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#마늘쫑볶음 #마늘쫑조림 #마늘쫑반찬
-재료
마늘쫑 350g, 물 1리터, 천일염 1스푼, 굵은 멸치 40g
진간장 2스푼 반, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 반스푼, 청주 2스푼
조청 2스푼, 물 3스푼, 고춧가루 1티스푼, 들기름 1스푼, 통깨 1스푼
-레시피
1. 손질한 마늘쫑을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 물 1리터에 천일염 1스푼 풀어서 끓으면 마늘쫑을 넣고 30초 데쳐주세요.
3. 진간장 2스푼 반, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 반스푼, 청주 2스푼 넣고 섞어주세요.
4. 굵은 멸치를 덖어주세요.
5. 멸치를 덜어두고 식용유 2스푼 두르고 마늘쫑을 볶아주세요.
6. 초록초록해지면 간장양념, 멸치, 조청 2스푼, 물 3스푼 넣고 볶아주세요.
7. 마지막에 고춧가루 1티스푼, 들기름 1스푼, 통깨 1스푼 넣고 볶아주세요.