]

Просто изумительные блюда! Как хочется попробовать настоящую китайскую кухню, но цены нас бешеные, наверное. Особенно -доуфу, утку в кисло сладком соусе, никик не моу предстваить вкуса этих блюд, и молодые побеги бамбука и да хотя бы утку по-пекински...

[@vesnaona9620]

Тофу продается в каждом магазине у нас. Это абсолютно безвкусный сгусток с привкусом то ли мела, то ли чего-то такого. Молодые побеги бамбука есть в замороженных смесях. На вкус безвкусны как трава, чем они и являются.

[@user-po3sx8yo7u]

Поверьте через неделю вы будите оооочень сильно скучать за нашим хлебом. Еда там действительно для наших желудков не айс. Особенно скучала за нашей сметаной , у них молочки хотяб не хорошей а просто приличной нет. Лучше нашей кухни нет.

[@user-ie5vp1mu5w]

раиса мухашева обычная утка в обычном кисло сладком соусе ничего особенного, тоуфу вообще на любителя для меня так вообще дрянь редкостная ( хотя диетическая и полезная) Очень достойная утка По Пекински это да оч вкусно но там целый ритуал по её поеданию

[@user-xi7fr9by2j]

@@user-po3sx8yo7u у них нет молочной кухни потому что они ее не едят , также у них нет гречки , часто бываю в Пекине и могу сказать вкусно всё что пробовала , последний раз пробовала жаренный корень лотоса , купила потом дома , но приготовить естественно так не получилось , но у них есть и много того ,чего пробовать даже и не хочется

[@user-qz2bj2yi9d]

Непростая, но такая насыщенная и интересная жизнь у этих людей.

[@svar87noi]

Сижу смотрю давлюсь слюной...

[@user-qy8ul5go9n]

Блогодоря этой передачи я увидела Китай с другой стороны 🤔🤔🤔

[@user-bw7un6ht6f]

во всей серии фильмов проблемы со звуком. быват прерывается на несколько минут.

[@kismaymedvedeva625]

Фильм классный. А что с диктором? Буквы проглатывает

[@ye292]

super

[@user-gp2iy4ls1t]

Респект

[@user-qy8ul5go9n]

Какой простой народ как в советское времена все одинаковые нет роскоши настоящий человеческое отношение с друг другом

[@nataliavighova2199]

Они знают, что в жизни важно, а что нет

[@user-ic9ib5ni3h]

класс

[@user-ss5nw6sz3x]

как же мы все похожи

[@regrec]

Хорошо

[@q-tuzoff4776]

Почему у них такие нелепые высокие ножи? Ими же неудобно резать.

[@SANTORINI-73.]

Q-Tuzoff НАОБОРОТ,ОЧЕНЬ ДАЖЕ УДОБНО.

[@kseniyabor5268]

Удобно, потому что сам вес ножа делает всю работу. Его держать нужно правильно, не отнимая дальний конец от доски. В общем - целая наука, но можно научиться

[@user-vh4gd4od6y]

Свинья крутая.... эх, захватят нас китайцы..... и съедят!!!

[@Koriona]

Национализм - спекулятивный товар ущербных правителей.

[@user-zq1nb8xe1j]

Александр Вавилов, как серия?

[@user-vh4gd4od6y]

Рамиль Сагдеев хуяк серия

[@Koriona]

Видеть надо то, что ценно! В душе эмоции , значит фильм состоялся.

[@ArweMirshann]

Вы меня извините, но половину фильма - именно этого, замечу, смотрю с начала, и ранее такого не замечала - поняла через два слова на третье. Переводила с русского на русский, далеко не всегда успешно. Надеюсь, в следующих эпизодах у вас таких проблем с русским не будет. Потому что хочется смотреть и далее.

[@geser2226]

У нас пожилым людям праздники не устраивают по крайней мере вот таким размахом ! Дадут дедушкам бабушкам пакетик небольшой подарят и пока ! Ещё и умудряется наше государство этим гордиться в новостях

[@FOXELLA2000]

Кухня интересная и разнообразная Однако....слишком много рецептов основаны на глубокой жарке

[@user-ms2es3lp6n]

Может кто то захотел пожить у нас в селе и обменялись бы опытом и вкусовыми качествами..

