Essential side dishes. Stir-fried anchovies! It's good even if you leave it for a long time.

#LeeBoeun #Stirfriedanchovy #KoreanfoodRecipe
Lee Boeun's Cooking Secret Ep. 27.
Stir-fried anchovies.
(Ingredients)
100g of small anchovies,
1/2 cup of garlic and 1 spicy chili pepper.
1/3 cup of pine nuts, 1/2 cup of walnuts, 1/2 cup of peanuts.
(Stir-fried seasoning)
3 tablespoons of cooking oil, 1 tablespoon of thick soy sauce, 2 tablespoons of rice wine(Cheongju), 1 tablespoon of sugar.
(After stir-frying, turn off the heat)
2 tablespoons of corn syrup, 1 tablespoon of sesame seeds, and a bit of sesame powder.
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The recipe list.
(If you press time, it moves)
0:10 - Greetings. Mapo stir-fried anchovies.
1:06 - Stir-fry anchovies to get rid of the smell.
3:35 - Slice garlic and chili peppers.
4:11 - Stir-fry nuts to get rid of the smell.
6:22 - Stir-fry garlic hot pepper with cooking oil.
6:52 - Adding anchovies.
7:30 - Turn off the heat and add the sauce.
8:13 - Turn on the light and add nuts.
8:55 - Turn off the heat and finish off the sesame powder.
10:00 - Tasting.
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#Cookingresearcher #SideDish #Anchovy #SmallAnchovy
#cook #HomemadeCooking

[@Cookpia]

조리법 리스트 (시간을 누르면 이동합니다) 0:10 - 인사말, 마포 멸치볶음 맛집 1:06 - 멸치 볶아서 냄새 없애기 3:35 - 마늘, 청양고추 썰기 4:11 - 견과류 볶아서 냄새 없애기 6:22 - 식용유에 마늘 청양고추 볶기 6:52 - 멸치 넣기 7:30 - 불끄고 볶음 양념 넣기 8:13 - 불켜고 견과류 넣기 8:55 - 불끄고 올리고당 통깨 깻가루 마무리 10:00 - 시식 ----------------------------------------------------------------- (준비 재료) 잔멸치(아주 작은 세멸)100g, 슬라이스 마늘1/2컵, 청양고추 1개 잣 1/3컵, 호두 1/2컵, 땅콩 1/2컵 (볶음 양념) 식용유 3큰 술, 진간장 1큰 술, 청주 2큰 술, 설탕 1큰 술 (볶은 후 불 끄고) 올리고당 2큰 술, 통깨 1큰 술, 깻가루 약간

[@jungmin.i]

아 마늘 꺄아아

[@user-yk2ry7tg4c]

저두 바로 해봤네요~^^ ㅋㅋ 단맛을 좋아해서 올리고당 좀 더 넜었어요~^^ ㅎㅎㅎ 완전 짱~~👍👍👍👍👍👍

[@user-wl5zn6eb9u]

@@user-yk2ry7tg4c ㅡ

[@user-wi1kp8ei1m]

ㅔㅔㅔㅔㅔㅖㅖㅖㅖㅔ

[@user-ss2zc3nx5g]

조리법과 레시피를 위에 올려주시니 너무 좋네요. 친절하신 보은샘 ...^*^

[@ghk4919]

방금 만들었어요..따라하니 너무 쉽고 맛있어요..드디어 인기만점 멸치볶음 탄생..감사합니다..이보은선생님^^

[@user-hw7zj5vt1m]

감사합니다 멸치볶음도 여러방법이 있는데 저도 도전해보겠습니다

[@user-tp2lx6lw4b]

와우! 오늘 저녁 쌤의 레시피대로 멸치볶음 했는데 완전 맛나요 저는 마지막에 참기름 한방울 ㅎㅎ 쌤의 친절하고 귀에 쏙들어오는 설명 감사합니다.

