チャーハン  fried rice

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中華一筋

中華一筋

26 күн бұрын

皆様はどんなチャーハンがお好みでしょうか?
街の中華料理屋さんの頑固オヤジが作る渾身の絶品炒飯。
ラーメン屋さんのラーメンと良く合う何故かナルトの入ったパラパラ炒飯。
子供の頃から慣れ親しんだ残りご飯で母が作る愛情たっぷり炒飯。
極々たまにしか口にできないホテルの中国料理店で出てくるちょっと贅沢な炒飯。
小栗旬が死ぬほど旨そうに食べる焦がしにんにくのマー油と葱油の味の素ザ☆®チャーハン。
インド屋台で作られる緑と赤色の謎多き炒飯。
KZbinでよく見かける高速鍋振りチャーハン。
鍋で炒めたご飯を総じて「炒飯」と呼ぶのだとしたら、そのバリエーションはまさに無限ではないでしょうか。
炒飯はそれほど私たち日本人を含むアジア全域で絶大な人気を誇る料理のひとつです。
皆様もう既にご存じの通り中華一筋厨房でも炒飯に関してはスタッフのほぼ全員が大好きなひと品で、動画でも事あるごとに炒飯炒飯で、時に皆様方を飽きさせ、時にがっかりさせ、たまに飯テロと呼ばれている魅惑の逸品です。
そんな今日のまかないチャーハンは、余り物の紅芯大根と芽菜で食感と塩味をプラスし、軟白葱の香りと鎮江香醋の酸味、炸醤の甘味と脂身のしっとり感、さらに花椒のシビレを追加した欲張りな炒飯です。
じゃ名前は欲張り炒飯?
いやいや、流石にそれは…。
でも宝石箱炒飯もね。どーだか…。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 卵、白飯、紅芯大根、軟白葱、香味醤油、芽菜(ヤーツァイ)、炸醤(豚挽肉、料理酒、醤油、甜麺醤)、鎮江香酢、花椒油、花椒粉
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この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
BGM:若林タカツグ様  / @takatsugu
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中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

Пікірлер: 116
@chukahitosuzi
@chukahitosuzi 24 күн бұрын
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます!皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください!
@n7qbss815
@n7qbss815 23 күн бұрын
30年以上むかし、夏休みの午前中の部活を終えてクタクタになって帰ってくると、母親がこんな量のこんなチャーハン作って待っててくれたの思い出した
@kourienstadium
@kourienstadium 24 күн бұрын
題名のない音楽会的なチャーハン
@nanamin1519
@nanamin1519 24 күн бұрын
待って100いいねぐらい押したい
@user-eb7ou7lx5l
@user-eb7ou7lx5l 23 күн бұрын
センスあるね
@psohakanashi6811
@psohakanashi6811 24 күн бұрын
中華料理屋でただ「炒飯」と注文してこの炒飯が出てきたら目を疑うけど、じゃあ「炒飯」とオーダーしたときの自分はどんな炒飯を食べる気でいたのか?これは炒飯ではないのか?などと考えだすと炒飯とはいったい・・・うごごご
@user-qk7zk2qi7i
@user-qk7zk2qi7i 24 күн бұрын
紅芯大根の色✨︎それだけで美味そう😆
@YouTuber-Amanogawa
@YouTuber-Amanogawa 23 күн бұрын
ラストに入れるのベーコンかと思ったらデェーコンでしたか!
