Chả Chay Tàu Hũ Ky Tofu Bột Mì Căn - Vegan Paste Ham Rolls

Có người yêu cầu mình làm món chả chay từ tàu hủ ky
(phù chúc) Mình chỉ mới làm chả chay với
bột mì căn, nên sẵn làm cho biết luôn.
Đã làm thì làm từ A tới Z
Phải nói là đuối hơn con cá đuối.
Ngâm đâu, xay, lọc, bóp vắt, nấu sữa đậu nành
Xong làm tàu hủ ky. Ta nói, trung bình 15'
mới được 1 miếng, làm 24 miếng xong
là đời mình cũng muốn xong theo luôn.
Sau đó, phi hành, ướp, nhồi gói, hấp
Mới ra được 2 đòn chả nhỏ xíu.
Ai muốn thử sức dẻo dai, kiên nhẫn
Xin mời vào bếp cùng mình nghe.
Còn không thì chỉ xem cho vui.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
1/ Sữa Đậu Nành- Soy milk
500g đậu nành / dried soy beans
*3 liter nước / water
(1 cup đậu ngâm xong 2.5 -3 cup nước)
2/ Phù chúc, tàu hũ ky - Yuba, Tofu skin
3/ 3/ Chả chay - Make vegan ham / vegetable paste
400g wet tofu skin chopped / tàu hũ ky ướt
300g firm tofu curd / đậu khuôn
Seasoning/Gia vị ướp
1Tbsp leek oil / dầu phi boa rô
1Tbsp fried leek/ củ hành boa rô phi
1 tsp salt/muối biển
2 tsp đường / sugar
1.5 tsp black pepper flakes/ tiêu hạt đập dập
1/3 cup (40g) Vital wheat gluten/ bột mì căn
Seasoning powder (optional)/bột nêm tùy ý
Dụng cụ - Utensils:
Tofu mold - Khuôn và vải làm đậu phụ: amzn.to/3f36Cuf
Cheesecloth: amzn.to/2BkpUeN​
Instant pot 8qt: amzn.to/382JmHH​
Vortex Instant Pot Air Fryer: amzn.to/39peoKh​
Chinois strainer: amzn.to/32pk58V
Chảo điện - electric wok: amzn.to/3yca13I
Dao bén - Shun Premier 7" Santoku Knife: amzn.to/3ZFo39H
White cotton Twine 984ft, 2mm: amzn.to/3Gt1rkC

[@ngcmnh]

Nghe Chij than thở mà mình tức cười. Làm cực quá mà!. Chúc Chị và gia đình sức khỏe và bình an nhé. 🤪💝

[@angela50]

Thuý nói chuyện dí dỏm, video này đặc biệt tức cười quá nên lâu lâu vào nghe lại vui ghê.

[@beut1268]

Thuý nói chuyện vui quá, vừa xem vừa cười khúc khích.

[@bachcuctruong1906]

Nghe nói mà thấy thương quá

[@hungle3914]

Nghe Thuy noi thuong qua di ,lam chi kho vay troi ,nhin ngon ma ,nhung ma cung phai cam on qua mhiet tinh di .Thank you 👍👍👍👍👍😄

[@NgaNguyen-mk1gd]

Chị vừa làm vừa nói chuyện vui ghê thích chị mình lắm nha

[@lilynguyen1233]

Ngon quá Thuỷ , mà cực quá chắc không dám bắt chước đâu , công nhận Thuỷ kiên nhẩn thật ! 😂

[@ngothihoanglan1090]

em phải khâm phục chị luôn nhé

[@angela50]

Mấy chục năm nay mình đã hỏi và thử biết bao nhiêu công thức mà không bao giờ làm thành công chả đậu hủ ky được dai. Mình nghi ngờ là phải xài mì căn nhưng từ lâu đã bỏ cuộc. Bổng nhiên một ngày đẹp trời , suy nghĩ ra là chỉ có Thuý, với bao nhiêu tài năng, đam mê tìm hiểu, nghiên cứu, siêng năng, khiên nhẫn, thật lòng và dễ thương mới giúp mình được. Ở chỗ mình có bán đậu hủ ky tươi nên làm đỡ cực lắm. Hoan nghênh và cám ơn Thuý nghìn lần.

