CHAMPIGNONS à la GRECQUE SAUCE TOMATE (Tous en cuisine avec Seb)

Plongeons dans une symphonie méditerranéenne de saveurs avec ces Champignons à la Grecque, délicieusement nappés d'une sauce tomate ensoleillée.
Les champignons, tels des joyaux terrestres, sont préparés avec soin, découpés en fines lamelles qui absorbent goulûment la divine essence de la Méditerranée. La marinade grecque, riche en herbes aromatiques, fait danser les saveurs sur le palais avec une promesse de fraîcheur et d'authenticité.
La sauce tomate, riche et veloutée, se mêle aux champignons, créant une harmonie gustative qui évoque les ruelles ensoleillées des îles grecques. L'ail, l'origan et le basilic parachèvent cette composition culinaire, réveillant les papilles avec une explosion de parfums ensoleillés.
Que ce soit en accompagnement généreux ou en vedette d'un festin végétarien, ces Champignons à la Grecque offrent un voyage sensoriel à chaque bouchée, une escapade gourmande au cœur de la Méditerranée. Servez-vous, savourez et laissez-vous transporter vers un coin de paradis culinaire.
250 gr de champignons de Paris
2 CàS de concentré de tomate
1 CàC de graines de coriandre
vin blanc
huile d'olive
jus de citron
sel, poivre
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[@ncv3617]

Coucou Seb. J'ai fait hier les champignons à la grecque....une tuerie ! J'adore ça mais n'en mangeais pas souvent car horreur de ceux en boîtes industrielle et même en rayon traiteur. Là rien à voir. Merci ! Fais nous encore de belles recettes🖒😉

[@TechnoBoomer]

Alors là bravo ! Des vrais champignons à la grecque, comme chez le marchand. C'est top

[@tousencuisineavecseb]

Oui comme chez le charcutier presque....

[@jacquelineroux7374]

Meilleure que chez le marchand!!

[@jacquelineroux7374]

Excellentissime !!👍 en apéro et sans commune mesure avec les preparations"traiteur" achetées en grande surface . Merci pour le partage. 🙏🧘🏻‍♀️

[@user-uk5tk3cy7n]

Je viens de faire la recette des champignons à la grecque c'est super, j'ai juste rajouté un peu de piment d'ESPELETTE, encore merci SEB. 😛

[@CuizinToday]

Merci beaucoup pour cette bonne recette ! A bientôt !

[@nathaliejaniec3437]

Trop bon sa !!!!!

[@sheherazadel7036]

Jadore les champignon

[@roxanebrignone6022]

Super merci

[@ChefMichelDumas]

: En effet la finale est tres bien donc bravo encore et a la prochaine,Michel.

[@tousencuisineavecseb]

Merci Chef, la recette classique était très bonne aussi.

[@ChefMichelDumas]

: En effet je l'ai vu aussi ,impécable a bientot, Michel.

[@altorre5739]

@@tousencuisineavecseb Avec cette recette, un conseil : Ne vous éloignez pas trop des commodités.

[@tousencuisineavecseb]

🤔@@altorre5739 Pas compris

[@altorre5739]

@@tousencuisineavecseb Commodités = les chiottes

[@MrSmokeFr73]

Simple mais une tuerie, bravo !! ;-)

[@tousencuisineavecseb]

Merci.

[@MrSmokeFr73]

De rien

[@ildephonsebitangimana7911]

Merci de la publication. ou puis je trouver cette cuisiniere a induction? suis en afrique

[@mariahstelka1571]

Pas mauvais bravo !

[@tousencuisineavecseb]

Merci.

[@graziellacuvelier7186]

😮😊❤🎉

[@thierrythierry5313]

bonjour seb j'ai deja fait champignon a la grecque un regal la je vais faire sauce tomate et j'ai vue aussi comme tu avais dit mr michel dumas tres sympas cool j'aime bien par contre pour ton vin blanc ca pas l'air top vient dans mon departement 37 il ya du vraie vin rouge blanc c'est le department de mR CARMET NEE A BOURGUEIL vin rouge et mr JACQUES VILLERET LOCHES merci a toi pour tes recettes

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour, c'est aussi le département de ma femme

[@lalilajolielalilajolie5623]

Les grains de coriandre c meilleur mixé 😋

[@sheherazadel7036]

Jai fait la recette la a linstant cest trop bon je mabonne

[@tousencuisineavecseb]

👍

[@cbcb970]

avec diluer??ça le fais aussi????

