【吃吃喝喝的故事】一次搞懂國王餅

今天是法國吃國王餅的日子，一早的麵包店裡都是排隊買國王餅的客人。今天這集節目跟大家說說國王餅的由來、吃法、瓷偶、數據⋯⋯等等國王餅的大小事。
今天的問題很重要：
06:07 什麼是frangipane？
07:38 什麼是gianduja？

[@kllas669]

你的法語發音真好聽，收集的資料很豐富，喜歡！～謝謝你

[@junwong1926]

好棒啊，又可以看美食，又可以增加食物的知識，又可以知道更多甜點品牌。希望能介紹更多食物

[@jenyihan]

很喜歡介紹bûche和galette des rois的影片，首先本來就喜歡在巴黎尋找好吃的patisserie，加上平常預算有限，沒有辦法常常吃餐廳，但配合節慶的話就可以偶爾奢侈一下。希望以後能多做一些節慶和甜點相關的影片，感謝！

[@Akira-kh3qp]

剛聽完podcast就來看影片了，有圖片搭配更容易理解！又學到了好多❤ 為什麼台灣都說「國王派」，不是「國王餅」，應該是那個酥皮，在台灣的甜點業界說是「派皮」。 millefeuille在台灣是叫千層派，所以可能是因為這樣，就變成國王派了😂

[@IsNotDeadYet]

你人很好，感覺很會說話修飾，對台灣人來說那不重要不是重點🥲

[@-pursuer]

第一次看到這個視頻， 也是第一次看到這麼多的國王餅！驚嘆藝術品！太驚豔！ 不愧是法蘭西，超級時尚精品，配上滿滿歐陸中古時代畫作，感覺靈魂都要升天了！非常開心！如果說：［ 這個充滿銅臭味的時代令人窒息 ］，那麼，這個視頻就是解救凋萎靈魂的唯一處方！🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤

[@user-zg7vq3vd4t]

法國人對甜點的創意真的是無限大❤❤❤❤

[@yinanna5125]

❤很實用的介紹

[@gracechiang9789]

好詳細的解說跟介紹～ 超喜歡法式甜點！

[@clairechiang8023]

所有加杏仁的甜點，除了馬卡龍，我都超愛❤傳統最好最有意義！寶石型的非常呆板，華而不實。我學生時代都是買超市的國王餅過年😅感謝解說分享🎉

[@ack6477]

我好喜歡這種介紹美食背景故事的影片，充實又美味❤

[@celineliu4148]

眼花撩亂，每個看起來都好好吃🤤

[@AnthonyChezFANG]

這是我看過最詳細的國王餅介紹了！

[@kenjikao6398]

很棒的影片~

[@katerina9036]

好用心

[@gary12216]

影片前半：形狀總要都是圓的了吧！ 影片後半：栗子造型好可愛，給我來一個

[@yulilin]

4:54 我住在美國德州，我只有吃過一次國王餅，是在休士頓的一個法式烘焙坊買的，他們做的國王餅有瓷偶耶 另外每年2月這裡會有 Mardi Gras, 是從路易斯安納州的法語區傳過來的。此時會有很多慶祝活動，也會吃 King cake, 但其實是麵包做的，裡面會有一個小人偶，我鄰居說是 baby Jesus ，如果吃到的人會有好運，不曉得是不是真的😅 所以其實好多美國人都違法了😅 希望 FDA不要來查，哈哈

[@kero50596]

法國的甜點看起來都好好吃喔🤤

[@teresayeh3049]

覺得桂姐這集越介紹越興奮！在法國吃國王餅，就算不挑外表，外表也都在水準之上啊啊啊～

[@user-bs3fz3jp4n]

真的是看起來 漂亮又好吃

[@DIO.Passenger]

優質影片。😁

[@hsiehmax]

好想多瞭解這個看起來好好吃😊

[@YJYen]

法國的甜點都好精緻漂亮喔！有機會去玩一趟的話，好想吃吃看❤

[@yaoyao1673]

在法国也幸福了 看起来都好想吃

[@Maverick98796]

推推！終於又開始定期更新了！太開心了！加油！❤

[@rdv.madameho]

哈！我盡力，更新速度永遠跟不上我吃的速度😆

[@Maverick98796]

