Рет қаралды 57,186
15 เม.ย. 65 - บนสังคมออนไลน์แชร์บทความแนะนำ 12 ประโยชน์ของมะม่วง ทั้งการช่วยควบคุมความดันโลหิต ป้องกันมะเร็ง ป้องกันโรคหัวใจ รักษาสิว บำรุงผิว บำรุงสมอง เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามกับคุณพีรพล อนุตรโสตถิ์ จากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์
🎯 ตรวจสอบกับ รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย
อาจารย์ประจำ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
สัมภาษณ์เมื่อ 11 เมษายน 2565
🔎 ตรวจสอบข้อเท็จจริง โดย พีรพล อนุตรโสตถิ์
-----------------------------------------------------
📌 สรุป : ❌ ไม่จริง ไม่ควรแชร์ต่อ ❌
Q : บทความ 12 คุณประโยชน์มะม่วงนี่จริงเหรอครับ ?
A : จริงบางส่วน
ในมะม่วงเองมีวิตามินซีค่อนข้างที่จะสูง
สารอาหารมีบ้าง แต่มีเล็กน้อย
ส่วนป้องกันนู่นป้องกันนี่ ตามที่กล่าวมา
ไม่เป็นความจริงเลยค่ะ
Q : ข้อ 1 เขาบอกว่า มะม่วงควบคุมความดันโลหิตได้
เพราะมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ?
A : อันนี้ไม่จริงเลย โพแทสเซียมมีแค่ไม่เกิน 200 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม แมกนีเซียมมีน้อยมาก
Q : เขาบอกว่า มะม่วงมีวิตามินอีเสริมสร้างฮอร์โมนเพศ ?
A : อันนี้ไม่จริง เพราะในมะม่วงเอง
วิตามินอีมีแค่ 0.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
Q : ข้อ 2 มะม่วงป้องกันมะเร็ง ด้วยสารประกอบฟีนอลหลายชนิด ?
A : สารฟีนอลิกในมะม่วง จากงานวิจัยของตัวเอง วิเคราะห์แล้วมีอยู่น้อยมาก
Q : เขาบอกว่า เพคตินสูง ?
A : มะม่วงก็ไม่ใช่แหล่งของเพคติน
ในธรรมชาติเพคตินจะไม่สูงเท่าไหร่
ทานผลไม้ ผักใบ ให้หลากหลายชนิด
ก็จะเป็นตัวช่วยเสริมซึ่งกันและกันค่ะ
Q : ข้อ 3 มะม่วงช่วยระบบย่อยอาหาร
ด้วยเอนไซม์ย่อยโปรตีน และไฟเบอร์ ?
A : เท่าที่ไปสืบค้นจากรายงานวิจัย
เราก็ยังไม่พบว่ามีเอนไซม์ตัวไหนที่ได้จากการทานมะม่วง
ที่จะย่อยสลายพวกโปรตีนให้ย่อยง่ายขึ้น ยังไม่เจอนะคะ
ในมะม่วงดิบมันก็จะมีวิตามินซี
เข้าใจว่าวิตามินซี ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบการดูดซึม
ตัวมะม่วงสุกเองจะมีน้ำตาลค่อนข้างสูง
สำหรับบางคนจะช่วยในการย่อย การดูดซึม
และทำให้เราขับถ่ายได้ดีขึ้น เนื่องจากแบคทีเรียในลำไส้
จะใช้น้ำตาลที่ได้จากมะม่วง เข้าไปช่วยย่อย
แต่ปัญหาก็คือ ถ้าทานมะม่วงสุกมากเกินไป
น้ำตาลที่อยู่ในมะม่วงสุกอาจจะก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้
Q : ข้อ 4 มะม่วงป้องกันโรคหัวใจ
เพราะโฮโมซิสเตอีนสร้างความเสียหายต่อผนังหลอดเลือด
แต่มะม่วงช่วยลดได้ ด้วยวิตามินเอ และอี ?
A : โฮโมซิสเตอีน นี่ใช่ เป็นสาเหตุอันหนึ่ง ที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
แต่ในมะม่วงเอง วิตามินเอ มีนิดหน่อย วิตามินอีก็มีเล็กน้อย
วิตามินบี 6 แทบจะวัดไม่ได้เลย
มะม่วงอย่างเดียวคงไม่เพียงพอที่จะป้องกันโรคหัวใจ
Q : ข้อ 5 มะม่วงลดโคเลสเตอรอลที่ไม่ดี ด้วยเพคติน และวิตามินซี ?
A : เพคติน ที่อยู่ในตัวมะม่วงไม่ว่าจะสุก ไม่ว่าจะดิบ มีอยู่น้อยค่ะ
มันน่าจะมีปริมาณไม่พอ ที่จะช่วยลดระดับของโคเลสเตอรอล
Q : ข้อ 6 มะม่วงบำรุงสมอง ด้วยวิตามินบี 6 ?