[@nataliavighova2199]

Снимите об этом фильм, пусть люди заинтересуются. Серьёзно

[@lolopepe3047]

да, китайцы не обижает свои желудок.

[@MrVik308]

Жёлтым человечкам снявшим фильм респект и уважуха. Качественная работа. Но люди которые занимались переводом и озвучкой...Вы гуглпереводчиком пользовались? Корявые несвязные конструкции. Закадровый голос читал текст единственный раз походу и его сразу записали.

[@nataliavighova2199]

Ну зачем вы так: жёлтые человечки! Хотите, чтобы вас уважали, сами уважайте других

[@user-kr6ex7nw5t]

Лайк до просмотра, диктору, и кто выложил фильм-огромное спасибо! Много интересного. Но что то у меня мысль дурацкая-а не пропаганда ли это пришествия катайцев добрых и хороших в нашу рашу? Байкал, Иркутск с вывозом леса и и поджиганием.. Не верю, ребята. Если бы все были людьми, которых показывают в фильме..

[@czmm4ek]

Я с вами согласна ! КИтай - это еще те,ребята !Желтая саранча! Убаюкают,а потом и проглотят,не разжевывая! Они все хавают!

[@nataliavighova2199]

Если и придут, то вполне легально , с разрешения нашего правительства. Вывод: не хотите, дверь не открывайте. Сами будем виноваты

[@SANTORINI-73.]

ЭХ,ПОЙДУ САЛО С ЧИСНОКОМ ЗАХАВАЮ...

[@Koriona]

Tatiana Cernat ха! А слабо карпа в сычуаньских специях?!

[@SANTORINI-73.]

Лидия Селиванова У МЕНЯ ИЗЖЕГА:)))

[@Koriona]

Я бы тоже не не рискнула, там огнетушитель ставить рядом надо😳!

[@user-kr6ex7nw5t]

Ребят, русский язык учите. С такой грамматикой вас китайцы так же замаринуют и сожрут

[@MrSky1003]

Почему Сянган,а не Гонконг?

[@nataliavighova2199]

Это одно и то же

[@user-kb1bn8hm7b]

Небогато китайцы живут...

[@user-ve3db4yz7b]

Да 👍думал раньше что В Китае только кошек едят

[@IrinaIrina-vr5eb]

Немецкий копатель Дрюня кошек уже съели... пришло время освоить новые пищевые просторы.

[@user-nu9kz7iq8c]

Ну прям рай на земле и вкусно и разнообразно, а уж какие выдумщики и многовековой опыт...три раза хаха. И почему из такого "рая" китайцы по всему миру расползаются, явно от показанного изобилия и комфорта. Фильм-агитка...как то так😏

[@user-xi7fr9by2j]

«Расползаются по миру» потому что это приветствуется правительством ,я например слышала что они когда женятся , например в России им платит за это государство .

[@user-nu9kz7iq8c]

@@user-xi7fr9by2j Экспансия это госполитика.

[@nataliavighova2199]

Реклама - двигатель прогресса

[@user-qy8ul5go9n]

Как будто время застыл в прошлом

[@user-ct8ic4dl2z]

А мы что едим в смысле разнообразия грустно осознавать

[@vesnaona9620]

Почему? Авторы передачи ездят по всей многонациональной стране.) А у вас сложилась мнение, что они все это каждый день едят и при чем все?)) Поверьте, то, что кушаете вы, намного богаче по вкусу и разнообразнее, чем рядовой китаец.

[@user-po3sx8yo7u]

Вы ошибаетесь . У нас как раз таки очень разнообразная и вкусная кухня.

[@user-my7cb4gv7p]

Почитайте поваренную книгу 1958 г изд у нас кухня ещё интерес она у нас не русская а национальная

[@user-qy8ul5go9n]

У них повара стройные не толстые а унас не то что повор и буфетчитца толстая а про поворов молчу 🤭🤭🤨😐😑

[@jenevievaaristid8521]

У меня худой повар, если это не мужчина вызывает подозрение)

[@telemaster51]

16:44 - не прокладывать а ПРОКАЛЫВАТЬ!

