出去餐館點菜也是定有的一道菜,牛油排骨 BUTTER PORK RIBS

牛油排骨,平时在外面餐馆的一道菜,在家也能轻松下厨,
牛油和鲜奶一起煮炒,加上小辣椒的辣味,
奶油味更香浓,把肉配上黄瓜超好吃.
材料 A: Ingredients A:
2串~3串 咖喱叶 - 2~3 skewers Curry Leaf
2~3条 小辣椒 - 2~3 bird's eye chili
2条 红辣椒 - 2 red chili
2~3条 小辣椒(青) - 2~3 bird's eye chili (green chilii)
2 汤匙 牛油 - 2 tbsp 牛油 30g butter
3~4汤匙 鲜奶 - 3~4 tbsp Fresh milk
½ 茶匙 盐 - ½ tsp salt
1茶匙 糖 - 1 tsp sugar
材料 B(腌制): Ingredients B (Marinate):
800克 ~1kg 排骨 - 800g ~1kg pork ribs
1汤匙半 蚝油 - 1½ tbsp oyster sauce
½ 茶匙 胡椒粉 - ½ tsp white pepper
1粒 鸡蛋 - 1 egg
3~4 汤匙 木薯粉- 3~4 tbsp tapioca flour
腌制 20分钟 - Marinate for 20 minutes
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[@XxpUnKpRinCezzZxX]

又学到东西了，原来不新鲜的鸡蛋会轻啊。看auntie的视频除了食谱以外还可以学到很多额外知识。谢谢分享。

[@angelahuang7264]

非常喜欢auntie 的真性情，你顾及到我们厨房小白的烦恼😣你讲解得很到位，在你的视频里学到了很多烹饪技巧，thanks🌹

[@tungjae1069]

Auntie, uncle 好，牛油排骨一定香好吃，肯定受大家喜爱的菜肴。谢谢aunty 无私的分享。

[@kendywong9723]

Hahahaha!! 笑死我當妳打噴嚏！ 我炒chilli peppers都跟妳一樣！ 謝謝妳這道菜，我一定要試煮。都感謝妳和妳老公把最真實的一面帶給我們看！ 祝你們身體健康！

[@user-ez3vb7lx8n]

你们都比我优秀，我都是自己一个人琢磨，做出来的基本都吃不了

[@gaikchooyew7575]

Thank you，明天我会跟著auntie的食谱去煮給家人吃，給他們赞赞自己又有新菜色出炉🤭😄也要多亏auntie常常分享呵，謝謝你❤️😍😁

[@juliec680]

Auntie + Uncle are funny & loving couple👩‍❤️‍👨….THKS for this great recipe. Will surely cook this for my family👍🏻👍🏻

[@chicack8620]

两角钱的故事，很贴切的日常。 生活中，难免会遇见这样的人，真的在于我们怎么看待，和从中学习。谢谢安娣安哥。😃 我妈常说我是安娣的粉丝，哈哈哈。。。现在要告诉她，不是粉丝，是朋友😂

[@KLLIEW]

谢谢朋友💕👍

[@jennywong461]

喜欢看aunty的视频，看到都很开心😁也会学到煮很多种不同的菜👍👍

[@doublelim7905]

Aunty講到雞蛋要念Uncle，真的很搞笑。

[@layng9992]

Auntie 每次看你的视频 都很开心看你大大咧咧的性格 辣椒排骨超好吃咯 谢谢 auntie and uncle 的分享👍❤️

[@eluuuuuu6302]

谢谢 Aunty， 看了这个 video 才知道要怎么收好 curry 叶。我每次都买了一大包，（因为 supermarket 不卖一两条的，通常卖一大包）然后用了那一次，其它就坏掉因为放太久。原来 curry 叶可以这样收。真的学到了 aunty 🥰

[@hms9529]

哎哟。。。。迟到了，没得排了😉 我煮这道菜时，喜欢在腌排骨时加点“罐装”咖喱粉。另一番滋味😋 谢谢uncle和aunty的分享。

[@howailuin2221]

Like Auntie Liew very much. She is humourous and practical. Keep cooking auntie ❤

[@hoonah1041]

Uncle, aunty 晚上好。我喜欢看aunty 的视频，很疗愈，人也会开心。😊😀😇 谢谢你们的分享。💓

[@hyperspaceexplorer5594]

Auntie is still lovely even when she is angry. Uncle is blessed to have her.

