【超完全版】料理教室の先生が丁寧に教える✴︎成功する基本のスポンジケーキ✴︎の作り方|ふわっとキメ細やかに|ジェノワーズ クリスマスケーキ ショートケーキにも!初心者さんでも失敗なく作れる

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Bon-san

Bon-san

3 жыл бұрын

次回、こちらのジェノワーズを使った「まるごとバナナ」のご紹介をします♪
みんな大好き、あのまるごとバナナです…☺️
是非、バナナを買って、チャンネル登録をして、お待ちくださいね!
いつもご視聴いただき、本当にありがとうございます。
つくレポやご感想、リクエストなど、なんでもコメントお待ちしております✨
【材料】(15cm型)
卵 120g(約2ケ)
グラニュー糖 60g
薄力粉 60g
バター10g
牛乳 10g
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木製カッティングボード(両面使用)
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/ @bon6967
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#クリスマス #ショートケーキ
#スポンジケーキ #ジェノワーズ #基本のスポンジケーキ #作り方 #簡単 #初心者

Пікірлер: 57
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
いつもアドバイスありがとうございます!このレシピで別立てはどのようにしますか?
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
共立ての方が失敗はしにくいです!別立てだとシフォンケーキを作るときの工程です~カスタード遅くなってしまってごめんね。基本シリーズもしっかり更新していくので楽しみにしててね♪
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
あー分かりました!あとスポンジをムースの下にしたい場合はオーブンの鉄板にオーブンシートをしいて流す感じていいですか?
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
@@ikumisweet1931 ムースの型にオーブンシートしいて生地を流すといいと思います~
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
@@bon6967 セレクル型にってことですか?
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
あ、セルクルならオーブンシートに流す感じで🙆‍♀️
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
卵は120g計ってら卵黄と卵白にわけるんですか?
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
そうそう、そんなきっちりじやなくても大丈夫👌
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
@@bon6967 分かりました!きっちり120gじゃあなくていいんですね!
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
ココアパウダーやいちごパウダー入れても大丈夫ですか?
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
大丈夫で~す○きめ細かくしっとり作れるようになったかな??いろいろリクエストしてもらってるのになかなかアップできなくて本当にごめんね(-_-;)
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
@@bon6967 あ!スポンジは少しでけうまく出来ました!まだまだがんばります!ありがとうございます♪パウダーは入れる時何グラムがいいですか?
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
12グラムでいいかな?
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
@@bon6967 あ!分かりました!また作ったらアドバイスください🥺
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
ケーキを焼いてケーキクラーに置く時間はどのくらいですか?パサパサしないようにしたいので教えてください!
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
動画のように濡れふきんをかけてふきんが乾いていなければ多少長くても大丈夫です○ しっとりした仕上がりになるように一緒に頑張りましょう♪また教えてくださいね(^.^) 頑張って♪
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
@@bon6967 あー!濡れたタオルを周りにつけるんですね!分かりました!ありがとうございます!
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
@@ikumisweet1931 型のまま冷ませば濡れふきんを上にかけておくだけで○です(^.^)動画でみてみてね♪
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
@@bon6967 あー!分かりました!
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
@@bon6967 明日リベンジでホールケーキ作ります!アドバイスどうりパサパサしないように濡れ布巾で冷ますようにします!
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
バターは無塩バターですか?
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
無塩ですが、少量なので有塩でも大丈夫ですよ~~(*^▽^*)
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
@@bon6967 あー分かりました!
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
薄力粉を混ぜるのはゴムベラでも大丈夫ですか?
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
ゴムベラが使い慣れていれば大丈夫ですが、泡立て器は少ない回数でしっかりまざるのでお勧めです○粘りを出さないように混ぜあわせればどちらでも大丈夫です(^.^)
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
@@bon6967 あーなるほどー!ありがとうございます!
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
郁実さん!私からも質問してさせてください☺️基本シリーズで新しいもののアップをそろそろやりたいと考えているのですが、何かリクエストケーキありますかー??
@ikumisweet1931
@ikumisweet1931 3 жыл бұрын
@@bon6967 ありがとうございます!じゃあ苺のシャルロットを作ってもらってもいいですか?あとクリームたっぷりのイタリアンプリンタルトもお願いしたいです(´・ω・`)多くてすみません(ToT)
@bon6967
@bon6967 3 жыл бұрын
なかなかマニアックなものですね😂笑笑 もう少し基本のキ!みたいなのがいいかなー笑笑
@narichingcomm5488
@narichingcomm5488 3 жыл бұрын
*I alone noticed a good video editing aesthetic atmosphere. By the way, I have aesthetics, wanna see?🍰*
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