[@user-tz9br2zi1p]

많이 배우고 갑니다 재료준비해서 꼭만들어 맛잇게 먹어 보려고 합니다 감사합니다 늘건강하세요

[@user-dw6nx1fc7s]

멸치만 넣고 볶아도 정말 너무 맛잇어요 ~~ 시간이 지나도 멸치가 눅눅해지지 않아서 넘 좋아요 👍👍

[@user-ft6sy1qn9v]

보고만 있어도 맛나게 살맛나네요ㆍ즐거운 보은샘 저도 기분좋습니다 ㆍ

[@lbe0902]

넵 ㅎㅎ 고맙습니다

[@user-bo6dn5yc9v]

저도 오늘 멸치를 소비합니다 정감있는 목소리에 언제나 제대로 된 설명 고마워요

[@user-qd6cv2zp6w]

요리 레시피를 유튜브로 많이 보지만 그 중 이보은님 레시피가 가장 맛있었어요 자주 들어오네요~^^

[@user-eu6bh4xp3p]

저도요 제일 맛있어요

[@user-ic3rc7dg9l]

이분 레시피는 요리똥손이 해도 왠만한 맛이 나오는듯~감사합니다~!!

[@user-wq3li2ef2t]

넘~~잘봤습니다. 맛있는멸치볶음 지금바로해봐야겠어요.^^

[@user-sg3kp7cc1g]

샘 맛있게 요리하시네요 한번해봐야겠어요

[@jeonbob]

설명해주시는게 귀에 쏙쏙 들어오고 목소리도 예쁘셔서 집중해서 보게 돼요 아내가 멸치볶음 해달라고 했는데 이거 보고 해보려구요

[@user-vi4qq3jw8l]

우와~ 이게 되네요 매번 실패하던 멸치볶음 성공했어요 선생님 레시피로 대성공 입니다 까다로운 울집 막내 입맛에도 합격 입니다 선생님 넘 감사합니다 ❤

[@isolid82]

보은샘 웃음 소리에 저도 같이 웃었네요 방금 레시피보면서 따라했는데 정말 감동적인 맛이예요~감사합니다! 멸치볶음 먹고 감동받기 처음입니다

[@user-wg6gd6jy5v]

오늘 이 레시피대로 해봤는데 너무 맛있게 잘됐어요 100그램 멸치로 꽤많이 해놨는데 맛있어서 신랑이랑 둘이서 한끼에 절반이나 먹어버렸어요!!!! 레시피 따로 공책에 옮겨적어놨답니다 감사합니다

[@user-gx5lw8uc3b]

선생님 레시피로 멸치볶음 만들었더니 식구들이 아주 잘먹어요. 선생님 최고~

[@user-hz9zt7hv2i]

살짝매콤하고 살짝달콤하니 아주 맛있네요! 요즘 이보은요리사님 영상보고 음식하는 맛들렸습니다😊

[@user-pf7ll4zb1e]

참 잘했어요.👏👏👏

[@user-hj9dd8kj4f]

언제 먹어도 맛있고 변함없는 우리아이들의 반찬. 호박씨.해바라기씨.아몬드슬라이드도 듬뿍. 영양만점이죠. 꿀팁 감사합니다.

[@lbe0902]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@user-qv9md7ku7k]

젤 건강한 레시피에 깔끔하고 너무좋아요

[@user-mr4qw1ww3b]

대박 맛있겠네요 꼭 해볼꺼에요 감사합니다

[@user-su9xr4dq3k]

정말 똥손인데 선생님 레시피 보고 따라만 했는데 딸램이 팔아도 된다네요^^ 정~~~~~~~~~~~말 감사합니다

[@ejjoo2629]

방금 했는데 너무 맛있어요. 청양고추의 매콤함에 오예~♡♡ 감사합니다.

[@user-ch8od8wf4n]

보은님 덕분에 추석밑반찬 짱입니다. 너무감사드려요

[@choanlee399]

NY ..완존 맛있게 먹었어요. 고맙습니다 👍🏻💕

[@user-mn4ju4ng4z]

멸치볶음 잘봤슴 감사해요 맛있겠당

[@user-yb4er9kn6d]

쌤~~고맙습니다~~ 꼭 따라해볼께요 ~~

[@user-hq1mp1pf3y]

멸치 볶음 맛나게습니다 풍경소리도겸스님 방문 하고 다녀갑니다.