[@florawoo7271]

安娣，每次看你的视频都讲Maggie蚝油，已经成功被你洗脑，我去买了Maggie蚝油来煮菜了😂

[@QQ926]

开心又可以学习到Aunty的好吃有“容易·”的食谱，对您而言都很容易但我要重复看几遍才记得住😋😋😋当然Aunty去走街的视频确实也很幽默和好看💜🤩

[@ellenwu9166]

Auntie 我太喜欢看你的视频了，又风趣又有好吃的,迷上你的视频了❤

[@claudexu4539]

这道排骨真的会让人在炎热的天气有胃口吃下饭 制作工艺真的是非常复杂 功夫菜 马来西亚华人餐馆的菜大部分都是重口味 没有在管热量的😄

[@kellie88]

👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋looks so delicious. Hello Mr. & Mrs Liew! Thank you always for such an enjoyable video! Really enjoy all your stories.

[@gohjeeleng2445]

谢谢姐姐分享“牛油排骨” 👍

[@serenang2019]

TQ aunty & uncle Liew, love your recipes.

[@shuchenlin4022]

廚房是安娣的舞台！好吃又好看！謝謝煮給我們看！

[@vivianlim7638]

喜欢看妳的视频, 谢谢分享家长便饭，所教的易学、易记、易煮，获益良多💖🌷👍👍

[@conniechue3557]

每个星期二都期待的Auntie Liew 又来了，开心果🥰 Yummy Yummy 😋 又有新菜肴学习了，谢谢您的分享🙏

[@newtenant]

謝謝auntie叫我們咁多的美食，你好可愛呦

[@sweeyokeyong499]

看auntie吃就流口水了😋

[@throughmyeyes2929]

You’re a fantastic cook, It’s finger licking good. Seriously making me hungry. Wonderful sharing.

[@leeswantoh6878]

😃😃😃aunty complain uncle again regarding the eggs,uncle next time must be more alert when buying eggs😅😅....This butter pork ribs looks so attractive ,must try to cook one day,thanks aunty n uncle for the lively video n tasty RCP❤️❤️❤️

[@greenlook3534]

Agak Agak Auntie 來了😅，这牛油排骨看起來好好吃😋，疫情下大家都要小心啊！

[@lawrancehooi3688]

感觉好好吃😋弄到我想要明天煮了。auntie 穿蓝色蛮美的

[@kholeehiang1929]

安迪口才很好，又很风氘，我喜欢，謝謝你的分享。

[@alliemc4619]

今天一直在等, Aunty 可以教acar 吗?

[@mungarloi7249]

Auntie你的視頻制作风趣盎然讓人不覺得悶太棒啦！希望你可以教印度囉惹和裡面幾样炸料醬汁

[@moikeelen8386]

:

[@fongyinglee7480]

开心呀！看你们视频！夫唱妇随，长命百岁！好开心！😜😋😝

[@baobei8065]

很喜欢看auntie的视频 可以一边学煮菜一边听auntie的故事 完全都不无聊 期待auntie更新下一个视频

[@ppmia4074]

好想煮啊，隔着屏幕都感觉到好吃 最近开始早出晚归，都没有时间去巴刹买菜和肉。买到肉肯定要煮来吃

[@vivienchong4832]

Yummmm, this looks really good. Like the ones we always order in the restaurant! 😁 Thanks Aunty Liew

[@hualeeyap9420]

好料！👍👍👍又学多一道排骨餐，有你真好！❤❤👏👏👏小孙女好可爱哦！😘😘

[@laujun2239]

aunty每次讲好uncle后，还会后悔一下下。很真实下~uncle也包容aunty念他下，我也佩服uncle。aunty很搞笑，一道菜还有那么多故事的 哈哈哈哈

[@retirementlife520]

今天也学习到怎样选择新鲜的鸡蛋👍

[@michellechong3734]

很喜歡看安娣的視頻，watching from Las Vegas USA!