@@rdv.madameho 沒事沒事 妳的影片不只吃還有補充很多知識慢慢更新合理的，加油加油！

[@user-rr4og8kd6o]

看的我好餓

[@heavenlogoswalker]

蠻有趣的，法國有 frangipane, 德國有 Marzipan，發音很像也都是杏仁製品

[@cunn96]

這餅長相也太有食慾😂

[@hanningtung5970]

太棒了，許願成功！！ 我今天剛好才吃了一個。先推再看。

[@rdv.madameho]

今年預計吃幾個？

[@hanningtung5970]

@@rdv.madameho 要吃兩個喔。因為我買的是台北1789 Cafe Patisserie 做的國王餅，老闆今年也出了兩個口味：原味和藍姆核桃口味，所以我就失心瘋的都買。

[@rdv.madameho]

我也有聽說這家不錯@@hanningtung5970

[@ai1211235]

請問在高雄買的到嗎？

[@user-sx9qv2mb1i]

方羈絆～方羈絆 好魔性，聽得好上癮😂這個佛朗索瓦一世還有一個偉大的創舉，就是開創並建造了上諾曼底地區勒哈佛港的君主唷！是法國北大西洋最大的貿易港口！

[@rdv.madameho]

法蘭索瓦一世還有一個更重要的事蹟，就是整合了我們現在看到的法文，不然以前法國各地有方言而且古法文雜亂

[@lijianr26]

真的很魔性，我兩歲小女兒在車上聽一聽就學會了一直念方雞蛋😂

[@bellechen7166]

我們每年都會買來吃（住LA的法台家庭）一年只有一次，所以買2顆🤣🤣🤣

[@rdv.madameho]

我們家一年平均吃6-8個 😆

[@bellechen7166]

@@rdv.madameho 好猛喔！

[@plumpbrwon2625]

一點進來前1/3 很好的滿足了我為這個影片的標題點進來的期望 講得很非常詳細 不過 2/3的時間幫法國其他國王派介紹產品 而且人在台灣的人也吃不到 看這個產品介紹也沒有什麼意思，要紹的篇幅太長了，看到一半就失去耐性了 像是在翻著一本DM 世界上最無趣的事情就是翻著自己根本吃不到買不到的DM了 這影片剪掉一半改成' 9-10分鐘的長度會剛好一點

[@user-rp5yv6nh9h]

台北信義區麵包店有賣很貴!😜🤪

[@vie51]

如果可以买到面皮（puff pastry)的话可以自己做哦。成功率很高的，基础内陷就只要黄油，杏仁粉，icing糖和鸡蛋。有条件的话再加点酒和杏仁extract会更好吃😊

[@jeechinheng8571]

Hi，沒有惡意但是想說一下frangipane應該是almond cream 加上creme patissiere（不是鮮奶油）

[@rdv.madameho]

我知道喔，crème pâtissière就是chou或éclair的基底，中文不是稱為鮮奶油泡芙？或許我應該用英文的翻譯稱它卡士達醬？我不太喜歡英文譯名，但的確中文沒有正確翻譯，我來加在中文字幕好了，謝謝妳！

[@jeechinheng8571]

@@rdv.madameho 其實我太確定Eclair 或Chou 的正式中文名稱，因為我所在的地區主要使用英文名稱。但是我想中文會稱為鮮奶油泡芙應該是因為它的內餡是使用了crème patissiere(custard)加上打發的whipped cream(鮮奶油）。Anyway,謝謝你的視頻，我是一個Baker所以很開心有人製作跟烘焙相關的視頻🙂

[@1210bao]

今年吃了十次國王餅有 也作弊了不少次XDDDD

[@user-df7rw2ix1c]

為捨麼沒有bon marche的

[@rdv.madameho]

造形口味都普普

[@yingpiccola]

這個法文語音聽起來很不像法語

[@user-ql8cq7bn8c]

木材蛋糕比較香XDDD

[@rdv.madameho]

木柴蛋糕比較甜😂

[@user-ql8cq7bn8c]

沒4~~~台南人嗜甜 @@rdv.madameho

[@rdv.madameho]

哈哈哈！那我只能跟你握手了，以這件事情來說，我也是臺南人！@@user-ql8cq7bn8c

[@風遁菴語婕]

你你你你你你好好好好好！！！！！！