[@HanhNguyen-jo2gf]

Chi noi chuyen nghe mac cuoi hiji... thanks chi

[@ThaiNguyen-zi7qi]

Chị chào em công nhận vì chia sẻ theo ý ng yêu cầu.nhưng quá cực cho người làm

[@CuongNguyen-bq2dh]

Chị giỏi thiệt không giám theo luôn chị ơi 😅

[@bachcuctruong1906]

Nghe chị chia sẻ mà mắc cười làm xong rồi thấy ghê ghê 🤣🤣🤣 trung thực để thương quá 👍👍👍💐💐💐❤️❤️❤️

[@VuiMusicTravel]

Bạn chia sẻ món ngon hấp dẫn và đẹp. Chúc chị ngày an lành và nhiều may mắn

[@thaobenn6339]

Chị cám ơn Thủy chia sẻ video này. Chị rất thích sự khôi hài của em trong câu "...đời mình cũng muốn xong luôn...". Chị sẽ mua tàu hủ ky làm món này để rút ngắn thời gian làm chả. ❤️❤️

[@phuong715]

Video rất dễ thương và rất hay. Cảm ơn chị Thủy.

[@huynhmzyvlog3810]

Cảm ơn cô. Amidaphat

[@thituyethoale4917]

Em tận ở bên Đức mà cười hoài đến tới bên Mỹ luôn,khi xem và nghe chị diễn tả kỳ công nhẫn nại làm thành công 2 đòn chả chay! Thấy dai ngon hấp dẫn quá chị hen.! Cám ơn sự chia sẻ của chị nhiều. Chúc chị cùng gia đình sức khỏe và thành công trong cuộc sống nhé.👍☘️❤️🌹🥰🙏

[@oanhphungthi7352]

Bữa nay em mới phát hiện ra chi Thúy có máu tiếu lâm quá trời !

[@PhuongNguyen-gv3ze]

Thương chị quá! Riêng em xin bỏ qua món này 😂

[@LanLe-fd2jr]

Thanks Thuy..

[@thutrangngo7346]

Ha ha ha Chắc em xem cho vui. Chị Thuỷ hài hước quá

[@CuongNguyen-yr4bj]

Nghe chị nói vui quá he

[@ThuanTran-jf1xi]

Em bái phục chị luôn ! Cảm ơn chị ! ❤️❤️❤️

[@Anh738]

Cảm ơn chị Thuỷ, chị thật là giỏi!

[@n.b.1815]

Bạn có thể đặt 1 quạt nhỏ ở bên cạnh để khỏi quạt tay, lai nhanh hơn

[@HuongLamHL]

2 đòn chả chay rất đẹp, chắc là ngon lắm chị👍 Thấy chị làm kỳ công quá chừng. Chị giỏi quá !👍🌹 Em thích chị nói chuyện có chút khôi hài nữa ! Cảm ơn chị nhiều nha ! Chúc chị vui, khoẻ thành công nhiều hơn nữa !❤

[@linhduong4647]

Chi Thuy hay qua Cam on chi nhe

[@thuloi669]

Qúa giỏi chị Thủy. So wonderful!

[@fenjaschulz3180]

Cám ơn chị chia sẻ video,mà thấy cực quá chị nhỉ! 👍💖

[@pamnguyen789]

Cảm ơn chị đã bỏ công sức ra làm cực và ra rất thành công ngon hấp dẫn lắm cảm ơn chị

[@HueTran-vk1re]

Cám ơn chị Thủy chia sẻ video này. Ngon quá , mà cực quá. Bái phục chị luôn !

[@photaphotaycuocsongphap.6970]

Thay kênh của kênh như vẫn xem trọn mỗi khi như củ 🎉

[@kimnguyenfromunitedstates4760]

Chi lm ma.......!!!

[@mamokamika4212]

Cám ơn chị Thủy chia sẻ thêm một món ngon nữa. Ở chỗ em ở mua tàu hũ ky tươi đông đá hiếm khi có. Nếu được xin chị chia sẻ làm chả lụa chay bằng tàu hũ ky lá khô loại mua về chiên ăn bì chay ấy. Cám ơn.

[@lando7812]

Thôi khỏi làm bỏ qua đi

[@CuongNguyen-yr4bj]

Làm bằng lá tàu hũ kỳ tuoi gói chả nhanh lắm chị.. ăn mà cực quá mất thời gian tụi chịu thua

[@user-xb1ys1fe1b]

Bot mi can mua o dau

[@Le-Thuy]

Không biết bạn ở đâu. Ở Mỹ thì tìm "vital wheat gluten flour" ở các tiệm bán thực phẩm. Amazon có bán đủ hiệu: amzn.to/45fJzEi còn không thì tự làm từ bột mì đa dụng. Mình có video trình bày cách làm trên kênh đó.