La Mejor Receta de Hidromiel, Como Hacer Hidromiel en Casa, Bebida Medieval, Cerveza Artesanal Saga

[@badulake]

Zarpada receta Saga! Como me gusta la hidromiel! Mirando esta clase de videos no solo se aprende sino también te dan ganas de salir rajando a comprar las cosas y poner manos a la obra. Muchas gracias, espero ansioso esa serie de recetas hidromielísticas 🍻🍻

[@DanielSagaOK]

@@badulake hola, me pasa lo mismo. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@andresromero7257]

Excelente video, recuerdo que antes de hacer cerveza, hacía hidromiel, hasta llegué hacerme una tienda en facebook e instagram, pero hace como 4 años que ya no hago para vender ya que tardaba mucho, de 2 a 3 meses y la gente no está muy predispuesta a pagar tanto por una bebida poco aceptada, el hidromiel es solo para una minoría de gente que busca algo distinto y originalmente único más allá de su mitología nórdica que convive entre lo divino y lo terrenal, ya que es considerada la primer bebida alcohólica conocida por el hombre y la bebida más preciada por los dioses. Recomiendo leer un poco su historia antes de consumirla, al menos a mi me abrió más la mente antes de consumirla y realmente se disfruta más, por lo menos a mi me gusta saber que bebo.

[@DanielSagaOK]

@@andresromero7257 totalmente de acuerdo con vos!!!!! En la descripción dejé el link a un artículo que escribí sobre hidromiel, si tenés tiempo y ganas me haces el favor de leerlo y decirme que te parece. Desde ya muchas gracias y buenas birras!!!!!!!

[@leonardosandoval603]

Ideal para las fiestas 👏👏👏👏 abrazo dani

[@DanielSagaOK]

@@leonardosandoval603 totalmente la Review viene en esas fechas, pero va a salir un nuevo video de está hidromiel donde voy a mostrar cómo terminó la fermentación y un truquito que no te voy a spoilear!!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!

[@JD-2R-ii3oq]

Me quedé esperando que estuviese lista y la bebieras, espero que haya segunda parte. Saludos.

[@DanielSagaOK]

@@JD-2R-ii3oq hola. Si hay segunda parte, lo estaba por grabar el mismo día pero opte por darle un tiempo más de guarda, al día de hoy ya tiene un mes y medio así que lo voy a grabar y subir como Review a mitad de diciembre. Pero ntes voy a subir el trasvase encarrilado y sobre todo el clarificado.

[@bsalazart]

Una locura esa hidromiel

[@DanielSagaOK]

@@bsalazart gracias Boris!!!!!! Buenas birras!!!!!!

[@mariaolgasagardia5513]

👏👏 muy buenas, las mejores birras

[@DanielSagaOK]

@@mariaolgasagardia5513 Gracias La O!!!!!? Te perdiste la birreada de inicio de vacaciones fue una completa locura!!!!!!

[@mariaolgasagardia5513]

@DanielSagaOK siiii😩 un bajón!!

[@eberhumbertovelasquez9719]

si es la que escabiamos esa vez, doy fe que es muy buena 🍻

[@DanielSagaOK]

@@eberhumbertovelasquez9719 cómo andas loco!!!!! Es la misma receta, solo cambio la leva!!!!!!

[@juanantoniomorales4239]

Daniel, q bueno se veía! Esperamos q nos salga igual. No sabía nada de hidromiel.

[@DanielSagaOK]

@@juanantoniomorales4239 hola, fíjate que en la descripción del vídeo deje un link al artículo que escribí sobre hidromiel, es una lectura corta y muy interesante para entrar al mundo de las hidromiel.

[@juanantoniomorales4239]

@DanielSagaOK dale. Se ve muy interesante. Acá en Neuquén no se sabe mucho de la hidromiel.

[@nekrobutcher2476]

Buena hidro

[@DanielSagaOK]

@@nekrobutcher2476 gracias Ale cuando llegue a su máximo esplendor vamos a pinchar el barril, asado y guitarra por medio la vamos a degustar!!!!!!!

[@jonathansolana9263]

Cómo siempre Master, buen video y gran aprendizaje. Saludos

[@DanielSagaOK]

@@jonathansolana9263 gracias loco. Nos cruzamos mañana en la Charla Cervecera de Fer!!!!!! Abrazo y buenas birras!!!!!!

[@jonathansolana9263]

@@DanielSagaOK así será

[@ArgentinaBrewers]

Muy buen video 💪🍻

[@DanielSagaOK]

@@ArgentinaBrewers gracias loco. Vos estás afiladisimo también, estás sacando videos bastante seguido!!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@santisans6441]

Fantástico !!!,

[@DanielSagaOK]

@@santisans6441 gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@gustavonotargiacomo9281]

Estupendo va a quedar muy buena !!!!!

[@DanielSagaOK]

Gracias loco. Escuchaste la referencia a las miel que me dejaste?.

[@candelacoletta8786]

excelente video!! para cuando una cerveza apta celiacos????

[@DanielSagaOK]

@@candelacoletta8786 hola, estoy complicado para hacer algo de eso, tengo una tía con ese problema y el tema está en tener un equipo y ambiente exclusivamente para hacer birra ara celíacos (más allá de los ingredientes que serían el menor de los problemas). Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!

[@rovertomoko1220]

Hola buenísimo, qué otra levadura podría usar?

[@DanielSagaOK]

Hola, podes usar cualquier levadura de vino o sidra y hasta de cerveza, cómo lo voy a mostrar en el próximo video de hidromiel. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!