[@Do-bonge]

여러분 이거 꼭 해먹으세요!!!!! 진짜 존맛탱구리😋👍

[@user-he2sw7gg1q]

맛있겠네요~저도 한번 시도해볼께요~감사합니다~

[@user-cw6sv6ni6x]

선생님^^ 알려주신대로 맛있게 잘 해먹었요~ 멸치볶음에 자신감이 생겼어요~ 감사합니다^^

[@TV-rm5vs]

쉬우면서도 맛내기 힘든게 멸치볶음이였는데 지금 레시피대로 해보니 너무~~맛있어요!!아들도 맛있다고 하네요~감사합니다^^

[@hanbandopeace]

주부요리 30년 동안 이렇게 쉽고 맛있는 멸치 볶음은 처음이에요 하루에 한통씩 ~ 먹네요 햇마늘 넉넉하게 넣고 만들었어요 아이들 어른 모두 좋아해요 최고의 레시피!!!

[@user-fh2jf1wx8l]

멸치볶음 맛있겠네요 저도 지금 바로 할래요 이보은님 굿~~^^

[@user-jg1zt9qh7d]

고맙습니다♡ 덕분에 멸치볶음 성공했어요! 냉장고 들어가도 딱딱하게 굳지도 않고 맛있네요 자꾸 손이 가는 반찬 인정입니다!!! 이 레시피로 정착해야겠습니다

[@user-ql7fl1tt4o]

감사합니다~정말정말 바삭하고맛있어요~내가만들고도 놀랜~♡

[@jeankk2419]

성공 하겠습니다!! 영양반찬💚지금 시작해요 건강하세요 보은 선생님♥️♥️

[@user-ok6zn6ey4i]

넘 ~감사합니다. 수고하셨읍니다. 잘 배웠읍니다 해봐야겠어요~^^♡

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@Bonggukkkk]

선생님 감사합니다, 선생님이 보여주신 레시피 그대로 보고 따라했는데 와이프가 키워주신 이모가 해준 맛이랑 똑같다며 너무 좋아했어요 앞으로도 멸치볶음만큼은 도맡아서 자주해주려고요 감사합니다.

[@jeons3696]

잘 보고 따라하니 멸치볶음 맛나게 하게 되었어요 최고에요^^🧡

[@user-dk3zq8pl5r]

좋은 정보 너무 감사합니다. 맛있게 만들 수 있겠어요. 좋은 하루 되세요~♡

[@user-uc1gq9wy8o]

맞아용ㅡ~👍진짜로. 잘 만들어용~♡나도 시방 영상보면서 열씨미 만들었는데. 진짜로 실패없이 잘 되었네요^^맛나게~^^♡

[@robertoh3444]

훌륭한 반찬입니다, 고맙습니다.

[@user-pv4bj7fi1h]

멸치볶음요리정말 잘보았읍니다

[@user-sl1kr2ws5l]

이보은선생님감사함니다

[@user-mg2mh2to8m]

멸치볶음 선생님 레시피대로 따라 해 봤는데 제대로 맛있었어요.. 넘 감사드립니다~♡

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-pk2yz5bp4g]

샘 !!! 요리하시는 동영상기만해도 침꼴깍 넘어갑니다~^^항상 잘보고 따라쟁이 합니다

[@lbe0902]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@user-em5yz7sb5p]

역시 요리쎔이라 자상ㅅ나고 말씀도 재미나게잘하시네요 최고 감사합니다

[@user-rn5em7bq7b]

이보은님 정말요리 솜시 짱이네여 멸치복음 정말 맛나겠어요 당장 해먹어봐야죠 -^^- ♡

[@user-cm5gy8fg8w]

정말 맛갈스러워 보이네요

[@suziepark4034]

오늘 저도 멸치볶음합니다 ...오천만의국민반찬...감사합니다

[@user-qu2zx7fd7u]

보은 샘 최고

[@user-jw8pz7bv1d]

쿡피아님, 요리 왕초보 주부인데요. 이 멸치볶음 잘 배웠어요. 블로그 같은거 보고하다가 한번 망치고 쿡피아님 영상 그대로 따라했다가 성공했어요. 핵심을 잘 알려주시고 귀에 쏙 들어오는 말과 경험으로 나오는 손맛이 정말 좋아요. 앞으로 좋은 요리 많이 올려주세요.

