Cerveza de Trigo con Levadura Voss Kveik, hace cerveza en casa, Homebrew, Cerveza Artesanal Saga

[@mariaolgasagardia5513]

Buenísimo👏👏👏...ya quiero probarlas🤤

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante, buenas birras!!!!!!

[@leandroexequiel5796]

Haaaaa una weiss con keveik papaaaaaaa... Eso debe ser interesante.

[@DanielSagaOK]

Hola, por ahora no llego a percibir los aromas que busco pero todavía está muy verde, en unos días se viene la Review de la degustación y ahí vamos a ver cómo queda!!!!! Buenas birras!!!!!

[@anibalbolson1790]

Buena coccion, vamos al capitulo 2

[@DanielSagaOK]

Bien ahi, hoy estas haciendo maraton!!!!! entre el capitulo 2 hay otro video que es el de la recoleccion de la leva.

[@salvadorcalla2303]

Muy buenooo

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!

[@damianbatti208]

muy buena coccion

[@DanielSagaOK]

Hola. Gracias por el aguante!!!! Estuvo un poco accidentada, pero todo salió como se esperaba.

[@leopacha9597]

Sos Crack amigo!! Vamos a esperar esa saga con mucha ansiedad 💪🏾

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante!!!! el miercoles subo la fermentacion y la recoleccion de leva. Buenas birras!!!!!

[@nekrobutcher2476]

Buena serie! Esperando próximo capítulo

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante. El miércoles subo la segunda parte que es la fermentación, el traspaso a barril y quizás la recolección de la leva.

[@hermannb.611]

Muy buen video, felicidades. Cuando me paso con el agua de lavo y me baja de la densidad la corrijo con Belgian Candy o Azúcar turbinada....

[@DanielSagaOK]

Hola. Gracias por el aguante. Por lo general yo hago el cálculo de rendimiento y le suelo pegar justo, pero en este equipo no lo hice y tarde 2 cocciónes en corregir eso. En estos días subo la Review de la última birra y la conclusión!!!! Buenas birras!!!!!

[@niconotargiacomo6674]

👏👏👏👏

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante loco!!!! Buenas birras!!!!

[@explorandoelmundo.Oficial]

Hola amigo, actualmente estoy viviendo en una zona tropical donde la temperatura llega a 35 grados centígrados y Justo esta semana haré una cerveza de trigo con levadura kviek, según me salga te comento mis resultados

[@DanielSagaOK]

Hola, espero los comentarios. Gracias por el aguante!!!!! Buenas birras!!!!!!

[@explorandoelmundo.Oficial]

@@DanielSagaOKpor cierto como te fue con la cerveza de trigo usando levadura kviek, te salió muy Seca? Superó tus expectativas? A ver si me cuentas un poco como te quedó que yo ya estoy a 3 días de hacerla por primera vez con kviek voss

[@DanielSagaOK]

@@explorandoelmundo.Oficial hola amigo hay una Review al respecto donde explico a detalle que me pareció esa birrita. Te invito a qué lo veas y si estás por ahí déjate un buen like y un comentario. Gracias y buenas birras!!!!!

[@oscarruiz6833]

Un saludo desde Colombia Master. Tengo dos preguntas, esta cerveza con trigo se puede fermentar con alguna levadura safale ? Y cuál podría ser en caso de que se pueda ?

[@DanielSagaOK]

Hola, en mí canal tengo dos recetas de cervezas de trigo con leva WB06, y ambas están muy buenas, el tema de hacerlo con leva kveik es para que se vea que si bien no es una cerveza encasillada en el BJCP cómo puede ser una Weissbier o una Witbier también podes lograr resultados favorables con esta leva, en unos días subo la Review. Gracias por el aguante y buenas birras!!!!!

[@jonathansolana9263]

Ya te habías ausentado un rato Máster, es chido volver a ver tus vídeos. Tengo una pregunta porque maceraste 90 minutos?

[@DanielSagaOK]

Hola es un standard que se manejaba hace tiempo para extraer la mayor cantidad de azúcares (dependiendo de la temp fermentables), hoy en día por lo general no se usa, pero ya tengo previsto un video en donde voy a mostrar cómo saber cuál es el tiempo exacto de maceración y ahí voy a explicar en detalle porque yo lo hago a 90 minutos y cual sería el tiempo óptimo. Gracias por el aguante y buenas birras!!!!!

[@DanielSagaOK]

Si estuve bastante desaparecido, pero entre el mundial, la navidad, año nuevo, sumado a algunos líos personales se me complicaba grabe y subir, pero espero empezar a subir periódicamente, el miércoles subo la fermentación y la recolección de la leva de esta birra para la siguiente!!!!! Buenas birras!!!!!

[@juanricardosagardia2286]

Bien ahí, habrá que ir a probar, Bravo por la Saga

[@fernandoiturrieta7569]

Hola Daniel, que opinas... Saldrá bien una stout con Kveik voss?...

[@DanielSagaOK]

Hola, si sale bien, yo la hice el año pasado y quedo joya, pero lo ideal es que la leva no supere los 32ªc. en este caso yo la estoy haciendo con temperatura controlada a 28ªc. y la verdad que esta bastante bien, el miercoles subo la otra parte de esta birra y quizas la siguiente que es una golden con la leva recuperada de esta cocion.

[@fernandoiturrieta7569]

@@DanielSagaOK Yo vengo haciendo Golden y Hoppy Golden con Voss. Pero tengo ganas de escabiar una stout pero no tengo para controlar temperatura. Jaja de última la hago igual.

[@DanielSagaOK]

@@fernandoiturrieta7569 A full, a lo sumo te quedara mas esterosa pero el tostado de la stout lo va a disimular, lo que si trata de que fermente en un lugar fresco .

[@rubenbeer6830]

Hola capo! A qué temperatura fermentaste?

[@DanielSagaOK]

Hola a 28ºc, la verda quedo muy bien en estos dias voy a subir la review de esta birra y el capitulo 2. Buenas birras!!!!!

[@OzzyManBeer]

Hola Daniel! Como quedó esa Weiss?

[@DanielSagaOK]

Hola. Este Finde subo el video. Pero si bien no era mala, tampoco era una weiss. Quedó como una rica birra y muy suave, fácil de tomar.

[@OzzyManBeer]

@@DanielSagaOK gracias! Porque justo tengo que recuperar leva Kveik de un fermentador y estamos planeando hacer una de trigo

[@DanielSagaOK]

@@OzzyManBeer el sabor a trigo queda muy suave, casi que lo tenés que buscar en el paladar, los fenoles casi imperceptibles. Yo la haría una vez más solo para cambiar la proporción de trigo y ver cómo queda pero sin esos fenoles no es lo mismo. Pero como birra salió muy rica.

[@bsalazart]

👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante!!!! Buenas birras!!!!!