Чай из одуванчика. Ферментация одуванчика.

Одуванчик растет буквально всюду. Одуванчик можно есть и в сыром, и в обработанном виде. Из сушеных корней одуванчика делают заменитель кофе, а мы решили сделать чай. Что у нас получится - смотрите в этом видео. Приятного просмотра!
🍵 Много чая и информации на сайте "Чайгород": chaigorod.ru/
▶️Присоединяйтесь в наше сообщество на Facebook - / chaigorod.ru. .
▶️ Добавляйтесь в друзья во Вконтакте - public96422937
▶️ Все самое интересное в Instagram - / chaigorod
📧 Ждем ваших писем на почту: [e-mail]
📞Звоните нам: [phone]
Спасибо за просмотр!

[@user-do8uv7ch1i]

Не вводите людей в заблуждение, пожалуйста :) Это не ферментированный. Это сушёный. Тоже полезный и вкусный, но это другая тема, не ферментация. Сушка: не мыть лист, не мять его, а просто высушить и наслаждаться чаем. Ферментация: не мыть лист, дать ему полежать часов 12, чтобы подвялить (стебель при надламывании в толстой части не должен хрустеть, а должен просто сгибаться), потом по несколько листочков за раз скатать руками в небольшие комочки/жгутики до выделения сока (или просто пропустить через крупную мясорубку), затем утрамбовать под гнёт на сутки (лучше часов на 30, так будет ещё ароматнее), а затем уже высушить. Ферментированный хлопотнее, но и вкуснее и гораздо полезнее, чем сушёный. Короче, в ютубе много роликов на эту тему. Автору и всем читателям и смотрителям крепкого здоровья!

[@user-do8uv7ch1i]

Ну и температура сушки никак не 100 градусов. Не более 50 градусов. 40 - идеально.

[@user-ew4wn8sv5o]

Лучше бумажный пакет под муки , храниться отлично

[@user-ew7bt8wu3b]

Контакт с металлом нежелателен!

[@user-zs6sf5xb6n]

Спасибо) 😊

[@anvarkhamra4054]

Спасибо большое за информацию Желаю Удачи во всем Браво доктор! Желаю вам удачи во всем!❤

[@chaigorod]

Спасибо! Взаимно)

[@irinasviridova8565]

Спасибо за очень интересный и полезный ролик. Не знала, что можно пить чай из одуванчиков. Попробую непременно.

[@chaigorod]

Спасибо!

[@user-bp7mp3tn1b]

Да просто заморозить и дело с концом. Расфасовать на маленькие порции и брать, сколько надо!

[@SofieMia]

😊

[@lybov17]

Нельзя сушить при 100'

[@astrazest7159]

А полезно ли ?

[@user-hz1rn2zq6k]

Вот сделать! Где же столько самогона взять?.

[@chaigorod]

Обошлись без самогона )

[@user-tg2hr7xm1r]

Очень горький,на любителя.

[@user-zs6sf5xb6n]

Может чуть облить надо как зелёный чай и слить 50гр воды ?

[@u_nas_tut_teplo]

Мы готовили не из листьев, а из стеблей, стебли нарезали, разминали, оооооочень хорошо промывали 2-3 раза, можно замочить, потом просушивали, получился нереально вкусный чай с привкусом шоколада или карамели, попробуйте промыть получше

[@user-df8gn6wv2y]

Гояарятполезно❤

[@user-mj3fh5ce4k]

​@@u_nas_tut_teplo За совет, спасибо. Вчера насобирала, а вот со стеблями - задумалась что делать. Прочитала, что сок млечный считается ядовитым. Я прокручу на мясорубке крупной решетки и промою. Смытую воду использую для обработки от паутиного клеща ( вчера прослушала ролик ,,процветок,, ) советовала обработку р.ром от одуванчика. В лесу собирала, в траве рос, ни пыли, ни грязи - что и радует. Так красиво написали, что чай получается с ароматом. Спасибо, что написали. 🍰🍬☕🌻

[@irinanikitina871]

@@user-mj3fh5ce4kСтебли одуванчика просто помыла, порезала, подсушивала в духовке при 100 градусах с открытой дверцей по 10 мин с перерывами до остывания. Перемешивала. Визуально - стебли будто проходили карамелизацию. Сначала вышло много влаги, потом пошло подсушивание. В конце - вид в меру жареного лука)). Аромат очень приятный и необычный. При заваривании горечи я не заметила. Доску после нарезки хорошо промыть- горечь может перейти на последующие продукты.

[@user-ew4wn8sv5o]

Одини говорят детим до 16 лет не давать

[@user-wm2co6ss9b]

Времени нет и возможностей, если жить бы за городом ближе к природе, то пробовал бы все. Уже мутит от постоянных чай, кофе,..

[@chaigorod]

Согласен с Вами. Пить интересно разные травы, но, с одной стороны, не всегда знаешь, из чего сделано и где собрано, невсегда напиток имеет тот вкус, который ждешь. И так было всегда. Поэтому производство чая и приняло такие масштабы. Это вкусный напиток с прогнозируемым вкусом, о хранении и удобстве использования которого уже позаботились. Я все-таки за чай как основной горячий напиток в нашей жизни. Если надоело однообразие, обращайтесь в Чайгород. У нас множество разных сортов натурального чая. Разнообразие впечатлений обеспечим.

[@user-wm2co6ss9b]

@@chaigorod привлекает "Байкал" своим вкусом,сразу приходит в голову, что жаль нет возможности в определённое время

[@user-wm2co6ss9b]

@@chaigorod .... набрать молодых сосновых листьев - иголок и сделать что нибудь, отвар или настой. Организм как бы говорит что это будет полезно.

[@chaigorod]

@@user-wm2co6ss9b Спасибо за идею. Думаю, вкус будет интересный. Будем ждать следующей весны.

[@user-wm2co6ss9b]

@@chaigorod вообще интересно если представится возможность буду делиться. Вот интересно если липу к чаю

[@neznaika57]

Не было никакой ферментации. Она только началась, и то, в середине слоя. Вводите в заблуждение!

[@user-kv7qd7sq6y]

а самогон не пробовал . ты попробуй . и не будешь пить китайский час .

[@neznaika57]

Непорядочный канал! А название ни разу не подходит.

[@chaigorod]

Почему же непорядочный?