[@bella_N26]

je voudrais savoir en accompagnement avec sa ces bien du riz?

[@tousencuisineavecseb]

c'est une entrée froide

[@corinnemargarian580]

idéal pour l'apéro avec ton pote Cédric n'est ce pas petite question : si on prends des champi en boîte le résultat sera t-'il le même ?

[@tousencuisineavecseb]

Non pas pareil.

[@parisplagesparisplages8680]

Ahhhhh tu as fais à la sauce 🍅 hum...

[@tousencuisineavecseb]

Yes!!!!!

[@C4tfor3st]

C'est pas mieux de verser les liquides sur la poêle chaude pour récupérer les sucs ?

[@tousencuisineavecseb]

Sur la recette des champignons à la grecque 🤨, il n'y a pas de suc de cuisson

[@mariahstelka1571]

Truites au four stp ou brochet

[@tousencuisineavecseb]

je ne suis pas fan des poissons d'eau douce. mais je prends note de votre suggestion.

[@khalilyacer9888]

Si on met pas le vin

[@tousencuisineavecseb]

Oui possible sans vin

[@yakz9865]

Touiller avec une cuillère en métal vous allez flinguer vos casseroles, j'ai pris une bonne baffe de la mère une fois ca ma suffit haha

[@tousencuisineavecseb]

Je n'aime pas ces poêles 😂😂 de toute façon.

[@cholleke1]

et les oignons ils sont ou svp merci

[@tousencuisineavecseb]

Quels oignons ?

[@cbcb970]

je ne comprends pas a 1:30 tu vas délier une liaison qui n'est pas établie ????

[@tousencuisineavecseb]

il faut comprendre délayer la sauce tomate, Détremper une matière, l'étendre avec un liquide, ou l'incorporer à un liquide en en faisant un mélange homogène et non délier

[@rachelalcacer9886]

On essuie les champignons on ne les lave surtout pas ! Ça commence mal !

[@tousencuisineavecseb]

La recette et la technique me viennent du chef Michel. kzbin.info/www/bejne/nGTPkGCsn7lsgq8 et voila ma vidéo sans tomate kzbin.info/www/bejne/pabdXqlqib2Aldk

[@cbcb970]

@@tousencuisineavecseb même si j'adore Michel Dumas ce n'est pas parce qu'il fait pas bien que tu es obligé de le copier!! tu peux t'inspirer...et faire selon TOI!!

[@cbcb970]

merci de l'avoir signalé! on va nous traité de chiant mais ça m'énerve de lire des commentaire de gens qui ne cherche pas a comprendre ou a comparer!! on a un un outil merveilleux que l'on appelle internet!!et les gents n'ont pas le courage de se renseigner ou de chercher. pauvre France!

[@tousencuisineavecseb]

@@cbcb970 je n ai pas copié le chef Michel, il m a transmis la recette pas mail, A une époque où nous avions le même nombre d abonnés, nous discutions un peut ensemble, Cela dit plus de nouvelles depuis longtemps

[@tousencuisineavecseb]

@@cbcb970 le problème d'internet c'est que tu trouves tout et son contraire et donc il est parfois difficile de faire la part des choses

[@florianRaidlight]

Le résultat final semble grassouille

[@tousencuisineavecseb]

Absolument

[@khalilyacer9888]

Svp pas de vin

[@thalias8738]

Oui, rajoute de l'eau. Même quand l'alcool est évaporé je n aime pas le goût que ça laisse

[@lilis3639]

Lol la technique n'est pas au point et c'est pourquoi cette quantité d'huile, les tomates fraîches seraient mieux.

[@tousencuisineavecseb]

😂😂 c'est le chef Michel Dumas qui ma donné la recette