[@Cookpia]

많이 활용하셔요

[@user-yd8xj2ev4i]

보은 선생님 고맙읍니다 항상 다정스럽게 맛있는 요리 비법을 알려주셨서 감사합니다~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-cm7xr7hn9r]

잘배웠습니다 종종 올려주세요 감사합니다.

[@user-po7vn5hk4k]

최고의 국마반찬입니다 선생님 감사합니다❤❤

[@user-rm4px8pz7v]

진짜 맛있어요~ 이대로 했거든요~ 친정엄마가 드셔보더니 잔멸치를 잔뜩 주셨어요~ 엄마도 해달라고~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다~

[@user-tr1bn5wz2v]

고맙습니다

[@user-zv7pt2cw3f]

좋은정보 감사감사~~합니데이~~

[@jsmun8835]

오늘은 가르쳐주시는대로 멸치볶음도 해보았어요~~ 증말 맛있어요 ^^ 감사합니다

[@user-xq4ce6bg7l]

선생님요리를따라햇는데30년경력 지금게제일맛잇엇습니다^^감사하고복받을실거예요♡

[@user-wi8um9bv2t]

오늘은 멸치볶음 해야겠네요..감사합니다.

[@user-ej8kb2ph3n]

은성교2 신청해요9회

[@user-ky2hm6vo6k]

많이 배우고 가네요.🏕👍👍

[@user-tu1ur5vl3o]

멸치볶음 잘배워갑니다 감사합니다

[@grace-hr1pb]

오늘 저녁에 이렇게해서 먹었어요 매운 걸 잘 못 먹어 청양고추만 빼고요. 근데 정말 넘넘 맛있었어요 윤기도 자르르 흐르고 딱딱해지지도 않았어요🤩

[@yunann9924]

견과류 빼고 하십시다 ...재료의 부조화...알만한 중요포인트입니다...마늘 꽈리고추로

[@EunhaYun0]

@@yunann9924 견과류 넣어야 훨 맛있어요

[@yunann9924]

안녕하세요 반가워요 전 이재성박사님표를 선호해서....

[@user-on1zl8qu6u]

오늘 점심에 만들어 먹었어요 식구들이 다좋아하세요 ㅎㅎ감사합니다.

[@user-qe7iw6kc2p]

계속 조리법 올려주시면 잊어버렸믈때 도움이 되겠어요~감사해용

[@user-bo6dn5yc9v]

견과류를 먼저 볶으면 견과류 향이 멸치에 베어서 좋고 견과류 기름이 약간 녹으니 멸치 볶는데도 좋고요

[@user-te2np1iu5o]

샘레시피로 멸치볶음 자주해먹어요 감사해요 ㅎㅎ 새해복많이 받으세요~~

[@leehyun230]

이 분 완전 내 스톼일인데... 솔직하고 요리도 잘 하시고...

[@user-tq2gz5eq5u]

항상 저는 멸치볶음 할때마다 맛이달랐어요 ㅠ오늘은 이영상보고 만들었더니 아들들이 엄지척해줬어요!

[@yeonjoungkim1233]

믿고 요리하는 쿡피아👍

[@user-dp2oq6tl3d]

이보은님! 감사합니다 레시피 따라 했는데요 넘 맛있게 됐어요~🤩🤩 딸도 맛있다고 잘 먹네요~🤩🤩 감사 합니다~👍👍👍

[@user-uq5dv5qf5q]

영상보고 멸치볶음 두번째 하는데 어느 멸치볶음보다 최고네요 감사해요

[@user-hq3oh3kg5h]

하....드뎌 성공..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ..세상에서 멸치반찬이 젤 어렵더라고요..감사합니다 🙏 신랑이 엄청잘먹어욯ㅎㅎㅎㅎ

[@user-rc2gx7vh9u]

멸치에견과류 넣지 말라던데 어떻게된건지

[@user-wi1qh3qt6e]

시원시원하네요!

