¡ CHAMPA PERÚ ! RECETA VERÍDICA PREPARACIÓN PASO A PASO MODO CASERO Y MODO COMERCIAL MASA Y RELLENO

[@alejandrablanco1287]

Hola, gracias por compartir esta receta, lo comía cuando estaba en Perú ,lo extraño ahora que vivo en la Argentina, siga subiendo vídeos de dulces peruanos , voy a tratar de hacerlo.

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Alejandrita muchísimas🥰gracias por contarme que lo prepararás😃👍,es muy fácil,solo sigue las indicaciones y sobretodo usa la harina y la levadura que indico . Aquí te dejo mi lista de reproducción de dulces peruanos😊👉kzbin.info/aero/PLKQUbRl1PbM_1pwspErdoQ8G53sMBTCNL Claro que seguiré subiendo recetitas muy nuestras y riquísimas😉👌. Cualquier duda me preguntas no más. Besitos💕💕💕de Giuliana

[@alejandrablanco1287]

@@CompartiendoRecetasOFICIAL , gracias por responder a mi mensaje , consegui la harina con mas proteina , me surge una duda debo echar el polvo de hornear si ya lleva levadura , en mi caso voy a usar levadura fresca, espero me pueda orientar.

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Sí Alejandrita,echa el polvo de hornear,así es esta receta, parece raro pero te cuento que en las recetas de origen chino es de lo más común mezclar levadura y polvo de hornear ,a mí me sorprendió que en el champa también se use,cualquier otra duda me escribes 👍😘❤️

[@karlaponcedeleon5681]

WOW!!!! Que receta eres sensacional Giuliana al dar la receta tal cual lo voy a preparar y te comento como me salió gracias por tu dedicación para enseñar.

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Karlita qué halagada🥰👍 y reconocida me haces sentir con tu comentario. Muchas gracias🙋‍♀️por contarme que lo prepararas🙇‍♀️ . Besitos💕💕💕de Giuliana

[@ddiadorim]

Yo sigo comprando la champita que rico. 57 años

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

👍😁👍

[@rosariodelpilaramorettisot7967]

Muchas gracias por la receta lo hice me salio como esta en la foto muchas gracias

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

¡¡ROSARITO⚘️😘❤️ MUCHAS🙇‍♀️GRACIAS POR LA ALEGRÍA🤗 INMENSA QUE ME HAS DADO!! Muchas,muchas,muchas gracias👍😍👍 por contarme que lo preparaste . ¡Dios te bendiga😇🙌! Besitos💕💕💕de Giuliana

[@egutifa0225]

Admiro tu constancia y paciencia gracias por compartir tus conocimientos y experimentos!….

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

¡¡Lindaaaa🥰 MUCHAS🙇‍♀️GRACIAS!! Besotes😍💕💕💕de Giuliana

[@victorarevalosanchez1037]

Muchas gracias x eso, lo busque por este medio y por fin❤

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Qué alegría🤗Victor saber que es la receta que buscabas😃👍muchas gracias por comentarlo. Saludos🙋‍♀️de Giuliana

[@veronicaripalda8204]

Muchas gracias por tu receta Giulianita,eres maravillosa,Dios te bendiga 🥰

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

¡¡Diosito te bendiga🙌 también Verito !! Muchísimas gracias🥰😍por el cariño. Besitos💕💕💕de Giuliana🌻🌹💐

[@erikakana3509]

Ohh! Qué delicia era la Champa y qué lindos recuerdos me trae : En mi barrio 🏘, lo vendía una señora que tenía una panadería pero llegaba con su canasta grandota hasta la ex hacienda 🏡. Su esposo que tenía su microbus la dejaba en la curva donde ella bajaba y los chiquillos corrían para ayudarla tanto a la hora de bajar del bus como al caer la tarde ⏰ subir para regresar a su casa . Ella como recompensa les ofrecía el Champa a los chiquillos ayudantes de turno. Me encantaba ir a comprarle bien tarde ya casi cuando terminaba sus : Caramanducas, Rosquitas, Cachitos, Empanadas ( no la que tiene carne por dentro ) y otros . Iba tarde porque siempre le sobraban las Champas que ella adornaba con grageas de colores y para evitar que le sobre o porque nos tenía cariño a los niños, me daba mi “ yapa “ ósea dos Champas por el precio de uno. Gracias a la señora ( ya no debe estar con vida ) por preparar tan deliciosos dulces y gracias a ti Giuliana por enseñarnos las tradicionales recetas peruanas . Una abrazo fuerte y mi agradecimiento de siempre. No me cansaré de decirte que al ver tus recetas extraño más el Peru 🇵🇪 maravilloso .

