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Ingrédients :
30 g de farine
80 g de sucre
1 pâte brisée (prête à l'emploi)
300 g de framboises
3 cuillères à soupe de gelée de framboises
1 oeuf + 2 jaunes d'oeufs
0.5 l de lait
1 sachet de sucre vanillé
ÉTAPE 1
Déroulez la pâte brisée avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte. Faites cuire à blanc 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
ÉTAPE 2
Pendant ce temps, travaillez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et le lait chaud. Faites épaissir le mélange dans une casserole à feux doux en tournant avec une cuillère en bois.
ÉTAPE 3
Retirez du feu dès que la crème est prise. Ajoutez le sachet de sucre vanillé.
ÉTAPE 4
Sortez le fond de tarte du four. Laissez refroidir. Versez-y la crème.
ÉTAPE 5
Disposez les framboises en cercle sur la crème, pour faire une belle présentation.
ÉTAPE 6
Nappez de gelée de framboises liquéfiée avec 2 cuillerées d'eau.
ÉTAPE 7
Servez froid...
La chaîne Marmiton, c'est LA nouvelle chaîne de cuisine. Au programme : Recettes, gourmandise, astuces et bonne humeur. Une chaîne à croquer ! N'en rate pas une miette et
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