[@user-gx8be4qq9n]

멸치볶음 정말 맛있어요 감사합니다

[@user-ji2jz7qu1f]

보기만해두 맛나보여요

[@user-qu6rh8il4o]

기본반찬에 늘 자신없었는데 쌤이 알려주신 방법대로 했더니 입맛에 딱이였어요 도시락반찬으로 인기짱~ 연속으로 세번째 만들었더니 제껄로 된듯해요 견과류는 아몬드만 듬뿍넣었는데 그것도 맛있었어요 구독하고 밑반찬 도전 계속갑니당~~ 감사해요

[@younglee4437]

빨리 빨리 말없이

[@user-en6ie5nl8l]

무늬만 주부인데 딱 이대로 금방했어요 완전 맛있어요 감사합니다

[@lbe0902]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@user-ho7lm1eo5s]

너무 맛있는 레시피라서 보고 또 보고 하고 있어요. 이제야 댓글 답니다. 정말 짱입니다.

[@user-dh6ig1yg9p]

감사합니다❤️

[@polo0377]

식당하시던 엄마 친구분 멸치볶음 맛이네요ㅠㅠ 너무 맛있어서 이맛의 멸치볶음 찾고있었는데.. 드디어 찾았다 레서피!!!!!

[@TheSuzypark]

남편이 먹어본 멸치 중 제일 맛있다 고 합니다. 감사합니다.

[@ojj6352]

오늘도전해보겠습니다. 감사합니다.

[@beautystar_]

갑자기 이 시각에 너무 먹고싶어지는.... 역시 쌤 최고!

[@user-rl3mx9br7x]

멸치랑 견과류랑 같이 넣고 했는데 이제는 견과류 먼저 해야 겠네요 한수 배워갑니다

[@user-em4ng7ue4j]

선생님~~~멸치볶음 영상보고 바로 구독했어용~

[@user-fy2vi6dm9h]

늦은시간 멸치볶음 배우면서 만들어봅니다 ㅋ 맛있네용 ㅎ감솨 보은샘^^♡

[@user-bv6yn2bj9o]

선생님 감사합니다 좋은영산 주셔서 감사합니다 멸칠복음 맛나게보이네요 선생님 수고하셨어요 좋은저녁되세요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@hykwon-cp3jr]

선생님 정말 최고십니다 감사해요

[@lbe0902]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@user-et3gq1pr8d]

역시 보은쌤 최고 똑소리나는 말투 목소리 넘좋아요 그리고 악플에 신경쓰지마세요 좋아하는 사람들이 훨씬많으니까요 보은쌤 화이팅

[@Cookpia]

ㅎㅎ 그럼요 고맙습니다

[@user-gl4rg5zv7j]

멸치봌음요리법중 최고로 간단하고 쉽게 만들수있어 항상 방송 쫓아다니며 구독하고있어요 ㅎㅎ 감사합니다

[@fully8774]

멸치볶음 넘 맛잇어여!!🥰🥰🥰

[@user-cr4tu8lk3x]

친절하게 잘설명해주시고 해보면 결과가 너무 좋아서 너무너무 감사해요. 멸치볶음 벌써 다섯번째하고있어요 👍👍👍

[@user-qm3yj5rp8g]

나도 멸치볶음 좋아해요~

[@rosa-kd5gc]

우아앙~~ 멸치볶음 정말 좋아하는데, 이렇게 친절하게 레시피 설명해주셔서 감사합니다앙~~~ ㅎㅎ 오늘 한번 레시피 토대로 만들어봐야겠어요!

[@Cookpia]

도전 성공하셔요

[@user-tc4cg2gw3l]

이영상 본후 멸치볶음은 이레시피로만 만들어 먹어요 먹을때마다 솜씨에 감탄하며 먹습니다. 귀한 레시피 감사합니다. 💜🩵💙💛🩷❤️

[@user-tw8yz2dg6v]

너무.잘보고.요리하고..팔십대할머니인데.잘보고배우고있읍니다.너무감사합니다

[@sally-hb2hs]

요즘 맨날 집에만 있으면서 지루했었는데 샘 방송 보면서 요리하는데 푹 빠졌어요 늘 감사합니다

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@dryflower5513]

청주가 없어서 미림 넣고 했는데 맛있어요. 냉장고에 넣어도 딱딱하지가 않아서 좋아요 감사합니다ㅎㅎ

[@user-ls1js7uu4s]

잘배워갑니다 감사합니다 ❤❤❤❤❤