[@michellechen2280]

在加拿大一大早跑来看auntie uncle 了，我这次抢到第几楼？🥳 ；每次看了auntie 的视频就学着给家人做菜。看您的视频很亲切 很开心，谢谢🥰

[@1990sweetsarah]

每一集都好看呢，谢谢分享哦

[@annieyan503]

美女，好吃好吃我也要煮来吃，谢谢又有一道新的煮排骨

[@jinfunglee6727]

Auntie谢谢你分享这个辣椒排骨😋😋🤤🤤😉☺️😚，Auntie你好可爱超喜欢看你的视频，加油加油👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

[@clc4546]

謝謝分享👍👍👍😋😋😋❤️

[@fennieng8485]

Auntie ，我明天就煮这一道菜。谢谢 Auntie Liew。

[@susanng673]

安娣很幽默，赞

[@user-le1us7hq3o]

阿姨 晚上好 牛油排骨好吃 赞👍

[@bolingyang527]

我一定要学煮，我喜欢哦👍👍😋😋

[@ngxiaohuey5835]

请问auntie可以出一期分享induction stove 和 gas stove 的区别吗？

[@yokechor-hansen336]

Hmm, yam yam, auntie Lieu, - thank you again for this delicious dish!

[@KLLIEW]

U r most welcome dear😘💕

[@clovermuzhijing6490]

真的好吃啊阿啊 很香 我今晚煮 我的晚餐 巨好吃😋

[@LRE888]

Auntie you are so funny 😂 those ribs looks delicious thank you for sharing 😋 Have a great week !

[@lunckymoon]

这个食谱可以多变！！赞

[@deidregoodman6485]

Look very delicious 🤤 😋 I love ribs

[@zarazee3025]

Aunty Liew, 你讲的对。不是那两毛钱而是不甘愿被人骗。失去信任，他人就失去了顾客。 Aunty, 你等很久了要在视频上'骂'Uncle哦🤭。就是喜欢的的风趣，幽默，自然的性格。谢谢Aunty无私的分享。🙏

[@KLLIEW]

对啰 ！ 枉我一世英名。切被人家骗了两毛钱，真的很不爽😝😂

[@zarazee3025]

@@KLLIEW 🤣

[@yingli4895]

Auntie, 谢谢你的分享，很美味的一道菜，请问你一下，那个排骨为什么要先川烫再腌，而不是直接腌？谢谢！

[@liefanglim3249]

谢谢妳煮的这道菜肴，可以学做，平常是炖汤，换换口味，不放辣椒行吗？家人不大会吃辣。祝妳健康。

[@mswong7287]

美麗的安娣你好，同樣的事我遇到有同感謝謝分享😇😇🤣🤣🤣

[@mswong7287]

看你吃我餓了🤤🤤🤤🤣🤣

[@liongrose1173]

Nice... 😋😋😋😋Will Try

[@kenwinliang7573]

世上只有妈妈好... 又是很美，让给你们吃 🥺

[@manchan2947]

麥呀！我又來啦🏃‍♀️🥰

[@limsuching5163]

Auntie 几时教抄或煮粉

[@melissakhen1727]

大哥大姐晚上好🙏❤

[@user-uh2dw4wg6z]

年轻时候有试做橙汁排骨，怎么知道炸不熟，一赌气撒手不管，幸亏妈妈厉害，整盘放去蒸过

[@KLLIEW]

😜🤪大姐好💕

[@ckkuak8143]

Auntie Liew旅行有风景看，煮美食让我们学美食。骂uncle 是❤️的表示😁。

[@castcrus]

就是要这样的人生导师！

[@teresachin3426]

这牛油排骨看起來好好吃😋 一定要試煮来吃 !