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Qué hermosos 🥰tus comentarios Erikita y qué recuerdos tan bonitos 😍e irrepetibles muchísimas gracias❤️🙇‍♀️❤️ por compartirlos conmigo,lo aprecio mucho😃👍. Aquí en Lima solo venden champa con relleno y marroncito por encima, sin nada,lo de las grageas me parece fantástico pero seguro que tendría algún tipo de baño por encima para que peguen. Qué alegría🤗 saber que mis recetas causan que revivas momentos tan queridos 😁👍. Besitos💕💕💕de Giuliana

[@wamba1185]

😊

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

👍😘❤️❤️❤️

[@optimusprimex1000]

Una voz muy setzy ❤, gracias por la receta

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

😉👍

[@auroraisabelurmeneta5124]

TE PASASTEEEEEE GRAAACIASSS😜👌👌👌

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Muchas🥰😍gracias Aurorita,me alegra🤗 un montón saber que te ha gustado tanto . Besitos😘💋💋💋🥳de Giuliana

[@rosariogarcia1277]

Ese pastelito qué ricoooo, el de mis sueños de niña, de adolescente y de casada... Y de ....en mi ciudad de Cusco lo hacen bien rico.

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

A mí me encanta Rosarito, estoy feliz con el resultado. Conozco Cusco y ahì preparan todo riquìsimo 👍😊👍 . Muchìsimas gracias🙆‍♀️🙇‍♀️🙆‍♀️por tu comentario Rosarito. Besitos💕💕💕de Giuliana

[@luzmeryflores4979]

Como lo llaman en cuzco.

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

@luzmeryflores4979 Champa así lo llaman en todos lados😉👍

[@willyflores1622]

Que interesante hare la receta para recursear. Si puedes sube la receta del turrón norteño que es delgado de 3 capas y con miel roja.

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Te va a encantar😉👍,muchas 🙇‍♀️gracias Willy por contarme que te has animado a preparar mi receta. Ya subí la receta de ese turrón este es el link 🙂👉kzbin.info/www/bejne/a2HPc3-CateKiJo👈. Saludos🙋‍♀️de Giuliana

[@elmerjesuslunavillafuerte2242]

EL CHUMBEQUE DE SULLANA

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Ya subí el video Elmer es este👉kzbin.info/www/bejne/a2HPc3-CateKiJosi=MVcVRwVBSpvuAsUu👈 Saludos🙋‍♀️de Giuliana

[@lederorlandoastoalvarado8221]

Muchas gracias por tu desempeño. Dios te bendiga.

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

ii Leder👍😃👍muchas gracias,me halaga mucho tu comentario !! Saludos🙋‍♀️de Giuliana

[@EstelaMacedo-ti2rx]

Y que hay de Alegria, me gustaria la receta,su cubierta es rojo con grageas

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Muchas🥰gracias Estelita por el pedido,otro reto que trataré de cumplir😉👍. Besitos💕💕💕de Giuliana

[@gabrielahuamanalvaro6888]

Para la masa agregarle colorante amarillo huevo y va a quedar igual al de la calle y ensima antes de hornear barnisarlo con huevo y queda el marroncito de la champa 👌

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Eso mismo lo digo yo en mi video Gabrielita ,de todos modos muchas gracias por tu colaboración . Besitos💕💕💕de Giuliana

[@EstelaMacedo-ti2rx]

Si es marroncito lo compraba de los biscocheros q pasaban a las 3 pm sea en bicicleta o triciclo, muy rico

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

👍😘❤️

[@qoOT_TOop]

El PROPIONATO DE CALCIO se puede usar en todas las masas y kekes o biscochuelos???

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Sí👍😃👍

[@wamba1185]

Ohhh Giuli eso me recuerda a mi abuelita,ya no lo veo mas

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

En los mercados en los puestos de caramelos,wafers,galletas etc. que venden al por mayor, lo venden embolsado😃👍 vienen varios, como en las bolsas de chancay. Por mucho tiempo estuve atrás de la receta,me parece mágico🤗 que una masa finita se vuelva masa de torta🍰 y quede tan alta. Muchas🥰😍❤️e infinitas gracias Wambita linda por tu comentario .Besototes💋💋💋de Giuliana⚘️🌻💐🌹⚘️

[@meryparra7406]

Muchas gracias por la receta. Pero para hacerla tengo que saber la dirección exacta de la tienda de repostería en el mercado central por favor.

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Entras al Mercado que se llama Central,que está en el centro de Lima ,entras al edificio,y preguntas por el piso de repostería y vas a encontrar un montón de puestos que son como los puestos de cualquier mercado. Es un paraíso porque además de ingredientes encuentras de todo para repostería,mandiles,moldes,accesorios,etc. La tienda en la que yo compro en Lince desde hace muchos años se llama ANGO S.A.C está en Ignacio Merino #2301 a la espalda del Mercado Lobatón, en esa cuadra existen otras muchas tiendas que también venden insumos de repostería pero Ango S.A.C es una tienda garantizada .Muchas🥰gracias a tí Merysita por tu interés en mi receta. De paso te aconsejo que compres Propionato de Calcio o cualquier otro antihongos,lo venden suelto también,y si le echas 1 cucharadita a la cantidad de harina que indico la masa te dura 26 días en perfecto estado.Solo la masa,el relleno no. Besitos💕💕💕de Giuliana🤩👍

[@meryparra7406]

Muchas gracias amiga ahora ya se a donde ir cuando viajo para Lima. Un besito ❤️

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

😚❤️❤️❤️

[@marcojuliomorenosanchez]

Hay una receta llamada bomba la puedesgracias subir,

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Esta es de bombas pequeñas👉kzbin.info/www/bejne/eH-9pHmfeaqHp80si=hqoAdgH5n4pS3tQj👈 y esta otra de bombas sin grasa en la masa👉kzbin.info/www/bejne/q2XOhGiJeauefNk👈 Esta otra de bombas comunes 👉kzbin.info/www/bejne/jaSlXoqOnsp3g7c👈🙂👍

[@beatlediaz8654]

Una duda, son seis cucharaditas de levadura ? No tiene el dato en gramos. Gracias por la receta.