[@colorlesska]

Чжан Е ахахах

[@eliotanderson2434]

14:01 ток што

[@bananabanana3197]

А в прошлом выпуске было "шобы" и "када" :)

[@user-vd9vz1tk9h]

А нам из Китая только синтетические добавки из Китая....

[@user-id8yw6io4k]

КухОнные ааааа.....

[@user-kr6ex7nw5t]

А Кушать каждый второй пишет.. Это песец! Взрослые здоровые люди едят, но им не ведом русский

[@LubaSarkisova]

А что наши русские пирожки чем хуже пальчики оближешь

[@user-ps7jp8cn9v]

20:46 ногти повара

[@syrxi]

много пафоса и есть вранье, просмотрите еще раз данную серию и почитайте историю Китая, сила огня ой ой ой открытый огонь на дровах, вот и все что дано было до60 годов буржуйка

[@user-fc8ej1kg7e]

Мабуть нада продавати всю нерухомість в ,,безнадійній Украіні,, і іхати в Китай хоть шоб трохи довше прожити... Бо у нашій краіні не думають про націю... А думають як би іі за гроші швидше вбити своіми брехнями і не якісною продукцією своі ж виробники!!!!!!!!!...уроди...мені шкода наших людей... Неякісна іжа - один із наших вбивць..... Влада украіни приклала до цього не аби яку лапу!!!!! Шоб люди вмирали швидше.... І пенсій платить не треба... І т.д. і т.п. ....

[@user-po3sx8yo7u]

Владимир Морозов Ви ще не знаєте як на справді живуть китайці. Любіть свою землю і думайте за себе та своїх дітей самі не перекладайте це на когось ще. Ми переживемо все і все в нас буде добре.

[@haaron666]

Вся их еда дрянь редкостная. Чтоб хоть как-то добавить вкуса- всё на бульоне, соевом соусе. А в последнее время ложками сыпят глутамат везде и всюду. С ним можно и 2х недельные носки съесть

[@femidacom4602]

А что действительно вкусно?

[@user-po3sx8yo7u]

Харон Эребович Вот прям с языка сняли. Жаль в фильме не передать этот тошнотворный запах и вкус( . Если бы сняли так же фильм про нашу кухню возможно и китайцы тоже бы давились слюной)

[@user-ou3bt5fj3x]

@@user-po3sx8yo7u в нашей стране нет кухни, так как нет сельского хозяйства

[@user-po3sx8yo7u]

Андрей Кировский В вашей это где? В моей есть.

[@user-ou3bt5fj3x]

@@user-po3sx8yo7u в России

[@user-yd2pt4lf9f]

Ли Сяулун, кому ты нахрен нужен, на чужбине???, Вас там 1,5 миллиарда, занимайся своим делом, мой тебе совет...

[@osyasa6255]

Ничо они не жирные. Ни одного жирного не увидела во всем сериале

[@francoisvillon1300]

Переводчика пустить на мантоу! Просто ужасно! 21:28 - шедевр глупости. Человек не понимает, что он говорит?

[@user-rh2bg6qv7p]

Большие обжоры однако...такие невысокие, а жрут ...неумеренно.

[@user-po3sx8yo7u]

Едят всё что не прибито. Всё жирное кислое и одновременно сладкое и очень острое.

[@ials1094]

на вкус и цвет. люблю всё кислосладкое. жирное - иногда но кислосладкое и острое- однозначно моя еда. или просто острое

[@nataliesh7980]

Антисанитария просто ужас!!!

[@IrinaIrina-vr5eb]

Natalia Sharina это не антисанитария,а часть азиатской культуры.

[@LubaSarkisova]

Ну ещё бы секреты ихний собаки кошки мыши крысы змеи это ихний секреты фу

[@LubaSarkisova]

Противно смотреть

[@user-kr6ex7nw5t]

Обоснуй, почему? В крайнем случае любая информация не лишняя, раз смотришь

[@onya7634]

отвратительные люди