@tsulalan
@tsulalan 24 күн бұрын
彩りの良いチャーハンだなぁ🍥
@JIN-vi2gf
@JIN-vi2gf 23 күн бұрын
昭和のオカンが昼時に作ってくれた"やきめし"再現してほしい…フライパンで
@鬼サラリーマン月彦
@鬼サラリーマン月彦 24 күн бұрын
チャーハン食べたくなってきた…
@kinuyo389
@kinuyo389 23 күн бұрын
美味そうだなぁ~~まかない食べたい🤤
@takshim2824
@takshim2824 24 күн бұрын
今日の食レポ厳しめだなーと思ってたら最後に「炒飯の◯◯や〜」でまとめたのは流石😊
@Taka51jpn
@Taka51jpn 24 күн бұрын
もう一色、光るモノを加えて「宝石炒飯」と名乗るヨロシ (いや、玉手箱やーではなく、宝石箱と言いたかったのではないかと邪推w)
@baketabake2709
@baketabake2709 24 күн бұрын
この時間は飯テロすぎる
@zenpuku
@zenpuku 24 күн бұрын
シンプルなタイトルかと思ったら、なるほど概要欄見て納得。
@user-cx3tl7ko6m
@user-cx3tl7ko6m 19 күн бұрын
ありがとう
@user-il6du9dh3c
@user-il6du9dh3c 24 күн бұрын
いつ見ても卵がくっつかない鍋が素晴らしい 家庭ではちょっとできん
@cactus0070
@cactus0070 24 күн бұрын
まじうまいチャーハン
@tundrajack7048
@tundrajack7048 13 күн бұрын
お玉と中華鍋が当たる音が好きです。
@masaki_mski34
@masaki_mski34 24 күн бұрын
シンプルにチャーハンだ😌😌🤤🤤
@hayatokanekon6339
@hayatokanekon6339 24 күн бұрын
ここにきてシンプルな炒飯😊ラーメンのお供にも餃子と一緒でも間違いない(歳なのでどちらも半ラーメン半チャーハン、餃子は3個までですけど)
@user-ue3dr8vy2w
@user-ue3dr8vy2w 22 күн бұрын
パラパラ炒飯の胴上げを見るのが好きです
@larsbusk8996
@larsbusk8996 15 күн бұрын
Wow looks so good
@bgfk853
@bgfk853 24 күн бұрын
ダメ出しが多かった割にはおかわりで美味しかったんですね!w
@kiilo6060
@kiilo6060 24 күн бұрын
私も仕事で中華鍋振ってます。6人前の皿うどんの餡とか作るのですがお玉もつ腕だけマッチョになりそうです。こちらの動画観て色々勉強させていただきます😊
@mondepa9819
@mondepa9819 22 күн бұрын
仕事なんてしてないでしょ(笑)
@kiilo6060
@kiilo6060 22 күн бұрын
@@mondepa9819 . それが、してるんですよw 子供達も独立しましたので今は自分と 動物達のために中華屋で働いてます。 今日も汗だくで鍋振ってきました😊
@mondepa9819
@mondepa9819 22 күн бұрын
@@kiilo6060 なら、一日の勤務スケジュール教えてよ🙃あんたの任されてる業務も全部ね 俺があんたがうそついてんのは確信してるし、その確信は絶対揺るがないから(笑)
@mondepa9819
@mondepa9819 22 күн бұрын
@@kiilo6060 子供が独立したとか中華とは関係ない話をした時点で、俺はあんたのコメがうそである確信したよ(笑)😆
@kiilo6060
@kiilo6060 22 күн бұрын
@@mondepa9819 . 仕事してないっておっしゃってたので生活の為に働いてると言っただけでが…?仕事してないならどうやって生活するのでしょうか?何故ここまで攻められるのでしょうか?もしかして、あなたが仕事してないとか?それか、中華屋でお仕事されてたけど、嫌がらせされたのを根に持って想像で攻撃してます? わたし、動画アップされてる方にそんなに酷いコメントをしてますでしょうか? ちなみに、全く知らないあなたに何故1日のスケジュールを教える必要があるのでしょう?
@user-rr7sh7uv9d
@user-rr7sh7uv9d 22 күн бұрын
どっちかというとチャーハンって茶系だけど、そこに紅芯大根の赤系の色が入ると良いアクセントになって一層美味しく見えますな😊
@shi0711
@shi0711 20 күн бұрын
ハムが入っているように見えるくらい紅芯大根の彩が綺麗ですね。炒飯も食材で味はもちろん食感も変わるので、奥が深いです :-)
@user-ru8hn8hy3g
@user-ru8hn8hy3g 11 күн бұрын
どんな味のチャーハンなんだろう。 食べてみたくなりますね😋
@user-xf9qg9lb5p
@user-xf9qg9lb5p 6 күн бұрын
お腹いっぱいかきこみたい…
@user-fj8jj8wn7z
@user-fj8jj8wn7z 24 күн бұрын
卵と芽菜の時点で、もう十分なのに… 追い打ち、炸醤と胡椒まし目! もう、十分なのに、鎮江香醋で、夏場の食欲墜ち時にやさしい酸味と葱でとどめと思えば、花椒っておぃ! あぁ、炭水化物の消化に大根はいいよねー(棒w 普通に美味そう…なんて贅沢な賄い食ってんだよっ!
@toshi4993
@toshi4993 24 күн бұрын
吾輩は、炒飯である…
@user-is4ye6rm9r
@user-is4ye6rm9r 14 күн бұрын
お腹がすいたーー
@user-mh2ng8yw1s
@user-mh2ng8yw1s 11 күн бұрын
訓練のpro技はすごい。
@you-chu-Bar0323
@you-chu-Bar0323 24 күн бұрын
チャーハン美味しそう😊
@mos399
@mos399 24 күн бұрын
8:07 あぶら? スープ!スープ!スープ!くれないのスープ!
