Cerveja caseira - Chocolate Mint Porter

[@TheJeffersonlehn]

Vc é o cara Nuno.

[@NunoLucena]

Jefferson Lehn Capaz, sou só mais um cervejeiro caseiro, entre tantos! Mas, valeu! Grande abraço 🍺👍🏻

[@cervejaerangosdoboca1816]

10 👏👏🖒🤘

[@NunoLucena]

Douglas Vieira 🍺🤘🏻

[@plexobeer6097]

Parabéns!!! Quando penso num estilo corro Guru Cervejeiro Nuno, obrigado, grande abraço dos Gaúchos!!!

[@NunoLucena]

CLAUDIO LINHARES RIBEIRO Obrigado! Valeu mesmo por acompanhar e pelo apoio de sempre! Grande abraço, meu amigo 🍺👍🏻

[@alipio80s]

Parabéns mais uma vez, achei bem interessante, pretendo reproduzir essa receita em breve.

[@NunoLucena]

Alípio Vasconcelos Obrigado, Alípio! Eu gostei do resultado... Manda ver aí, sucesso nas cervejas! Valeu por acompanhar 🍺👍🏻

[@eliandrosilveira8771]

Domina a arte parabéns

[@NunoLucena]

Eliandro Silveira Obrigado, Eliandro! Estou aprendendo ainda... Valeu por acompanhar 🍺👍🏻

[@edmarbremenkamp6677]

Nuno boa tarde! Venho te acompanhando há vários videos e vc sempre falando que suas brejas sempre ficam muito boas, estava reparando nas suas brassagens e no modo de como vc fala no qual fiz um curso on line que tbem vi as mesmas ferramentas usadas por vc. Agora sim, posso dizer e tbem comentar aqui que, realmente, faz diferença tratar a água e tbem outros detalhes que passam despecebido. Valeuuuu continuo te seguindo... Abraço. E BORA TOMA UMA CONCERVEJA......

[@darkseila]

Parabéns. Cara eu vou fazer uma mas em vez de MENTA vou usar POEJO. Vou adicionar tudo na maturação pra tentar visar mais aroma...

[@NunoLucena]

darkseila Massa, é uma ideia interessante! Depois conta aqui para a gente... Valeu 🍺👍🏻

[@emerson2444]

Show, um dia chego a esse nível

[@NunoLucena]

Emerson Valeu, Emerson! Abraço 🍺👍🏻

[@luizalberto99]

Nuno. Parabéns pelo canal. Show de bola sua Porter. Fiquei com uma dúvida em como você faria para inserir a bala de menta. Como fazer? Diluir a bala ou quebrar e colocar no balde? Ou inseri-la inteira? E em que fase? Fermentação ou maturação? Obrigado pela atenção.

[@NunoLucena]

Luiz Alberto Fala, Luiz Alberto! Obrigado! Eu colocaria para derreter nos 10 ou 5 minutos finais da fervura para esterilizar as balas. Pensei em uns 50g para testar. Valeu 🍺👍🏻

[@silviocosta3904]

A cada vídeo fica melhor o canal. Parabéns Nuno.

[@NunoLucena]

Silvio Costa Obrigado, Silvio! É muito importante para o canal esse tipo de apoio! Valeu mesmo! Abraço 🍺👍🏻

[@silviocosta3904]

Nuno Lucena seu conhecimento e deveras importante para os iniciantes como eu, esse vídeo já está na minha playlist para receitas futuras, deve ter ficado uma maravilha.

[@NunoLucena]

Silvio Costa valeu 🍺🤘🏻

[@gaiagaia5702]

Salve nuno, blz? Ja fez cacau ipa? Se sim, manda pra nois link do video valeu!

[@NunoLucena]

Salve! Ainda, não, mas uma hora sai uma...

[@maiconfreitas3854]

Muito bom Nuno, deve ter ficado realmente , boa, já me deu ideia pra próxima brassagem.

[@NunoLucena]

Maicon Freitas Obrigado, Maicon! Manda ver! Valeu por acompanhar 🍺👍🏻

[@dedosolo]

Parabéns nuno . Tô fz ela agora . Gostaria de. Saber a OG e Fg dela?

[@wagnerlima170404]

Fala Nuno parabéns mais uma excelente brassagem ótimo vídeo.

[@NunoLucena]

Wagner Arquilino de Lima Obrigado, Wagner! Valeu por acompanhar 🍺🤘🏻

[@dublagemtal5013]

Muito bom. Parabéns!

