Champignons noirs et porc sautés : un plat simple et délicieux à faire aussi avec du poulet

Je vous propose de faire une viande sautée avec des champignons noirs. Une fois cuits, ces champignons gardent tout leur croquant et sont imprégnés de la sauce du plat.
👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes
35g de champignons noirs déshydratés
1 oignon
4 gousses d’ail
1 c à c de gingembre râpé
3 c à s d’huile de tournesol
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à s de sauce d’huitre
100ml d’eau
Marinade :
350g d’échine de porc (ou du blanc de poulet)
¼ c à c de sel
Du poivre moulu
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à c de sauce de soja foncée
1 c à c de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol
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