@rpg7130
@rpg7130 24 күн бұрын
炒飯好吃!!!
@gunplaoverlord6274
@gunplaoverlord6274 18 күн бұрын
Hello sir where is the restaurant? I want to come and visit
@yaaumu1975
@yaaumu1975 24 күн бұрын
もうすぐオールスターゲームだなあと思わせるチャーハン
@user-gl2ec3mq8r
@user-gl2ec3mq8r 23 күн бұрын
最近我が家では中華料理屋さんゴッコと称して麻婆豆腐と炒飯を作ります。とても楽しいです。
@jackiebrown5010
@jackiebrown5010 24 күн бұрын
Midnight madness food disaster. Thanks millions
@user-ts8nd1yo6h
@user-ts8nd1yo6h 2 күн бұрын
初代、チャ・ハーン
@kabocha_wine
@kabocha_wine 21 күн бұрын
火力が違いますっ😮
@user-dw5uj7cs1o
@user-dw5uj7cs1o 23 күн бұрын
サムネのおたまが注がれるソースに見えた😂
@BokeShinjinOssann
@BokeShinjinOssann 24 күн бұрын
ラーメンと一緒に食べたくなるチャーハンだ。
@crznight1651
@crznight1651 24 күн бұрын
you should change your channel name to "炒飯一筋" haha
@user-rw2ds2pb5w
@user-rw2ds2pb5w 18 сағат бұрын
原典炒飯
@user-rl2xb2lj7z
@user-rl2xb2lj7z 24 күн бұрын
チャーハン林😊
@422taka
@422taka 24 күн бұрын
美味そうで毎日見てるけど、油の量を見て中華食べれなくなった🥲
@tetsuro6733
@tetsuro6733 24 күн бұрын
紅芯大根炒飯,あるいは単に紅炒飯とは名付けなかったのね
@senna9035
@senna9035 23 күн бұрын
Looks delicious 🥲
@chara8773
@chara8773 24 күн бұрын
四川麻婆か?って思うような花椒の量でびっくりしたけどチーフの感想聞く限りではそんなに辛くなかったんですかね?
@katsu_maro
@katsu_maro 24 күн бұрын
ベタなタイトルだからショート動画かと思ったら違った🤣
@enushi68
@enushi68 24 күн бұрын
チャーハンというタイトルで、最初写った紅芯大根がかまぼこに見えたのは俺だけじゃないはず
@万卜人のオタク夜話
@万卜人のオタク夜話 24 күн бұрын
一度、市販のチャーハンの素使ってほしいね
@user-ln2sc4xj5o
@user-ln2sc4xj5o 24 күн бұрын
賄いチャーハン
@user-qz7ee4yi3c
@user-qz7ee4yi3c 24 күн бұрын
卵「ジャグゥォォォォォォォォ…」
@negtvanetie8875
@negtvanetie8875 24 күн бұрын
チャーハンください😡
@user-zg6dv3sh4s
@user-zg6dv3sh4s 24 күн бұрын
イチナベチャーハン
@frxsw292
@frxsw292 24 күн бұрын
スンプル  イズ  ンベストゥ
@catserge8582
@catserge8582 24 күн бұрын
知らないチャーハンだ😮
@OCTrooper
@OCTrooper 24 күн бұрын
赤いのナルトかと思ったら大根だった
@user-kp1qq6cb9n
@user-kp1qq6cb9n 23 күн бұрын
タイトルに騙されたw チーフ絶賛(*´∀`)ノ
@chinpeikantatonkichi7457
@chinpeikantatonkichi7457 24 күн бұрын
濃厚紅芯入り炒飯では?
@user-sk8yl1ev7c
@user-sk8yl1ev7c 24 күн бұрын
チャーハンと言うASMR
@mmnn4477ggg
@mmnn4477ggg 24 күн бұрын
紅芯大根チャーハン という名前はいかがでしょうか(笑) 紅芯大根が色鮮やかなので(笑)
@user-om4og8vc1n
@user-om4og8vc1n 24 күн бұрын
こうしんまーらーちゃーはん
@user-cg9el4vg7v
@user-cg9el4vg7v 24 күн бұрын
赤かぶ炒飯(醤油濃いめ)
@ryotareds
@ryotareds 24 күн бұрын
ヤバい腹減る
@user-ei8th1yh1q
@user-ei8th1yh1q 24 күн бұрын
美味い
@user-fy5ps7ig8t
@user-fy5ps7ig8t 24 күн бұрын
普段の創作チャーハンは尖りすぎた味なのかな?
