初心者向け二八そば700g水回しと練りの技術を音声解説改訂版

  Рет қаралды 1,658

小川義雄 そば打ち

小川義雄 そば打ち

Күн бұрын

Пікірлер: 2
@nishiy5538
@nishiy5538 3 ай бұрын
水回しのときの指があまり力が入っていないように見えるのですが、指はかなり力入ってますよね?
@Ogawa70Channel
@Ogawa70Channel 3 ай бұрын
指をしっかり開くという点では力は入りますが、こね鉢の底に向かっては、さほど力は加えていません。この表現で分かりますでしょうか?
四街道江戸流手打ち蕎麦の会紹介
0:56
小川義雄 そば打ち
Рет қаралды 601
Smart Sigma Kid #funny #sigma
00:33
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 33 МЛН
One day.. 🙌
00:33
Celine Dept
Рет қаралды 67 МЛН
100年蕎麦の会そば打ち
50:29
nanitoru tonooka
Рет қаралды 3 М.
五段位試験3日前練習水回しが最適に
39:50
小川義雄 そば打ち
Рет қаралды 718
【そば打ち講座】二八蕎麦500gを教えます☆Welcome to my soba making course
16:15
たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
Рет қаралды 65 М.
菊ねりマスターを目指して!前の動画より詳しく菊ねり説明したい!
7:39
棚橋由佳のおそばちゃんねる
Рет қаралды 25 М.
Smart Sigma Kid #funny #sigma
00:33
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 33 МЛН