[@NunoLucena]

Willame Assunção Obrigado, Willame! Valeu 🍺👍🏻

[@diegozancanella5479]

Fala aí mestre, Eu vi que você utiliza uma bomba para mosturação e recirculação qual seria o modelo e potência?? Quero fazer esse processo contínuo tbm, mas as bombas convencionais não irá aguentar uma mosturação de 1 ou 2 horas. Show de bola essa receita. Abraço

[@NunoLucena]

Diego Zancanella Fala, Diego! A bomba é uma Chugger Pump com cabeça de polissulfona, é sanitária, própria para homebrewing. Comprei em uma brewshop on-line. Valeu! Abraço 🍺👍🏻

[@diegozancanella5479]

Nuno. Valeu pela informação, vou comprar uma bamba dessas. abraço

[@AdrianoTassini]

Grande Nuno, como sempre excelente vídeo e ótima trilha sonora. Vou usar nibs de cacau na minha RIS usando a técnica da vodka!

[@NunoLucena]

Adriano Tassini Obrigado, Adriano! Quero tentar na próxima fazer uma poção, deixar o cacau na vodka por uns tantos dias e depois jogar só o líquido na cerveja. Um amigo fez com um resultado bastante interessante. Valeu! Abraço 🍺👍🏻

[@fabiosiqueira9523]

Mais uma Nuno, Parabéns!!... Se te servir como sugestão, entra com os maltes escuros só na hora que iniciar a lavagem, não vai vir nenhuma adstringência..

[@NunoLucena]

Fábio Siqueira Obrigado, Fábio! Valeu pela sugestão! Valeu por acompanhar! Grande abraço 🍺👍🏻

[@eduardoferraz9429]

É mestre agora com intimidade total com as cameras! Parabens! É muito bom acompanhar a evoluçao do canal

[@NunoLucena]

Eduardo Ferraz Obrigado, Eduardo! Estou tentando aprender isso também... Hehehe! Valeu por acompanhar! Grande abraço 🍺👍🏻

[@batistakorol5810]

Poooh que bacana Nuno! Sempre inovando! Hehehehe

[@NunoLucena]

Joao Batista Korol Obrigado, João Batista! Só variando um pouco... Hehehe! Valeu 🍺

[@DanyeDryporai]

Aonde consigo essa planilha

[@NunoLucena]

adriano vitor www.ezwatercalculator.com/ Valeu 🍺👍🏻

[@fabricioveronez1714]

Fala mestre Nuno blz?? Curto seus vídeos demais..fiz várias receitas copiando as suas..e ficaram feras.. Essa hortelã que vc usou 30gr foi para 20 litros de cerveja?? Abraços Nuno..

[@NunoLucena]

Fala, Fabrício! Na paz? Isso, usei para os 20 litros, mas foi menta, um pouco mais leve que hortelã. Valeu! Grande abraço 🍺👍🏻

[@fabricioveronez1714]

@@NunoLucena valeu pela dica!! Sucesso e boas brejas!!🍺🍻🍺🍻

[@josefernandomoretti5699]

Grande Nuno, boa pedida essa breja. Mais uma pra eu fazer. Após comentários finais, vc mudaria alguma quantidade de cacau ou menta ? Não percebi no vídeo a adição de 30 g de menta (na descrição), só 10 g a 5 minutos de fervura. Parabéns mestre.......

[@NunoLucena]

José Fernando Moretti Fala, Moretti! Obrigado! Acho que faria algumas mudanças, sim, mas para experimentar a diferença, porque o resultado foi bem legal! O cacau quero experimentar em poção, deixar na vodka por uns tantos dias e jogar só o líquido na cerveja; enquanto a menta quero experimentar usar a bala, por ser o mais perto do extrato. As folhas fervi 10g por 5 minutos, ia jogar os outros 20g depois do whirpool, mas fiquei com receio por causa da sanitização e desisti... esqueci na edição do vídeo. Valeu! Abraço 🍺👍🏻

[@andreas55theilackersss57]

Top!!

[@NunoLucena]

Andreas 55 Theilackersss Valeu 🍺🤘🏻

[@BiabnoAP]

Eu ia usar a menta na Stout que fiz, mas fiquei com medo. Parabéns pela breja Nuno!

[@NunoLucena]

Biab no AP Obrigado, irmão! Usei com cautela, vou tentar com um pouco mais de pegada na próxima! Valeu! Abraço 🍺👍🏻

[@teodorojr8217]

Ficou top mesmo Nuno, degustação aprovada 🍺

[@NunoLucena]

Teodoro Jr Valeu, Teodoro 🍺🤘🏻

[@marcelonishihata]

na proxima tente usar o lupulo POLARIS, que já traz esse mentolado

[@NunoLucena]

Marcelo Nishihata Fernandes Legal, Marcelo! Boa dica! Valeu 🍺👍🏻

[@paulomartins2523]

Muito bacana, a sensação que fica de quem está assistindo,claro que no meu caso, eh somente a ausência da nossa degustação....Quem sabe não seria um nicho de mercado para os KZbinrs Cervejeiros.... Parabéns...