@user-xe9sv5wm2q
@user-xe9sv5wm2q 24 күн бұрын
めちゃくちゃオイリーな気がする
@user-nq1bz7mi5m
@user-nq1bz7mi5m 24 күн бұрын
音のソノリティ
@Ringo_Gorin
@Ringo_Gorin 23 күн бұрын
この炒飯 おかずに 白飯 かっこみたい (o^―^o)ニコ
@dr.saemon1383
@dr.saemon1383 24 күн бұрын
週末の夕飯決まりました。 ヨダレ止まらん!
@user-ge1qp4qk7o
@user-ge1qp4qk7o 24 күн бұрын
多めの油熱々にして溶き卵投入、は家庭でもできる技。多めの油熱々ですよ。卵は常温
@user-et8px4zo8f
@user-et8px4zo8f 24 күн бұрын
🤤🤤🤤🤤🤤
@BT-zd2qe
@BT-zd2qe 24 күн бұрын
0:09 最初ひき肉を入れたと思ったので、油通ししたのに火が入ってない!なんで⁉︎ってなった。
@user-lk1ww9yq7z
@user-lk1ww9yq7z 24 күн бұрын
ガリハラはまだですか
@user-sz1pt6fm1y
@user-sz1pt6fm1y 24 күн бұрын
そろそろこの大鍋も世代交代ですか⁉️
@user-od8zr3od4p
@user-od8zr3od4p Күн бұрын
油たまごに追い油、やっぱり中華は油だな。
@user-kt6hq3ji8t
@user-kt6hq3ji8t 22 күн бұрын
チャーハン一筋って名前に変えたら?
@cure_marine_channel
@cure_marine_channel 23 күн бұрын
ラベルを見せるためやってるんだろうけど蓋から注ぐのは見た目キレイじゃないな。字幕があるんだから普通に注げばよいと思う。
@dkyt2841
@dkyt2841 24 күн бұрын
鎮江香醋なんて入れてるの? くさそう
@user-gt9ff3lt8j
@user-gt9ff3lt8j 13 күн бұрын
はい、思うツボꉂꉂ"( ꕤ>з
@SGUEKAN
@SGUEKAN 22 күн бұрын
日本を変えようと思ってなんかいない連中は、石丸氏の事がこわいんだよみんな。 どうやったって論で勝てる気がしないんだから。 そしたら今のうちにアラを探して、「出ようとするクイを打つ」しかないんだから。 変っていく事を妨げたいのなら、出るクイは打つしかない。 見てごらんよ。 みんな必死だよ。
@SGUEKAN
@SGUEKAN 18 күн бұрын
あれ? 場違いなところにコメしてるな@@ 酔ってたかな? 失敬🌷
@user-ql6kz7ls1m
@user-ql6kz7ls1m 24 күн бұрын
中華一筋 さんいつもマイウー動画有難うございます 今回のチャーハン誠に美味しそうです。 美味しそうですが、動画中試食?まかない昼食?中の貴方の先輩か?同僚か?のコメントの 「偉そうに」上目視線のコメント言い方、ハッキリ言って不愉快この上ない、とここに意思表示 したく。 この先輩だかリーダークラスか知らないが中華一筋さんがレシピ一つ作って味見調べする毎に 作り手である一筋さんに挑発するかも、上から目背からもと知れぬコメントくだくだぬかす。
@Jennifer-qo4kz
@Jennifer-qo4kz 23 күн бұрын
With all your writing you post on your KZbin videos, what is so hard about translating into English??? I mean a lot of your viewers are English speaking! Plus you can’t say we have another channel/page etc that’s put into English because I’ve looked and they’re old and not any new ones and not many videos 🤦‍♀️ Smh I mean
@user-uv3tl8dp6v
@user-uv3tl8dp6v 7 күн бұрын
これだけの量を作って、よく中に火が通るものです
@user-ei8th1yh1q
@user-ei8th1yh1q 24 күн бұрын
美味い
@Jennifer-qo4kz
@Jennifer-qo4kz 23 күн бұрын
With all your writing you post on your KZbin videos, what is so hard about translating into English??? I mean a lot of your viewers are English speaking! Plus you can’t say we have another channel/page etc that’s put into English because I’ve looked and they’re old and not any new ones and not many videos 🤦‍♀️ Smh I mean
@user-ei8th1yh1q
@user-ei8th1yh1q 24 күн бұрын
美味い
にんにく醤油唐揚げ garlic soy sauce fried chicken
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