[@odeliangan2378]

Auntie，谢谢您的分享，很喜欢您分享的煮食，让我们这些新手容易学煮，Auntie，下次可以分享黑狗排骨吗？

[@fskf7171]

Aunty Liew 又来看您的视频了😍

[@KLLIEW]

Tq💕🙏

[@chocothee9754]

以前我也很疯狂剪报纸食谱，但是有不会煮😂现在会煮了也用不到了，因为网络进步后都看视频学煮了。

[@kellysham4185]

auntie 講廣東話好呀！我在香港。我聽不懂华語啊!好多世界各地都聽到廣東話 谢谢

[@jetsylou]

So cute!!!

[@nancykoh3966]

炸排骨的同时，安娣還能聊聊琐碎事 ! 赞👍

[@lunalovely5670]

, very nice 👍

[@selenachaw1725]

Lau hau sui 😋😋😋

[@bucklan]

这个排骨拿煮咸蛋黄也是好吃

[@hannahlee-hh5pn]

辛苦了 😂

[@TinaLee1130]

来agak 啊来，agak agak来料！我儿子看到我看你的视频，他就在一旁说agak agak！呵呵🤭

[@haiweifan3455]

我太喜欢你了 喜欢你的故事

[@shichenglee8104]

在家隔离，看见这么美味的食物。。。。

[@KLLIEW]

🤪😉😝

[@waykengpoh1335]

Aunty, 这道菜很好料

[@wingnamlau2751]

好想食吖

[@coldstreamz]

Auntie, 可以教煮半生熟蛋吗？早餐吃的那种。谢谢！

[@loychoywan949]

你可以去找这个视频看看，做出来的半生熟蛋真的很棒。(masa's cooking - onsen eggs)

[@yannwongyannwong7529]

请问安弟，在腌排骨之前，就洗排骨时需加点soda粉让排骨软化吗？前两天刚好卖了2支排骨，又要来学做了，上星期的“辣椒虾”也学煮了，味道很棒，谢谢你，，，🙏

[@KLLIEW]

Ok 用soda 粉更好👍💕

[@bbphang5299]

与其用soda ,建议在腌制时,也可以加半粒pear,或蘋果打汁做腌料,天然松化剂，kiwi也可以但它比较强,不適合久腌.

[@bbphang5299]

葵花宝典

[@kaichoonlwo3036]

有賣相好''

[@chansiewlan2671]

下次可以做黄姜鸡吗？

[@hjyuan3762]

Yummy !!

[@annaanna3479]

👍👍👍👍👍🌟⭐🌟⭐🌟💐💖🙏💪🤤😋😍😘😍👌 xie xie resepx cie 🤗🤗🤗

[@angeline7315]

阿姨這道菜餚很好吃的

[@panmuxin3754]

葵花寶典

[@user-yi8hx3sf9r]

Auntie 請問一下喔 如果沒有咖喱葉怎麼辦？不加可以嗎？

[@KLLIEW]

可以 👌

[@wongying1595]

安娣、我个人感觉称朋友是对的。👍👍👍

[@KLLIEW]

Yes baby 👍💕👋

[@wongying1595]

@@KLLIEW 安娣、将朋友称为(粉丝)我会误解为妈妈常常炒的粉丝、虾米、毛瓜(大姨妈嫁女)的家常菜。

[@aileenshih5485]

天氣熱ㄧ定要買冰庫冰的蛋⋯⋯安全

[@catherinego8351]

我边看安娣吃，我边呑囗水😂😂😂😂

[@evelynchan5441]

Hi Auntie Liew, may I ask what type of spare ribs to buy for this dish? Normal pai kuat or ‘yin kuat’? Thank you.

[@KLLIEW]

Normal 👍💕

[@evelynchan5441]

@@KLLIEW Thank you for your response and for sharing the recipes!

[@user-yg7mm4xx4p]

喜欢看Auntiy刘的视频🎉