【炒烤羊肉】不用燒烤爐、不用辛苦串串！嫩滑入味，這麼做就是解饞！| 老隐记

不用燒烤爐、不用辛苦串串！
國家高級技師就是有辦法！
【炒烤羊肉】這麼做就是解饞！
大家好，這裡是【老隱記】
一個致力於記錄美食生活，復興經典文化的頻道。
分享北方爺孫倆人的美食日常，記錄生活的煙火氣！
介紹一下我們~
【老隱】：國寶級大師李寶珠 75岁 在北方大廈國賓館工作先後多次接待國家領導人和外國首腦以及重要外賓國際友人，北方國宴的老操盤手！
【小隱】：王賀 34岁 在省市重要部門多次擔任接待工作，北方國宴的新星！
做美食也是一種生活態度！
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[@Fred-jx9jb]

今天复制成功！耐心大火靠干，不要把出的水倒掉，不用二次复炸，少油，肉嫩。

[@franktruth2271]

👍👍👍

[@Lying29]

看着好好吃！师爷好可爱！ 两个小建议：1. 后面开吃的时候战歌音量太大了，个人感觉稍微调小点比较好~2. 这个炒烤羊肉，最后加上一点香菜梗翻炒两下，然后出锅的时候加上香菜叶，别有一番风味，值得一试~

[@funtrain23]

厲害，從為看過

[@shilei35]

这个介绍就很好。我们在家过去也做，但不知道啥时候加白酒之类的细节。点赞。

[@ximenchuiguo]

确实非常好，同样的羊扒，比我用烤箱烤的好吃。赞！

[@SusanComfyLife]

师爷今天试吃啦！

[@sunnychen6162]

想来试做一下

[@meow.avocadoandhishappylif3848]

吃相凶狠

[@a0963105906]

感覺這羊肉炒完烤完，這個鍋子就廢了，我不敢這樣做

[@user-gr6hg3ho4s]

不會的，這只鍋子是鐵鍋，這到菜做完加水燒開用鬃毛刷就可以刷乾淨了