[@NunoLucena]

Paulo Martins A grande limitação é que não se pode vender cerveja caseira no país, de forma que só podemos compartilhar nossas experiências mesmo! Mas eu, o Bronco e alguns amigos estamos em um projeto cervejeiro comercial, a Chaos Brew Co., e lançaremos uma APA carregada de aroma chamada Let’s Put a Smile on Your Face dia 23/06/18 em Orleans-SC. Nossa experiências na panela chegarão às prateleiras em breve de alguma forma! Valeu 🍺👍🏻

[@sanrockbeer]

Tu vende essas brejas? se sim passa seu contato

[@NunoLucena]

Não, infelizmente... Mal dá para mim, os amigos e a família. Hehehe! Valeu 🍺👍🏻

[@cervejarialobos]

Boa mestre, muito massa!!! Deve ter ficado doido essa bera, um forte abraço!

[@NunoLucena]

Irmãos Cervejeiros - Irmãos Lobinhos Obrigado, rapaziada! Gostei bastante dessa, num piscar de olhos o post-mix esvaziou! Hehehe! Valeu! Grande abraço 🍺

[@lukita12]

Eae Nuno blz cara.. sempre acompanho seu canal Você poderia fazer um vídeo explicativo sobre esse programa que você usa para correção do perfil da água ? Sou iniciante Valeu tamo junto!!

[@NunoLucena]

TeKila Fala, irmão! Posso fazer um vídeo sobre a correção da água, sim! Valeu por acompanhar 🍺👍🏻

[@raxidribeiro5359]

Vídeo legal... som MUITO alto.

[@mauricioponte3903]

Bom dia Nuno, coloquei os dados (insumos) da sua receita no App que uso Wort, e deu abaixo todos os itens OG, IBU,ABV,FG. Queria saber se está ok está receita , gostaria de repriduzi-la ?

[@Caio.606]

vc vende sua cerveja? gostaria de experimentar moro em sp

[@NunoLucena]

Caio Não se pode vender cerveja caseira no Brasil! Mas estou com uns amigos em um projeto de produção comercial: a Chaos Brew Co, lançaremos uma APA chamada Let’s Put a Smile on Your Face, o lançamento nacional será dia 23/06/18 em Orleans-SC. Deverá chegar em São Paulo também! Valeu 🍺👍🏻

[@cintia765]

ela doce ou seca?

[@Alexandre.......]

Explica sobre a água que eu não entendo nadaaaaaa pf

[@NunoLucena]

Alexandre fala, Alexandre! A correção da água é um capricho, um a mais a se fazer, não faz parte do processo básico, não é essencial! Mas vou tentar fazer um vídeo explicando o processo, ok? Valeu por acompanhar 🍺👍🏻

[@andreperim5581]

Fala Nuno, tranquilo ? Você sanitizou o cacau com vodka, é isso mesmo ?? Não deu pra ouvir direito

[@guilhermecdacosta]

Andre Luis Perim isso, ele usou vodka para sanitizar os nibs, vc TB pode usar cachaça (boa de preferência) vinho, eu particularmente prefiro a vodka, não sei pq mas gosto

[@NunoLucena]

Andre Luis Perim Foi isso mesmo! O áudio ficou ruim mesmo. Embebi os nibs em vodka, escorri e deixei secaram pouco... tinha feito isso com café em outra Porter com bom resultado e repeti nessa. Valeu 🍺👍🏻

[@NunoLucena]

Guilherme C. da Costa A vodka é mais interessante por não possuir sabor algum, é o mais neutro dos destilados, mas se quer dar um toque a mais, dá para usar cachaça, sim! Valeu 🍺

[@eduardoferraz9429]

Se me permite mestre, com relaçao a agua cervejeira que o pessoal tem perguntado, indico a serie do Bronco la no canal dele, ele deixa tudo explicadinho, boas brassagens galera

[@NunoLucena]

Eduardo Ferraz Excelente dica, Eduardo! O Bronco é o cara 🍺👍🏻

[@ronaldoplaymobyu]

Receita bacana, só poderia tira o som, as músicas são feras mais está desta vídeo não está legal

[@NunoLucena]

Ronaldo Honorio Obrigado! Vou tentar melhorar o áudio e as musicas! Valeu 🍺👍🏻

[@josueepitaciodasilvajr.2251]

Pensei q tinha abandono nos

[@NunoLucena]

Josué Epitácio da Silva Jr. Capaz, Josué! Não vão se ver livres de mim tão cedo... Hehehehe! Valeu 🍺