A : ไม่จริงค่ะ วิตามินบี 6 ในมะม่วงมีแค่
0.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม มันมีอยู่น้อยมาก
Q : ข้อ 7 ใบมะม่วง รักษาโรคเบาหวาน
ต้มใบมะม่วง แล้วก็เอาน้ำมาดื่ม ?
A : อันนี้ยังไม่มีรายงานวิจัยทั้งในคน ในเซลล์ และในสัตว์ทดลอง
ว่ามันมีสรรพคุณช่วยลดน้ำตาล หรือป้องกันเบาหวานได้จริงหรือไม่
Q : ข้อ 8 มะม่วงบำรุงสายตาเพราะวิตามินเอสูง ?
A : คงไม่จริง
มะม่วงไม่ได้มีวิตามินเอ สูงเลยนะคะ
Q : ข้อ 9 มะม่วงบำรุงผิวพรรณ ?
A : ไม่มีรายงานวิจัยเลยนะคะ ว่าวิตามินเอในมะม่วง ช่วยบำรุงผิวพรรณได้ดี
ทานผัก และผลไม้ให้หลากหลาย
โดยเฉพาะผักใบสีเขียวเข้ม สีส้ม สีแดง แล้วก็สีม่วง
พวกนี้ก็จะเป็นตัวช่วยให้เรามีผิวพรรณผ่องใส
Q : ข้อ 10 มะม่วงรักษาสิว แค่ฝานบาง ๆ แปะหน้า ?
A : อาจารย์ต้องหัวเราะ
อันนี้มันไม่มีงานวิจัยที่ไหนให้เห็นเลย
และสิ่งที่อาจารย์เป็นห่วงมากเลย
การรักษาสิว คือ ต้องรักษาความสะอาด
มะม่วงดิบมันจะมียางมะม่วง
แล้วยิ่งเอาไปวางที่หน้า อาจจะทำให้เกิดการระคายเคืองขึ้นมาได้
Q : ข้อ 11 มะม่วงมีธาตุเหล็ก รักษาโลหิตจาง ?
A : ผิดอย่างมาก เพราะในมะม่วง
ธาตุเหล็ก สังกะสี พวกนี้น้อยมาก 0.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
แต่มะม่วงดิบ มีวิตามินซี ค่อนข้างที่จะสูง
เมื่อทานร่วมกับมื้ออาหารก็จะช่วยส่งเสริม
การดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร ร่างกายนำไปใช้ได้มากขึ้น
Q : ข้อ 12 มะม่วงเสริมภูมิคุ้มกัน ?
A : มะม่วง วิตามินเอไม่ได้เยอะ ไม่เพียงพอหรอกค่ะ
ที่จะไปช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
ดีที่สุดก็คือทานอาหารให้ครบ 5 หมู่
ทานผัก ผลไม้ ให้หลากสีและเป็นประจำ
Q : แม้ทั้ง 12 ข้อที่กล่าวอ้างจะแทบไม่มีความจริง
แต่มะม่วงก็ยังกินได้ตามที่เหมาะสมกับแต่ละคน ?
A : ก็ชาวสวนอย่าเพิ่งโกรธเคืองกันนะ
ถ้าอยากจะทานมะม่วงสุก มะม่วงดิบ ทุกวันก็ทานได้
แต่อย่าไปตั้งหน้าตั้งตาทานมะม่วงเป็นยา
ให้ทานมะม่วงเป็นผลไม้ในมื้ออาหาร
แต่ถ้าไม่ปกติ เช่น คนที่เป็นเบาหวาน อันนี้ก็ต้องระวังนิดหนึ่ง
ตอนนี้มะม่วงออกเยอะ อาจารย์เข้าใจ
อาจจะกินมะม่วงดิบ มะม่วงสุก
ข้าวเหนียวมะม่วงกำลังมา ถ้าเกิดจะทานข้าวเหนียวมะม่วง
ก็ลดอาหารมื้อหลักโดยเฉพาะพวกแป้ง
เราก็จะทานมะม่วงได้อย่างมีความสุข
Q : แต่สรุปแล้วเรื่อง 12 ประโยชน์ของมะม่วงนี่เป็นอย่างไรครับ ?
A : ไม่จริงเลยนะคะ ทุกข้อ ตั้งแต่ข้อ 1 ถึงข้อ 12
ไม่มีอะไรจริงสักอย่างเดียว เพราะฉะนั้นก็ไม่ควรแชร์ต่อ
👉 เข้าใจคุณค่าที่แท้จริง ตามข้อเท็จจริง
ช่วยให้เราได้รับประโยชน์อย่างสูงสุดนะครับ
#ชัวร์ก่อนแชร์ #sureandshare
-----------------------------------------------------
🎯 หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ "ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์" 🎯
LINE | @SureAndShare หรือคลิก line.me/ti/p/%40sureandshare
FB | / sureandshare
Twitter | / sureandshare
IG | / sureandshare
Website | www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok | / sureandshare
ข่าวค่ำ | สำนักข่าวไทย อสมท | ช่อง 9 MCOT HD เลข 30 | www.tnamcot.com