[@luclez]

Excelente video dani ! Probaste esas levaduras de starter lab en la cerveza ?

[@DanielSagaOK]

@@luclez hola es la primera vez que l uso. Y quedó muy buena la hidromiel le dejo un perfil muy bueno y lo mejor es que fermento a una temp de entre 25 y 28°c. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@audioclain]

Hola buen vídeo, cuanto tiempo lo dejaste fermentando? después se puede embotellar? o hay que hacer algo previo para embotellar?, saludos

[@DanielSagaOK]

@@audioclain hola. Lo dejo fermentar hasta que termine la fermentación en este caso termino en 1006, después de eso la clarifique en frío y después le podes agregar más miel para gasificar forzado. En los próximos videos lo voy a mostrar. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!

[@LuisAlbertoMoralesParra]

Que buena receta!!! Si yo uso levadura seca, cuantos gramos recomiendas para esa cantidad de hidromiel? Saludos desde Tijuana, México.

[@DanielSagaOK]

Hola, dependiendo del tipo de levadura podes usar un pich rate de 0,5 a 1 gr por litro. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!

[@matleiw]

amigo que metodo usas para clarificar? saludos desde Costa Rica

[@DanielSagaOK]

@@matleiw hola uso gelatina y frío. En los próximos videos lo voy a mostrar paso a paso.

[@matleiw]

@DanielSagaOK seria genial hermano te lo agradezco, a mi me gusta hacer aguamiel para mi consumo y regalar a los amigos ahorita tengo 40litros hechos y no me esta clarificando como esperaba

[@DanielSagaOK]

@matleiw dale un cuánto lo termine de editar lo subo. Pero en el canal ya hay un video de clarificacion con gelatina. Te dejo el link. Míralo que te va a ayudar: kzbin.info/www/bejne/oXvXmWBqpdarfM0si=lQJn6ZjbDWD810po Buenas birras!!!!!!

[@lucasbudimir8078]

Buenas, cuanto tiempo la dejás fermentando?

[@DanielSagaOK]

Hola, la dejo hasta que termina la fermentación en este caso duro casi 10 días fermentando a 28°c. Digo en este caso porque hice otra con leva Voss Kveik de cerveza y fermento en 5 dias. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@CarlosBenir]

Voy usar el fermzilla cuáles serían las recomendaciones y quiero inyectarle co2

[@DanielSagaOK]

Hola, la semana que viene sale la segunda parte donde muestro el embarrilado y gasificado de la hidromiel. como recomendación dale su tiempo para que madure, yo la tengo madurando 2 meses y cuando la destape va a cumplir los 3 meses. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!

[@joseluisgeloso255]

Puedo usar para iniciar la fermentación ginger bug ( madre de jengibre) en lugar de levadura comercial?

[@DanielSagaOK]

@@joseluisgeloso255 hola, nunca lo probé. Si lo llegas a hacer avísame como queda. Ojo que si no querés usar levas comerciales lo podes hacer con levas salvajes (fermentación espontánea) lo único que te va a tardar de 1 a 3 meses en fermentar, pero conozco gente que lo hace de esa manera. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@CervezaUnamas-xj4lg]

Prgunto q otra levadura se puede usar por si no conseguimos esa misma

[@DanielSagaOK]

@@CervezaUnamas-xj4lg hola podes usar cualquier levadura (hasta la de pan, aunque no lo recomiendo) dependiendo de la leva a a variar el perfil, pero cualquier levadura de vino, cerveza o sidra van a dar resultados óptimos. En el canal hay una lista de reproducción con más videos de hidromiel y uso distintas levas, entre mañana y pasado subo un nuevo video muy muy relevante para la siguiente hidromiel (spoiler es una morat). Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@CervezaUnamas-xj4lg]

@DanielSagaOK proximo video viene como embotellar o no como sigue

[@DanielGomez-oq6ny]

En vez de sacar ,se puede recircular y filtrar?

[@DanielSagaOK]

@@DanielGomez-oq6ny si se puede.

[@CarlosBenir]

Me ayuda hacer la proporción para 50 litro porfavor 😊

[@DanielSagaOK]

Hola, si, tenes que usar regla de tres simple. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@carlosdezotti6532]

excelente colega, te consulto se puede usar las pasas de uvas como nutrientes pero para hacer cerveza ? saludos

[@DanielSagaOK]

Hola, podrías usar las pasas de uvas en cervezas si no te molesta el dulzor residual que dejan, en la hidromiel junto con los botánicos forman un sabor dulce complejo que queda muy rico en cervezas no sabría decirte. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!

[@fabyfunes131]

Me interesa la que tenga moras!!!

[@DanielSagaOK]

Y bueno a ver cómo demostras ese interés!!!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!

[@mfreaky5801]

-como no soy apicultor, tampoco soy abeja, no puedo opinar. jaajajaj

[@DanielSagaOK]

Jjajajajajajajjaja. Salió del alma!!!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@CarlosBenir]

Para hacer 50 litros cuánto nesesitare?**

[@DanielSagaOK]

hola, tenes que sacar las proporciones de todo y llevarlo a 50. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!

[@LuchoRe100]

Buenas cuanto tiempo dejas laburar la levadura?

[@DanielSagaOK]

Hola la dejo hasta que termina la fermentación, en este caso fueron 10 días peto depende de la leva, del pich rte, de la temp de fermentación y de la densidad del mosto. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@niconotargiacomo6674]

😂😂

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!