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

En gramos no me dieron la receta,es más, a mí me dijeron 1 y 1/2 cucharada, yo lo convertí todo a cucharaditas porque a veces se crea una confusión con las cucharas medidoras de repostería y la gente no sabe cual usar. 1 cucharada medidora (la de 15ml) es igual a 4 cucharaditas medidoras de reposteria,y 1/2 cucharada medidora (la de 7.5 ml) es igual a 2 cucharaditas medidoras de repostería. Yo uso siempre en mis recetas taza de 250ml de capacidad y cucharas medidoras de repostería. La cucharita que usé para medir es la de 5 ml (está indicado en el mango de la cucharita,en todas, no importa la marca o la forma),al medir me fijo que quede bien llena pero al rás ,si mides así no tienes cómo equivocarte, es 1y 1/2 cucharadas medidoras de repostería o lo que es igual : 6 cucharaditas medidoras de repostería Muchas🤗gracias a tí por tu interés en mi video,cualquier otra duda me escribes😉👍. Saludos👋😊de Giuliana

[@beatlediaz8654]

@@CompartiendoRecetasOFICIAL muchas gracias, hoy lo probaré

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

@beatlediaz8654 👍😊👍

[@fabri4064]

Una pregunta por la champa q compro salio negrito ensima

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Es que a la champa que compramos le echan huevo batido por encima a la masa cruda antes de meterla al horno,por eso tiene ese color oscuro por encima,en el video,lo he puesto escrito por si desean echarle a la masa. Saludos🙋‍♀️Fabri de Giuliana👋😀

[@fabri4064]

Ya gracias

[@luiscabanillas8337]

Para el dorado encima se baña con huevo

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Sí Luis,exactamente,lo he comentado en el video,dora más rápida y facilmente pero también se logra sin echarle nada,es importante saberlo sobretodo si se va a vender artesanalmente 😉👍. Muchísimas gracias 🙇‍♀️por tu comentario,aprecio mucho tu colaboración. Saludos🙋‍♀️de Giuliana

[@HablaP3]

y la receta donde lo veo ?

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

En la descripción del video

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

En la descripción del video

[@freddymunozsilva1632]

Donde esta las cantidades del relleno??

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Siempre dejo los ingredientes y cantidades en la descripción pero de todos modos aquí te lo copio👉 ii POR FIN EN KZbin !! Primero AQUÍ en Compartiendo Recetas OFICIAL. MASA 500 grs Harina 6 cucharaditas de Levadura 3 cucharaditas de Polvo para Hornear 1 cucharadita de Bicarbonato 175 grs de Azúcar 2 Huevos 50 grs de Manteca o Margarina 125 ml de Agua RELLENO 500 ml de Agua 125 grs de Azúcar Colorante Rojo a gusto 70 ml de Agua + 70 grs de Maicena = Diluir 👈

[@matcase2024]

Las champas que venden en los qioskos y los mercados nada que ver utilizan muchos colorantes artificiales conservantes las verdaderas chapas son del día

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Muchas🤗gracias por tu comentario👍😃👍. Saludos🙋‍♀️de Giuliana

[@anthonycristhianmaraviroja2035]

Explicado con conocimiento de causa... nada al champazo 😂😂😂

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Muchas🙇‍♀️gracias Anthony aprecio mucho tu comentario. Sí pues, de ahí viene la palabra "champazo"👈😁 Saludos👋😃de Giuliana

[@miguell.osorio3869]

Para cuantas porciones es ?

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Salen muchas porciones ,del tamaño que se venden hoy en día, ya no tiene la altura de antes,lo están haciendo en total ,del tamaño de solo una capa como la del video, es decir, como si una capa la partieran por la mitad y las porciones ya no son tan gruesas.

[@tortasshalomentrujillo1142]

las medidas no nos a dicho 😊

[@CompartiendoRecetasOFICIAL]

Sí, lo digo en el video ,que dejo los ingredientes escritos en la descripción del video,abajo del título. Aquí te lo copio igualito como está en la descripción:🙂👉ii POR FIN EN KZbin !! Primero AQUÍ en Compartiendo Recetas OFICIAL. MASA 500 grs Harina 6 cucharaditas de Levadura 3 cucharaditas de Polvo para Hornear 1 cucharadita de Bicarbonato 175 grs de Azúcar 2 Huevos 50 grs de Manteca o Margarina 125 ml de Agua RELLENO 500 ml de Agua 125 grs de Azúcar Colorante Rojo a gusto 70 ml de Agua + 70 grs de Maicena = Diluir